ドメーヌ サンジャック ダルバ

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2019年10月28日

 

10/27

我が家の庭のカベルネですが、今年は天候不順でほぼ全滅。

 

 

房はみな干しブドウみたく干からびていますが、一房だけ見事に色づいています。

 

 

糖度も酸度もばっちり。なぜでしょう?

 

 

 

1本目 ドメーヌ サンジャック ダルバ ブラン 2017 1,450円 + 税 再入荷

しばらく欠品をしていたラングドック・ミネルヴォワ産の白ワインが再入荷しました。

メソッド・クージニエという特別な自然農法で栽培されたヴィオニエとヴェルメンティーノで仕込まれています。

切れるようなミネラル感と、きわめてエレガントなシトラス系の酸。

エレガントで、かつシャープな味わい。

やっぱ、サンジャック ダルバはおいしいや。

 

 

2本目 ドメーヌ サンジャック ダルバ ミネルヴォワ ルージュ 2016 1,450円 + 税 再入荷

赤はシラー、グルナッシュ、ムールヴェドルのブレンド。

熟した果実香、プラムを思わせるなめらかな黒い果実の風味、ソフトでしなやかなタンニン。

しっかりとした味わいですが、ミネルヴォワならではの優雅さ、柔らかさがあります。

いや、良いワインですね。美味しいです。

 

 

 

Oct. 27

The Cabernet Sauvignon in my garden doesn’t have any good cluster in this year.

 

But only one cluster looks very nice.

 

Why?

 

1st Chateau Saint-Jacques d'Albas Domaine d'Albas Blanc 2017 1450 yen + tax

Finally, we received this fine Languedoc white wine which has been out of stock for a while.

It is made from Viognier and Vermentino grown in Minervois by "Method Cuisinier".

I felt very sharp minerals and super elegant citrus.

It is a really elegant white wine.

Delicious! Delicious!

 

 

2nd Chateau Saint-Jacques d'Albas Domaine d'Albas Minervois Rouge 2016 1450 yen + tax

The red is made from Syrah, Mourvedle and Grenache grown in Minervois by "Method Cuisinier", too.

I felt very good matured fruits, charming black berries and super mild tannins.

This elegant taste is a typical style of Minervois.

SO DELICIOUS!!

 



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