2019年10月31日

 

10/30

朝一番で勝山市に向かいます。

有名な、福井県立恐竜博物館のある町です。

 

 

市内中央にあるショッピングセンター「サンプラザ」に入居するハニー・サンプラザ店さんの改装に立ち会います。

 

 

 

こちらのお店が、カーヴドリラックス・ワインコーナーができる一号店になります。

 

 

ワインの納品が遅れたり、POPの設置に行き違いがあったりと思いのほかバタバタとしましたが、なんとか段取りは付きました。

 

 

11月2日(土)から販売開始。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

あ、お昼は福井名物のソースカツ丼を頂きました。

 

 

小松空港への帰り道、途中にある永平寺に立ち寄りました。

 

 

福井県でのカーヴドリラックス・ワインの商売繁盛を祈願しました。

 

 

小松空港のレストランで、常きげんの本醸造とノドグロの一夜干し。

 

 

ノドグロ、でらうまでした。

 

うーむ、福井県、恐るべし。

 

あ、小松空港は石川県でした。。。

 

 

 

 

 

Oct. 30

I went to Katsuyama City in the early morning.

The city is known for a dinosaur museum.

 

 

I supported the display change for Honey Sun Plaza Store, which is the first shop selling Cave de Relax original wines in the chain.

 

 

I had a several small problems but managed to clear them.

 

I think I did a good job.

 

I had a Sauce Katsudon, a local famous food, at lunch.

 

By the way to the airport, I made a brief stop at Eiheiji Temple, one of the major temples in Japan.

 

 

Finally, I had a nice local foods and sake at the airport restaurant.

 

 

Thank you very much!

2019年10月31日

 

10/28

休肝日

 

 

 

10/29

午後から福井へ向かいます。

 

 

雨の羽田空港から小松空港へ。

 

 

今まで乗った飛行機の中で、一番揺れたかな?

久しぶりにヒコーキが怖かったです。

 

 

でも、まあ無事に小松空港に到着。

今月からお取引が始まる福井のスーパーマーケット・チェーンのハニーさんのお店を視察します。

 

 

いろいろなタイプのお店が約30店舗。

 

 

 

 

 

オーソドックスなスーパーから、今どきのお洒落なグルメストアまで。

 

 

なるほどですね。

 

 

 

今まで福井県では、カーヴドリラックスのワインは買えませんでしたが、これから順次、ハニーさんのお店でマルキドボーランを始めとしたカーヴドリラックス・オリジナルワインのお取り扱いが始まります。

ご期待くださいね。

 

 

さて、今日の泊りは福井駅前。

 

 

 

恐竜がお出迎え。

 

 

 

で、飛び込みで入った駅前の居酒屋さんのレベルが高くてびっくり!

 

 

 

 

福井の珍味。

 

 

お刺身、鯛の兜焼き、超でらうま。

 

 

 

うーむ、福井恐るべし。

 

明日は朝早くから仕事なので今日は早めの就寝。ドボンは無しよ。。。

 

 

Oct. 28

No Wine Day

 

 

 

Oct. 29

I went to Fukui today.

 

I took an airplane from rainy Haneda Airport to Komatsu Airport.

The flight was so bumpy.

It might be the bumpiest flight in my life.

 

Fortunately, I arrived at Komatsu Airport in safety.

 

Then I visited to a few stores of Honey, the local supermarket chain in Fukui.

 

I saw different style of the stores.

 

They will deal Cave de Relax original wines soon.

 

 

I stayed in central Fukui town tonight.

Fukui is known for dinosaur fossils area.

 

 

Then I had very nice local foods and sake at some casual restaurant.

It was a very nice dinner.

 

 

I had to wake up early morning tomorrow.

 

 

No Dobon today!

2019年10月28日

 

10/27

我が家の庭のカベルネですが、今年は天候不順でほぼ全滅。

 

 

房はみな干しブドウみたく干からびていますが、一房だけ見事に色づいています。

 

 

糖度も酸度もばっちり。なぜでしょう?

 

 

 

1本目 ドメーヌ サンジャック ダルバ ブラン 2017 1,450円 + 税 再入荷

しばらく欠品をしていたラングドック・ミネルヴォワ産の白ワインが再入荷しました。

メソッド・クージニエという特別な自然農法で栽培されたヴィオニエとヴェルメンティーノで仕込まれています。

切れるようなミネラル感と、きわめてエレガントなシトラス系の酸。

エレガントで、かつシャープな味わい。

やっぱ、サンジャック ダルバはおいしいや。

 

 

2本目 ドメーヌ サンジャック ダルバ ミネルヴォワ ルージュ 2016 1,450円 + 税 再入荷

赤はシラー、グルナッシュ、ムールヴェドルのブレンド。

熟した果実香、プラムを思わせるなめらかな黒い果実の風味、ソフトでしなやかなタンニン。

しっかりとした味わいですが、ミネルヴォワならではの優雅さ、柔らかさがあります。

いや、良いワインですね。美味しいです。

 

 

 

Oct. 27

The Cabernet Sauvignon in my garden doesn’t have any good cluster in this year.

 

But only one cluster looks very nice.

 

Why?

 

1st Chateau Saint-Jacques d'Albas Domaine d'Albas Blanc 2017 1450 yen + tax

Finally, we received this fine Languedoc white wine which has been out of stock for a while.

It is made from Viognier and Vermentino grown in Minervois by "Method Cuisinier".

I felt very sharp minerals and super elegant citrus.

It is a really elegant white wine.

Delicious! Delicious!

 

 

2nd Chateau Saint-Jacques d'Albas Domaine d'Albas Minervois Rouge 2016 1450 yen + tax

The red is made from Syrah, Mourvedle and Grenache grown in Minervois by "Method Cuisinier", too.

I felt very good matured fruits, charming black berries and super mild tannins.

This elegant taste is a typical style of Minervois.

SO DELICIOUS!!

 

2019年10月27日

 

10/26

世田谷・用賀のヨークマート中町店さんに伺いました。

ヨークマート全店の中で、ワインの売上トップを誇るお店です。

 

 

3か月前に店舗の大改装を実施して、ワイン売場もピッカピカ

決して大きな売場ではありませんが、中身はとても充実しています。

 

 

 

マルキドボーランが思いっきり並んでおります。

うれしいです。

昼過ぎから売場に立って、お客様にワインをお勧めしました。

 

 

店長の織田さんと、ワイン売場担当の持田さんと記念撮影。

 

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

夜は、築地でプライヴェートなお食事会。

 

 

モダンチャイニーズをいただきました。

 

 

中野のモンファ以外でチャイニーズとワインは久しぶり。

 

 

 

リアス・バイシャス アルバリーニョ

 

 

コート・デュ・ローヌ ブラン(画像なし)

 

アルザス ピノノワール

 

 

ワインもお料理も大満足でした。

 

 

 

今日はドボンは無しよ。

皆さん、ありがとうございました。

 

 

 

Oct. 26

I went to York Mart Nakamachi Store in Setagaya.

It is the number-one store by wine sales in the all stores of York Mart.

 

I had a sale promotion there today.

 

I took a memorial photo with Mr. Oda, who is the store manager, and Ms. Mochida, who is the wine shop manager.

 

Thank you very much!

 

 

After the event, I had a private dinner at some Chinese restaurant in Tsukiji.

I enjoyed very fine dishes with nice wines.

 

No Dobon today!

2019年10月26日

 

10月25日

再び、信じられないような大雨。

何も出来ない。

 

 

1本目 オリオル ロッセール チノチャノ ブラン 2018 1,180円 + 税

ペネデスの自家葡萄園で、有機農法で栽培されたシャレロとムスカで、仕込まれたオーガニックワイン。

もともとは、スパークリングワインの造り手の自家消費用ワインでしたが、評判が高く一般販売をするようになりました。

澄んだ透明感の強い果実味と存在感のある酸が印象的。

キレいなワインです。

 

 

2本目 オリオルロッセール チノチャノ ティント 2018 1,180円 + 税

赤は、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。

こちらもブドウは自分たちの畑で有機農法で栽培されています。

ラズベリーのような赤い果実の風味と、プルーンのような黒い果実の風味が、とても良く釣り合っています。

裏ラベルには、フルボディと書いてありますが、さらりとした口当たりで押し付けがましさは、全くありません。

うん、やっぱり、これ美味しい。

さすが、オリオル ロッセール!

 

 

 

Oct. 25

We had terrible rains today again.

I could nothing to do.

 

 

1st Oriol Rossell Xino-Xano Blanc 2018 1180 yen + tax

It is made from Xarel-lo and Muscat grown in the estate vineyard in Penedes by organic method.

I felt very clean fruits and very fine acidity.

It is a very elegant white wine.

Tasty!

 

 

2nd Oriol Rossell Xino-Xano Tinto 2018 1180yen + tax

The red is made from Merlot and Cabernet Sauvignon grown in the estate vineyard in Penedes by organic method, too.

I felt a lot of charming red berries and black berries.

It is really elegant and well-balanced.

The back label says that it is full bodied but the taste is really soft and mild.

Tasty!

2019年10月25日

 

10/24

本日、カーヴドリラックス虎ノ門店で、10月恒例の試飲商談会を開催。

 

 

ワインショップ、流通関係者、飲食店オーナー、ソムリエといったワイン・プロフェッショナルを対象としたイベントです。

 

 

新着のカーヴドリラックス・オリジナルワイン35本を、一気に抜栓して皆さんにお試しいただきました。

 

 

 

幸いどのワインもみな、ご好評をいただきました。

 

 

さすが、カーヴドリラックスのワインは美味しいと、自画自賛。

 

 

 

試飲商談会の終了後、有楽町ワイン倶楽部で担当スタッフの懇親会。

ワタシ、昨日に続いて2日連続の有楽町ワイン倶楽部です。

 

 

今日はコースのお料理。

 

 

 

2日続きでも、有楽町ワイン倶楽部のお料理は美味しいです。

 

 

その後、予定外のカラオケ。

 

 

カラオケ、行ってはダメ。

 

 

ドボン!!

 

 

 

 

Oct. 24

I organized a professional wine tasting party at Cave de Relax today.

We received many wine professionals, wine shop owners, wine buyers, sommeliers, ect.

 

I opened 35 new arrival Cave de Relax original wines.

 

Fortunately, all of the wines got very good reputations.

I think I did a very good job.

 

After the event, I had a staff wine dinner party at Y.M.C.

I had a dinner at Y.M.C on two straight night.

 

I enjoyed nice foods, nice wines and nice talking with my staff.

 

Then I was not going to Karaoke but I did.

 

Dobon!!

 

2019年10月24日

 

10/23

フランスから、ワイン・オーバーランドのフィリップとマイクがご来店。

マルキドボーラン、ベルクール、エステザルグなどの、カーヴドリラックス・オリジナルワインは、彼らのお世話になっています。

 

商談後、ワインの試飲も兼ねて有楽町ワイン倶楽部でプチワイン会。

 

 

ボルビックの取水地として知られるオーヴェルニュ地方産のピノノワールとシャルドネを頂きました。おっと、これ、とても美味しいです。

 

有楽町ワイン倶楽部のお料理もいつも本当に美味しいです。

 

 

新メニューのカニのクレープ包みグラタン。

 

 

定番のバベットステーキ。

 

 

でらうま!です。

 

北海道・山崎ワイナリーのソーヴィニヨンブランと、こことあるのピノノワールも抜きました。

フィリップがクオリティーの高さに「ラグビー日本代表みたいだね。」と驚いていました。

 

 

今日も楽しい時間を過ごしました。

フィリップ、マイク、これからもよろしくお願いします。

 

 

 

 

Oct. 24

I received Mr. Philippe Carrant and Michael Rogers from Wine Overland in Paris.

They are my wine import agent in France, producing Marquis de Beau Rond, Bellecourt, Estezargues, etc.

 

After the business meeting, we had a wine tasting dinner at Y.W.C.

 

We tasted Pinot Noir and Chardonnay made in Auvergne.

They were very nice.

 

We also tasted Pinot Noir and Chardonnay made in Hokkaido.

They were very nice, too.

 

We enjoyed nice foods, nice wine and nice talking, as usual.

 

Thank you very much!

 

2019年10月23日

 

 10/21

休肝日

 

 

 

10/22

お料理当番、手巻き寿司。

先月、今月と出張で手巻き寿司をしていますが、家で手巻き寿司をするのは2ヶ月ぶり。

 

 

生バチマグロ、サワラ炙り、ヒラメ、ホウボウ、ホタテ、甘エビ、ミズタコ、自家製イクラ。

 

 

ホウボウって、面白い顔していますね。

サワラは切り身で買ったものを、魚屋さんにやり方教わってガスバーナーで炙りました。

イクラも筋子をほぐして作りました。

 

みんな、すごく美味しかった。

 

 

 

1本目 ウィリアム フェーヴル サンブリ 2018 2,400円 + 税

好評発売中の“ドットコム開店13周年記念セット”で買いました。

通常店頭価格2,400円のワインですが、ペログビセットは12本で10,000円だから、1本833円で買った計算です。

サンブリは、ブルゴーニュ・シャブリ近郊でソーヴィニヨンブランで造られた白ワイン。

ミネラル感と引き締まった酸が特徴。

白身系の手巻き寿司に、ぴったりです。

シャブリでなくて、サンブリよ。

 

 

2本目 トゥルクハイム ピノノワール 2017 1,800円 + 税

これも“ドットコム開店13周年記念セット”で購入しました。

しっかりと湧き上がる赤い果実のアロマ、北のピノノワールらしい豊かな酸と、さらりとしたエレガントな口当たり。

よいワインです。

アルザスのピノノワールって、これからますます注目だと思う。

手巻き寿司にぴったりの赤ワインでした。

 

 

 

Oct. 21

No Wine Day

 

 

 

Oct. 22

I cooked dinner, Temaki-Sushi.

 

Very good!

 

 

1st William Fevre Saint-Bris 2017 2400 yen + tax

This white wine is made by 100% Sauvignon Blanc in Saint-Bris.

Saint-Bris is located near Chablis, Bourgogne.

I felt very clean fruits, nice acidity and fine minerals.

It was very good for Temaki-Sushi today.

 

 

2nd Turckheim Pinot Noir 2017 1800 yen + tax

The Pinot Noir is made in Alsace.

I felt a fresh aroma, a lot of red berries, nice acidity and elegant taste.

I am sure again it is a very fine Pinot Noir.

You can expect Pinot Noir in Alsace feature, I think.

It was very good for Temaki-Sushi today, too.

2019年10月21日

 

10/20

決戦の日がやってきました。

 

 

そんな中、今日は虎ノ門店の10月セール初日。

 

 

今日も開店前から、店頭には長蛇の列。

一番先頭のお客様は、午前4時のご来店だったそうです。

 

 

そんな中、南アフリカから、スターク・コンデ、パンゴリンのビッグボス、ハンスさんもやって来ました。

今夜は東京スタジアムで、ラグビー南アフリカ代表チームの応援だそうです。

 

 

その前に、虎ノ門店近くのシュリンプ・ガーデンで、海老ランチ。

 

 

ワタシ、最近、このお店がお気に入りです。

 

 

なんと、偶然、パンゴリンの姉妹ワイン“オーカ”のピノタージュがお店のワインリストにありました。

ハンス、とっても嬉しそうです。

 

 

このピノタージュが、お店のスペシャリテの海老ラーメンにベストマッチ。

海老の味噌で出汁をとったスープと絶妙のマリアージュでした。

 

 

 

店長の田口さんと一緒に記念撮影。

 

 

田口さんもビックリ。まさか、自分の選んだ南アフリカワインのオーナーが、ラグビー決戦の日にひょっこり現れるとは! ですよね。

 

 

さて、今日は早めに帰宅をして、もちろん、TVでラグビーの応援です。

 

 

まずは、ボルドー・シャトーフォングラーヴのオーナー、フランソワにもらったフランスチームのユニフォームを着て、フランスチームの応援です。

最後の最後に逆転を許し、残念無念。

 

 

その後、フランソワからメールが届きました。

 

 

彼らはボルドーで日本酒を飲みながら、日本代表を応援してくれていました。

 

 

ワタシもフランスワインを飲みながら応援しましたが、結果はご存知の通り。

でも、よく頑張った!

感動をありがとう!!

 

 

ニッポン! ニッポン!

 

 

 

 

Oct. 20

The big day has come!

 

 

It was the first day of Cave de Relax October Sale.

We received a lot of customers, as well.

 

 

Then I received Mr. Hans Schroeder, the owner of Stark-Conde Wines in South Africa.

He would go to the Rugby World Cup game, Japan vs South Africa, tonight.

 

We had lunch at Shrimp Garden, a nice seafood restaurant near my shop.

We enjoyed very nice lunch there.

Accidently, the restaurant had Hans produced wine Oakha Pinotage on the wine list.

Hans was glad.

The Pinotage was very good for their shrimp noodles.

 

We took a memorial photo with Mr. Taguchi, who is the manager of the restaurant.

 

Then I came back home early.

 

At first, I supported France National Team on TV with their uniform, which was gave me from Francois, the owner of Chateau Fongrave in Bordeaux.

 

Then I supported Japan Team, of course.

 

Oh! Francois sent me email.

His family supported Japan Team by drinking sake in Bordeaux!

 

 

Both of us were beat but it was a truly fantastic time.

 

Thank you very much!!

2019年10月21日

 

10/18

休肝日

 

 

 

10/19

なんか、こう、はっきりとしない天気が続きますね。

 

 

 

1本目 アンコーラ ピノグリージョ 白 2018 950円 + 税

イタリア・ロンバルディア州産の白ワイン。

白い花びらを感じるアロマ、真綿にくるまれたような上品なフルーツ感、きれいな酸とミネラル感。

これ、最近よく飲むのですが、本当に美味しいです。

 

2本目 アンコーラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2017 950円 + 税

赤はアブルッツォ産のモンテプルチアーノ。

樹齢30年から50年の古木から収穫されたモンテプルチアーノ100%を野生酵母で発酵・醸造しています。プラムやダークチェリーを思わせる黒いベリー系の果実味、まろやかなタンニンと果肉のヴォリューム。

じゃまな味が一切ありません。

うむむ、アンコーラ、恐るべし。

 

 

 

Oct. 18

 

No Wine Day

 

 

 

Oct. 19

 

We lost fine weather days in this week.

 

1st Ancora Pinot Grigio 2018 950 yen + tax

This white wine is made in Lombardia, Italy.

I felt flowery aroma, very elegant fruits, super fine minerals.

I often taste this white wine at home recently.

So delicious!

 

 

2nd Ancora Montepulciano d'Abruzzo 2017 950 yen + tax

The red is made in Abruzzo Italy from old vines of Montepulciano fermented by wild yeast.

I felt a lot of black berries, mild tannin and big volume of fruits.

It is a so elegant wine.

That’s  Ancora!!

2019年10月18日

 

10/16

休肝日

 

 

 

10/17

お料理当番。

 

 

キハダマグロ、アボカド、山芋のタルタル

 

 

秋鮭、ホタテ、シュリンプのソテー サフランライス添え

 

 

今日は2品だけ。

秋鮭、美味!

 

 

 

1本目 レジリアス サモラ 白 2017 910円 + 税

澄んだ透明な果実味、丸みのある酸とミネラル感。

このポルトガルワイン、本当によいバランスです。

文句なく、おいしい!

 

 

2本目 レジリアス サモラ 赤 2015 910円 + 税

サモラと聞くと、サモアに似てるなと思うのは、俄かラグビーファンならではでしょう。

いよいよ、日曜日は南アフリカと決戦です。

この大会で、初めてワイン生産国と戦います。

がんばれニッポン!

あ、ワインでしたね。赤も申し分のないバランスのとれたスタイル。

赤もとても美味しいです。

 

 

 

 

Oct. 16

No Wine Day

 

 

 

Oct. 17

I cooked dinner.

 

Maguro, Avocado and Yamaimo Tartar

 

Salmon, Scallop and Shrimp Saute with Saffron Rice

 

Very good!

 

 

1st Lezirias Samora Blanco 2017 910 yen + tax

I like the clean fruits, nice citrus and fine minerals.

What a well-balanced Portugal wine is this!

So tasty!

 

 

2nd Lezirias Samora Tinto 2015 910 yen + tax

The name of Samora is similar to Samoa.

Our rugby national team had a nice game with Samoa in this month.

We will have a big game with South Africa next Sunday.

It is the first country that produce wine in this World Cup game for us.

Well, I must comment about wine.

It is very tasty!

2019年10月17日

 

10/15

本日、中野の四川料理“モンファ” でプチワイン会。

 

 

大越さんのお料理はいつ何を食べても、本当にとても美味しいです。

 

 

 

 

新入荷のカーヴドリラックス・オリジナルワインを中心に、勉強もかねてワインをいただきました。

 

 

ワインもとても美味しかったです。

 

 

中野駅への帰り道、途中にあるビール・バーに立ち寄りました。

 

 

一種類のビールの注ぎ方を変えるだけで、いろいろな味わいのビールが楽しめるお店。

へえー、ビールって注ぎ方だけで、こんなに味わいが変わるんですね、とみんなでビックリ。

 

 

 

その後、絶対に行かないはずだった、カラオケに行ってしまいました。

 

 

で、けっきょく怒涛のカラオケ。

 

 

何がなんだかわからなくなって、大どぼん!!

 

 

大大大ドボーーーーン!!!

 

 

 

 

Oct. 15

I organized a small wine party at Monfa in Nakano.

 

 

Mr. Okoshi cooked outstandingly delicious Chinese as usual.

 

 

We tried to taste new arrivals of Cave de Relax original wine, mainly.

 

 

All of the wines were very nice, too.

 

 

 

By the way to Nakano, we dropped at some beer bar.

 

 

Then I was never going to Karaoke but I couldn’t.

 

DOBOOOOOON!!

2019年10月15日

 

10/13

休肝日

 

 

 

10/14

各地から多大な被害が報告されるにつけ、心が痛みます。

被害にあわれた方々に、心よりお悔やみ申し上げます。

 

 

1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2018 1,000円 + 税

ソーヴィニヨンブラン90%と、シャルドネ10%で仕込まれたラングドック産の白ワイン。

上品な果実味、柑橘系のさわやかな酸、キレのあるミネラル感。

ほぼ完璧といっても良いバランスです。

美味しい!

 

 

2本目 シャトー ブーシェーヌ コートデュローヌ 2016

フランス人の古い友人からいただいたワインです。

きめの細やかな果実味とタンニン。

本当になめらかな舌触り。

良いワインです。

大変おいしくいただきました。

 

 

 

 

Oct. 13

No Wine Day

 

 

 

Oct. 14

I saw a lot of big disasters by the super-big Typhoon.

I am so sad….

 

 

1st Domaine Pech Pouille Blanc 2018 1000 yen+tax

It made from 90% Sauvignon Blanc and 10% Chardonnay grown in Languedoc.

I felt elegant fruits, fine citrus and nice minerals.

It has an almost perfect balance, I think.

Tasty!

 

 

2nd Chateau Beauchene Cotes du Rhone 2016

It is a gift from my old French friend.

I felt very dense fruits and silky tannin.

The taste was super mild.

I am sure it is a very fine Cotes du Rhone.

Very good!

 

2019年10月13日

10/12
台風19号接近のため、お店は臨時休業。
多くの皆さんと同様に、自宅に待機して台風関連のニュースをじっとテレビで見ていました。

 

夕食も冷蔵庫にあるもので、停電にならないうちにと、早めにラザニアを焼きました。

 

 

ラザニア、美味しかったです。

 

 

1本目 ラクロワ グラシオ ピクプール ド ピネ 2018 1,380円+税
台風で何もできない一日だったので、ワインは少し美味しいのを、と思って、このお気に入りのラングドックの白を抜きました。
グレープフルーツを思わせる清涼感、豊かな果実味にミネラル感。
外は暴風雨ですが、安らぎます。

 

2本目 フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ コートドール ピノノワール 2017
白で気分を良くして、赤はブルゴーニュを抜くことにしました。
ミクルスキは白ワインの銘酒ムルソーの造り手として有名ですが、赤も少しだけ造っています。
しっかりとしたワインです。かなり高いレベルの酸をもっています。
うん、とてもよいワインですが、これはもう少し寝かせてから抜くべきだったかもです。
かたくて最後まで開きませんでした。
もったいなかったかな?

 

 

Oct. 12
All of our shops closed today by the approaching super-big typhoon.
I stayed home all day long.

 

I cooked Lasagna for dinner.

 

Very nice!

 

 

1st La Croix Gratiot Picpoul de Pinet 2018 1380 yen+tax
It is one of my most favorite white wine made in Languedoc.
Because I could nothing to do today except cooking, I chose my favorite wine.
I love the rich fruits, nice citrus and very fine minerals.
Even though a terrible weather outside, I felt ease.

 

 

2nd Francois Mikulski Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2017
After a very good white wine, I chose this Burgundy red.
Mikulski is a very popular winery as an exceptional Meursault producer.
They produce red wine a little.
Well, it was very fine Pinot Noir.
However, it need some more maturing, I think.
I felt closed fruits and very strong acidity.
It has a long mature potential, I think.

2019年10月12日

 

10/10

休肝日

 

 

 

10/11

記録的に巨大な台風19号が接近中。

カーヴドリラックスとザ・セラー全店も、明日12日は臨時休業となります。

 

 

1本目 ベルクール ソーヴィニヨンブラン 2018 1,000円+税

ベルクールは。南フランス産のカーヴドリラックス・オリジナルワイン。

マルキドボーランの兄貴分です。

マルキのソーヴィニヨンの味わいをやや深くした感じです。

豊かな果実味、きれいに伸びる酸、キレのあるミネラル感。

透きとおったような自然の味わいは、カーヴドリラックス・オリジナルワインならではと、自画自賛。

 

 

2本目 ベルクール ピノノワール 2017 1110円+税

こちらもカーヴドリラックス・オリジナルワイン。

カーヴドリラックス開業以来のロングセラー。

およそワタシが、ピノノワールはこうあって欲しいという味わいの要素がすべてそろった申し分のないピノちゃんです。

南のピノとは思えぬ、さらりとした冷涼感があふれます。

よいピノノワールです。

 

 

 

Oct. 10

No Wine Day

 

 

Oct. 11

Super-huge typhoon approaching.

All of our wine shops will be closed tomorrow.

 

 

1st Bellecourt Sauvignon Blanc 2018 1000 yen + tax

Bellecourt is the original brand of Cave de Relax made in South France.

It is a kind of the big brother of Marquis de Beau Rond.

The taste is like a deep-concentrated Marquis’s Sauvignon Blanc.

I felt rich fruits, nice acidity and fine minerals.

So tasty!

 

 

2nd Bellecourt Pinot Noir 2017 1110 yen + tax

It is also our original wine.

This Pinot Noir is the long seller wine of Bellecourt.

It has the all tastes that I want to taste with Pinot Noir.

It is an absolutely nice Pinot Noir.

Especially, I really love the cool and elegant touch.

Very good!

2019年10月11日

 

10/9

今日はとても良い天気でしたが、台風19号は凄く、凄そうですね。

最大限の注意を払って、気をつけましょう。

 

 

1本目 チェスコン リボッラ ジャッラ 2018 1,000円+税

最近の大のお気に入りの1本。

透明な果実味と、キレイな酸。低めのアルコール。

す、すうっーと何の抵抗もなく、飲めちゃいます。

ここのところ、ちょっと疲れ気味だったので、こういうワインがうれしい。

 

 

2本目 チェスコン ラボッソ 2018 1,000円+税

このヴィンテージからチェスコンのラボッソも、軽快な冷涼系のワインにスタイルを変えています。

これまでは比較的濃い目で、熟成感も感じる味わいでしたが、今のラボッソは、さらりとした口当たりにフレッシュな果実味が主体となっています。

これも、すーっと飲んじゃいますね。

うん、好みのタイプ。

美味しいです。

 

 

 

Oct. 9

We must pay the maximum caution to the super-huge typhoon approaching.

 

 

1st Cescon Ribolla Gialla 2018 1000 yen+tax

It is one of my most favorite white wines in these days.

I like the clean fruits, nice acidity and fine minerals.

It is very elegant, easy to drink.

Because I felt some fatigue today, it treated me.

 

 

2nd Cescon Roboso del Veneto 2018 1000 yen+tax

The style of this long seller Italy wine has changed from this vintage.

It was a dark and mature style red wine before.

However, this vintage is very fruity and elegant.

It is very tender, easy to drink.

I like this one very much.

Tasty!

2019年10月 9日

 

10/8

台風15号の襲来からちょうど一ケ月。週末にまた巨大な台風が来るらしい。

うーむ。

 

 

1本目 シャトー カネ オルタナティヴ シャルドネ 2017 サンプル試飲

南フランス・ミネルヴォワの気鋭のワイナリー、シャトーカネが仕込むシャルドネです。

ワイナリーのオーナー、フローリスはブルゴーニュ出身。

ブルゴーニュに思いれの強い彼が、自信をもって世に問う新商品です。

なるほど、濃厚な果実味に、樽発酵由来のバニラ香、強烈なミネラル感。

高いブルゴーニュの白を彷彿とさせる味わいです。

それでいて、どこかカジュアルな、親しみやすい暖かさも感じます。

うん、これ、長期熟成させても面白そう。

 

 

2本目 シャトー カネ ミネルヴォワ レ ゼヴァンジル 2016 サンプル試飲

これもミネルヴォワのシャトー カネから届いた、新商品のサンプルです。

シラー80%とグルナッシュ20%のブレンド。

きわめて凝縮度の高い果実味を感じますが、味わいは柔らかく、とても上品。

アルコール度数も14度と高めですが、その高さを感じません。

エレガントで複雑なトロピカル系フルーツのニュアンスがありますね。

これも長期の熟成のポテンシャルがありそうです。

いわゆる気合系ワインで間違いありません。

 

 

 

Oct. 8

The next super-big typhoon is approaching.

Oh! No!

 

 

1st Chateau Canet Alternative Chardonnay 2017 Sample Tasting

This sample white wine is made from 100% Chardonnay grown in cool climate vineyards in Languedoc.

Floris, the owner & winemaker of the winery, used to produce wine in Burgundy for a long time.

Then the style of wine has the hint of Burgundy.

I felt very concentrated-rich fruits, charming vanilla nuance, fine acidity and good minerals.

I would like to try to taste this after long maturing.

 

 

2nd Chateau Canet Minervois Les Evangiles 2016 Sample Tasting

It is a brand-new red wine made by Chateau Canet from 80% Syrah and 20% Grenache grown in Minervois.

Even though I felt tremendously concentrated-rich fruits, the taste was very delicate and elegant.

I didn’t feel any high alcohol touch.

I also felt some tropical fruits nuance.

I would like to try to taste this one after a long maturation, too.

I am sure it is a very high potential red wine.

2019年10月 9日

 

10/7

今日は親戚の家で、出張手巻き寿司。

 

 

天然真鯛、シマアジ、メジマグロ、真鯵、ミズタコ、ホタテ、サーモン、いくら。

 

 

これで3人前。

 

 

少し量が多かったです。

 

 

 

1本目 奥尻ワイナリー ピノグリ 2018

先月、札幌のワインショップ・フジヰさんで購入しました。

北海道の奥尻島のワイナリーが造るこのピノグリは、入手困難な一本。

なるほど、厚みのあるフルーツ感に、とびきりのミネラル感。

とてもきれいで、深みのあるワインです。

お見事。

 

2本目 小布施ワイン ソガ・ペールエフィス メルロー・カベルネソーヴィニヨン 2016

これもワインショップ・フジヰさんで購入。

これも実に、実に、実にお見事。

とにかく果実味の密度が濃い。

メルローとカベルネのブレンドですが、どこかブルゴーニュを思わせるサラサラ感があります。

いや美味しい。

これ、凄まじく美味しいです。

 

 

 

Oct. 7

I had a Temaki-Sushi dinner at my relative house.

 

Very good!

 

 

1st Okushiri Winery Pinot Gris 2018

I bought this one at Wine Shop Fujii in Sapporo.

Okushiri is a small island near South Hokkaido.

This Pinot Gris is the top cuvee of the winery and very difficult to find.

I felt very rich fruits, nice acidity and deep minerals.

It is just my favorite style of white wine.

It was very good for sushi today.

 

 

2nd Obuse Winery Sogga Pere et Fils Merlot Cabernet Sauvignon 2016

I bought this one at Wine Shop Fujii in Sapporo, too.

It is a so nice, so fine red wine.

I felt very dense fruits, silky tannin and deep minerals.

Even though it is made from Merlot & Cabernet, I felt something similar nuance of Bourgogne red wine.

I love this one!

It was very good for sushi today, too.

2019年10月 8日

 

10/6

東京は急に涼しくなりました。

それでも10月にしては、まだ気温は高めですよね。

 

 

 

1本目 マルサン葡萄酒 百 甲州 2018年  1,410円+税

オーナーの若尾さんの仕込む甲州は、本当にきれいに澄んだ味わい。

辛口のキレのある味わいに、生のブドウを頬張るようなニュアンスがあります。

若尾さんは生食用のブドウも栽培していて、そちらも山梨で間違いなくトップクラス。

シャインマスカットの美味しさは、絶品といっても過言でないと思います。

その生ブドウの美味しさが、このワインにも見えるのです。

で、この価格は反則的にお安いですね。

勝沼の名家ならではの余裕でしょうか?

 

 

2本目 マルサン葡萄酒 百 ベリーA 2018年  1,310円+税

赤のベリーAは、甲州よりさらに100円安い値付け。

こちらも勝沼産100%。

甲州よりベリーAのほうがブドウの相場価格が安いので、ベリーAのワインも安くなっているんでしょう。

古くから勝沼のブドウ栽培農家としての矜持を感じます。

このベリーA、味わいは軽めですが、しっかりとした芯が通った味わい。

きれいな酸とタンニン、で、同じく生ブドウのニュアンス。

よいベリーAです。コスパ、抜群!!

 

 

 

Oct. 6

The weather has changed.

It becomes cooler today.

 

 

1st Marusan Winery Hyaku Koshu 2018 1410+tax

Marusan Winery is one of the oldest family wineries in Katsunuma Yamanashi.

It made from 100% Koshu grown in Katsunuma.

Mr. Wakao, who is the owner & winemaker, produces only fine-decent wines.

I felt very fine fruits, nice acidity and minerals.

I could find the essence of ripe-fine grapes.

The price is super-ultra-reasonable, I think.

 

 

2nd Marusan Winery Hyaku Beilay-A 2018 1310 yen+tax

The red is also made from 100% Beilay-A grown in Katsunuma.

It is a light touch red wine but very nice.

I felt charming red berries, very fine fruits, elegant tannin and nice after taste.

I am sure it is a top class Beilay-A in Yamanashi.

Well, the price is super discount.

Wakao-san pricing is crazy. :>

 

2019年10月 6日

 

10/4

休肝日

 

 

 

10/5

今日はお休み。

地元、町田・鶴川で開催された「町田〇ごと大作戦」のイベントに参加しました。

 

 

まずは「歴史ロマン鶴川ウォーク」です。

 

 

集合場所の鶴川駅前には、すごい数の人。

200名が参加していました。

 

 

こんな人数で歩いて大丈夫なの?

道路交通法違反で逮捕されない?

 

 

心配をよそに、地元に伝わる義経伝説、飛鳥時代の古墳群、鎌倉古道を巡ります。

 

 

 

気温は32度超え。

炎天下の中、ひたすら歩きます。

 

 

暑かったけど、地元に住んでいながら全く知らなかった歴史のロマンを堪能しました。

 

 

お昼は香具山(かぐやま)でいただきます。

 

 

お店がたくさん出ています。

鶴川といえば、白洲次郎の旧宅「武相荘」が有名ですが、もうひとつ歴史的な景勝地、熊野豪族の流れを組む神蔵家の住居あと「香具山」があります。

 

 

 

普段は非公開のお庭と建物ですが、このお祭り期間だけ一般公開されます。

 

 

 

見事なお庭。NHKの大河ドラマの収録ロケ地になったこともあるそうです。

 

お昼の前に、母屋で抹茶をいただきました。

結構なお手前でした。

 

 

でも、今日はやっぱビールでしょ!

 

 

日本酒マニアなら誰でも知っている町田・鶴川の銘店「酒のまさるや」さんも出店していました。

ご主人の園部さんと記念撮影。

 

 

せっかくのなので、「田酒、写楽、黒龍」のきき酒セットをいただきました。

 

 

 

うーん、楽しいなあ。

歳をとったせいか、地元のお祭りに喜びを感じます。

 

で、いったん家に帰ってお昼寝。

 

 

夜の香具山はライトアップです。

いや、美しい。幻想的です。

地元にいながら、京都に来たような雰囲気です。

で、もう一度ビール。

 

 

最後はおウチのTVでラグビー観戦。白ワインと赤ワイン。

 

今日も勝ちました!!!

 

今日は最高のお休みした!!

 

 

 

 

Oct. 4

No Wine Day

 

 

Oct. 5

It was a day-off.

I joined in my local festival today.

 

At first, I participated in a walking event “The history walking in Tsurukawa”.

 

I was surprised at seeing a lot of participants.

 

We walked around local remains and old roads.

I got a lot of discoveries near my home.

 

Then I went to the central event place “Kaguyama”.

That is an old castle near my home.

The place is not public normally.

We can enter there at the festival only.

 

 

I saw a beautiful garden.

I joined in a tea ceremony at the main house.

 

 

Then I had a nice garden lunch with beer and sake.

 

At night, the garden was lighted up!

So wonderful!

 

 

Finally, I went back home and watched the World Cup Rugby Game, “Japan vs Samoa”.

I tasted white wine and red wine.

 

Our national team beet Samoa!

 

It was a so nice day-off today!!

2019年10月 4日

 

 10/3

今日はお休み。

見たかった映画「記憶にございません」を見に行きました。

期待していた以上に、面白かったです。

 

 

映画のあと、新百合ヶ丘の最近お気に入りのイタリアンで夕食。

 

 

 

ハウスワインと、美味しいお料理をいただきました。

 

 

 

 

 

食事終了後、自宅まで約5キロの道のりを徒歩で帰宅。

途中のバーで、ジントニック、ギムレットにスコッチモルト。

 

 

途中から、記憶がございません。

お疲れさまでした。

 

 

 

Oct. 3

It was a day-off.

I went to a movie.

I saw a very fanny comedy.

Very good!

 

 

After the movie, I had a nice dinner at my favorite Italy restaurant near the cinema.

I enjoyed their house wine and nice dishes.

 

 

After the dinner, I went back home by food.

I walked about 5km and got my home.

 

By the way to home, I dropped some nice bar and drank some cocktails and whisky.

 

Dobon!

2019年10月 3日

 

10/2

イギリスのワインエージェント“ボーティノ社”より、マネージャーのダヴィッド・レンティ氏とアジア担当のギローム・フォルタン氏がご来店。

イタリアワインのアラルディカ、アンコーラ、パラッツィは、ボーティノ社のグループワイナリーです。

 

 

で、有楽町ワイン倶楽部で、プティワイン会です。

 

 

 

ルバイヤートの甲州と、小布施のメルロー・カベルネ、バロッサヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを飲みました。

 

 

ダヴィッド氏はカタルニア・バルセロナの出身。(スペインとは決して言いません。)

彼の舌は本当に確かで、ワタシは全幅の信頼をおいています。

彼の紹介してくれるワインは必ず美味しい。

こういう繋がりが極めて大切です。

 

 

 

で、ダヴィッド氏、ルバイヤート甲州と、小布施のクオリティーの高さにとても驚いていました。

 

 

 

ワイン倶楽部のお料理はいつもほんとに美味しい!

 

 

ワインの話はつきません。

 

 

最後にシェフの河合さん、マネージャーの和泉さん、看板娘のセリナさんと一緒にみんなで記念撮影。

アラルディカのピエモンテ・コルテーゼとバルバーラは、長く人気の有楽町ワイン倶楽部の定番ワインです。

 

 

皆さん、ありがとうございました!!

 

 

 

Oct. 2

I received Mr. David Lenti and Mr. Guillaume Fortin, who are the manager and sales in Boutinot, which is a wine agent company in UK.

 

Araldica, Ancola and Pallazi, which are Cave de Relax Italy wine, are the group member wineries in Boutinot.

 

I invited them to Yurakucho Wine Club, ”YWC”, and had a small wine party.

 

We tasted Rubaiyat Koshu, Obuse Merlot and Barossa Valley Cabernet Sauvignon.

They were surprised at the high quality of Japan wines.

 

We enjoyed very nice wines, foods and talking.

 

Thank you very much!!

2019年10月 2日

 

9/30

休肝日

 

 

 

10/1

もう10月です。

今年もあと3ヶ月しかない。

いやだ。

 

 

 

1本目 ヴィニュロン デュ パレ ミュスカデ S&M シュールリー 2017 1,250円+税

このワインの名前、本当はこの後に"レロッシュ ブランシュ"と続きます。

S&M は、セーヴル エ メーヌの略。

全部表記すると、寿限無みたく長くなってしまいます。

味わいは、とても透明感のあるクリーンなスタイル。

しっかりとした果実味のヴォリュームもあります。

これぞ、優れたミュスカデ!

と、声を大にして言いたい感じです。

 

2本目 アルファ ロワール パト ド シャ ピノノワール 2017 1,280円+税

赤もロワール産にしました。

カーヴドリラックスには、1500円以下のオリジナルのピノノワールが結構ありますが、個人的にはこれが一番好きかもです。

凝縮したピノノワールならではの、赤い果実味があふれますが、口当たりは本当にさらりとして、エレガント。

綺麗な酸と心地よいミネラル感も感じます。

実に美しいピノノワールです。

 

 

 

Sep. 30

No Wine Day

 

 

 

Oct. 1

Oh! October has come!!

 

 

1st Vignerons du Pallet Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Roches Blanches 2017

1280 yen+tax

What a long name wine is this!

The style of the white wine is very clean and beautiful.

I like the fresh fruits, clean acidity and very nice minerals.

What a fine Muscadet is this!

Delicious!

 

 

2nd Alpha Loire Chemin de la Patte de Chat Pinot Noir 2017 1250 yen+tax

The red wine is made in Loire, too.

There are many Pinot Noir under 1500yen in Cave de Relax.

Probably, I like this one best in the class.

I felt very concentrated red fruits and very elegant tastes.

I also felt very good acidity and fine minerals, too.

I’m sure again that it is a very fine Pinot Noir!



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