2019年8月31日

 

8/29

休肝日

 

 

 

8/30

毎年この時期がくると、夏休みの宿題をため込んで「ひー、ひー、」言っていた小学生の頃を思い出します。

 

 

1本目 カミノ イベリコ ヴィウラ 2018   1,230円

好評発売中の「良いワインばかり入ってるペログビセット」で購入。

スペインの銘醸地リオハ産の白ワイン。

昔はリオハの白といえば大樽で熟成したちょっとワイルドなワインでしたが、これはとてもクリーンなすっきり冷涼系です。

ステンレスタンクで低温発酵と低温での熟成を経ているそうです。

ヴィウラという葡萄品種は、ペネデスでカヴァを造るマカベオに同じ。

みずみずしい果実味ときれいに伸びる酸が爽快。

美味しい!

 

 

2本目 カミノ イベリコ テンプラニーリョ 2018 1,230円

これも「良いワインばかり入ってるペログビセット」に入っていました。

赤もステンレスタンクで醸造された雑味のないクリーンなスタイル。

いやみのないベリー系のフルーツがあふれます。

控えめなタンニンとさらりとした口当たり。

昔の酸化熟成をした重いリオハの赤とは全く異なるスタイルです。

よく冷やして美味しいスペインワイン。

これも好きです。

 

 

Aug. 29

No Wine Day

 

 

 

Aug. 30

Around this time of the year, I always remember when I was a child.

I had a lot of summer home works left and tried to finish them very hard.

 

 

1st Camino Iberico Viura 2018 1230 yen

It is made from 100% Viura grown in Rioja Spain.

In old time, almost all Rioja white wines were brown and wild styles.

However, this one is very clean, fresh and crispy.

It is made by a cold maceration.

Viura is the same grape variety with Macabeo, which are used for Cava in Penedes.

I like this nice fruits and good acidity.

Tasty!

 

 

2nd Camino Iberico Tempranillo 2018 1230 yen

The red wine is also a very cool style.

It is made by a stainless tank with a cold maceration, too.

I felt charming red & black very, soft & mild tannin, clean after taste.

It is quite different from old Rioja wine which was dark and wild.

I tasted this by very cool temperature.

Very good!

2019年8月29日

 

8/28

某プライヴェートな会食で、六本木“寿し屋の後藤”さん。

今月2度目の贅沢です。

 

 

鮎が旨い!

 

 

新子最高!

 

 

贅沢なネタをいただきました。

 

 

 

寿司に夢中でまたもや、最初の1本を除いてワインの画像を取り忘れ。

ピノグリ → ソーヴィニヨンブラン → ピノノワール・ロゼ → ピノノワール と飲みました。

 

 

良いワインと贅沢なネタの寿司は、何物にも代えがたい幸せです。

 

ああ、本当に美味しかった。贅沢、贅沢。

 

 

 

 

Aug. 28

I had a private sushi dinner at Sushiya-no-Goto in Roppongi.

 

 

We had a very gorgeous sushi.

 

 

Delicious! Delicious! Delicious!!!!

 

 

Because I was very busy by eating sushi, I forgot to take wine bottle photo except the first one.

 

 

We tasted Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Noir Rose and Pinot Noir.

 

 

They were also very nice.

 

 

Absolutely, my most favorite dinner is fine wine and gorgeous sushi.

I was so happy!

2019年8月28日

7/11

 

まだミッテルライン地方バッハラッハ村。

 

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やや曇りがちな涼しい朝です。

予報では雨。

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2019年8月28日

8/27

少し暑さが和らぎました。

秋の気配を少しずつ感じるようになって来ましたね。

 

 

 

1本目 ブシャール P&F マコン リュニィ サンピエール 2017  2,300円

好評発売中の「良いワインばかり入っているペログビセット」で購入しました。

 

今回はクール便対応の10本セットで、10,000円(税別)なのでこのファインワインも1本1,000円で買ったことになります。

お買い得感が強いです。

さて、慌てないでください。

まず、はじめとても硬くて、香り・味わいとも開きません。

でも10分くらい経って果実味が爆発。

爽快な酸、切れるようなミネラル感も良いブルゴーニュのシャルドネならではです。

美味しいです。さすがブシャール、良いワインですね。

早めに抜栓するか、デカンタージュもお勧めです。

 

 

2本目 シャトー フォングラーヴ ルージュ 2015  1,410円

これも「良いワインばかり入っているペログビセット」に入っていました。

ブルゴーニュの白を飲んでからボルドーの赤を飲むという正統派的な飲み方を家でするのは滅多にないかもです。

これ、ワタシの長年の友人フランソワが、ガロンヌ河上流域のサンマケール地区で造っている正統派ボルドー。

自然農法で栽培したメルローを主体にカベルネフランをブレンドしています。

上品なブーケ、優雅な果実味、シルクのようになめらかなタンニン。

よく出来たボルドーワインの素晴らしさが、まさにここにあります。

この2015年は彼にとってもグレート・ヴィンテージとのこと。

うん、すごく納得。

このセット、本当に良いワインばかり入っているな、といつものように自画自賛。

 

 

 

 

Aug. 27

It is getting cooler than before.

I feel a slight hint of autumn.

 

 

1st Bouchard P&F Macon-Lugny Saint-Pierre 2017  2300 yen

I bought this fine Burgundy white wine by my internet wine set.

The set has 10 bottles of wine and the price is 10,000 yen.

It means that I bought this fine Burgundy with only 1,000 yen!

It’s so reasonable.

Anyway, at first, the wine didn’t open.

I didn’t feel any aroma and flavor.

However, after 10 minutes passed, I started feeling flowery aroma, rich fruits, nice acidity and fine minerals.

I was sure that it was a very fine Burgundy Chardonnay.

Great!

 

 

2nd Chateau Fongrave Rouge 2015  1410 yen

I bought it by my internet wine set, too.

I don’t drink so often Burgundy white and Bordeaux red together at home.

Francois, my old friend, produces the fine Bordeaux at Saint-Macaire.

It is made from 90% Merlot and 10% Cabernet Franc grown by natural farming.

I felt a very elegant bouquet, gracious fruits, silky tannin and comfortable after taste.

It is a very orthodox style Bordeaux rouge.

Francois said the vintage 2015 was one of the best vintage in his life.

I agree with him very much!

2019年8月26日

8/24

休肝日

 

 

 

8/25

長く幽霊会員を続けていた地元町田の某サークルのイベントに、初めて一人で参加しました。

 

 

年配の会員さんが多いのですが、回りを見渡すと、飲み物は圧倒的にワインを飲んでいる人が多いです。

 

 

ワタシもチリワインをいただきました。

 

 

ビンゴゲームです。

 

 

と、なんと!

ビンゴの景品に、マルキドボーランのカベルネ・ソーヴィニヨンが並んでいます。

どなたか会員さんの寄贈だそうです。

 

 

わー、うれしいです。

マルキと、またもや偶然の出会いでした。

 

知り合いがひとりもいないパーティーでしたが、やはりワインの好きな人がいるもので、何人かの会員さんとワイン談義に花が咲きました。

 

 

皆さん、ありがとうございます!

 

その後、予期せぬカラオケに突入。

中伊豆ワイナリーの志太の赤を飲みました。

 

 

あ、このカラオケ屋さん、中伊豆ワイナリーと同じ系列なのね。

で、今日はドボン!

かなり、ドボン!

 

 

 

Aug. 24

No Wine Day

 

 

 

Aug. 25

I joined in a local alumni club party.

I have been a member of the party.

However, it was the first time I had attended the event of them.

 

 

A lot of club members mainly tasted wine.

 

 

Of course, I tasted wine, too.

 

 

We tried a bingo game.

I was surprised at finding a bottle of Marquis de Beau Rond at the bingo game prizes.

Somebody donated the bottle.

I was so happy!

 

 

It was a nice party.

I enjoyed a lot.

 

 

Finally, I accidently went to Karaoke party.

I tasted a bottle of Japan red wine, too.

 

Then I was DOBOOON!!

2019年8月24日

8/23

虎ノ門店レジカウンター前に、「ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策コーナー」が出来ました。

スタッフの渡辺さんの力の入った企画です。

 

 

産地別・品種別に特徴的なワインが選べます。

昨年ソムリエの資格を取った渡辺さんならではの、現役感あふれるセレクト。

試験を受けない方もぜひお試しください。

 

 

 

1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2018 808円

家のストックに普段飲みのワインを切らしてしまい、近所のオダキューOXで購入しました。

この南フランスの定番ワインも、シャルドネの品種の特性がよくでています。

シャルドネならではの豊かな果実の風味に、適度な酸。ミネラル感もしっかり。

マルキドボーランは美味しいです。

 

2本目 マルキドボーラン カベルネソーヴィニヨン 2018 808円

赤もオダキューOXで買いました。近所のスーパーでマルキドボーランが買えるのは助かります。

こちらも、カベルネソーヴィニヨンの特徴であるカシスを思わせる香り、存在感のある渋みと、熟した果実の風味が良くわかります。

全体の均整がよくとれた上品な口当たり。

やっぱ、マルキドボーランですねえ。

 

 

 

Aug. 23

We set up a special wine selection corner to study for the tasting examination of the sommelier license.

The wines there show the typical characters of grape variety and terroir.

 

 

1st Marquis de Beau Rond Chardonnay 2018 808 yen

I didn’t have any daily wine at my house.

Then I went to Odakyu OX and bought this one.

I am very happy that I can buy Marquis de Beau Rond at near supermarket.

This white wine showed the typical character of Chardonnay.

I felt rich fruits, moderate acidity and nice minerals.

Tasty!

 

 

2nd Marquis de Beau Rond Cabernet Sauvignon 2018 808 yen

I also bought this red at Odakyu OX.

It has the typical character of Cabernet Sauvignon, too.

I felt nice blackberries, ripe fruits, fine tannins and good after taste.

It is a really well-balanced red wine.

Tasty!

 

2019年8月23日

8/21

休肝日

 

 

 

8/22

今日はお休みで、朝から草むしりと植木の手入れで3時間。

高いところ苦手なので、脚立が怖い。

 

 

草むしりでヘロヘロ。。。

 

 

で、お料理当番。料理するの久しぶりです。

 

枝豆

 

 

カツオのタタキ風カルパッチョ

 

 

ホタテ貝柱のソテー、サフラン風味

 

 

黒毛和牛のステーキ

 

 

今日のお肉は、カイノミと呼ばれるモモの稀少部位。

赤身なのに、ジューシーで柔らかくて美味しかったです。

 

 

 

1本目 パラッツィ ドゥレッロ スプマンテ NV  1,080円 新入荷

イタリア・ヴェネト州の地元品種ドゥレッロ100%で仕込まれたスパークリングワイン。

カーヴドリラックスの泡としては最安値の1,000円(税別)です。

これ、安くてもちゃんとカーヴドリラックス・オリジナルワインの基準を満たす優れもの。

キメ細やかな泡、新鮮なアロマ、メロンのような風味のフルーツ感。青リンゴを思わせるきれいな酸もしっかり。

ドゥレッロから造られる泡は、いま現地のワイン通の中で人気急上昇らしいです。

これ、抜群のコストパフォーマンスだとワタシは思います。

 

 

2本目 丸藤葡萄酒 ルバイヤート 甲州醸し 2018 2,270円

今日はお肉に赤じゃなくて、オレンジワインを合わせてみました。

甲州の皮と種をしっかりとマセレーションしているので、しっかりとした酸と適度なタンニンを感じます。

ヴォリューム感がしっかりあるので、今日の黒毛和牛に負けません。

ワインソースにブラックベリーのジャムをたっぷり入れて、フルーツ感の強いソースを絡ませたのも、このワインとの相性をよくしたと思います。

「シェフ、美味しいです!」と、自画自賛。(笑)

 

 

Aug. 21

No Wine Day

 

 

 

Aug. 22

It was a day-off.

I weeded my garden and pruned the garden tree for 3 hours in the morning.

I was so tired.

 

Then I cooked dinner.

 

Edamame

 

Bonito Carpaccio

 

Scallop Saute Saffron Sauce

 

Wagyu Beef Steak

 

Very good!

 

 

1st Palazzi Durello Spumante NV 1,080 yen  New Arrivals

This new arrival wine is made from 100% Durello, which is a local grape variety in Veneto Italy.

It is the cheapest sparkling wine in Cave de Relax.

However, the quality is very high.

I felt elegant babbles, fresh aroma, rich fruits and good acidity.

The sparkling wine made from Durello is getting popular in Italy now.

I think this one has a very high cost performance.

 

 

2nd Rubaiyat Koshu Kamoshi 2018 2,270 yen

I chose this “Orange Wine” for the steak instead of a red wine.

Because the deep maceration of Koshu made a rich body and good tannin, it was very good for steak today.

I cooked the wine sauce by using many blackberry jam.

The sauce fruits taste was very good for this fruity wine, too.

“Good job! Chef!”

Oh! The chef is me! ; )

2019年8月21日

8/20

夕刻前、ゲリラ豪雨が襲来。

滝壺の中にいるような、恐怖を感じるほどの凄い雨。

 

 

なんだかね。

 

夜は、ミーティングとワインの試飲。

 

 

 

気軽なお寿司屋さんで、軽く生ビールとお寿司。

 

 

家に帰ってワインをもう一本。

 

 

 

アンコーラ ピノグリージョ 白 2018 1,030円 新入荷

8月16日に飲んで絶賛したイタリア・ロンバルディア産のロゼ(オレンジワイン)と一緒に入荷したピノグリージョの白ワイン。

これも、実に本当に美味しいです。

白い花びらを思わせるアロマ、真綿にくるまれたような上品なフルーツ感、きれいな酸とミネラル感。

口いっぱいに香ばしいワインの風味がひろがります。

なんとも心地の良い上品な口当たり。

フルーツ感がたっぷりあるのに後味はすっきり。

巷では「奇跡の千円ワイン」と呼ばれているらしい。

というのはうそ、ワタシが勝手に言ってるだけです。

でも、これ本当にすごく美味しいです。

 

 

 

Aug. 20

We had a terribly drenching rain shower in the early evening.

Surprise!!

 

I had a small meeting and wine tasting in the evening.

Then I had a small sushi dinner with beer.

 

 

After I came home, I tasted a bottle of wine.

 

Ancora Pinot Grigio White 2018 1030 yen  New Arrivals

It is the same new arrival with Pinot Grigio Rose that I tasted on 16th Aug.

This white wine is also outstandingly tasty.

I love this flowery aroma, very elegant fruits, good acidity and fine minerals.

It was a really elegant white wine.

I named this as “Miracle 1000 yen wine”!

I want to recommend this one strongly for all!

2019年8月20日

8/19

グリモウ社のオーナー、ジョアンのお嬢さんジュリアさんがスペイン・ペネデスからご来店。

グリモウといえば、カーヴァのトランカディス。カーヴドリラックスが長年輸入を続けるスパークリングワインです。

 

 

ジュリアさん、3週間の日本語研修で短期留学中。

3年前の初来日のときは、まだ17歳であどけなさが残っていましたが、すっかりレディに変身していました。

 

 

虎ノ門店の近くの稲田屋さんに、パタコさんと一緒に出かけました。

鳥取・米子の日本酒蔵が経営する日本料理店です。

 

 

お洒落なお部屋と、かわいいお皿の数々に、ジュリアは大喜び。

 

 

 

こちらのお料理、薄味でよい素材の味わいがよく引き出されています。

 

 

とても美味しいです。

 

 

日本酒にもとても興味があって、本醸造、大辛口、純米酒、純米吟醸を飲み比べ。(うっかり画像無し)

 

 

日本酒ベースのモヒートや、梅酒のソーダ割りなども頂きました。(うっかり画像無し)

 

 

グラスワインもリストにあって、こちらも合格な味わいでした。

 

 

とっても楽しいひと時でした。

ジュリアさん、あと一週間、がんばって日本語を勉強してね。

 

 

 

 

Aug. 19

We received Miss. Júlia, who is a daughter of Joan Nicolàs, who is the owner of Grimau de Pujades in Spain Penedes.

Grimau de Pujades produces “Trencadis”, which is a long seller Cave de Relax original sparkling wine.

 

She has been in Tokyo for three weeks by a short program of Japanese language lesson.

 

 

When she came to Japan three years ago, she was a young pretty girl but she has become a nice lady in this time.

 

I took her a sake dinner with Keiko, a member of staff of us, at Inadaya, which is a Japanese restaurant owned by a sake brewery in Tottori.

 

 

Júlia enjoyed fine Japanese cuisines very much.

 

We tasted different style of four glasses of sake.

They were very tasty.

 

We also tried to taste sake cocktails and a glass of wine.

 

They were also very nice.

 

It was a very happy dinner time.

 

Thank you, Júlia!

Enjoy Japan and study Japanese very hard!

2019年8月19日

8/18

今日はお休み。

午後から思い立ってマイフェーヴァリットなテンプル「深大寺」にお参りに行きました。

大師堂で護摩を焚いていただいた後は深大寺蕎麦。

 

 

マイフェーヴァリットなお蕎麦屋さん「湧水」で遅い昼食(早い夕食?)を頂きました。

 

 

こちらのハウスワインも、マイフェーヴァリットなルバイヤートです。

 

白はキンキンに冷えています。うれしいです。

 

 

お酒のおつまみも豊富で、うれしい。

 

 

どのお料理も美味しいです。

 

 

ルバイヤートの赤も、よく冷やしてありました。

うん、夏はこうでなくっちゃね。

 

 

肝心なお蕎麦の写真を撮り忘れ。

 

うーん深大寺、いつ来ても良いところです。

 

 

Aug. 18

It was a day-off.

 

I went to Jindaiji Temple.

After I prayed at the temple, I went to Yusui, which is my favorite Soba restaurant, and had a late lunch or early dinner.

 

The house wine here is Rubaiyat red and white, which is my favorite Yamanashi wine.

 

The white wine was served by chilled.

Tasty!

 

There were a lot of small dishes good for wine.

 

The red wine was also served by chilled.

Tasty! Tasty!

 

I forgot to take a soba photo.

 

I enjoyed my holiday today very much.

2019年8月18日

8/18

台風が通過した後の暑さは、また格別ですね。

厳しいです。

 

 

1本目 パラッツィ カタラット 2018 920円 新入荷

イタリア・シチリア島から届いた新入荷ワイン。

地元品種のカタラット種100%で仕込まれています。

イタリア産のシンプルな辛口ワインは1000円以下でもたくさんありますが、このワインは明らかにプラスアルファのクオリティがあります。

みずみずしい果実の風味、はつらつとした酸、しっかりとしたミネラル感。

混じり気のないピュアで自然な口当たり。

ワタシが白ワインに欲しいと思う味わいが全部あります。

まるでイタリアのマルキドボーランですね、これは。

大、大、大のおすすめです。

 

 

2本目 パラッツィ ネロ ダーヴォラ 2017 920円 新入荷

赤は、ネロダーヴォラ100%で仕込まれたいます。

この品種もシチリアでよく栽培されている地ブドウです。

普通ネロダーヴォラは、濃厚なフルボディタイプに仕上がることが多いのですが、これはさらりとした口当たりのすっきり系。

ブラックチェリーやプラムを思わせる黒いベリー系の熟した果実の風味。柔らかなタンニンに僅かなブラックペッパーのようなスパイス感がアクセントになっています。

良―く冷やして美味しいタイプの赤ワインです。

そういえば、ちょっと濃い赤ワインには、必ず氷を入れて飲むdaimajoさまが、そのまま普通に飲んでいます。

滅多にワインを誉めないdaimajoさまが「これ、おいしいじゃん。」とおっしゃっています。

驚きました。

さすがは、イタリアのマルキドボーラン。

大ヒットするかも? ですね。

 

 

 

Aug. 18

After the big typhoon passed, it was a terrible hot day today.

 

1st Palazzi Catarratto 2018 920 yen  New Arrivals

It is new arrivals from Sicily Italia.

It is made from 100% Catarratto, which is a local grape in the island.

You can find a lot of simple style Italy wines under 1000 yen.

However, this one absolutely has an additional high quality, I think.

I like fresh fruits, nice acidity and fine minerals.

The taste is very clean and natural.

It has all of the tastes that I want for daily white wine.

I think it is a kind of Marquis de Beau Rond in Italy.

 

 

2nd Palazzi Nero D’Avola 2017 920 yen  New Arrivals

The red is made from 100% Nero D’Avola grown in Sicily.

Nero D’Avola is a local grape in south Italy.

The grape ordinary becomes the dark and full-bodied style.

However, it is a light, cool and elegant style red wine.

I felt floral ripe black cherry and plum fruits flavors with a hint of spice.

I also felt soft tannins, gentle acidity.

I tasted this with the near ice temperature.

It was very, very tasty!!

I think it is a kind of Marquis de Beau Rond in Italy, too.

 

 

2019年8月17日

7/10

 

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晴れ。

今日はラインガウから次の地域ミッテルラインへライン川くだりです。

船に乗っちゃいます!

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2019年8月17日

 

8/15

休肝日

 

 

8/16

今日はお休み。

朝、台風で荒れたベランダの掃除と草むしり。

3時間、みっちり働きました。

 

 

で、遅いランチ(早い夕食?)に新百合ヶ丘のイタリアンに行きました。

まだ早時間からビールとワイン。

 

 

ワインは、サルディーアのヴェルメンティーノ。

午前中から昼過ぎまで、掃除と草むしりを頑張ったので、昼から飲む罪悪感はありません。

 

 

ワインもお料理も美味しくて大満足。

 

 

ほろ酔い気分で家に帰ってから、アンコーラ ピノグリージョのロゼ。

新入荷のイタリア・ロンバルディア州産のカーヴドリラックス・オリジナルワイン。

3月2日のペログビワイン日記で、奇跡の1,000円ワインと大見得をきったワインです。

 

 

今月、やっと日本に到着しました。円高もあって、店頭価格は1030円。

で、やっぱ、凄く美味しい。

なんとも心地の良いチャーミングな口当たり。フルーツいっぱいなのに、後味はキレます。

豊かな酸と、ほのかな渋みのバランスも最高です。

ピノグリージョの薄い果皮の色素を引き出すために、しっかりと醸し発酵をしています。あ、ってことは、これは今流行のオレンジワインですね。1,000円クラスのオレンジワインって、もしかして日本で一番安い?

いや、抜群のコストパフォーマンスです。これ、絶対におすすめ!!

 

 

 

Aug. 15

No Wine Day

 

 

 

Aug. 16

It was a day-off.

I weeded my garden in the morning, as well.

 

Then I went to some Italian restaurant near my house and had a late lunch (early dinner?) there.

I drank a glass of beer and a bottle of Sardinia Vermentino.

They were so nice.

 

Every dish was also very good!

 

 

After I came back home, I tasted Ancora Pinot Grigio Rose 2018.

It was a new arrival from Lombardia Italy.

When I tasted the sample bottle of this one in March, I said it was a miracle wine on this blog.

I felt an outstandingly elegant fruits, tremendously good red berries and fabulously fine minerals.

It was so, so tasty!

The price is only 1030 yen!

I was sure again that it was a miracle wine.

2019年8月15日

8/14

朝、虎ノ門店の店頭の掃除をしただけで、滝のような汗をかきました。

 

 

1本目 ドメーヌ ド ププィ コロンバール ソーヴィニヨン 2017 1,080円

コロンバールの甘い香りと、ソーヴィニヨンの酸とキレ感が、とてもいい感じで調和しています。

カーヴドリラックス・オリジナルワインの中では、ちょっと地味目な存在ですが、ワタシは密かにこのワインが大好きです。

キーンと冷やすとたまりませんわ。

 

 

2本目 ドメーヌ ド ププィ タナ メルロー 2017 1,080円

この赤もがっちり冷やして美味しいタイプ。

タナ種の特徴のしっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはさらりとしています。

メルローのフルーツ感もしっかりのっていて、いい感じです。

夏は冷やして赤ワインです。

 

 

 

 

Aug. 14

I broke torrential sweat when I did the cleaning at the shop front.

 

1st Domaine de Pepouy Colombard-Sauvignon 2017 1080 yen

It showed a very good harmony between the sweet aroma from Colombard and fine minerals from Sauvignon.

It is not a popular wine very much in Cave de Relax but I like this one very much.

I taste this with near the ice temperature.

Very good!!

 

 

2nd Domaine de Pepouy Tanat-Merlot 2017 1080 yen

The red is very tasty by drinking chilled, too.

I felt good tannins from Tanat and fine fruits from Merlot.

The taste is cool and elegant.

I like this red very much, too.

2019年8月14日

8/13

お盆です。

通勤電車はガラガラ。

虎ノ門店の回りのお店も、みんなお休み。

あ、銀行だけ、やってますね。

 

 

1本目 旭洋酒 ソレイユ クラシック 白 2018 1,520円

山梨産甲州で仕込まれた白ワイン。

豊かな果実味、おだやかな酸と、ゆったりとしたふくよかな口当たり。

派手さはありませんが、真摯にブドウと向き合いながら、丁寧に仕込ん感がいっぱいです。

鈴木夫妻のワインに取り組む姿勢が、良く現れていると思います。

飲むほどに、ほのかな蜜香も出てきました。良いワインです。

 

 

2本目 旭洋酒 ソレイユ クラシック 赤 2017 1,470円

赤はマスカットベリーA主体。

こちらも実に丁寧な造りを感じます。

濃さこそありませんが、上品な赤い果実の風味が沸き上がるチャーミングなスタイル。

味わいに丸みがあって、いろんな味わいの要素がぶつからずに、きれいに調和しています。

美味しい真面目な日本のワイン。

あ、コストパフォーマンスも抜群ですね。

これ、おすすめです。

 

 

 

Aug. 13

We are in summer holiday week now.

My commuter train was empty today.

Almost all shops and restaurant were closed.

We open 7 days a week.

 

 

1st Soleil Wine Classic Blanc 2018 1520 yen

It is made from 100% Koshu grown in Yamanashi.

I felt rich fruits, soft acidity, slightly honey flavor and elegant after taste.

I know the winemakers grow the grapes and produce wine both very kindly.

It is a very nice Koshu wine.

 

 

2nd Soleil Wine Classic Rouge 2017 1470 yen

The red is made from mainly Muscat Bailey-A grown in Yamanashi.

I felt very natural and charming nuances.

I like the elegant-red fruits, mild tannins and a nice after taste.

Each taste makes a very good balance.

It is a very fine Japan wine with a very high cost performance.

Tasty!

2019年8月13日

8/12

お盆休みの2日目。ワタシはお盆の期間、今日だけお休み。

朝、庭の草むしりを2時間。汗ぐっしょり。

 

 

ひと休み後、いろいろあって予定を変更。

お料理当番は、手抜きモードの手巻き寿司。

 

 

今回はひと月以上、手巻き寿司のインターバルがあきました。

珍しいです。

手巻き寿司は、やっぱり美味しいです!

 

 

 

1本目 レレガンス ブランドブラン NV サンプル試飲

今日は手巻き寿司に合わせて、泡のサンプル試飲です。

フランス南西地区産のヴァンムスー。

ブドウは、ムロン・ド・ブルゴーニュ。ミュスカデのブドウですね。

へえー、ロワール以外でムロン・ド・ブルゴーニュって珍しいです。

泡はおだやか、品種の特徴であるしっかりとした酸味が良い感じ。

これは、普通に美味しいスパークリングワイン。

価格次第では、買いかも?

 

 

2本目 ふらのワイン 羆の晩酌 2018

昨年3月、ふらのにスキーに行ったときに買ったワイン。

1年半たって、味わいがまろやかになっています。

これもしっかりとした酸が特徴ですね。

ラベルのヒグマはカワイイですが、昨日テレビのニュースで札幌の住宅地をのっそり歩くヒグマを見ました。

本当の羆は怖いです。

 

 

 

Aug. 12

It was a day-off today.

I weeded my garden for two hours.

I was so tired.

 

 

Then I cooked dinner Temaki-Sushi.

 

Very good!

 

 

1st L’ Elegance Blanc de Blanc Vin Mousseux NV Sample Tasting

I tasted a sample sparkling wine with Temaki-Sushi.

It is made from 100% Melon de Bourgogne grown in Sud-Est France.

Melon de Bourgogne is the grape variety for Muscadet, isn’t it?

I saw this grape variety from Sud-Est at the first time.

I felt soft babbles and good acidity.

It was good for Temaki-Sushi.

Tasty!

 

 

2nd Furano Wine Higuma-no Banshaku 2018

I bought this red wine in Hokkaido ski resort last year.

It showed a very good mature nuance.

The taste was better than before, I thought.

I like this red acidity.

It was good for Temaki-Sushi, too.

2019年8月12日

8/10

休肝日

 

 

 

8/11

本日、お盆休み恒例の、虎ノ門店全品10%オフセール初日。

大勢の常連のお客さまにご来店いただきました。

 

 

 

ありがとうございます!

セールは815日まで開催します。

 

 

 

さて、今日は某所で外飲み。

シーフード料理に合わせて、ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。

 

 

 

あはは。3本も飲んじゃいました。

夏は、やはり白ワインですね。

 

 

 

Aug. 10

No Wine Day

 

 

 

Aug. 11

It was the first day of Cave de Relax Summer Sale today.

We received a lot of customers.

Thank you very much!

 

 

I had a nice seafood dinner at some restaurant near my shop.

I tasted a bottle of New Zealand Sauvignon Blanc.

It was very tasty.

I love white wine in summer!

2019年8月10日

8/9

今日はお休み。

あまりの暑さに予定していた草むしりは中止。

 

暑い、暑いと家の中でウダウダしてるのも何かと思い、鎌倉へ出かけました。

 

 

まずは、マイフェーヴァリットな長谷寺へお参り。

 

 

境内からは、真夏の海が見渡せます。

 

 

台風10号の影響で、波が高く由比ガ浜は遊泳禁止。

サーファーもほとんどいません。

 

 

一番のシーズンなのに残念ですね。

 

 

お昼は、鎌倉パークホテルのビュッフェランチをいただきました。

 

 

まずは鎌倉ビールで喉を潤します。

 

 

ここのビュッフェはバラエティに飛んでいて、どのお料理もみなとても美味しいです。

 

 

 

 

ワインは、ドメーヌ・ノゼのサンセール。

この季節に最高の白ワイン。酸とミネラル感が抜群です。

 

 

すごく美味しい!

 

メインのお料理は、テーブルにサーヴされます。

ワタシは真鯛のポワレを注文しました。

 

 

これも、すごく美味しい!

 

デザートもいっぱいあって、どれもみんな美味しそうで、とても困りました。

 

 

贅沢なランチを堪能しました。

今まで食べたブッフェ中で、今日のランチが一番よかったかも、です。

真夏の海は、やっぱ良いですね。

 

 

 

 

Aug. 9

It was a day-off today.

I was going to weed my garden but I couldn’t because of a terrible hot temperature.

 

Then I went to Kamakura.

 

At first, I visited to Hasedera, which is my favorite temple in Kamakura.

I saw a beautiful ocean view from the temple’s garden.

 

Then I went to Kamakura Park Hotel and had a very nice lunch buffet.

 

I drank a glass of Kamakura Beer at first.

Then I tasted Domaine du Nozey Sancerre.

Both of them were super tasty.

 

 

Every dishes were also tremendously delicious.

I think it may be my best buffet lunch in my life.

 

 

I love a beach resort in summer!!

 

2019年8月10日

7/9  午後

 

IMG_20190709_141823.jpg

 

ゲオルグブロイヤー当主、テレーザ・ブロイヤーさんと待ち合わせ。

彼女の運転でまずはリューデスハイム付近の畑を見学させていただきます。

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2019年8月 9日

8/8

暑いです。念のため。

 

 

1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2018  1,080円

ラングドック・ミネルヴォワ産の白ワイン。

ふくよかな果実の風味ときれいな酸のバランスが絶妙。

自然農法リュットレゾネで栽培されたソーヴィニヨンブラン90%とシャルドネ10%のブレンドです。

キンキンに冷やして飲みました。

美味しい!

 

 

2本目 ラクロワ グラシオ ルージュ 2016 1,280円(アウトレット価格)

ラグドック産のシラー100%で仕込まれた赤ワイン。

新鮮な赤いイチゴのような果実のフルーツ感と、完熟したリンゴのようなフルーツのニュアンスが同居しています。

シラーのイメージのスパイシーなテイストはありません。

とにかく自然で、なめらか、チャーミング。

ロットの切り替えのため、400円の値下げ価格で虎ノ門店とネット店で販売中です。

これ、すごくお勧めです。

 

 

 

 

Aug. 8

It was a terribly hot day.

 

 

1st Domaine Pech Pouille Blanc 2018 1080 yen

It is made from 90% Sauvignon Blanc and 10% Sauvignon Blanc grown in Languedoc.

I felt very rich-elegant fruits and clean acidity.

Also, fine minerals made a very good balance.

I tasted this with the ice temperature.

Tasty!

 

 

2nd La Croix Gratiot Rouge Cerise 2016 1280 yen “Outlet Sale Price”

It is made from 100% Syrah grown in Languedoc by some natural method.

It felt fresh red fruits like a young strawberry and rich fruits like a matured apple.

I didn’t feel and spicy taste that Syrah wine often has.

It is a very natural charming and elegant red wine.

Because of a lot change, we made a super discount price.

I want to recommend this very much!

2019年8月 8日

8/7

暑いです。

午前と午後のダブルヘッダーのミーティング終了後、帰宅途中、思うところあって珍しく一人飲み。

バルと立ち飲みで、ビール、スパークリングワイン、ビールにホッピー。

 

 

家に帰って、マルキドボーラン・ピノノワール 2017。

 

 

 

マルキのピノは、いつどんなシチュエーションで飲んでも、非常に美味しいことを再確認しました。

暑いけど、明日からもまた頑張ります。

 

 

 

Aug. 7

It was a terrible hot day.

By the way to home after I had two heavy meetings, I went to some casual bar and drunk beer, sparkling wine, beer and hoppy.

It is not usual that I am at  a bar alone.

 

After I came back home, I tasted Marquis de Beau Rond Pinot Noir 2017

 

I am sure again that Marquis’s Pinot is always very tasty!

2019年8月 7日

8/6

本日はお休み。朝6時に起きてまた庭の草むしりです。ここのところ、休みの日は必ず草むしりをしていますが、追いつきません。

今日は朝から気温が高く、2時間半でギブアップ。

もう少しで熱射病になるところでした。

 

 

お昼は近所の回転寿司で生ビール。労働のあとのビールはうまいっす!

 

 

夜はカツオのカルパッチョを作りました。

 

 

メインは、daimajo-samaの"でらうま鰻ご飯"。

 

 

“でらうま”でした。

 

 

 

1本目 フジッコワイナリー デラウェア スパークリングワイン 2018

でらうま鰻ご飯には、デラウェア。

瓶内二次発酵で仕込まれた本格派スパークリングワインです。

強い泡に自然な果実味、微かな苦味が良いアクセントになっています。

デラウェアにありがちな甘ったるいニュアンスは全くありません。

自然な風味というか、生き生きとしたワイルドな感じのスパークリングワイン。

フジッコは泡を作らせると上手ですねえ。

 

 

2本目 朝日町ワイン 柏原ヴィンヤート 遅摘み 2017

山形県朝日町の柏原地区で遅摘み収穫されたマスカットベリーAで仕込まれた赤ワイン。

ブドウの収穫は11月上旬だそうです。

北の標高の高い畑ならではですね。

前にブドウの収穫に立ち会う機会がありましたが、驚くほど粒の小さな完熟したベリーAでした。

凝縮感の強いなめらかな果実味がいっぱいにあふれます。

ベリーAにありがちなキャンディ臭は皆無。

上品なベリーA、実に良いワインです。

ワタシ的には間違いなく、トップクラスのマスカットベリーAであります。

でらうま鰻ご飯にも、とても良く合いました。

 

 

 

 

Aug. 6

It was a day-off today.

I waked up at 6 a.m. and weeded my garden.

Recently, I weed the garden every day-off morning but I couldn’t catch up the job.

I was so tired.

 

Then I had a nice sushi lunch at a casual sushi bar near my house.

 

Then I cooked a part of dinner.

 

Bonito Carpaccio

 

The main dish was cooked by daimajo-sama.

 

Delicious Unagi Rice

 

 

Delicious!!

 

1st Fujicco Winery Delaware Sparkling 2018

It is made from 100% Delaware grown in Yamanashi by the traditional method.

I felt strong babbles, natural fruits and slight bitter.

I didn’t feel any bad taste that some Delaware often has.

The taste was very natural and wild.

I like this style of sparkling wine.

It was very good for Unagi Rice.

 

 

2nd Asahimachi Wine Kashiwabara Vineyard Late Harvest 2017

It is made from 100% Muscat Bailey-A grown in Kashiwabara Vineyard Yamagata.

Because the vineyard is located in very cool climate, the grape picking is very late.

Then the grapes are matured very much.

I like this elegant fruits, nice red acidity, silky tannin and a long after taste.

I didn’t feel any bad candy flavor that some Muscat Bailey-A has.

It is a very good Muscat Bailey-A.

I think it is one of the top Muscat Bailey-A wines in Japan.

Tasty! Tasty!

2019年8月 6日

8/4

休肝日

 

 

 

8/5

虎ノ門店の店頭のサンジョヴェーゼが、すっかり色づきました。

 

 

でも今年は房が小さいなあ。

 

 

 

 

1本目 アントニャック クロズリー デ リイ ブラン 2017 1,080円

好評発売中、“主に新入荷ペログビセット”に入っていました。

ワタシのお気に入りの1000円ワインです。

透明感の強い透きとおった果実味、きれいな酸とたっぷりのミネラル感。

これ、本当に夏向きの白ワインです。

とっても、とっても美味しい!

 

 

2本目 アントニャック クロズリー デ リイ ルージュ 2016 1,080円

赤もペログビセットに入っていました。

さらりとした口当たり、赤い果実のフルーツ感、よく伸びる酸と柔らかいアフター。

こちらもキーンと冷やして美味しい赤ワイン。

夏は冷やして赤ワイン。

 

 

 

 

Aug. 4

No Wine Day

 

 

 

 

Aug. 5

The Sangiovese at the front of Toranomon Store has been colored.

 

 

1st Antugnac La Closerie des Lys Les Fruitieres Blanc 2017

It is one of my most favorite white wine in 1000 yen wines.

I felt very clean fruits, nice acidity and fine minerals.

I think it is very good for summer time drinking.

Very good!

 

 

2nd Antugnac La Closerie des Lys Les Fruitieres Rouge 2016

It is a very nice red wine, too.

I felt very nice red berries, fine acidity, silky tannin and very comfortable after taste.

I tasted this one with ice temperature.

It is a really summer red wine.

 

2019年8月 4日

8/3

本日、某会食で六本木、寿し屋の後藤さん。

後藤さんのお寿司、久しぶりです。

 

鮎が抜群。今が旬ですね。

 

 

お寿司、おいしい。

 

 

 

話に夢中で、ワインの画像を撮り忘れ。

 

ブランケットリムー、ペネデスの白ワイン、アルザスのピノノワール。

 

 

美味しいお寿司と美味しいワインの組み合わせは、やっぱ最高です。

ごちそうさまでした。

 

 

 

Aug. 3

I had some business meeting at Sushiya-no-Goto in Roppongi.

 

 

I enjoyed very fresh seafoods and tremendously delicious sushi.

 

 

I forgot to take a photo of wines.

 

 

Blanquette de Limoux

Penedes White Wine

Alsace Pinot Noir

 

 

I love fine sushi and fine wine marriage very much!

2019年8月 3日

7/31

休肝日

 

 

8/1

休肝日

 

 

8/2

今日はお休み。

朝6時起床で、今日もまた庭の草むしり。

 

 

スギナと戦います。

スギナは抜いても、抜いても、またすぐに生えてきます。

 

 

朝なのに気温30度越え、3時間の草むしり。もういや。

 

 

 

ひと休み後、思い立って江ノ島へ出かけました。

 

 

お気に入りのレストラン「ディエゴ」でランチ。

 

 

2日間の休肝日を取った後だし、朝から労働に励んだので、昼からのビールにも罪悪感はありません。

 

 

昼ビール、うまいです。

さらにソーヴィニヨンブランをキンキンに冷やしていただきました。

 

 

最高です。

 

 

ランチの後、海岸通りをブラブラ散歩。

 

 

おっと、オダキューOX江ノ島店(涼しい!)でマルキドボーランとベルクールを発見。

 

 

うれしいです。

 

最後は、片瀬西浜の海の家でスパークリングワイン。

 

 

最近の海の家はお洒落ですね。

 

 

夏の海は、やっぱいいですね。

 

 

人生、苦あれば楽ありの真夏の一日でした。

 

 

 

 

Jul. 31

No Wine Day

 

 

Aug. 1

No Wine Day

 

 

 

Aug. 2

It was a day off.

 

I wake up at 6:00 a.m. and weeded my garden again.

I battled the weeds for 3 hours.

I was so tired.

 

 

Then I went to Enoshima Island accidently.

I had a nice lunch at my favorite restaurant.

 

I didn’t have any feeling of guilt for drinking a glass of beer at lunch because I had two days “No Wine Day” and worked a lot in this morning.

I also taste a bottle of chilly Sauvignon Blanc with no guilt.

So nice!

 

 

After the lunch, I took a walk on the seaside street.

Then I found Marquis de Beau Rond and Bellecourt at Odakyu OX Enoshima Store.

Very good!

 

 

Finally, I tasted a glass of sparkling wine at some seaside house.

It was very nice.

 

 

I did a very good job today!



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