メルボルン2日目

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2019年5月12日

5/11

メルボルン2日目。

 

 

雨は上がりました。

 

 

午前中、市内をサクッと見学。

 

 

ヴィクトリア・ビーチでシーフードのランチ。

 

 

 

 

 

マーケットで食材を購入。

 

 

 

 

 

今回滞在しているアパートメントには、フルキッチンがありました。

 

 

 

で、お料理当番。

 

 

現地でスナッパーフィッシュと呼ばれる魚は、天然の真鯛。

 さばいてお刺身とカルパッチョをつくりました。

 

 

グリーンサラダ。

すごく美味しい。メルボルンは新鮮な野菜の宝庫ですね。

 

 

テンダーステーキ・ブラックカーラントソース

オージービーフのハラミ肉です。

癖のない赤身肉で、これまたデラウマ。

 

 

 

ワインはワインショップで購入したヴィクトリア産。

ピレニーのスパークリングワイン、ヤラヴァレーのシャルドネとカベルネフラン。

最後は、モーニントン半島のオレンジワイン。

 

 

 

ピノグリで仕込まれたオレンジワインが、あまりに美味しくって驚きました。

 

 

今どきこっちで人気のオージーは、ファットでリッチなワインじゃないそうです。

なるほどですね。

 

 

 

 

May 11

It was the second day in Melbourne.

 

 

I went to city sight-seeing in the morning.

 

 

Then I went to Melbourne Beech and had a nice seafood lunch.

 

 

Then I went to Victoria Market and bought very fresh vegetables, fish and meet.

They were the ingredients for the dinner today.

 

 

Then I cooked dinner at my apartment.

 

 

Snapper Sashimi and Carpaccio

 

 

Green Salad

 

 

Tender Steak with Blackcurrant sauce

 

 

They were very good!

So delicious!

 

 

I did a very good job today!



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