2018年10月

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2018年10月16日

10/15
虎ノ門店の店頭で、カーヴドリラックスの新着オリジナルワインのプロモーション。

 

美味しい日本初輸入のワインが目白押し。
ワタシがいます。

 

 

ぜひご来店くださいませ。

 

 

1本目 ヴィノーブル カネ ピクプール ド ピネ 2017 1,450円 新入荷
今夜の白ワインはその新入荷コーナーから。
ラングドック新進気鋭の生産者シャトー・カネがプロデュースするピクプールドピネです。
ラクロワ・グラシオに続き、カーヴドリラックスが輸入する2つめのピクプールです。
今、世界中でピクプールドピネは大人気で引っ張りだこで品薄状態。
美味しいピクプールはなかなか見つからないのですが、これも出会ってから1年ヴィンテージを待ってやっと入荷したものです。
繊細なシトラスの風味に、おだやかな酸と鋭いミネラル感。
ラクロワ・グラシオよりも、ちょっとすっきり系かな。
これも本当に美味しい白ワイン、超おすすめです。
カーヴドリラックス・ドットコムで早速“ハタコ”さんことウチの幡野さんもおすすめしていますね

 

 

2本目 ドメーヌ ラクロワ コルビエール 2017 1,350円 新入荷
赤もラングドックからの新入荷です。
コルビエールといえば、ラングドックの産地の中でも濃厚で力強いフルボディのワインのイメージがありますが、これはワタシ好みのエレガント系。
チャーミングな果実味に、きれいな酸、おだやかなタンニンと鉄板です。
アルコール度数も13%に抑えられていていい感じ。
テクニックをみると“自家葡萄園で栽培したシラー、グルナッシュ、カリニャンを気温の低い夜間に収穫後、醸造前に4日間の冷却保存”と、あります。なるほどですね。冷涼系な味わいはこのあたりにあるようです。
これ、いかにもカーヴドリラックスらしいワイン。これもおすすめです。

 

 

 

Oct. 15
We have a sales promotion for Cave de Relax New Arrivals at the store front of Toranomon.
Why don’t you come here?

 

 

1st Vignobles Canet Picpoul de Pinet de Pinet 2017 1450 yen New Arrivals
I bought this from the store front.
It is produced by Chateau Canet in Languedoc.
It is the second Picpoul de Pinet in Cave de Relax imported wines.
Because Picpoul de Pinet is very popular in the world now, it is difficult to find new Picpoul.
I had to wait for one year to receive this one, too.
I felt nice fruits, fine citrus and good minerals.
It was really tasty.
I want to recommend this strongly for all white wine lovers.

 

 

2nd Domaine La Croix Corbieres 2017 1350 yen New Arrivals
The red is also new arrivals from Languedoc.
I think the image of Corbieres red wine is dark, concentrated, full-bodied and high alcohol.
However, this red is far different.
It is a really cool and elegant style of red wine.
It is made from Syrah, Grenache and Carignan grown in the estate vineyards of the small winery.
I felt charming red & black berries, nice acidity and soft tannin.
The alcohol degree is 13%, which my favorite one.
It is just my taste.
I want to recommend this strongly for all red wine lovers.

2018年10月15日

10/14

今日から16日(火)までの三日間、虎ノ門店ではポイント10倍のゲリラセールを開催。

初企画です。

 

 

激レアのワインなどがチョロっと並んでいるサプライズも。

 

 

裏セールってやつであります。

一般告知はしていませんが、SNSとかでセールを嗅ぎつけたマニアの方に多数ご来店いただきました。

 

しめしめ、思惑通り。

10月6日(火)まで開催しています。

 

 

今日は休肝日。

 

 

 

 

Oct. 14

We held a secret wine sale at Toranomon Store from today.

We didn’t announce it officially but many customers came because of SNS information.

 

The sale will be held until 6th October.

 

 

No Wine Day

2018年10月14日

10/13

昨夜に引き続き、某会食。

こちらにはワインはありませんでした。

 

 

散会後、近所の焼き鳥屋で五一ワインの赤をちびちび。

 

 

今週はいろいろとありました。

 

ワタシ、おつかれさまでした。

 

 

 

Oct. 13

I joined in some ceremony party, too.

There was no wine.

 

After the ceremony, I had a small Yakitori dinner.

I tasted glasses of Goichi red wine.

 

 

I had a lot of occasions in this week.

 

I am tired…

2018年10月14日

10/12

某所にて会食。

 

 

ワインは、お持ち込みのアントニャック クロズリーデリィの赤ワインと白ワイン。

このお気に入りのラングドックワインは、どんなシチュエーションでも美味しいです。

 

 

本日は、お疲れさまでした。

 

 

 

Oct. 12

I joined in some ceremony and had a dinner.

I brought Antugnac white wine and red wine.

This Languedoc is so tasty even any situation.

 

Good job!

2018年10月12日

10/11

10月中旬に入ったばかりなのに、虎ノ門界隈のいちょうの木が、黄色く色づく前に枯れ始めています。

 

 

台風24号の塩害らしい。

 

 

普段気にしないけど、東京湾はすぐそこだった。

 

 

 

1本目 レジリアス サモラ ブランコ 2017  980円  新入荷

今日も飲みます、ポルトガルの新入荷。

やっぱり美味しい。

この澄んだフルーツ感。キレいな酸。

グレープフルーツの皮のところを思わせるシトラス感と微かな苦味がアクセント。

1000円以下のワインとは、とても思えません。

いま、虎ノ門店で凄く売れています。

 

2本目 レジリアス サモラ ティント 2015  980円

赤も美味しいです。やっぱり美味しいです。

この赤ワイン、とてもバランスが良いです。

果実味、酸、タンニン、アルコールがみんな仲良く釣りあっていて、邪魔な味がありません。

口当たり良く、すすーと飲めるのに、きちんとした飲みごたえもあります。

赤も良く売れています。

好評発売中の"秋に飲みたいペログビセット"にも入っています。

 

 

 

Oct. 11

The ginkgo tree leaves near my store left before to be colored.

They say a lot of salt in the typhoon rain made leaves die.

 

1st Lezirias Samora Blanco 2017  980 yen  New Arrivals

I drink the new arrivals from Portugal as well.

It's so tasty.

I like the clean fruits and fine minerals.

I also like the nice citrus and a little bitter flavor like a grapefruit.

I am sure again the price is super reasonable.

It sells very well now.

 

2nd Lezirias Samora Tinto 2015  980yen New Arrivals

The red is very tasty, too.

It is a really well-balanced red wine.

All of the tastes, fruits, tannin, acidity, made a very good harmony.

I didn’t feel any bad nuance on my palate.

It is not only easy to drink but also impressive.

This red also sells very well recently.

2018年10月11日

10/9

休肝日

 

 

10/10

10月10日は、昔は体育の日でしたね。

統計的に晴天の日が多い特異日だそうで、今日も快晴。

60年前の東京オリンピックの開会式もこの日でした。

次回オリンピックは、なんで7月後半から8月なの?

今の時期なら最高なのにね。

 

 

1本目 アルファロワール パトドシャ シャルドネ ソーヴィニヨン 2017 1350円 新入荷

ロワール中流域の新進気鋭のワイナリーから、久々の新入荷です。

リュットレゾネで栽培したシャルドネとソーヴィニヨンブランのブレンド。

シャルドネのふくよかな果実味とソーヴィニヨンのキレるミネラル感が見事に釣りあっています。

やっぱりアルファロワールは美味しいです。

ラベルには可愛い猫の手の絵がかかれています。

ワインの名前は、フランス語で"猫のスタンプ"の意。

これ、美味しい!

 

 

2本目 アルファロワール パトドシャ ピノノワール 2017 1350円 新入荷

このピノノワールは一大事、これはニュースです。

真面目なワイナリーが真面目に造った美味しいピノノワールが、たったの1350円です。

派手さや、濃さはありませんが、きちんと美味しいピノノワールであります。

新鮮なストロベリーを思わせる愛らしい赤いベリー系のアロマ、キレいな酸と穏やかなタンニン。

アフターの心地良さから、丁寧な造りがわかります。

しばらくご無沙汰していましたが、やっぱりアルファロワールは、よいワイナリーですね。

 

 

 

 

Oct. 9

No Wine Day

 

 

 

Oct. 10

I have been keeping a very busy situation.

 

 

 

1st Alpha Loire Pate de Chat Chardonnay Sauvignon 2017 1350 yen  New Arrivals

Alpha Loire is a very fine winery & vineyards in the middle Loire Valley.

It is the first time that we have received a brand-new wine from the winery in these years.

I felt elegant fruits thanks of Chardonnay and fine minerals thanks of Sauvignon characters.

I am sure again that Alpha Loire is a very fine winery.

A pretty stamp of cat hand is on the label.

So cute and tasty!

 

2nd Alpha Loire Pate de Chat Pinot Noir 2017 1350 yen

I think it is a kind of incident that you can taste such fine Pinot Noir with only 1350 yen.

It is a really fine Pinot Noir!

It is not a concentrated red wine.

I felt a lot of charming strawberry, elegant acidity and comfortable after taste.

I think you can't find such fine Pinot Noir in this class probably.

Tasty!

2018年10月 9日

10/8

諸事情により忙しく、落ち着かず、深夜まで長い1日でした。

 

 

夕食は近所の回転寿司。

ここ、とても良いネタなんですが、残念ながらワイン置いてません。

ペットボトルに白ワインを詰め替えようかと思いましたが、さすが止めました。

 

 

自宅に戻り、ある連絡を待ちながら山崎ワイナリー・ピノノワール 青ラベル 2011年。

山崎太地氏の33歳の誕生日を、ハゲながら祝って抜きました。

派手さはありませんが、飲むほどにしみじみと美味しい良いワインでした。

 

 

その後、今日5回目のタクシー乗車。

ふう。長い一日でした。

 

 

 

Oct. 8

It was a very long and tough day today because of some serious reason.

 

 

I had a casual sushi dinner at my favorite sushi restaurant near my home.

Sushi was very good but they don't have any wine.

 

 

After I came home, I opened Yamazaki Winery Pinot Noir Bleu Label 2011 to celebrate the birthday of Taichi Yamazaki who is an owner & wine maker of the winery.

 

 

Then I had to leave home again because of some serious reason.

 

 

It was a hard day.

2018年10月 9日

10/7
今日はお休みでしたが、家でほとんど1日仕事をしていました。

 

で、お料理当番。

カツオのたたき風カルパッチョ

 

 

ホタテのソテー サフラン風味

 

 

グリーンサラダ

 

 

オージービーフ ミスジ肉のステーキ

 

 

今日のステーキソースは、ちょっと失敗。
付け合わせのポテトをいためた時に残ったバターをもったいないと思って使ったら、味が濁ってしまいました。残念。

 

 

 

1本目 キザンワイン 白 2016 1540円
なんと透明で透き通った甲州なんでしょうか?
それでいて、ブドウの美味しさがあふれます。
やっぱりキザンは美味しいです。
最高に美味しいです。
で、この値段でしょ。いやはや、いやはや。

 

 

2本目 キザンワイン 赤 2016 1540円
赤は、珍しいブラッククイーン100%。
この品種にありがちな金属的な酸味は皆無。
代わりにとてもチャーミングな赤いベリー系の果実味。
エレガントなタンニンと心地よく伸びるアフター。
良いワインですねえ。
このブドウを交配した川上善兵衛が生きていて、もしこのワインを飲んだら、どんなに喜んだでことでしょうかね。

 

 

Oct. 7
It was a day-off today but I worked at home almost all day long.

 

Then I cooked dinner.

 

Bonito Carpaccio
Scallop Saute
Green Salad
Australian Beef Steak

I made a mistake to make steak sauce.
I use old batter left over cooking potato. Then the sauce had a bad flavor a little.

 

 

1st Kizan Wine White 2016 1540 yen
Kizan is a very small but very fine family owned vineyards and winery.
It is made from 100% Koshu grown in Enzan Yamanashi.
I love the very clean fruits, nice citrus and minerals.
I could see a lot of fine grapes in the glass.
What a wonderful Koshu wine is this!
The price is joking, I always think.

 

2nd Kizan Wine Red 2016 1540 yen
The red is made from 100% Black Queen, which is Japanese hybrid grape.
I didn't feel any too much strong acidity nor some metalic flavor that some the grape variety has.
I felt very charming red berries, elegant tannin and comfortable after taste.
It is a really fine Japanese red wine.
If Mr. Zenbei Kawakami, who made this grape, still alive and taste this red, how much he would glad ?

2018年10月 7日

10/5

朝一番で、福島県の郡山に向かいます。

途中仙台駅での人身事故のため、新幹線が1時間立ち往生。

 

 

予定に遅れて、ヨークベニマル横塚店に到着しました。

 

 

カーヴドリラックスのワインコーナーがドカンと置かれたお店です。

 

 

 

今日はカーヴドリラックスの新着ワインの推奨販売。

先月到着したポルトガルの新入荷ワイン、3日前に通関が切れたばかりのフランスの新入荷ワインをご紹介します。

 

 

こちらの店はクルマで来店されるお客様が多く、お店のルールでワインの試飲が行えません。

 

苦肉の策で、ワインをお買いあげの方に抽選会を実施することにしました。

 

 

 

ワタシ遅れて到着した分、休憩もとらずによく働きました。

 

 

ポルトガルワインを2本買って頂いた、関さんご夫妻。

抽選でA賞を引き当てて3本目のポルトガルワインをゲット。

 

 

おかげさまでワインはお店のスタッフがビックリするほど良く売れました。

中でもポルトガル新入荷のサモラがとてもよく売れました。

 

皆さん、ありがとうございます!!

 

 

今日も日帰り出張。

 

 

郡山駅に戻って新幹線を待つわずかな時間で駅前のワインバー“ルナデン”でソアベとガメイをグラスで飲みました。

 

 

帰りの新幹線の中で、今回の新入荷“ルシャ サンソーロゼ”。

こちらはボトルでゆっくりいただきました。

 

 

きれいな果実の風味。美味しいなあ。。

 

 

遅い帰宅。

ワタシ、今日も一日ご苦労様でした。

 

 

 

Oct. 5

I went to Kooriyama, Fukushima in the morning.

By the way to Kooriyama, I kept in the Shinkansen for one hour because of accident.

 

 

I arrived at York Benimaru Yokotsuka Store one hour late.

They have a Cave de Relax Wine Corner.

 

 

I had a wine sales promotion for Cave de Relax new arrivals from Portugal, France and Italy.

 

 

Because the store prohibits a wine tasting, I organized a lottery.

 

 

Mr. & Mrs. Seki bought two bottles of Portugal wine.

They drew A prize and got the third Portugal wine bottle.

 

 

Fortunately, our wine sold very well.

I was very happy.

 

 

After the sales event, I went to Runa Den, a fine wine bar near Kooriyama station.

Because I had only 10 minutes to take my Shinkansen, I tasted two glasses very quickly.

 

 

Then I tasted Le Chat Cinsault Rose, which is a new arrival on the train back.

It was very tasty.

 

 

I did a very good job!

 

2018年10月 7日

10/4

休肝日

 

 

 

10/5

南アフリカワイン協会(WOSA)の主催するインポーターミィーティングに参加しました。

会場は明治記念館。

 

 

いつもながら、ここは良い雰囲気ですね。

 

 

この8月から新しくWOSAのアジア担当のマネージャーに就任したマーカス・フォード氏から南アフリカワインの最新情報のレクチャーがありました。

 

 

なるほど、なるほど。

 

 

ミィーティングに引き続き、ワインジャーナリスト、酒類流行関係者が加わってランチパーティーが開かれました。

 

 

 

インポーターが推奨する南アフリカのファインワインがずらりと勢揃い。

 

 

ワタシは、ジューステンベルグの白ワインを持参しました。

 

 

お料理は明治記念館の日本料理のブッフェです。

 

 

こういうイベントで和食のブッフェは珍しく大好評。

 

 

先般行われた南アフリカワインのバイザグラス・コンクールで優秀な成績をおさめたお店の表彰式も執り行われました。

皆さん、おめでとうございます!

 

 

 

楽しく有意義なイベントにお招きいただきありがとうございます。

ポルトガルばかりでなく、南アフリカワインも頑張って売らねば、ですねえー!

 

 

Oct. 4

No Wine Day

 

 

 

Oct. 5

I joined to a wine importer's meeting organized by Wine of South Africa.(WOSA)

South Africa Wine importers gathered at Meiji-Kinenkan.

 

 

Very good atmosphere!

 

Mr. Murcus Ford, the new Market Manager Asia of WOSA, talked us about the South Africa Wine recent news and topics.

 

Then many wine journalists joined us and had wine party.

 

We enjoyed a lot of fine South Africa wines with nice Japanese foods buffet.

 

I brought Joostenberg Fairhead.

 

In the event, we had an awards ceremony for South Africa Wine by the Glass Campaign.

Congratulations!

 

It was a very nice event.

Thank you for the invitation.

2018年10月 4日

10/3

夕方、日が暮れるのが早くなりましたね。

秋が深まりつつあります。

 

 

1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2016 830円

たっぷりとした果実味、綺麗な酸とミネラル感。

邪魔な味がいっさいありません。

およそ、こういうワインが好きです。

いつ飲んでも満足度が高いです。

 

 

2本目 マルキドボーラン メルロー 2016 830円

メルローも美味しいです。

ふくよかなフルーツ感、丸みをおびたタンニンと澄んだアフターテイスト。

飲むたびに、やっぱりマルキドボーランは美味しいな、としみじみ思います。

 

 

 

Oct. 3

I found the sunset time became earlier.

Autumn has been deepening.

 

 

1st Marquis de Beau Rond Chardonnay 2016 830 yen

I felt very rich fruits, nice acidity and minerals.

I didn’t feel any bad taste disturbing my palate.

It is just my favorite style.

Yes, Marquis de Bea Rond!!

 

 

2nd Marquis de Beau Rond Merlot 2016 830 yen

This red is super tasty, too.

I also felt rich fruits, mild tannin and comfortable after taste.

I always admire the high quality and cost performance of Marquis de Beau Rond when drink.

Edit

2018年10月 3日

10/2

お料理当番。

 

キハダマグロ、イナダ、スルメイカのお刺身

 

 

キノコのソテー

 

 

ボンゴレ・ビアンコ

 

 

サンマ!!

 

 

 

上出来です。みんな凄く美味しい!!

 

 

 

1本目 マルサン葡萄酒 百 甲州 2017 1,520円

勝沼で300年続く若尾果樹園が造る甲州ワイン。

知る人ぞ知る、まだあまり世に出ていない勝沼の銘酒です。

オーナーの若尾さんはブドウ栽培の達人。

こないだシャインマスカットを取り寄せたのですが、そのグラマラスな姿と甘い味わいはうっとりするほど美味でした。

甲州も美味なるブドウの輪郭がはっきりと分かる味わい。

そのフルーツ感に適度な酸と上等なミネラル感がからみあいます。

いやはや、これまた美酒であります。

キザンの白と並んで抜群のコスパですね。いや、こりゃ、うまい甲州だわ。

 

 

2本目 マルサン葡萄酒 百 マスカットベリーA 2017  1,410円

赤もブドウ、ブドウした「本当にワインってブドウから出来てるんだ。」ってことがはっきり分かる味わいです。

ベリーAの甘いフレーバーが、ギリギリのところで踏みとどまって上品なワインに仕上がっています。

もう少しでも甘い香りがでるとジュースみたいになっちゃうところ。

味わいはドライな本格派。伸びのある酸も見事です。

長い伝統があるブドウ栽培農家さんが手造りで仕込むワインで、ここまでのレベルのワインは他にないかも。

価格、安すぎませんか?甲州より110円安いって何故?って聞きたい。

 

 

 

Oct. 2

I cooked diner.

 

 

Sashimi

 

Mushroom Sauté

 

Vongole Bianco

 

Samma!!

 

Very good!

 

 

1st Marusan Wine Hyaku Koshu 2017 1520 yen

Marusan Wine is produced by Wakao Fruits Farm, which is one of oldest family vineyard in Katsunuma Yamanashi.

The winery is not a well-known one but very nice.

Mr. Wakao, the owner, grape grower and wine maker, produces very fine grapes.

His table grapes are outstanding, too.

This white wine showed a goodness of the Koshu grape.

I felt very fine grapes in the glass.

I also felt a moderate acidity and fine minerals.

The price is super reasonable.

I think it has one of the highest cost performance in Koshu wines.

 

 

2nd Marusan Wine Hyaku Muscat Bailey-A 2017 1410 yen

The red is very fruity, too.

You can find that wine is made by grapes when you drink this red.

It is a dry red wine but I felt very sweet aroma and flavor.

I also felt elegant tannins and good acidity.

I felt a lot of grapes in the glass, too.

The price is also very reasonable.

Why the red is cheaper than white?

2018年10月 2日

9/30

台風24号のため、18時に閉店。

棚卸、休肝日。

 

 

10/1

夜中に通過した台風24号で、店の前の太い街路樹が根元から折れていました。

 

 

 

すごい風だったんですね。びっくりです。

 

 

 

 

1本目 レジリアス サモラ ブランコ 2017 980円  新入荷

このポルトガルの新入荷、本当に美味しいです。

飲めば飲むほど実に美しい。

ポルトガルの地ブドウ、フェルナンピレスとアリントのブレンド。

この葡萄品種の名前も覚えました。

厚みのある果実味、低めのアルコール度数、きれいな酸とミネラル感。

ワタシの好みにドンピシャ。

でもこの風味は、今まで飲んだことのない独特の美味しさ。

いいです、いいです。

新しく発売になった"秋に飲みたいペログビセット"にも入っています。

ぜひぜひ、お試しあれ。

 

 

2本目 レジリアス サモラ ティント 2014 980円  新入荷

赤はシラー、トゥウリガナショナル、アラゴネス、アリカンテブーシェのブレンド。

 

赤も美味しいです。とても美味しいです。

フルボディタイプの スタイルの多いポルトガルの赤ですが、このサモラはエレガン

ト系のミディアムボディ。

ダークチェリー・プルーンといった黒い果実の風味と、マイルドなタンニン、きれの

よい後味。

じゃまな味のないきれいな赤。

daimajoさま曰く「あたしは、今回入荷したポルトガルの赤の中で、これが一番好

き。氷なしでも飲める。」とのこと。

へえー、そうですか。濃いワインがお嫌いですらねえ。

 

 

 

Sep. 30

All of our shops closed at 18:00 because a very big typhoon was approaching.

No Wine Day

 

 

 

Oct. 1

I was surprised at seeing a big tree at the front of my shop laid down because of the typhoon.

Oh! My!

 

 

1st Lezirias Samora Bianco 2017 980 yen  New Arrivals This new arrival for Portugal is really tasty.

It is made from Fernan Pires and Alint.

Finally, I well noted the name of the Portugal grape varieties.

I felt rich fruits, nice acidity, low alcohol and fine minerals.

It is a just my favorite style.

I also felt an unique-good flavor I’ve never felt before.

Tasty! Tasty!

 

 

2nd Lezirias Samora Tinto 2014 980 yen  New Arrivals The red is made from Syrah, Touriga Nacional, Aragones and Alicante Bouche.

It is very tasty, too.

The many Portugal red wines are full-bodied style.

But this red is an elegant style, not so heavy.

I felt nice black berries like a prune, dark cherry, good acidity and mild tannin.

No taste disturbed my palate.

Daimajo-sama said, “ I prefer to this red in all new arrivals Portugal reds in this time. I need not ice cube.”

Well, thank you for the compliment.



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