2018年9月30日

9/29

長らくお引き立てをいただいてきた“ザ・セラー大崎店”が、テナントオーナーのリラック大崎店の退店に伴い9月30日をもって閉店します。

 

 

ずうっと売上も伸びて、たくさんのお客様にご愛顧をいただいていたのでとても残念です。

 

 

これまで本当にありがとうございました。

 

 

 

1本目 レジリアス ティト アルバ ビアンコ 2017 1750円 新入荷

これ、これ、これ。

今回新入荷したポルトガルワインの中でも、きわめて高いクオリティだと思います。

ラベルには可愛らしい白フクロウ(ティト アルバ)が描かれています。

レジリアス社の1万8千ヘクタールの広大な敷地の中で、90%を締める森林は自然の環境のままで保存されていて、世界的に見てもきわめて貴重な白フクロウの生息地なのだそうです。

さて、味わいはアプリコットを思わせる甘酸っぱい果実のフレーバー。

きわめて心地の良い酸と素晴らしくエレガントなミネラル感。

ざっとワタシの感覚では、3,000円以上する高いワインの味がします。

美味しいなあ、美味しいなあ。

 

 

2本目 レジリアス ティト アルバ ティント 2017 1750円 新入荷

赤は、トゥウリガナショナル、アリカンテブーシェ、トゥウリガフランカのブレンド。

濃厚な果実の風味に、マイルドな酸と、密度の濃いタンニン。

アフターの余韻も長いです。

ポルトガルらしい濃いフルボディタイプですが、上品な飲み口。

これから涼しくなってくると、こういうタイプのワインが恋しくなりますね。

ジビエとか食べたいっ!

2018年9月29日

9/27

お料理当番。

 

マグロのタタキ風カルパッチョ

 

 

グリーンサラダ

 

 

シーフード、キノコとチキンのペンネグラタン

 

 

今日のグラタンの具材は、ボンビノス貝、ブラックタイガー、ホタテ、スルメイカ、エリンギ、ブナ茸、鶏のササミにペンネです。

 

 

いつにも増して上出来。でらうま。

 

 

 

1本目 キンタ デ アゼヴェード ヴィーニョ ヴェルデ 2016  1,500円

しばらく品切れしていたポルトガルの白ワインが再入荷。

ヴィンテージは変わりませんが輸入のロットが切り替わり、コルク栓からスクリューキャップになりました。

若い甲州のような水のような透明な色あい。

味わいも澄み切った名水のような透明感があります。

きれいな果実の酸とミネラル感。

これはシーフードに抜群です。

カツオにも、シーフードグラタンにもぴったりでした。

 

 

2本目 小布施ワイナリー ソッガ・ペールエフィス シラー 2016

小布施ワイナリーの自社畑に隣接する高山村のドメーヌ・カクトウで栽培されたシラーで仕込まれています。

色合いはピノノワールのような淡い赤。

味わいもピノノワールに似たベリー系の果実味がいっぱい。

でもそこはシラー、味わいの奥には力強い骨格が見え隠れします。

アルコール度数も14%と高いです。

これ、長期熟成させるとどんな味わいになるんだろう。

明日まだ在庫が残っていたらもう1本買ってみよう。

うん、興味津々。

 

 

 

Sep. 27

I cooked dinner.

 

Bonito Carpaccio

 

Green Salad

 

Seafood, Mushroom and Chicken Gratin

 

Very, very good!

 

 

1st Quinta de Azevedo Vinho Verde 2016

We received the new arrivals from Portugal with the same vintage, which was out of stock for a while.

The cap has changed to screw for cork.

The color is very light like a water.

The taste is also very clean like a fine mineral water.

I felt very delicious fruits, good acidity and fine minerals.

Tasty! Tasty!

It was very good for Bonito and Gratin tonight.

 

 

2nd Obuse Winery Sogga Pare et Fils Syrah 2016

It is made from 100% Syrah grown at Domaine Kakuto vineyard in Takayama Nagano.

The color is very light like a Pinot Noir.

The taste is very elegant like a Pinot Noir, too.

I felt a lot of charming red berries and nice acidity.

However, I could find some big structure behind the light taste.

The Alcohol degree is 14%.

It is high as Japanese wine.

I would like to taste this after long mature.

Well… I will try it.

2018年9月28日

9/26

某ワイン会で中野モンファ。

 

オーナシェフの大越さんのお料理は、本当に美味しいです。

 

 

どの四川料理もワインにぴったり。

 

 

 

今日はカーヴドリラックスが輸入するポルトガルワインを全種類飲みました。

 

 

ワインの味わいに誰よりも厳しい大越さんも、ポルトガルワインの品質とコストパフォーマンスにびっくり。

 

 

太鼓判を押してくれました。ついでに注文まで頂きました。

 

とても楽しいワイン会でした。

ありがとうございますっ

 

 

 

Sep. 26

I organized some wine party at Monfa in Nakano.

 

 

Mr. Okoshi, the owner & Chef, cooked very nice Chinese.

 

 

Every dish was super delicious.

 

 

We tasted all of the Portugal wines Cave de Relax imported.

 

 

They were very tasty, too.

 

 

Mr. Okoshi is very, very strict with the quality and cost performance for wine.

However, he was amazed the high quality and very high cost performance of our Portugal wine.

 

He gave me some order in the Portugal wine today.

 

 

We were so happy.

Thank you very much!

2018年9月28日

9/24

中秋の名月だそうですが、雲に隠れて我が家からは見ることが出来ませんでした。

 

 

 

1本目 キンタ ド ピント テロワール エクスプレッション 2017  1500円  新入荷

ポルトガル リスボア地方のワイナリーが造る白ワイン。フェルナン ピレスとアリント種のブレンドです。

これも5月のポルトガル訪問で出会ったワインです。

土地のテロワールを表現するために出来るだけ自然ブドウの栽培と、添付物を極力使わない醸造を行っているそうです。

なるほど、これは極めて透明感のある味わいです。

澄んだきれいな酸と、とびきりのミネラル感。いや、これは抜群に美味しいです。

今まで人生で飲んだこの価格帯のワインでは、間違いなくトップクラスに入ります。

現地で飲んだ時より美味しさが増しているように感じますね。コンテナで揺られてカドがとれたのかな?

 

 

2本目 キンタ ド ピント ティント テロワール エクスプレッション 2014  1500円  新入荷

赤はアラゴネス、トゥーリガ ナショナル、カステランのブレンドです。

ポルトガルワインは、その多くが地元のブドウ品種で仕込まれていて、最初は品種の名前を聞いてもちんぷんかんぷんでしたが、最近ようやく覚えました。

ポルトガルらしい濃厚なスタイルですが、あわせてとてもエレガントな味わいがあります。甘味を感じるほどの果実味が幾重にも重なって現れます。タンニンも極めてエレガント。

これも素晴らしい赤ワインです。

ポルトガル恐るべし!

ラベルのヒヨコも可愛いなあ、と思ったら、daimajoさま曰く、「このヒヨコ、目が笑っないから可愛くない。」とのこと。

あら?

そんなあ。。

 

 

 

 

Sep. 24

It was the "Thusyu-no-Meigetsu" night, which is the special full-moon day in Japan.

But I couldn't watch the moon because of 5he cloud.

 

1st Quinta do Pinto Terroir Experession Blanco 2017  1500 yen  New Arrivals

It is made from Fernan Pires and Arinto grown in Lisbao Portugal.

I met the winery when I visited to Portugal last May.

They don't use chemicals to make wine in order to express their fine terroir.

Actually, the style of the wine is really natural.

I felt very clean fruits and outstandingly fine minerals.

It is so delicious.

I must say it is one of the best wine for me in this class.

Oh! Portugal!

 

 

2nd Quinta do Pinto Terroir Experession Tinto 2014  1500 yen New Arrivals

The red is made from Aragones, Touriga Nacional and Casterao.

Almost all Portugal wine are produced by their local grapes.

I didn't know the name of the grape varieties before.

However, I got many names of them recently because Portugal wine is my boom now.

Anyway, the red is also outstanding.

I felt very concentrated-sweet fruits, very elegant tannin and fine-complex flavor and comfortable-long after taste.

I am sure it is an outstandigly fine red wine.

I think the baby chick on the label is cute.

But daimajo-sama said, "She is not cute because her eyes don't smile."

Ummm...

2018年9月26日

9/25

朝一番で富山に入りました。

今年3度目の富山日帰り出張です。

 

 

今年からお取引を始めさせていただいた大阪屋ショップさんの新店舗を訪問します。

 

 

まずは今月オープンしたばかりの秋吉店。

ぴかぴかの店内です。

平日の午前中というのに、店内には大勢のお客様。

 

 

コンパクトなワイン売場ですが、しっかりとカーヴドリラックスのコーナーを作っていただきました。

 

 

うれしいです。

 

 

お昼は、回転寿司をご馳走になりました。

富山の回転寿司のレベルは、恐らく日本一ではないでしょうか?

 

 

銀座の高級店もびっくりのネタのよさ。

でらでらうま。

 

 

富山から砺波に移動し途中、富山の銘酒「若鶴酒造」の酒蔵を見学。

 

 

よい蔵ですねー。

 

 

こちらでは北陸唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」を併設。

 

 

サンシャイン・ウイスキーのブランドで地元中心に販売しています。

 

 

1952年創業の歴史ある蒸留所を近年リニューアルしたそうです。

 

 

なんとお洒落なディスティラリー。

 

 

和の味わいとポットスチルが見事に調和しています。

 

 

若鶴酒造、とても素晴らしい蔵でした。

 

 

 

お隣の高岡市に移動して、今年6月にオープンした戸出店に伺いました。

 

 

 

こちらのワインエンドは、ワタシが6月にセッティングしました。

 

 

おかげさまでカーヴドリラックスのワインはよく売れているとのことで、ほっとしました。

 

 

 

最後は、8月にオープンした上北島店。

 

 

こちらにも、カーヴドリラックスのワインコーナーをエンド展開していただいています。

 

 

うれしいです!!

 

これから本格的なワインシーズンを迎えて、富山でもカーヴドリラックスのワインをいっぱい飲んでいただけたらうれしいな。

大阪屋シュップさん、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

富山駅に戻って新幹線を待つ僅かな間に、富山の地酒とお刺身に舌鼓。

 

 

いや、富山は旨いものの宝庫ですね。

 

 

次は絶対に泊りがけで訪問したいと思いました。毎回思っているのですが。。。

 

 

富山湾に沈む夕日を車窓から眺めながらワインをちびちび。

 

 

 

 

帰宅後、若鶴酒造のサンシャイン・ウイスキーをいただきました。

澄んだ透明な味わいの中に、アイレイ・モルトを思わせるミネラル感がありますね。

 

 

うん、しっとりとした個性的な味わい。

日本の地ウイスキーを久しぶりに飲みましたが、これ美味しいです。

 

 

というわけで、ワタシ、今日もお疲れさまでした。

 

 

 

Sep. 25

I went to Toyama by Hokuriku Shinkansen in the morning.

It was the third one-day trip to Toyama in this year.

 

 

I visit to new stores of Osakaya Shop, a local supermarket chain in Hokuriku.

 

 

At first, I visit to Akiyoshi Store, which opened in this month.

It was a beautiful store.

The wine shop is not so big but they made a Cave de Relax wine corner.

Very nice!

 

 

I had a very good sushi at lunch.

Toyama Bay is one of the finest fishing place in Japan.

The sushi was outstanding.

Amazingly delicious!

 

 

 

Then I visit to Wakatsuru Shuzo, which is a very fine local sake brewery in Toyama.

Very nice atmosphere!

 

 

They have a whisky distillery, too.

They produced whisky named “Sunshine Whisky” since 1952.

It is only one whisky distillery in Hokuriku.

Recently, they remodeled the old building.

Also, very nice atmosphere!

 

 

Then I moved to Toide Store, which is open last June.

I set the wine corner in June.

 

The store manager said, Cave de Relax wines sell well.

 

Thank you very much!

 

 

Finally, I visited to Kamikitajima Store, which is open last August.

 

They also have Cave de Relax wine corner.

I was very happy to see it.

 

 

All of the new stores of Osakaya Shop are very fine.

I am so happy.

Thank you very much!!

 

 

 

I had a nice local sake and sashimi at the bar of Toyama Station waiting for my return Shinkansen.

They were very nice, too.

 

I saw a beautiful sun-set from the train.

 

 

After I came back home, I enjoyed to taste Sunshine Whisky.

 

Very good job!

2018年9月24日

9/23

本日、虎ノ門店の秋のポイント5倍セール初日。

 

 

開店前から大勢のお客様が行列。

 

 

 

おかげさまで大繁盛となりました。

 

 

ありがとうございます。

 

 

夜は、JR十条駅そばの大衆酒場「丸昌屋」に行きました。

本年1月にオープンした元メルシャン同期の森浩君が経営する居酒屋です。

板場に立つのも森君らしい。大丈夫なのか?

 

 

 

 

ワタシ、生まれも育ちも板橋の出身で、高校はとなりのJR板橋駅の近くにありました。

十条商店街は昔よく来た所。ああ、なつかしい。

 

 

 

同行者は、元メルシャン後輩の波多野さん。

現役時代は部署が異なり、一緒に働いたことがありませんでしたが最近フェースブックでよく繋がるご縁です。

 

 

 

で、へえー、森君、料理上手だったんだ。

 

 

お刺身、串揚げ、サンマの塩焼き。

何を食べてもおいしいです。

 

 

北区・板橋区の居酒屋の定番、ホッピーの杯を重ねます。

 

最後は森君おすすめの「究極のモスコミュール」。

濃厚かつ爽やかな生の生姜の風味があふれる一杯。

おいしいっ!

 

 

 

森君、ご馳走さまでした。

よい居酒屋ですね。

また来たいと思います。

 

 

ありがとうございましたっ!!

 

 

 

Sep. 23

It was the first day of Cave de Relax Autumn Sale.

 

We had a long cue before open as usual.

We received many customers and recorded a big sales.

 

Thank you so much!

 

 

Then I went to Jujo and had a dinner at Marumasaya, which is a traditional Japanese bar.

The owner & chef, Mr Mori, used to be my colleague in Mercian.

 

He cooked very nice dishes.

 

We talked about a lot of old stories.

 

It was a very happy time.

Very good job!!

2018年9月23日

9/22

今年5月にポルトガルを訪問して買い付けたワインが入荷しました。

まずはこの一番安いワインから。家で飲むのは初めてです。

 

 

1本目 レジリアス サモラ 白 2017 980円

レジリアス社はこの地方の領主様にルーツを持つ農業会社。18,000ヘクタール(東京23区の約1/3の面積)という途方もない敷地の中に、牧草地、牧場、コルク樫畑、オリーブ畑、とうもろこし畑、米穀農場などを多角的に経営しています。なかでも130ヘクタールの自社葡萄園を持つワイナリーは、特筆すべきコストパフォーマンスをもつ素晴らしいワインを産み出します。

 

 

今年5月の初めてのポルトガル訪問で、最終日に最後に訪問したのがこのワイナリーでした。

訪問の目的は、もちろんカーヴドリラックスならではの掘り出し物のワインを探すことですが、それまでの訪問先では「これは!」というワインには出会えませんでした。

 

 

「やっぱり1回くらいの短期の訪問で、そう簡単に飛びぬけたワインには出会えないよな。」と、ほぼあきらめかけていたので、この最後の出会いには興奮を隠せませんでした。

 

 

どのワインもみな、造り込み過ぎない自然の味わいと、混じりっけのないピュアな果実とミネラル感があふれるスタイルをもつマイフェーヴァリットな優れものです。

 

 

このサモラはワイナリーのボトムレンジのスタンダードワイン。

白はポルトガル品種のフェルナピエス70%とアリント30%のブレンドです。

豊かなフルーツに澄んだ酸、心地の良いミネラル感があふれだします。

うん、やっぱこれ美味しいや。すごーく、すごーく美味しいです。

1,000円クラスのワインとは思えないエレガンスがあります。

 

 

2本目 レジリアス サモラ 赤 2015 980円

赤は、シラー、トゥウリガナショナル、アラゴネスとアリカンテ・ブーシェのブレンド。

深みのある豊かなフルーツ、キメ細やかなタンニンとエレガントな酸。

アフターの余韻も長くとても印象的です。

いや、いや、いや、この赤も素晴らしいではありませんか。

高いコスパぞろいのカーヴドリラックス直輸入ワインの中でも、群を抜いたお値打ちワインだと思われます。

サモラ、おすすめです。赤も白も超おすすめです。ぜひ、ぜひ一度お試しください!!

 

 

 

Sep. 22

We received Portugal new arrival wines, which I bought on my visit to Portugal last May.

It was the first time I had taste one of them at home.

 

 

1st Lezirias Samora Blanco 2017 980 yen  New Arrivals

Lezirias is a very big farm in Tejo, Portugal.

It is the basic range white wine of the winery.

It is made from 70% Fernao Pires and 30% Aragones grown in Tejo.

I felt very rich fruits, nice citrus, fine minerals.

It’s so tasty, very tasty, ultra-tasty!

I am sure it is a miracle that you can taste such high quality white wine with only 980 yen.

It is one of the most high cost performance wine in Cave de Relax, I think.

 

 

2nd Lezirias Samora Tinto 2015 980 yen  New Arrivals

The red is made from Syrah, Touriga Nacional, Aragonez and Alicante Bouschet.

I felt deep-concentrated fruits, mild tannin, nice acidity and comfortable-long after taste.

I think the quality is outstanding in this class.

You can’t find such high quality wine with under 1000 yen.

I strongly want to recommend the red and white wine to all wine lovers.

So delicious!!

 

2018年9月21日

9/20

彼岸の入りです。お墓参りに行ってきました。

日が暮れるのが早くなりましたね。

 

 

1本目 ドメーヌ ド ププイ コロンバール ソーヴィニヨン 2016 1,080円

フランス南西地方ガスコーニュ産の白ワイン。

ブランデーのアルマニャックの産地でもあります。

コロンバールのフルーツ感とソーヴィニヨンのキレ味が、とてもよく釣り合っています。

邪魔な味のないきれいなワインです。

見事にカーヴドリラックスっぽいワインですねえ。

 

 

2本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ミネルヴォワ 2016 1,500円

赤はラングドック地方ミネルヴォワ産。

小さな家族経営のワイナリーが仕込む手造り系ワインです。

密度の濃い凝縮した果実の風味、なめらかなタンニンと丸い酸味。長いアフター。

典型的なミネルヴォワのスタイル。

濃厚なフルボディワインですが、全く抵抗なくすすーと飲めてしまいます。

良いワインです。

このミネルヴォワも好評発売中のクニちゃんマイフェーヴァリットなペログビセットに入ってます。

 

残りわずかですよおー!

 

 

 

 

Sep. 20

The sunset become earlier.

 

 

1st Domaine de Pepouy Colombard Sauvignon 2016 1080 yen

It is made in Gascogne South-West France.

It shows a very good harmony between nice fruits from Colombard and nice minerals from Sauvignon.

I felt nothing to disturb my palate.

It is a really clean white wine.

Tasty!

 

 

2nd Domaine Pech Pouille Minervois 2016 1500 yen

The red is made from Carignan, Grenache, Cinsault and Syrah grown in Minervois Languedoc.

A small family winery produces it.

I felt concentrated fruits, dense tannin, round acidity and long after taste.

The style is full-bodied but also very elegant.

I was sure again it was a very fine Languedoc red wine.

2018年9月21日

9/19

本日某会食で有楽町ワイン倶楽部。

5,000円飲み放題付のコース料理をいただきました。

 

 

このコース、お料理内容がしばしば変わるので、何度食べても飽きません。

 

 

USプライムビーフの稀少部位のザブトンと四元豚のステーキ。

 

 

 

お肉は最高!

 

飲み放題はもちろんマルキドボーラン。

とても美味しいです。

 

飲み放題以外のワインにも手を出しました。

 

古い仲間との飲み会は楽しいですねえ。

 

 

 

皆さん、ありがとうございます。

 

 

 

Sep. 19

I joined to some private wine party at Y.M.C.

We chose a set course menu with free drink.

 

 

Because the set menu often changes, I never tired of them.

 

 

The mine dish was beef & pork steak.

Delicious!

 

 

 

We enjoyed the free drink wines, they were Marquis de Beau Rond.

Tasty!

 

We enjoyed the dinner very much.

Good job!!

2018年9月20日

9/17
休肝日

 

 

 

9/18
お料理当番は、手巻き寿司。

 

 

天然真鯛、天然カンパチ、真鯵、スルメイカ、みずタコ、鰹、キハダマグロ、ホタテ、イクラなど。

 

 

やっぱり手巻き寿司は美味しい!

 

 

 

1本目 トートワーズ クリーク ソーヴィニヨン ブラン 2016 1,080円
ラングドック産のソーヴィニヨン。
ネゴシアンワインですが、これは意外な美味しさ。
透明な果実味に、研ぎ澄まされたミネラル感。
カーヴドリラックスのロングセラーです。
さすがですね。

 

 2本目 トゥルクハイム ピノノワール 2015 1,950円
アルザスのピノノワールです。これは、ちょっとびっくりしますよ。
ブラインドで飲んだら、たぶん皆さんブルゴーニュって言うと思います。
しかも、どこか良い造り手の。


エレガントなピノノワールの風味、軽快な味わいながら凝縮感のあるベリー系の果実味、なめらかなタンニンと余韻の長いアフター。
いや、これは良いピノノワールです。
10年くらい前は、ここのピノノワールはロゼよりも薄かったんですが。
温暖化と、樹齢、栽培醸造技術の向上。
アルザスにもこんなコスパの高いピノノワールが、あるざす。
今日の2本とも、好評発売中のクニちゃんマイフェーヴァリットなペログビセットに入っています。

 

 

Sep. 17
No Wine Day

 

 

 

 

Se.18
I cooked dinner, Temaki-Sushi.

 

 

Very good!

 

 

1st Tortoise Creek Sauvignon Blanc 2016 1080 yen
It is made from 100% Sauvignon Blanc grown in Languedoc.
It is a long sale Cave de Relax original wine.
I felt nice fruits, citrus and minerals.
You may not expect such high quality but it is a very fine Sauvignon Blanc.
I hope you will try this once.

2nd Turcheim Pinot Noir 2015 1950 yen
It is made from 100% Pinot Noir grown in Alsace.
If you taste this by blind, you would say it is Burgundy Pinot Noir, I think.
I felt a lot of charming red berries, concentrated fruits, silky tannin and long after taste.
It is a really nice Pinot Noir.
It used to be a very light style.
The style has changed a lot with almost the same price.
Very good!

Edit


 

2018年9月17日

9/15

休肝日

 

 

 

9/16

本日、有楽町ワイン倶楽部にてカーヴドリラックス主催のポルトガルワインのランチ会を開催しました。

 

 

 

今年の4月にスタッフの別府、5月にクニちゃんことワタクシ、7月にスタッフの福村の3名が、それぞれポルトガルのワイン産地をを訪問しています。

 

 

 

そこでホットなポルトガルの現地情報を交えて、それぞれがおススメするポルトガルワインと、有楽町ワイン倶楽部の特別コース料理を楽しんで頂くという企画を立てました。

 

 

ちょうど3日前に、カーヴドリラックス直輸入のポルトガルの新着ワインが7種類到着したばかり。

 

 

ワタシが現地で出会って買い付けた自慢の新着ワインの試飲コーナーも設けました。

 

うん、ポルトガルワインは美味しいですね。

 

 

特にカーヴドリラックス直輸入のポルトガルワインは、とびぬけて美味しく、コストパーフォーマンスも抜群と自画自賛。

 

 

ご参加いただいたゲストの皆さんにも、たっぷり楽しんで頂きました。

 

 

お料理も美味しく大満足。

 

 

メイン料理は、USプライムビーフとニュージーランドのラム肉の盛り合わせ。

うーん、贅沢でした。

 

 

今回もとっても盛り上がりましたよ。

 

 

ポルトガルワイン、ホントに来てますねえ。

 

 

皆さん、ありがとうございます。

次回もまたぜひご参加ください!!

 

 

 

 

Sep. 15

No Wine Day

 

 

 

Sep. 16

We organized a Portugal Wine party at Y.W.C. in Yurakucho.

All of us, Mr. Beppu, Ms. Fukumura and I in Cave de Relax, went to Portugal in this year.

We gave guests today our hot topics of Portugal wine now and led our recommended Portugal wine tasting.

 

We also enjoyed very nice dishes.

 

Fortunately, we have just received brand-new Portugal wines which I bought at my visit to Portugal on last May.

We offered the tasting of the new arrivals to the guests.

 

It was a very nice event.

 

Thank you so much!!

 

2018年9月15日

9/14

某会合で高田の馬場のカフェレストラン。

4,000円の飲み放題コースは、とてもリーズナブル。

 

 

おなかがいっぱいになりました。

 

飲み放題のワインはチリの赤と白。

 

 

悪くありません。

 

金曜日なので、かっきり2時間で宴会コースは終了、退場です。

これ、かえって良いですね。

 

 

お疲れさまでした。

 

 

 

 

Sep. 14

I joined in some private party at some casual restaurant in Takada-no-Baba.

We enjoyed a free drink casual dinner, which was only 4,000 yen.

 

 

The restaurant offered Chile Wine, red & white.

They were OK.

 

 

We had to finished the party within two hours because of the restaurant matter.

 

 

I'd rather like the situation after all.

 

Good job!

2018年9月14日

9/12

休肝日

 

 

 

9/13

お料理当番。

 

近年最大級のスルメイカをゲット。

 

 

今年はスルメイカが大不漁で、しかもあっても小さいものばっかりだったので驚きました。

味も抜群でした。

 

 

枝豆

 

 

スルメイカ、カツオ、キハダマグロのお刺身

 

 

グリーンサラダ

 

 

オージービーフ トモサンカクのステーキ マスタードソース

 

 

 

お肉も美味でした。

 

 

 

1本目 リューボー ソーヴィニヨン ブラン 2016 1,480円

好評発売中のクニちゃんマイフェーヴァリットなペログビセットで購入。好評発売中のクニちゃんマイフェーヴァリットなペログビセットで購入。

今回のセットはその名の通り、ワタシの大のお気に入りのワインだけが入っています。しかもクール宅急便の重量制限から10本のセットなので、1本のクオリティーが高くなっています。

本数は減ってるんだけど、なんかうれしい。

これは自然農法テラ・ヴィティスで栽培したソーヴィニヨン ブラン100%から造られたキレのあるロワール産の白ワイン。はつらつとしたアロマ、たっぷりとしたシトラス系の果実味に加え、心地の良いミネラル感。

キレキレの辛口ワインですが、甘みを感じるほどのフルーツ感も炸裂。

いや、はや、美味しい。

 

 

2本目 テヌータ・カルリーニ ピアネタ ロッソ 2016 2,160円

イタリア・マルケ州のプライヴェート・ワイナリーが仕込む赤ワイン。

有機栽培のサンジョヴェーゼ70%とモンテプルチアーノ30%のブレンド。

密度の濃い果実味に、なめらかなタンニン。

きれいな酸と、心地のよいアフターテイスト。

良いワインです。とても良いワインです。

アルコール度数が12%と低めなのもワタシにはうれしい。

赤身のステーキにぴったりでした。

これも、クニちゃんマイフェーヴァリットなペログビセットに入っていました。

 

 

 

 

Sep. 12

No Wine Day

 

 

 

Sep. 13

I cooked dinner.

 

I got a big Surume-Ika. (Squid)

It is the biggest Surume-Ika for me recently.

 

 

Edamame

 

Green Salad

 

Sashimi

 

Aussie Beef Steak Mustard Sauce

 

Very good!

 

 

 

1st Famille Lieubeau Sauvignon 2016 1480 yen

It is made from 100% Sauvignon Blanc grown in Loire by Terra Vitis method.

I felt crispy aroma, rich fruits, very nice citrus and fine minerals.

It is a dry white wine but I felt some sweet cause on rich fruits.

Very nice!

 

 

2nd Tenuta Carlini Pianeta Rosso 2016 2160 yen

It is made from 70% Sangiovese and 30% Montepluciano grown in Marche Italy by an organic method.

The winery is very small but very nice.

I felt very dense furits, silky tannin, fine acidity and comfortable after taste.

It is just my favorite style.

It is a very fine wine.

I like the 12% alcohol degree, too.

It was very good for the steak today.

2018年9月12日

9/11

本日、都内某所で外飲み、(ビール、スパークリングワイン、赤ワイン、ハイボール)画像なし。

 

代わりに、我が家のカベルネソーヴィニヨン。

 

 

けっこう色づいてきました。

房も大きく、生食用のブドウみたいです。

 

一粒つまんでみたら、けっこう甘い。

いつ収穫しようかな。

 

もしかして町田でも、ブドウ畑ってできるのかしらん?

 

 

 

 

Sep. 11

I had some meeting & dinner at some place.

I tasted beer, sparkling wine, red wine and highball.

No photo.

 

I update my Cabernet Sauvignon at my garden.

 

They are colored well.

The grape clusters are biggest ever.

 

It becomes sweet.

When should I cut them?

 

Is it possible to make vineyards here?

2018年9月11日

9/9

休肝日

 

 

 

9/10

大分で右足の薬指を突き指。

まだ腫れていて痛いです。

 

 

1本目 カヴァリイャス ドゥケデヴィゼウ ダン 白 2015 1,500円

ポルトガルの白ワイン。

豊かなフルーツ感とキレイな酸。ミネラル感もばっちり。

透明感あふれるワインです。

何度飲んでも、やっぱりおいしいなあ。

 

 

2本目 カヴァリイャス ドゥケデヴィゼウ ダン 赤 2014 1,500円

赤もポルトガル。

夜は少し涼しくなったので、もう冷やして飲まなくてもよくなりました。

しっかりとした果実味と上品でまろやかなタンニン。

これもおいしいです。

すすすーと飲んじゃいましたわ。

 

 

 

Sep. 9

No Wine Day

 

 

 

Sep. 10

I had a contusion at my right foot finger.

I still felt a pain.

 

 

1st Carvalhais Duque de Viseu Dao white 2015 1500 yen

It is made from mainly Encruzado in Dao Portugal.

I felt very rich fruits, fine acidity.

I also felt very nice minerals.

Tasty!

 

 

2nd Carvalhais Duque de Viseu Dao red 2014 1500 yen

The red is also made in Dao Portugal from mainly Touriga Nacional.

Because it became cooler in the night, I need not ice temperature for a red wine.

I felt very concentrated fruits and soft &mild tannins.

It was a very delicious red wine.

Very good!

2018年9月 9日

9/8

大分二日目。今日は観光三昧です。

 

別府から国東半島をめぐります。

 

 

別府温泉発祥の地、竹瓦温泉で朝風呂。

いい湯だなあ。

 

 

国東半島の有名な石仏、熊野磨崖仏。

 

 

険しい石段を20分ほど登って、やっと到着。

 

 

大きいです。温和なお顔をしたお不動様です。

 

 

山をおりた日出町で、名物の城下カレイを食べようと料理屋さんに行きましたが、残念ながら今日は入荷がなかったとのこと。

うーん、残念。

 

 

代わりにお寿司をいただきました。

 

日出城跡を見学。

 

 

隣町の杵築市に入って、杵築城跡。

 

 

坂の美しい城下町ですね。

 

 

武家屋敷で、お抹茶をいただきました。

 

 

 

夕刻、大分空港に到着。

 

 

空港のお寿司屋さんで、城下カレイを発見。

やったー!

関アジもありました。

 

 

この握り、もうダメっ!ってくらい美味でした。

 

お刺身に合わせて、麦焼酎。

大分に来たら、やっぱ麦焼酎ですよねー。

 

 

 

いや、とても楽しい二日間の旅でした。

 

 

帰りの飛行機の中で、持参した赤ワインをくぴくぴ。

やっぱ、ワインは美味しいですわ、

 

 

 

Sep. 8

It was the second day in Oita.

I went sightseeing.

 

 

At first, I went to Beppu Onsen and took a nice bath at Takekoshi Onsen, which is the oldest public bath.

 

 

Then I visited to Kumano Cliff Buddha.

I climbed very sleep stone steps for 20 minutes and saw the big Buddha.

 

I moved to Hiji Town and had a nice sushi lunch.

After lunch, I went to Hiji Castle.

 

 

Then I moved to Kitsuki City and saw a castle and very old twon.

 

 

I had a green tea brake time there.

 

 

At last, I arrived at Oita Airport

 

I had a nice sushi dinner again with local shochu.

 

 

It was a very nice sightseeing.

Thank you very much!

 

 

I tasted a red wine on the airplane to Tokyo.

Wine is tasty!

 

Good job!!

 

2018年9月 9日

9/7

今日から、一泊二日の九州・大分旅行。

 

 

早朝の便で羽田を出発、大分空港に到着しました。

まずは大分の守護神、いや日本の守護神、宇佐神宮にお参り。

 

 

気温33度、暑い。

 

お昼は、宇佐名物の鶏の唐揚げ。

 

 

宇佐の唐揚げ発祥の地といわれる来々軒。

 

 

ここの唐揚げはおいしいです。

 

 

で、今回の大分訪問の最大の目的、安心院葡萄酒工房にやって来ました。

 

 

初めての訪問です。

ああ、さすが、三和酒類さんが心血を注いで2001年に築き上げたワイナリー。

 

 

最近よくある、なんちゃってなワイナリーとは、オーラがまるで違います。

 

 

 

収穫・醸造開始の真っ只中、再繁忙期の訪問にも関わらず、工場長の古屋さんが出迎えて下さいました。

 

 

まずは、安心院ワイナリーに隣接するブドウ畑の見学です。

 

 

すでにシャルドネをはじめとする白ブドウとメルローなどの収穫は終わって、残っているのは、ノートンとタナだけ。

 

 

畑でつまんだ、ブドウの糖度の高さに驚きました。

 

 

さすが九州!

 

 

昨年、新しく造成した12ヘクタールの自社葡萄園にもご案内を頂きました。

 

 

半分の畑はすでに植え付けが完了。

 

 

残りの半分は来年の植え付けになるそうです。

写真ではうまくお伝えできないと思いますが、すごーく凄い畑でした。

 

 

こちらは安心院産の地元のブドウでしかワインを造らないので、現在年産15万本程度の規模ですが、近い将来2倍の30万本程度まで生産量を引き上げる予定だそうです。

楽しみです!!

 

 

セラーでは、発酵前のブドウ果汁をたくさんタンクから試飲させて頂きました。

 

 

ワインになる前のブドウ果汁ですが、その美味しさに、ぶっ飛びました!

 

 

僥幸であります。

 

 

いやー、遅ればせなから、安心院ワイナリーの初訪問。

感動しました。ワイナリーを訪問して感動したのは久しぶりです。

 

 

古屋さん、ありがとうございます。

今後とも末永く、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

安心院の素晴らしいワインは、いまカーヴドリラックス店頭に続々と入荷しています。

間違いなく、いま日本のトップクラスのワイナリーです。

ぜひ一度お試しください。

 

 

さて今日の夕食は、別府温泉の銘イタリアン、オット・エ・セッテです。

 

 

 

別府温泉名物の地獄蒸の手法を取り入れた別府ならではのイタリアンが大人気。

 

 

シェフの梯(かけはし)さんは、湯布院の山荘無量塔で腕を振るった業界の有名人。

 

 

ワタシとは、九州の食材商社・丸菱さんの展示会で旧知の間柄。

 

 

 

なぜか他人とは思えない間柄ですが、梯さんのお料理を食べるのは初めてです。

 

 

で、これはワタシが今までの人生でいただいたイタリアンのなかで、一番素晴らしいものでした。

 

 

いや、お世辞も掛け値もなし。

 

 

どのお皿にも新鮮な驚きと、自然で優しい美味しさが盛りだくさん。

 

 

あっさりとしているのに、深い、深い滋味があふれています。

 

 

 

ワインはもちろん安心院ワイン、アルバリーニョをいただきました。

 

 

ソムリエの佐藤さんとも旧知の間柄。

今日は特別にとっておきのブルゴーニュワインを一本持ち込ませていただきました。

 

 

最後は、安心院のフォーティファイドとブランデーまでサービスしていただきました。

佐藤さん、すみません。ありがとうございます。

 

 

いや、最高でした。感動しました。

食事で感動したのは久しぶりです。

 

 

梯さん、佐藤さん、今日は本当にありがとうございました。

 

 

で、今夜の宿泊地、大分市に戻ってもう一軒。

ホテルの近くにある、オット・エ・セッテの姉妹店、バール・ポンテさんに伺いました。

 

 

満席の店内になんとか隙間をつくっていただき、もぐり込みました。

こちらでは、丸菱さんを通して長年カーヴドリラックスのワインをお取扱いいただいています。

 

 

大分市に泊まるのは初めてなので、こちらのお店ももちろん初めてです。

 

 

ローヌのファミーユ・キオとペスキエのシャルドネをグラスで頂きました。

ああ、うれしいなあ。こういうお繋がり、ご縁があるのって本当に幸せだと思いました。

 

 

ポンテの皆さん、ありがとうございます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

以上、とても幸せな一日でした。

皆さん、ありがとうございました。大感謝!!

 

 

 

Sep. 7

It was my birth day. I have become 59 years old.

I had a one night-two day trip to Oita.

 

At first I visited to Usa Jingu Shrine, a major shrine in Kyushu.

It was a very hot day today.

 

Then I had a very nice fried chicken, which is a famous local food.

 

 

Then I went to Ajimu Winery, one of the top wineries in Kyushu, also in Japan.

It was the first time that I had come here.

It was a beautiful winery.

 

 

Mr. Furuya, the chief wine maker, welcomed me even though it was the busiest season for him.

He guided me to the vineyards here.

It was very well-organized vineyards.

Almost all grapes were picked up and a little Tanat and Norton left there.

 

I was surprised at the sweetness by tasting these grapes.

 

I was also guided to the new vineyards, planted vines last year.

 

I was sure Ajimu Winery will be growing and growing.

 

 

Then I went back to the winery and was guided the cellar.

It was very well-organized cellar, too.

 

I tasted the grape juice of Chardonnay, Albarino, MBA and Pinot Noir, before fermented.

They were really delicious.

 

It was a very nice visit.

Thank you very much for Mr. Furuya.

 

 

Then I moved to Beppu Onsen, a famous resort area by Onsen Spa, and visited to Otto e Sette, a very fine Italian Restaurant.

Mr. Kakehashi, the chef de cuisine, cooked all dishes by using onsen steam.

The cooking method is the traditional technic in Beppu.

 

All of the diches were very tremendously fine, outstanding!

 

 

I enjoyed the dinner with Ajimu Wine and my BYO fine burgundy wine.

 

It was a super fine dinner.

Thank you very much.

 

Then I moved to Oita City and visited to Bar Ponte.

It was very nice Italian bar.

They have dealt Cave de Relax wine for a long time.

I was so happy to see a lot of my wines there.

 

I tasted Famille Quiot and Pesquie Chardonnay.

Thank you very much!

 

 

It was fabulously fine my birthday.

 

Thank you very, very much!!

2018年9月 8日

9/5

勝沼のマグヴィス・ワイナリーから、醸造用の甲州とマスカットベーリーAのブドウが届きました。

甲州のきれいな酸味とベーリーAの甘さに驚きました。

 

 

松坂社長、ありがとうございます。

今日は休肝日。

 

 

9/6

北海道で震度7の大地震が発生しました。

被災された皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。

 

私としては、北海道のワイナリーの皆さんの状況を確認したいとあの手この手。

幸い、千歳、三笠、岩見沢、余市のワイナリーの皆さんのご無事を確認できました。

 

震源地に一番近い震度6強を記録した千歳市の北海道中央葡萄酒のレンガの建物も無事だったそうです。

その他のワイナリーにも大きな被害は今のところないと聞いています。

夕方になって北海道のワインショップフジイの藤井さんから、電話をいただきました。

お店のワインが棚から2本だけ落ちて割れたそうですが大きな被害はなかったそうです。

まだまだ、余震が心配です。

北海道の皆さま、どうぞ、どうぞお気をつけくださいませ。

 

 

 

今夜のワインは、ラングドックのバロンドボーランの赤と白。

1本800円とカーヴドリラックスで最安値のワインですが、しっかりと美味しいです。

さすがですね。

 

 

 

Sep. 5

I received very nice grapes ftom MGVs Winery in Katsumuma Yamanasi.

They are Koshu and MBA for wine making.

Delicious!

 

 

 

Sep. 6

You had a huge earthquake in Hokkaido in the early morning.

They had terrible damages around the epicenter.

 

 

However, Almost all wineries in Hokkaido didn't have big damages, I heard.

I wish they will be recovering soon in Hokkaido.

 

 

I tasted Baron de Beau Rond red and white wine from Languedoc.

They are cheapest wine in Cave de Relax but they are very nice.

Tasty!!

2018年9月 5日

9/4

今日は郡山へ日帰り出張です。

 

 

ヨークベニマル横塚店さん。

 

 

おお!ワイン売場はもうハロウィンになってるぞっ!!

 

 

ヌーヴォーの予約受付も大々的に募集中。

 

 

世界のワインの巨匠たちよりも、ワタシが一番大きくポスターに出ていますね。

 

 

次はヨークベニマル堤下店さん。

 

 

カーヴドリラックスのワインがしっかりと並んでいます。

ありがとうございます。

 

 

本部で商談後、台風が迫りくるなか急いで帰京。

東北新幹線は通常通り動いていましたが、帰りの小田急線が大遅延。

想像を絶する超混みの車内で、全く身動きがとれずに一時間以上。

不自然な体勢で、右腕をひねってしまいました。

 

 

もうだめ、じぇんじぇんだめ。

 

 

 

Sep. 4

I had one-day business trip to Kooriyama in Fukushima.

 

At first, I visited to York Benimaru Yokotsuka Store.

I was surprised at seeing a Halloween displays at the wine shop.

 

They have already started to accept orders for Beaujolais Nouveau.

I was on the poster with wine great masters.

 

 

Then I moved to York Benimaru Tsutsumishita Store.

I was happy to see a lot of Cave de Relax wines.

 

 

After the business meeting at the head office of York Benimaru, I quickly returned to Tokyo because a big typhoon was approaching.

 

 

I could came back to Tokyo Station.

But I was locked on my commuter train.

Because the train was overcrowded, I couldn’t move over one hour.

 

So bad!!

2018年9月 5日

9/3

昨日のヴィンヤード多摩の訪問の日記を書くのに、4時間もかかりました。

ワイナリー訪問は楽しいのですが、その後の日記がつらたん。

今日は珍しく、餃子の王将ディナー。

 

 

メニューにあった白ワインをボトルで頼んだら、

「ボトル半分しかないのでグラスでお願します。」

と、アルバイトさんに言われました。

 

 

結局、ワインはやめてチューハイにしました。

ノーワインデー。

 

 

 

Sep. 3

It took four hours to write the yesterday diary.

Visiting a winery is good but writing its diary is hard.

I had a gyoza dinner at osho near my house.

 

 

I odered a bottle of white wine on the list.

But it was out of stock.

Then I drank a glass of Chu-High.

No Wine Day.

2018年9月 3日

9/2

この秋、東京多摩地区で初めてのワイナリーとして始動する(株) ヴィンヤード多摩、 ”かーさ のらぼうな”のプライベートなお披露目の会にお招きをいただきました。

 

 

ワイナリーの経営とワインの醸造に携わるのは、旧知のワインコンサルタントの沼田 実さんです。

 

 

 

ワイナリーは圏央道・あきるのICのすぐそばの秋川沿いにあります。

 

 

川を挟んだ向かい側には、東京サマーランドがすぐそば。

 

 

ワイナリー訪問視察団は、やはり古くからのワインのお仲間たち。

 

 

濃いメンバーです。

 

 

元は資材用の倉庫だった建屋を改造したとは思えぬ立派なセラーに、ぴかぴかの醸造設備がところ狭しと並びます。

 

 

こんな本格派のワイナリーだったとは想像していなかったのでびっくりです。

 

 

醸造免許がおり次第、2018年ヴィンテージの仕込みが始まるそうです。

 

 

 

セラーの次は、葡萄畑の視察です。

 

 

 

 

ワイナリーから車で5分程度、秋川沿いの段丘に葡萄園が広がります。

 

 

おお!こちらも本格派。

なんと! 栽培しているブドウは山ソーヴィニヨン!!!

 

カベルネソーヴィニヨンと日本の山ブドウの交配種です。

すでにブドウはたわわに実っています。

粒が小さく実がぎっしり。

 

 

こんな小粒の山ソーを見たのは初めてです。

ブドウの房はカベルネソーヴィニヨンにそっくり瓜二つ。

 

一粒つまんでみましたが、すでに充分な糖度がのっていて酸味は穏やか。

いや、沼田さん、これいいんじゃない?すごーく、いいんじゃない?

今年は約1トンのブドウの収穫が見込まれているとのこと。

 

 

 

“かーさ のらぼうな“ では、今年はこの東京産の自家収穫のブドウのほか、塩尻と栃木の契約農家のブドウから5種類のワインと、やはり塩尻の農家のリンゴからシードルを造る予定だそうです。

いやいや、これは本当に楽しみですね。

 

 

 

“かーさ のらぼうな”の視察の後は、地元拝島のフレンチ “テートアテート”さんで、一人一本ワイン持ち寄りのワイン会。

 

本日の目玉は、栃木の増子さんのセラーで先行醸造した塩尻産のナイヤガラ。

 

 

きれいに澄んだ果実味と伸びる酸、これがラブルスカとは思えません。

このナイヤガラがスパークリングワインになるそうです。

うーん、楽しみ。

 

 

このメンバーが集まってアルコールが入ると、ヤバすぎる業界ネタが大噴出。

いや。いや。いや。

 

 

 

みんなよく喋るのですが、みんな自分が話したいことを勝手にしゃべり続けているので会話になりません。

それでも楽しいから不思議ですねー。

 

 

テートアテートさんのお料理はどれも本格的なフレンチ・ビストロ料理。

 

 

 

拝島にこんな素敵なお店があるとは驚きです。(失礼。。)

 

 

テートアテートのシェフ&オーナーと、地元にできるワイナリーの沼田さん、沼田さんのアシスタントの笹原さんと記念撮影。

 

 

テートアテートさんに地元産のワインが並ぶ日も近そうです。

 

 

今日は貴重な機会をいただきありがとうございます。

いろいろな気づきもありました。勉強になりました。

 

 

皆さん、お疲れさまでした。

また、たまには、多摩に集まりましょう!

 

 

 

 

Sep. 2

I joined to an unveil tour of Casa Norabona - Vineyards Tama in Akikawa Tokyo.

It will be opening soon as the first winery in Tama Tokyo.

 

Mr. Numata, the winemaker of the winery, invited us, who are old wine friends of mine.

 

The winery located near Akikawa I.C. of Ken-O Freeway and Tokyo Summer Land.

 

We were surprised at seeing the new and excellent facilities at the cellar.

It will working soon with the new grapes in this year.

 

 

Then we moved to the vineyard near by the cellar.

 

We were surprised at seeing the very well-organized vines, too.

They grow Yama-Sauvignon, which is the Japanese hybrid grape born from Cabernet Sauvignon and Yamabudo.

 

I tasted a grape and was surprised again at the sweet taste.

I am really looking forward to tasting the wine made from the grapes.

 

Casa Norabona will produce their first vintage by the grapes from estate vineyards and some grapes from the other farmers.

 

 

Then we moved to Tate a Tate, a French restaurant near the winery, and had a nice wine dinner.

 

We brought one bottle of our recommend wines to the restaurant.

 

 

We enjoyed very nice dishes, very fine wines and very nice talking.

 

 

It was a wonderful night.

Thank you very much for Mr. Numata.

 

Very good job!

2018年9月 2日

8/31

休肝日

 

 

 

9/1

今年もすでに2/3 が終わって、残りあと1/3 しかないんですね。

 

 

 

1本目 コロレード ビフェルノ ビアンコ 2014 1,950円 → 1,480円

ヴィンテージ切り替えのため、在庫処分のアウトレット価格で販売中。

イタリア・モリーゼ州の白ワイン。

トレヴィアーノ、ボンビーノ、マルヴァジアのブレンドです。

褐色に近い濃厚な色合いですが、ブドウのフルーツ感がしっかりとあります。

僅かにタンニンを感じますので、恐らくオレンジワイン系の造りをしているのかもしれません。

熟成からくる蜜っぽさもあります。高いワインの味がします。

とってもおいしい!

 

 

2本目 ベルクール ピノノワール 2016 1,200円

今日の赤は、ラングドック産のピノノワール。

南のピノにありがちな、もったり感が皆無。

赤い果実の酸となめらかな口当たりに心地の良いミネラル感が加わります。

ブラインドならブルゴーニュと言ってしまいそう。

冷涼系のエレガントなピノノワールです。

よく売れている理由がとてもよくわかります。

 

 

Aug. 31

No Wine Day

 

 

 

Sep. 1

Two-third in this year has already passed.

 

 

1st Borgo di Colloredo Biferno Bianco Gironia 2014  1950 yen → 1480 yen

We made the discount clearance price because of the vintage change.

It is made from Trebbiano, Bonbbino and Malvasia grown in Molise, Italy.

The color is dark but the tasteis still fresh.

I felt rich fruits, complex acidity and some of honey taste.

It has an expensive wine taste.

The price is incredible!
 

 

2nd Bellecourt Pinot Noir 2016  1200 yen

The red today was a Languedoc Pinot Noir.

I never felt any lazy taste some Languedoc Pinot Noir often has.

I felt fresh aroma, charming red berries, nice acidity and good minerals.

If I taste this by blind, I would say it is Burgundy.

The style is really elegant.

Tasty!



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