白ワインベスト3

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2018年6月14日

6/10

休肝日

 

 

6/11

季節はずれの台風接近。かなり南にそれてよかったですね。

 

お料理当番。

ミズダコとイクラのカルパッチョ

 

 

枝豆、グリーンサラダ

 

 

ホウボウのアクアパッツァ

 

 

アクアパッツァ、美味しい。

 

 

 

1本目 キンタ ドス カルヴァリャイス ドゥケデヴィゼウ 白 2015  1500円

カーヴドリラックスの直輸入ポルトガルワインです。

発売中のワイナート91号のポルトガル白ワイン50本テイスティングで、とっぷベスト3ワインに選ばれました。

 

 

 

豊かな広がりをみせる果実味に寄り添うエレガントな酸、心地のよいミネラル感に余韻の長い綺麗なアフターテイスト。

これは、飛び抜けて美味しい白ワインです。

2倍の値段でも不思議ではないクオリティーだと思います。

ポルトガル、来てます。

確実に来てます。

 

 

2本目 キンタ ドス カルヴァリャイス ドゥケデヴィゼウ  2014

赤もとても美味しいです。

トゥリガ ナショナルで仕込まれたワインなので、濃厚なフルボディかと思えば、さにあらず。

密度のつまった芳醇なフルーツ感に、さらりとしたタンニン。豊かなミネラル感を感じる冷涼系でエレガントなスタイルです。

まったりとしながらも、キレのある優雅な赤ワインです。

アルコール度数も13%と穏やかなのが嬉しいです。

これは、美味しい。

先月のポルトガルワインツアーで、300種類くらいのワインを試飲しましたが、これはその中のにいたら、間違いなく最上位のグループに入りますね。

実に良いワインであります。

 

 

 

Jun. 10

No Wine Day

 

 

Jun. 11

I cooked dinner.

Mizutako Carpaccio

Edamame

Green Salad

Houbou Aquapatua

Very  good

 

1st Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu Blanco 2015  1500 yen

It is made from Encruzado grown in Dao Portugal.

We import this directly from the winery.

It was chosen as the top 3 Portuguese white wine by Winart #91.

I felt very elegant-dense fruits, beautiful acidity, fine minerals and comfortable after taste.

It is an outstandingly tasty white wine.

I can buy this if the price is 3000 yen.

Portugal wine is coming now!

 

 

2nd Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu Tinto 2014

The red is also outstanding!

It is made from 100% Touriga Nacional grown in Dao.

Because of Touriga Nacional, you probably think it is a dark & full-bodied red wine.

However, it is a really elegant style one.

I felt dense-elegant fruits, charming black berries, mild tannin and nice minerals.

I like this alcohol degree 13%.

It is really cool!

I tasted around 300 wines on the Portugal Wine Tour last month.

If this red in the group, I must choose this in the top ones.

Very good!



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