ワインセミナー@陣屋

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2017年5月 9日

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鶴巻温泉 陣屋さんで迎えた朝はとても気持ちがいいです。

 

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静かです。凛とした空気が流れます。

 

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朝からご馳走。

 

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さて今日は、陣屋のスタッフの皆さんにワインセミナーを実施します。

 

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ワインの基礎知識を中心にお話をいたしました。

 

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講義の後は、サービスの実技講習。

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トロイメライの西野さんの熱血指導もあって、皆さん真剣に取り組んで下さいました。

 

 

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最後は、ワインテイスティング。

 

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今回作成したワインリストに、新しく取り上げられた全てのワインを試飲します。

 

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ワタシと西野さんが一緒に選んだワインです。

 

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幸い、陣屋のオーナーの宮崎さん、総料理長の藤本さんをはじめ、スタッフの皆さんにも 「美味しい、美味しい」と、好評をいただきました。

 

 

みなさん、午前中から長時間にわたるワインセミナーにご参加をいただきありがとうございました。

これから、末永くどうぞよろしくお願いいたします。

 

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帰り際、陣屋の宮崎オーナーご夫妻、藤本総料理長と一緒に記念撮影。

昨日、今日、二日間、本当にありがとうございました!!

 

 

 

 

May 8

It was a very fine morning at Jinya in Tsurumaki-Onsen.

 

I was surprised at seeing a gorgeous breakfast.

 

 

I was in charge of a wine seminar for the service staff of Jinya.

 

 

I talked about a basic knowledge about wine.

Fortunately, everybody studied very hard.

 

 

Then I coached them wine service practices.

Everybody tried the practices very seriously.

 

 

Finally, we tried to taste all of the wine that would be coming soon on their wine list.

Fortunately, all wines got very good reputation.

 

 

Thank you very much for taking my wine seminar today for a ling time.

 

 

I took a photo with Mr. & Mrs. Miyazaki, who is the owner of Jinya, and Mr. Fujimoto, who is the chef de cuisine.

 

Thank you very much again!

Very good job!!



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