2017年2月28日

2/27

風邪をひいてしまいました。

喉がいたい。

あと、店の事務所のコンピュータ・システムがダウン。

仕事にならない。

 

 

IMG_8314

 

1本目 ドメーヌ ペック プイエ ブラン 2015 1,080円

ラングドック・ミネルヴォア産の白ワイン。ゆったりとした豊かな果実味、きれいな酸に、バランスの良いミネラル感。

入荷時、名前の読み方がわからず、適当に名前がつけてしまいました。正しくは、ペッシュ

プイエと読むそうです。あいすみません。

 

 

2本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ルージュ 2015  1,080円

正しくはペッシュ プイエです。フランス語には、普通ないスペルだそうです。

古代のラングドック語の地名らしい。

赤は、カリニャン、グルナッシュ、メルロー、サンソーのブレンド。

ミネルヴォアならではの上品な口当たり、なめらかなタンニンに、ゆったりとしたベリー系の果実味。良いワインです。

 

 

 

Feb. 27

I caught a cold.

I felt a pain at my throat.

 

The computer system of my office had a trouble. I couldn't work today.

 

 

1st Domaine Pech Pouille Blanc 2015 1080 yen

It is made from 90% Sauvignon Blanc and 10% Chardonnay grown in Minervois, Languedoc.

I felt elegant fruits, clean citrus and nice minerals.

Very good!

 

 

2nd Domaine Pech Pouille Rouge 2015 1080 yen

It is made from Carignan, Grenache, Merlot and Cinsaut.

I felt elegant black & red berries, silky tannins and comfortable after taste.

The taste is a typical Minervois red wine, which is the most elegant style.

Very good!

2017年2月27日

2/26

北海道三日目。余市の朝は冷え込みます。

 

IMG_8293

 

 

藤井さんに連れられて、余市の燻製屋さん、南保留太郎商店でお買い物。

 

IMG_8294

 

有名なお店だそうです。

いろんな物が、燻製になっています。

 

IMG_8297

 

玉子の燻製がおいしかった。

 

IMG_8299

 

余市から函館本線、室蘭本線を乗り継いで新千歳空港。

 

IMG_8306

 

新千歳空港の回転寿司は、いつ来ても美味しいです。

回転寿司にしては、価格設定は高めですが、値段以上の価値があると思います。

 

IMG_8304

 

ワインを置いて無いのが残念。

北海道のワインがあればいいのにね〜。

 

IMG_8302

 

久しぶりの冬の北海道、たくさんの出会いがありました。

皆さん、ありがとうございました。

 

 

 

帰宅後、白ワイン、赤ワイン。

ワタシ、お疲れさまでした。

 

 

 

 

 

Feb. 26

 

It was the third day in Hokkaido.

It was a very cold morning in Yoichi.

 

 

I went to Nampo-Shoten, which is a famous smoke foods factory & shop.

I was surprised at seeing a lot of varieties of smoke foods.

 

 

I took a local train to Chitose Airport.

 

 

I had a very nice sushi at the Airport sushi bar.

All dishes were amazingly delicious.

However, unfortunately, there is no wine.

They should have Hokkaido wine, I think.

 

 

Anyway, I had a lot of great meeting in these three days in winter Hokkaido.

I was so happy.

Thank you very much!

 

 

After I came back home, I tasted some white wine and red wine.  

 

Good job!

2017年2月26日

2/25

北海道二日目。

 

IMG_8189

 

吹雪の中、ワインショップ・フジヰの藤井社長と函館本線で余市に向かいます。

 

IMG_8188

 

余市に到着。

 

IMG_8196

 

IMG_8198

 

吹雪の中、余市公民館で開催される「第24回 ワインを楽しむ会 in 余市」の会場に着きました。

 

IMG_8200

 

ワインのボトルで作ったランプが幻想的に光ります。

 

IMG_8207

 

このイベントは、余市町のブドウ農家の皆さんが、地元の余市町の人たちに、もっと余市ワインを知って欲しいと24年前から始めた手作りのワインパーティ。

 

IMG_8221

 

会を重ねるごとに規模も大きくなって、余市町以外からも、大勢の参加者が集まるようになったそうです。

 

参加者の数が限定されるため、昨今は町民以外の参加チケットは入手が難しい状況だそうですが、ワタシは蛇の道すじ(?)からチケットをゲットして今回が初めての参加です。

 

IMG_8226

 

公民館は、会場前から凄い人。朝の新宿駅より混んでいます。

 

やっと会場に入れました。

それにしても、凄い人です。余市町民が全員あつまった感じでしょうか?

 

IMG_8220

 

ワタシ、精力的に試飲ブースを回ります。

 

北海道中央葡萄酒の三澤社長、青木工場長と、木村農園の木村忠さん、幸司さん親子。

 

IMG_8214

 

北海道ワインの嶌村社長と、10Rワイナリーのブルース、日本ワインの母、石井もと子さん。

 

IMG_8217

 

ココファームの柴田さんもいました。

 

IMG_8230

 

道産ワインの応援団、阿部さんと渡辺さん。

 

IMG_8234

 

余市・中根酒店の中根さん、ドメーヌ・アツシ・スズキの鈴木さん。

 

IMG_8242

 

ドメーヌ・タカヒコ、だんご三兄弟(?)。

 

IMG_8251

 

皆さん、ありがとうございます。

余りの人いきれに、ワタシ酸欠状態に陥って、一時会場から退避するほど。

 

IMG_8222

 

余市のワインを楽しむ会、恐るべし。

新しい素晴らしいワインとの出会いもたくさんありました。

 

 

新規就農者の出蔵さん主催による二次会にもお声がけをいただき、町内の緑寿司へ。

 

IMG_8255

 

 

お寿司美味しい。

なんだか訳がわからないのですが、よく見ると凄いメンバーです。

 

IMG_8254

 

ワタシは、昨日に引き続き、ミュスカデ・リューボーのトップキュヴェを持ってきました。

 

IMG_8259

 

おっと、10R藤澤ケルナーで有名な藤澤農園の藤澤さんもいます。

 

IMG_8264

 

で、さらに訳がわからず、三次会は町内のその名も「スコットランド」。

大カラオケ大会です。

 

IMG_8268

 

藤澤さん、見かけからは全く想像できない高音の美声、まるでボーイソプラノです。

 

IMG_8275

 

歌いまくり。

 

IMG_8277

 

もう訳が全くわかりません。

 

IMG_8310

 

今日が何のイベントだったかもわからなくなって大ドボン。

 

 IMG_8312

 

幸い帰りはタクシーがすぐに通りかかって、凍死を免れました。

生きてて、よかった。

 

 IMG_8285

 

 

 

 

Feb. 25

It was the second day in Hokkaido.

 

 

I took a local train and went to Yoichi with Mr. Fujii, who is the owner of Wine Shop Fujii in Sapporo.

 

 

It snowed heavily.

 

 

We arrived at Yoichi station and went to the city hall in Yoichi.

 

They had a big wine event, “The 24th Wine Festival in Yoichi”.

 

 

 

The many local grape growers had organized the event in order to educate a wine life for local people 24 years ago, when they started wine making there.

 

The event has been getting popular by year and year.

It has become very popular event recently.

 

 

It was the first time that I had joined in the event.

I was surprised at seeing so many participants there.

 

I visited at many wine booths hard and saw a lot of wine makers, grape growers and wine professionals.

 

 

Mr. Misawa & Mr. Aoki in Hokkaido Chuo Winery and Mr. Kimura Pere & Fils in Kimura Vineyards.

 

 

Mr. Shimanura in Hokkaido Wine, Mr. Gadlove in 10R Wine and Ms. Ishii, a famous wine writer.

 

 

Mr. Shibata in Coco Farm and winery.

 

Mr. Abe and Mr. Watanabe, who are wine PR staff in Hokkaido government.

 

 

Mr. Nakane in Wine Shop Nakane in Yoichi and Mr. Suzuki in Domaine Atsushi Suzuki.

 

 

Mr. Soga and his friends in Domaine Takahiko.

 

 

It was a very hot wine event in the snow town.

Every hosts and guests enjoyed the event very much.

 

 

After the big event, I joined to some second party organized by local wine professionals at a local sushi restaurant.

 

We kept drinking local wine a lot.

 

 

Then the party was heating up and breaking up!

 

 

We went to a Karaoke night spot and kept drinking local wine.

We sung,, sung and sung.

 

Finally, I forgot where I was, why I was here, who I was.

 

 

DOBON! Perfectly DOBON!

 

Fortunately, I found I was still alive at the hotel tonight.

 

2017年2月25日

2/23

休肝日

 

 

2/24

本日から2泊3日で北海道へ出かけます。

 

IMG_8101

 

札幌へ到着。

冬の北海道は久しぶりです。

 

IMG_8108

 

すすきの狸小路のイタリアン、アゴーラさんに伺いました。

 

IMG_8113

 

こちらのお店、今週の火曜日に銀座スカイでワインセミナーを行った、シードタンクさんが札幌で経営するレストランです。

 

IMG_8115

 

ワインショップ・フジヰの藤井社長、山崎ワイナリーの山崎太地夫妻が合流。

 

太地君が持ってきてくれた発売前の、山崎ワイナリー・シャルドネ 2015、ピノノワール2015とピノノワール2013の飲み比べ。

 

IMG_8116

 

 

 

うーん、贅沢。

シャルドネは、野生酵母&新樽発酵だそうです。

馥郁たる優雅な味わい。

 

ピノノワール2013は、最も樹齢の高い区画のブドウだけを仕込んだ特別キュヴェ。

芳醇で優雅。どこまでも奥行きの深い果実味があふれます。

 

IMG_8119

 

 

ピノノワール2015は、優雅で鮮烈。これからの熟成が楽しみです・

 

いや、素晴らしい。実に素晴らしい。

山崎ワイナリーはこれからどこまで進化するのでしょうか?

 

 

ワタシが持参したのは、ファミーユ・リューボーのトップキュヴェ。区画違いのミュスカデです。

 

IMG_8122

 

ブラインドでテイスティング。

藤井さんも、太地君も、おおはずれ。

ま、これがミュスカデとは、プロの舌を持つ人は絶対に言わないでしょう。

 

二人とも、そのクオリティーの高さにもびっくりしてました。

 

IMG_8121

 

アゴーラさんの、北海道の食材満載のイタリアンは、これまた実に素晴らしい。

 

IMG_8123

 

どのお料理も北海道。

 

IMG_8124

 

実に美味しい。

 

IMG_8126

 

堪能しました。

 

IMG_8128

 

アゴーラさんの山田シェフと、本日の参加者一同で記念撮影。

 

IMG_8130

 

山田シェフ、ご馳走さまでした。

初来店で大暴れして、あいすみませんでした。

 

 

 

すすきのの、ワインショップ・フジヰさんに移動。

 

IMG_8135

 

フジヰさん恒例、毎週金曜日のスタッフ勉強会で抜栓したワインをいただきました。

今夜のテーマは、スペインワイン。

 

IMG_8132

 

美味しい&めずらしいスペインワインをしこたま、いただきました。

藤井さん、ありがとうございます。

 

 

で、もちろんドボン。札幌ドボン!!

 

 

Feb. 23

No Wine Day

 

 

Feb. 24

I had a two-night business trip to Hokkaido.

 

 

I arrived at Sapporo and went to Agora Sapporo, a nice Italian restaurant in Susukino.

The restaurant is owned & operated by Seed-Tank, to which I organized a wine seminar at Ginza Sky last Tuesday in this week.

 

 

Mr. & Mrs. Yamazaki, who are the owner of Yamazaki Winery in Mikasa and Mr. Fujii, who is the owner of Wine Shop Fujii in Sapporo, joined in the party.

 

 

Mr. Yamazaki brought his wine not yet released.

 

Yamazaki Chardonnay 2015

Yamazaki Pinot Noir 2015

Yamazaki Pinot Noir 2013

 

 

I am sure Yamazaki Winery is one of the top wineries in Japan.

Every his wine is very popular and difficult to find.

 

I was very happy that I could taste these super fine wines today.

They were so fine, very delicious.

 

 

I brought two Muscadet top cuvees of Famille Liuebeau.

I made them a blind tasting to the party.

 

 

Everybody couldn’t find that they were Muscadet.

The two bottles of Muscadet had outstanding qualities.

I think no wine professionals say it’s Muscadet.

 

 

 

All of the dishes here were great!

 

 

We enjoyed the Hokkaido fine foods very much.

 

Thank you very much for Mr. Yamada, who is the chef de cuisine.

 

 

 

 

After the dinner party, we moved to Wine Shop Fujii and kept tasting a lot of bottles.

 

It was a fantastic night in Sapporo.

 

 

Of course, DOBON!!!

2017年2月23日

2/22

月遅れの某プチワイン新年会で、麻布十番のRestaurant&Wine Bar “ルエ ヴェル ロール”さんに伺いました。

 

53399547

 

こちらのオーナーソムリエの千葉さんとは、不思議な長いご縁でつながっているのですが、お店に伺うのは今日がはじめて。

 

ワインを持ち込める2月限定の特別コースを選択。

 

IMG_8081

 

ルエ ヴェル ロールさん、噂どおり、お料理がすばらしい。

 

IMG_8082

 

一流フレンチも顔負けの、繊細で丁寧なお料理。

 

IMG_8084

 

どのお皿も抜群においしいです。

 

IMG_8086

 

ワタシがお持込したのは、ダイヤモンド酒造ドメーヌY・Aシャルドネ 2015と、プティ・ドメーヌ・ルバイヤート 2011。

 

IMG_8083

 

2本ともすごーく美味しい。

 

千葉さんからも「今まで飲んだ日本ワインの中で、トップクラスのクオリティですね。いや、驚きました。」とのコメントを頂戴しました。

 

“ルエ ヴェル ロール”いいですね。凄くいいですね。

もっと早く来ればよかった。

 

IMG_8089

 

千葉さん、また来ます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

でその後、なんだか怪しい感じの麻布のバーで、ドボン!

 

 

 

 

Feb. 22

I joined to some small wine party at Ruée vers l'or, which is a fine wine bar in Azabu Juban.

 

 

I know Mr. Chiba well, who is the owner sommelier of the wine bar, but it was the first time I had come here today.

 

I chose a special menu, which is BYO free dinner corse.

 

Every dish was so fine.

 

Very delicious.

 

I think Ruée vers l'or, serves the top class cuisine in Tokyo wine bars.

 

 

I brought two bottles of Japan fine wine.

Chanter Domaine Y・A Chardonnay 2015 and Pteit Domaine Rubaiyat Rouge 2011.

 

They were outstandingly tasty.

 

 

Mr. Chiba told me, “Surprise! These two bottles are outstanding in all Japan wines I have ever tasted.”

 

 

I think Ruée vers l'or is one of the best wine bar in Tokyo now.

 

It was a so nice wine dinner.

Thank you very much!

2017年2月22日

2/20

休肝日

 

 

 

2/21

三井ガーデンホテル・銀座プレミアのメインダイニング “スカイ” さんで、飲食店経営シードタンクのスタッフの皆さんを対象に、ワインセミナーを開催。

 

IMG_8051

 

ここは、いつもながら見事な景色です。

 

IMG_8075

 

厨房スタッフの皆さんにも大勢ご参加いただきました。

 

IMG_8047

 

2回目の今回は、ボルドーとブルゴーニュのワインのお話をしました。

 

 

IMG_8053

 

テイスティングは、フランス各地の赤ワイン。

 

IMG_8055

 

ブショネが一本出てしまいましたが、若いスタッフの皆さんに、かえって勉強になりました。

 

IMG_8058

 

皆さん、お疲れさまでした。

 

IMG_8059

 

ワタシも、お疲れさまでした。(^ ^)

 

 

 

 

Feb. 20

No Wine Day

 

 

 

Feb. 21

I organized a wine seminar for the staff of Restaurant SKY, which is the main dining of Mitsui Garden Hotel Ginza Premier.

 

We can see a beautiful view from the restaurant.

 

I had a many participants, not only service staff but also cooking staff.

 

I talked about Bordeaux wine and Burgundy wine.

 

After the talk, I also led a wine tasting.

 

We tasted 6 glasses of French wine.

Accidently, I found a bottle of corky damage.

It was a good education for young staff.

 

 

Good Job!

2017年2月20日

2/19

2月恒例のアウトレットセール初日。

 

IMG_8037

 

一時のような開店直後の大混乱はなくなりましたが、一日中コンスタントにお客様のご来店をいただきました。

ああ、よかった。

 

 

IMG_8040

 

1本目 バロンドボーラン ブラン 2015  800

カーヴドリラックス店頭の最安値ワインですが、これがおいしい。

きれいな果実味に、よく伸びる酸、充分なミネラル感。

実においしい。

 

 

2本目 マルキドボーラン メルロー 2015  830

ここ何日か、高いワインばかり飲んでたので、なんかホッとします。

ハウスワインとは、良く言ったものですね。

まさに、家飲みに相応しい。

果実味、酸、タンニン、アフター。

いずれも申し分ありません。

 

 

Feb. 19

It was the first day of our Outlet Sale today.

We received a lot of customers as usual. 

We have done selling out so many bottles. 

Thank you very much!

 

 

1st Baron de Beau Rond Blanc 2015  800 yen

It is the lowest price of white wine in Cave de Relax.

Well, it is very nice. 

I like this clean fruits, fine citrus and comfortable minrals.

I think it has a very high cost performance.

 

 

2nd Marquis de Beau Rond Merlot 2015 830 yen

This red has also very high cost performance.

I have tasted many expensive wines in these days. 

I felt I have come back home by drinking this nice red. 

So tasty!

2017年2月19日

2/18

南伊豆旅行二日目。

弓ヶ浜の雨はあがりました。遠くに伊豆諸島が見えます。

 

IMG_7984

 

 

まずは、南伊豆町の“みなみ野桜と菜の花まつり”会場へ。

 

IMG_7991

 

日本一早く開花する河津桜が早くも満開。

 

IMG_8014

 

うわー!

 

IMG_7999

 

聞きしに勝る美しさ。

昨日の河津町の桜よりも遥かに大きなスケールですね。

 

IMG_8020

 

桜、堪能しました。

 

 

下田へ戻り、了仙寺。下田条約締結の地です。

 

 

IMG_8028

 

IMG_8029

 

ペリーロードから、道の駅まで散歩して、30分並んで回転寿司。

 

IMG_8031

 

伊豆の地魚を堪能しました。

 

IMG_8032

 

 

踊り子号で、コンビニワインを飲みながら横浜経由で新百合ヶ丘。

地元のワインバーで、エルヴェ・シャルロパン。

 

IMG_8034

 

 

盛りだくさんの一日。

ひさびさの観光旅行を満喫しました。

 

 

ありがとうございます!

 

 

 

 

Feb. 18

It was the second day in the Izu Peninsula trip.

Fortunately, the heavy rain stopped.

 

I could see a beautiful beach.

 

 

At first, we went to cherry blossoms festival in Minamino.

The blossoms come into flower on the earliest in Japan.

 

The cherry blossoms were in full bloom.

The view is amazingly beautiful.

 

 

Then we moved to Shimoda, where is the first trade port in Japan 150 years ago after the long national isolation.

 

 

We walked around on the historic city.

 

 

Then we had a very fine sushi lunch.

All dishes were very nice.

 

 

 

Then we went back to Tokyo.

 

Finally, I enjoyed a fine Burgundy rouge at some wine bar near my home.

 

 

It was a very nice trip.

Thank you very much!

2017年2月19日

2/17

月遅れのプライヴェートな新年会。

南伊豆・弓ヶ浜温泉に一泊旅行です。

 

IMG_7934

 

南伊豆はあいにくの悪天候。

河津桜も雨と強風にあおられて、ゆっくり見られませんでした。

 

 

IMG_7942

 

でも南伊豆といえば、海の幸。

 

IMG_7945

 

IMG_7947

宿では、お持込みワインと一緒に、贅沢な食事を堪能しました。

 

IMG_7949 

 

食後は、もちろんカラオケです。

 

 

IMG_7953

 

引き続き、お持込ワインでフィーバー(?)しました。

 

IMG_7967

 

ありがとうございました。

 

IMG_7968

 

ドボン!

 

IMG_8039 

 

 

Feb. 17

I had a private one night trip to Izu with my old friends.

 

 

Unfortunately, the weather was very bad.

It was difficult to enjoy a sight-seeing.

 

 

However, we could enjoy a gorgeous dinner with BYO fine wines at our Ryokan Hotel.

The local seafood was outstanding!

 

 

After the fantastic dinner, we enjoyed a Karaoke party with BYO wines.

 

DOBON !!

2017年2月19日

2/15

休肝日

 

 

 

2/16

例年、2月なかばは比較的暇なので、有給を入れていたのですが、不測の事態が相次ぎ、結局1日仕事をしてました。

 

今日は、某試飲会の残りのワインを沢山ゲットし、ありがたくいただきました。

 

IMG_7913

 

スペインの自然派ワインが素晴らしく美味しかったです。

 

オージーのポッピーみたいな自然派ワインも美味しかったです。

 

ありがとうございます!

 

 

 

 

Feb. 15

No Wine Day

 

 

 

Feb. 16

Because every mid-February is not so busy, I was going to take a paid holiday.

But I had to work all day long because I got a lot of accidents.

 

 

I got many sample bottles left from some wine tasting event.

 

Then I tasted these free samples tonight.

 

They were very nice.

 

Especially, Spain “Vin de Nature” bottles were outstandingly delicious.

 

 

Thank you very much!

2017年2月15日

2/13

休肝日

 

 

 

2/14

九州より来客があり、渋谷でプチワイン会。

バレンタインデーに、オヤジ3人でワインバル。

日本ワインのみを扱う、“バル克ッHANARE”さんというお店に伺いました。

 

3123_3667_ph1

 

 

ここ初めて来ましたが、レアな日本ワインが小売価格+999円で飲めるというなんともうれしいシステム。

お料理もリーズナブルでとても美味しいです。

 

IMG_7872

 

 

大阪、飛鳥ワインの瓶内2次発酵のスパークリングワインと、(生産本数750本だって!)

なんとキザン・シャルドネ 2014!

 

IMG_7874

 

 

美味しい!

 

ヴィラデスト・ピノノワール 2014!

 

IMG_7876

 

エーデルワイン カベルネフラン2012!

 

IMG_7879

 

 

なんで、こんなレアなワインがあるのでしょうか?

驚き、モモの木、ファンキーモンキーです。

 

 

こんなワインが飲めるとは、全然思っていませんでした。

もちろん、すごーくおいしかったです。

“バル克ッHANARE”さん、素晴らしい。

また、来ます。

 

 

その後、もう一軒、道玄坂のバルで

ラングドックの赤。

 

 

バレンタインデーに、おやじ3人でドボン!

 

 

 

Feb. 13

No Wine Day

 

 

 

Feb. 14

I received business partners from Kyushu and have a meeting dinner at some wine bar.

The bar served only Japanese fine wines with very reasonable price.

 

We tasted,

 

Asuka Sparkling Wine, made in Osaka.

Kizan Chardonnay 2014, made in Yamanashi.

 

 

Villa d’Est Pinot Noir 2014, made in Nagano.

 

 

Edel Wine Cabernet Franc 2012, made in Iwate.

 

 

Every bottle was very fine, very rare, difficult to find!

 

I was amazed!

Super delicious!

 

All dishes were also very good with very reasonable price.

 

We enjoyed the meeting dinner very, very much.

 

 

Then we went to one more wine bar and tasted Languedoc rouge.

 

I was DOBON on St. Valentine’s Day.

2017年2月14日

2/12

某同窓会のイベントで、司会進行をつとめました。

 

IMG_7802

 

柄にもなく緊張の連続。

 

IMG_7796

 

大事な集まりで、なんとか役目を果たすことができ、ホッとしました。

 

IMG_7840

 

 

 

イベント終了後、同期の連中と二次会、三次会。

 気持ちは学生時代にタイムスリップ。

 

IMG_7868

 

 

イベントの疲れもあり、今日は完膚なきまでに大ドボン!!

 

 

 

Feb. 12

I organized my alumni big event today.

 

I became uptight very much.

 

Fortunately, the event became successful.

I was glad that I have done a very important roll.

 

After the event, I went to the second party and the third party with my old friends from college.

 

I went to a perfect DOBON!!!

2017年2月13日

2/11

本日、店頭に謎の行列。

 

IMG_7785

 

あ、例のあれね。

 

 

IMG_7788

 

1本目 アンコーラ ガルガネーガ 2014 930円

イタリアの小さな栽培者協同組合の造るカーヴドリラックス・オリジナルワインです。

ウチのワインの中では割と目立たぬ存在ですが、お手ごろ価格で高品質。

ガルガネーガは、ヴェネトのソアヴェを造る品種です。

厚みのあるフルーツに、ちょっと蜂蜜のニュアンス。

いいワインです。

 

 

2本目 アンコーラ サンジョヴェーゼ 2015 930円

赤はイタリアの踵、プーリア産のサンジョヴェーゼです。

こちらは南イタリアらしからぬ、軽快な味わい。

すっきりとした果実味に、爽やかな酸。雑味のないきれいな赤ワインです。

すいすい飲めちゃいました。

いいワインです。

 

 

 

 

 

Feb. 11

We had a long cue before open today.

Why?

 

 

1st Ancora Delle Venezie Garganega 2014 930 yen

It is made from 100% Garganega grown in Veneto by a small corporative winery.

It is not so popular in Cave de Relax original wines but very nice.

It has a very high cost performance, I think.

Garganega is well known grape variety, which produces Soave in Veneto.

I felt rich fruits with a little honey nuance.

Very good!

 

 

 

2nd Ancora Sangiovese 2015 930 yen

The red is made from 100% Sangiovese grown in Puglia, where is a heel of Italy Peninsula.

It is a cool style red wine.

I felt clean fruits, fine acidity and light tannin.

It was very easy to drink.

Very good!

2017年2月12日

さて、ランポッラのセラーです。

DSCF4350.JPG

続きをみる

2017年2月11日

2/10

南アフリカ、スタークコンデ・ワインズから、オーナーのホセの奥様マリーさんと、長女のチェスカさんが、ザ・セラー六本木にご来店。

 

 

IMG_7767

 

美人母娘であります。

実に美人母娘であります。

 

IMG_7771

 

 

で、素敵なランチをご一緒しました。

 

IMG_7768

 

IMG_7770

 

 

 

 

夕方、長野県高山村で3つ目のワイナリーとなるドメーヌ長谷を今秋開業する長谷光浩さんがご来店。

 

IMG_7780

 

 

 

42歳で脱サラ。高山村の標高800mに位置する「福井原」に、4ヘクタールの自家葡萄園を開墾。

ピノノワール、シャルドネ、マスカットベーリーAなどを主に栽培しています。

 

 

 

たまたま、カウンターバーで試飲用にあいていたワインボトルを試飲しながら、ワイン談義が弾みました。

 

IMG_7782

 

 

ファーストヴィンテージは、東御のアルカンヴィーニュで仕込み中とのこと。

ドメー 長谷のファーストヴィンテージは、そのうちカーヴドリラックスにも登場の予定。

楽しみです。

 

 

 

長谷さん、頑張ってください。

とっても期待しております。

 

 

 

 

 

Feb. 10

I received Marie and Francesca, who is the wife and a daughter of Jose, who is the owner of Stark-Conde Wines in South Africa, at The Cellar Roppongi.

 

 

 

What a beautiful ladies they are!

 

 

 

We had a very nice lunch together.

 

 

 

Thank you very much for the visit!

 

 

 

 

 

 

I also received Mr. Hase, the owner of Domaine Hase in Takayama Nagano.

Domaine Hase is the newest winery in Takayama.

 

He grows Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Bailey-A, etc. at his estate vineyards altitude 800m.

 

 

 

We talked about wine business by tasting several bottles of fine wine.

 

 

 

 

His first vintage will release soon.

I expect them very much.

 

 

Thank you very much for the visit!

2017年2月10日

さて、マッツェイを後にしてグレーヴェ イン キアンティへ。

グレーヴェの中でも非常に良い葡萄が出来ると言われているパンツァーノ イン キアンティに位置するランポッラへ。

 

DSCF4315.JPG

 

続きをみる

2017年2月10日

2/9

東京は小雪のあと、みぞれ混じり冷たい雨がふる寒い1日。

 

IMG_7777

 

 

1本目 リューボー ミュスカデ S&M クリソン 2012  2500円  新入荷

シャトーティボーと並ぶリューボーのミュスカデのトップキュベ。隣の区画のティボーが硬質で冷たさを感じるのに対して、クリソンは暖かい豊かなフルーツ感があふれます。

心地よいミネラル感と相まって、途方もなく美味しいミュスカデです。

これは、別格。そうそう飲めないクラスの白ワインだと思う。

有名なアメリカ人評論家が、93点をつけたらしい。

うーむ。 これ2500円かあ?

しまった、5000円にすべきであったか?

 

 

 

2本目 オリオルロッセール ロカプラナ シラー 2014 2100円

こちらも、スペイン・オリオルロッセールの赤のトップキュヴェ。

砂地の自園の最高区画で無農薬栽培したシラー100%を丁寧にしこんでいます。

スペインのワインにしては、アルコール度数も13.5%と控えめ。

黒いベリー系の果実味とシルキーなタンニン。冷涼・エレガント系のシラーです。

やっぱ、優良ワイナリーの矜持があふれるトップキュヴェは、どこか特別です。

これも、すごーく美味しい。

 

 

 

 

Feb. 9

It was a very cold day.

It snowed a little.

 

 

 

1st Lieubeau Muscadet S&M Cru Crisson 2012 2500 yen  New Arrivals

It is the one top cuvee of Lieubeau’s Muscadet.

The character is so different from another top cuvee Chateau Thebaud.

Thebaud has a very solid and cool style.

Crisson has a very rich and warm style.

I felt outstandingly delicious fruits, fine acidity and comfortable minerals.

I ‘m sure it is a very special Muscadet.

It is an outstanding Muscadet.

Some famous American wine writer scored 93 point for this.

I think 2500 yen is amazingly reasonable.

 

 

 

2nd Oriol Rossell Rocaplana Syrah 2014 2100 yen

It is the top cuvee red wine of the winery, too.

It is made from 100% Syrah from the estate vineyard grown by organic method.

Alcohol degree 13.5% is moderate as Spain fine wine.

I felt very elegant black fruits, silky tannin and comfortable after taste.

It is a very cool style of Spain red.

Top cuvee wines made by fine wineries always have something special.

2017年2月 9日

2/7

軽くワインを飲もうと思って、新百合ヶ丘で途中下車。

お目当ての店が満席。

 

で、歩数を稼ぐためもあってその辺を歩いてたら、細い路地にお洒落なバルを発見。

黒板に、野菜とビオワインの店とあります。

 

yjimage

 

あれー? いつの間にこんなところにお店ができたんだろう?

 

外から店の中を覗いていたら、お店のスタッフさんが「グラスワイン一杯でも大丈夫ですよ。」なんて声かけられました。

 

じゃ、ちょっと入ってみようと思って、メニューをみると、どれもこれも美味しそう。

ワインのセンスも良くて、値段もリーズナブル。

 

IMG_7759

 

 

では、一杯でなくて、しっかりいただきましょうとなって、デカンタの白と、スペインのモナストレルをボトルで。

うん、うん、いいですねえ。

 

IMG_7760

 

最初に食べたキャロット・ラペで、後の料理もみんな美味しいってわかりました。

 

IMG_7762

 

特に野菜が美味しい。

 

IMG_7763

 

いいお店をみつけました。

Hacci 8 (ハッチ)っていうバルです。

また、行こうっと。

 

 

 

 

Feb. 7

Accidently, I found new wine bar on the off street near my house.

The signboard said “Fine Vegetable & Bio Wine”.

 

When I looked at the inside, a member of staff told me, “Why don’t you come in. You can taste only a glass of wine.”

 

Then I went into the bar and found a nice wine list and food menu.

 

I tried to taste a decanter of white wine at first.

It was very nice.

 

Then I ordered a bottle of Spain red.

It was very nice, too.

 

Also, every dish was so fine, very delicious with very reasonable price.

Especially, vegetable dishes were outstanding.

 

 

I have found a very nice wine bar tonight.

The name of the bar is Hacci 8.

 

I will come back here soon.

2017年2月 8日

2/5

休肝日

 

 

2/6

新百合ヶ丘21ホールで開催された「木住野圭子×葉山孝太郎 トーク&ライブ ワインとジャズの日々」に伺いました。

 

IMG_7702

 

葉山さんのワイントークと木住野圭子さんのジャズライブを、ワインとお料理を頂きながら楽しむという贅沢な趣向です。

 

IMG_7705

 

こんな、ライブ会場は初めてです。

 

お料理は、ダイナックのケータリング。

 

IMG_7707

 

美味しいです。

 

IMG_7709

 

ワインもたっぷりいただきました。

 

IMG_7708

 

地元のホールでジャズライブとワイン、最高です。楽しかったあ。(^ ^)

 

IMG_7710

 

イベント終了後、葉山さん&ワインフォトグラファーの小松さんと一緒に記念撮影。

 

IMG_7712

 

葉山さん&木住野圭子とも一緒に記念撮影。

 

IMG_7764

 

葉山さん、ありがとうございました!

 

 

 

Feb. 5

No Wine Day

 

 

Feb. 6

I went to a Wine Talk & Jazz Live Show at Shinyurigaoka 21 Hall.

 

It's a very unique concert that every guest can enjoyed the concert by enjoying glasses of wine & dishes.

 

I was happy hearing fanny talks by Mr. Haryana, who is a popular wine writer, and listening to fantastic jazz live.

 

I also enjoyed nice wine and foods.

 

Thank you very much!

2017年2月 7日

さて、ベルグアルドを後にしてマッツェイの本拠地カスッテリーナ イン キアンティへ

ワイナりーに行く前にマッツェイ家が経営するレストランへ

 

 

P1020155.JPG

 

続きをみる

2017年2月 7日

こんにちは。福村です。

引き続きベルグアルドです。

 

DSCF4260.JPG

続きをみる

2017年2月 5日

2/4

昨夜は遅く帰宅後、深夜の豆まき。

0時を回らぬうちにと頑張って、静かに豆をまきました。

 

IMG_7700

 

1本目 グリモウ トランカディス NV 1420円

気分は泡で、スペインのトランカディスを抜きました。

コルクが固かったです。

無農薬で栽培したシャレロ、マカベオ、パレリャーダにシャルドネを、ブリュット・ナチュレで仕込んでいます。

リキュールの添加をしない自然なカーヴァです。

澄んだ果実味に、キメ細やかな泡。

とても優しい口当たりのスパークリングワイン。

いいわあ。。

 

 

2本目 カーヴドリラックス ボジョレー・ヌーヴォー 2016

我が家のヌーヴォー、最後の一本。

ヌーヴォーは、「解禁日にしか飲まないよ。」という人に飲ませてみたい。

解禁日より、今の方が絶対に美味しいと思います。

ワインに落ち着きが出て、赤い果実味としなやかなタンニンはそのまま。

これ、やっぱり、すごくいいワインでした。

今シーズンのヌーヴォーさん、お世話になりました。

さようなら。

 

 

 

Feb. 4

It was a busy Saturday.

 

1st Grimau Trancadis NV 1420 yen

I opened this Spain sparkling wine.

The cork was very hard.

It is made from Xarel-Lo, Macabeo, Parellada and Chardonnay grown in the estate vineyards in Penedes.

It is a Brut Nature, which is a method of no liqueur added.

I like this fine fruits and elegant babbles.

It was very comfortable for my palate.

Very good!

 

 

2nd Cave de Relax Beaujolais Nouveau 2016

It was the last bottle of Nouveau in this season at my home.

I thought this final bottle was the best one in all Nouveau I tasted in this season.

It showed a very fine mature touch.

I felt very good red fruits acidity, silky tannin and nice after taste.

It was a very fine Nouveau.

Good bye Nouveau in this season

2017年2月 5日

こんにちは。福村です。

 

昨年の秋に1週間のイタリア研修に行ってまいりました。

少しずつHPにてレポートしていきたいと思います。

 

P1020134.JPG

 

 

続きをみる

2017年2月 4日

2/3

某商談のため、有楽町ワイン倶楽部で会食。

 

大変に興味深いお話とご提案をいただきました。

今後の展開が、とても楽しみです。

 

ワインは、ブルゴーニュ・シャルドネ、ボルドー赤、アルザス・ピノノワール、ブルゴーニュ・ピノノワールを飲みました。

美味しかったです。

 

IMG_7698

 

それにしても、有楽町ワイン倶楽部のステーキはいつ食べても美味しい。

 

ありがとうございます!

 

 

 

Feb. 3

I had a business dinner at YMC.

 

I got a very good offer.

I am looking forward to making the new business.

 

 

We tasted Bourgogne Chardonnay, Bordeaux Rouge, Alsace Pinot Noir and Bourgogne Pinot Noir.

They were very nice.

 

 

I like this beef steak very much here.

 

Thank you very much!

2017年2月 4日

2/2

お料理当番。

 

水蛸、シマアジ、真鯛のお刺身

 

IMG_7689

 

グリーンサラダ by daimajoさま

 

IMG_7690

 

真鯛のポワレ、ホタテのソテー、蛤とムール貝のワイン蒸し、 ポテトグラタン添え

 

IMG_7694

 

ポテグラが、凄く美味。

じゃがいもは、北海道・三笠の山崎さんからいただきました。

なまらうまい!

 

 IMG_7696

 

1本目 ルバイヤート甲州シュールリー 2015 1,890円

この大村さんの甲州を飲むたびに、これは全ての甲州ワインのお手本となる一本だといつも思います。

甲州ブドウの本当に繊細で上品な果実味が見事に引き出されています。

透き通った銘水のようなミネラル感。

絶妙~~~!!

 

 

2本目 ルバイヤート マスカットベーリーA 樽熟成 2015 2160円

このベーリーAも実に見事。

大村さん、長い間ベーリーAは、単独では仕込んでいなかったんですが、これ凄く美味しい。

甘ったるいキャンディー香は皆無。

ラズベリーを思わせる赤い酸に、繊細なタンニン。バランスの良いブドウの風味。

いや、おいしい。

本日のシーフード料理に、見事に寄り添ってくれました。

素晴らしいっ!

 

 

 

Feb. 2

I cooked dinner.

 

Sashimi

 

Green Salad

 

Seafood Sauté with Potato Gratin

 

Very good!

 

 

1st Rubaiyat Koshu Sur Lie 2015 1890 yen

When I taste this fine Koshu, I always think it is a very good sample for all Koshu wines.

It showed very well essence of Koshu grape character.

I felt very elegant fruits, fine citrus and delicate minerals.

I felt as if I drunk fine mineral water.

I am sure again it is one of the best Koshu wines.

 

 

2nd Rubaiyat Muscat Bailey-A 2015 2160 yen

It’s a wonderful Bailey-A.

It’s so delicious.

I didn’t feel any bad candy flavor that some Bailey-A unfortunately have.

I felt very nice red berries, silky tannin and fine grape flavor.

So delicious!

It was very good for the seafood dish today.

2017年2月 2日

2/1

もう2月ですね。

今夜は某プチ同窓会で、中野モンファ。

大越さんのモダンチャイニーズを、お客として頂くのは久しぶりです。

 

IMG_7667

 

 

どのお皿も素晴らしく美味しいです。

 

IMG_7664

 

とても美味しいです。

 

IMG_7665

 

凄く美味しいです。

 

IMG_7669

 

本当に美味しいです。

 

IMG_7672

 

ワインは、お持ち込み。

星野さんが持って来てくれたメルシャン マリコヴィンヤードのソーヴィニヨンブランのクオリティに、みんなでビックリ。

 

IMG_7675

 

冷涼系のシトラスとトロピカルフルーツ系の果実味、そしてたっぷりとしたミネラル感が絶妙です。

「おい。日本に、こんなソーヴィニヨンブランがあるのかよ?」と、大越さんもビックリ。

 

IMG_7670

 

奥出雲のメルローも初めて飲みましたが、素晴らしく美味しかったです。

 

 

大越さん、ご馳走さまでした。

舟ぴょんさんも交えて記念撮影。

 

IMG_7681

 

ありがとうございました。

 

 

Feb. 1

Oh! February already has come!

 

 

I participated a small wine party with my old friends at Monfa in Nakano.

 

 

It often come here by business but it was the first time I had come here as guest recently.

 

 

Every Modern Chinese dish was great!

 

So delicious!

 

 

Very delicious!

 

 

Ultra delicious!

 

 

Super delicious!

 

 

 

We brought wines by ourselves.

Every bottles was also very good!

 

 

Especially, we were surprised at the high quality of Mercian Mariko Vineyard Sauvignon Blanc.

 

It showed a super fine harmony between cool citrus and tropical fruits.

Also I like this very fine minerals.

 

 

It was a very nice party today.

Thank you very much!                 

 

 



▲ このページの先頭へ