2016年10月31日

10/30

久しぶりに、町田・薬師池の ISHHU で夕食。

大森シェフの料理は、ますます冴え渡っています。

 

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どのお皿も見事に美味しい!

 

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これ、サンマのおにぎり。シェフの遊び心が満載。

 

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牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは、今まで食べた赤ワイン煮込みの中で一番美味しいかったです。

 

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日本ワインは、お持込み。

サントリー ジャパンプレミアム 津軽シャルドネ 2012

ドメーヌ ソッガ セパージュ ヨーロピアン 2013

どちらも完璧。

 

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ISSHU、マダムのセレクションからは、ラングドックのビオワイン。

ジュテームっていうすごいネーミング。

ワイナリーのオーナーの奥様は日本人だそうです。

カベルネフランを使ったエレガントな味わい。

このワインも完璧。

 

デザートもしっかりいただきました。

 

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いやあ、堪能しました。

この、ディナーコース、一人5000円ぽっきり。

ISSHU 恐るべし。

 

 

 

 

Oct. 30

I had a private dinner at ISSHU in Yakushiike, Machida.

It’s my favorite restaurant.

 

All of the dishes were outstanding!

 

Sanma! Ahaha!

 

Boeuf Bourginion today was the best one I have ever tasted.

 

Delicious! Delicious!

 

 

I brought two bottles of Japan wine.

They were perfect.

 

I also tasted a bottle of Languedoc red from the madam selection in ISSHU.

 

 

I deeply enjoyed the dinner tonight.

Thank you very much!

2016年10月30日

10/28

休肝日

 

 

10/29

某ワイン会で、本日も有楽町ワイン倶楽部。

今月、これで、ここ何回目?

 

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だって、お料理がとても美味しくて、お会計が驚くほどリーズナブル。

ハウスワインがマルキドボーランで美味しいし、こじゃれた併設のワインショップで買ったワインが持ち込めるんだもん。(この項、広告)

 

 

というわけで、ワインはワタシがセレクト。

 

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最近のワタシの定番は、シーフードマリネです。

 

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裏メニューのトマホーク・ステーキをデクパージュするのは、大谷選手似の“もりもり”さん。

 トマホーク超美味しい!

 

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偶然となりの席に、大学時代のサークルの後輩が。。。

彼、スイス在住ですが。

 

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当然、今日もドボンです。

 

 

 

 

Oct. 28

No Wine Day

 

 

 

 

Oct. 29

I organized a wine party for my old friends at YWC., too.

How many times I had wine parties at YWC in this month?

 

 

The reasons why I come here so may time is as flowing,

1, All of the dishes are so delicious and reasonable.

2, The house wine is Marquis de Beau Rond. They are so nice.

3, You can buy wine at the wine shop in YWC and bring it to your table.

4, The location is very convenience.

 

 

I selected all wines today.

 

 

My recent favorite dish is Seafood Cocktail.

 

 

Tomahawk Steak!

Delicious!

 

 

Accidently, I found my another friend in college student day at the next table.

 

Of course, DOBON!

2016年10月28日

10/27

新百合ヶ丘・昭和音大ゆりホールで開かれた、ワインのお仲間 Mさんのオペラ・コンサートにお招きいただきました。

さすが、音大出のソプラノ。

 

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プロにも負けない声量と艶のある歌声に、感動しました。

Mさん、いつもありがとうございます。

 

 

 

コンサート終了後、新百合ヶ丘に新しくできた日本のお酒に特価したバルで夕食。

サントリー・ジャパンプレミアム甲州2015をいただきました。

 

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サントリーの甲州は、酸がしっかりしていて美味しいです。

価格もリーズナブル。コスパ高いです。

 

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こぼれ寿司、おいしい。

最近、こぼれ系が流行ですね。

 

 

あと、お酒もちょっぴり飲んだわね。。。

 

 

 

Oct. 27

I went to the opera organized by my wine friend at Yuri Hall in Shin-Yurigaoka.

She studied a singing in the collage of music.

I was captivated by her singing very much.

Thank you for the invitation.

 

 

After the concert, I went to some new bar in Shin-Yurigaoka.

They serve only Japanese sake, wine, shochu, etc.

I tasted Suntry Japan Premium Koshu 2015.

I enjoyed very fine citrus and minerals of the Koshu wine.

 

 

I also tasted some sake a little, too.

Good job!

2016年10月27日

10/26

だめです。忙しすぎる。仕事入れすぎ。

なんとかならないか?

 

 

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1本目 ラクロワ グラシオ ピクプール ド ピネ 2015  1280円

この何年かで、カーヴドリラックスに新しく入荷したワインの中でも、これが一番美味しいのではないか?

との、ご意見をいただきました。

なるほど、一理ありますね。

このエレガントな果実味、ミネラル感。

素晴らしい!

 

 

2本目 ドメーヌ ミラボー コート デュ ルーション 2013  1230円

入荷ロットが切り替わり、ヴィンテージとラベルが変更になりました。

南フランスのワインを、ラングドック・ルーション地方のワインと通常呼びますが、ラングドックとルーションは別のエリア。

スペイン側の狭いエリアがルーションです。

ラングドックのワインは、たくさん日本に輸入されていますが、ルーションのAOCワインって珍しいですよね。

これ、9haの自家葡萄畑をもつ小さなドメーヌが造る掘り出し物系赤ワイン。

シラーとグルナッシュのブレンドから生まれる正統派南フランスワインです。

美味しいです。ど真ん中です。

カーヴドリラックスの直輸入ワインは、美味しいのが、多いですねぇ~♪

 

 

 

Oct. 26

I have been too busy.

 

 

1st La Croix Gratiot Picpour de Pinet 2015 1280 yen

I heard somebody said, “It is the most delicious wine in Cave de Relax new arrivals in these 5 years, isn’t it?”

Well, Yes, I can agree with him.

I love this ultra-elegant fruits and very fine minerals.

Fabulous! Marvelous!

 

 

2nd Domaine Mirabau Cotes du Roussillon 2013 1230 yen  New vintage

We received this Roussillon red with the new vintage and the new label.

South France wines are often called Languedoc-Roussillon wine.

However, Languedoc and Roussillon are different place.

We find a lot of Languedoc wines imported to Japan.

But we hardly to find Roussillon AOC wine in Japan.

 

This winery is very small and produces very fine wine from 9ha estate vineyards.

It is a traditional style of South France wine made from Syrah and Grenache.

It is a just my taste.

Very good!

2016年10月26日

10/25

Wine of South Africa 主催による南アフリカワイン試飲会に出展しました。

 

 

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会場は、神楽坂のアグネスホテル&アパートメンツ東京。

 

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こちらのホテルのハウスワインのセンガ カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネは、ワタシが輸入する南アフリカワインです。

ご縁がありますね。

 

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セミナーでは、南アフリカから来日したWOSAのアジア担当マネージャー、ミカエラ・ スタンダー氏が南アワインの最新情報を講義しました。

 

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思っていた以上に、多数のワインプロフェッショナルの来場があり、ワタシのブースも大忙し。

 

 

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幸い、ワタシの出品したパンゴリン、エッセイ、ジューステンベルグ、ザグレイルにリンゲンは、来場者の皆さんから高い評価をいただきました。

 

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南アフリカワインに、ますます注目が集まっていることを、ひしひしと肌で感じるイベントでした。

 

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皆さん、ありがとうございます!

 

 

 

Oct. 25

I had a wine tasting booth in South Africa Wine Tasting Party organized by Wine of South Africa ( WOSA) at Agnes HotelApartments Tokyo.

 

Accidently, I import the house wine of the hotel, Senga Cabernet Sauvignon and Chardonnay,from South Africa for a long time.

 

Ms. Michaela Standar, who is the marketing manager in WOSA, talked about tpics of South Africa Wine today at the seminar.

 

We received a lot of wine professionals at the event.

I was so busy.

 

Fortunately, all of the wine at my booth got very good reputation.

I felt South Africa wine is getting popular and popular recently.

 

Very good job!

2016年10月26日

10/24

久しぶりの休日で、お料理当番。

 

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朝獲れのスズキ、北海道の生鮭、大きなアサリなどをゲット。

 

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スズキのお刺身

 

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生ガキ

 

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グリーンサラダ

 

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鮭と北海道男爵のポワレ、アサリとホタテのワイン蒸し添え

 

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男爵は、北海道山崎ワイナリーの太地さんが育てたものをいただきました。

美味しいです。やっぱり料理は、楽しいですね。

 

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1本目 小布施ワイナリー ソガ ペールエフィス オービューズ 白  2015

先日、ワイナリーの売店で購入。ワイナリーの売店でしか売ってない小布施ワイナリーのボトムレンジです。

うーん、すごい。これが、この値段だって信じられません。

研ぎ澄ましたミネラル感と豊かな酸。

冷涼感あふれる透き通った果実味。

曽我さん、ボトムレンジのワインでも全力投球ですね。

美味しすぎですよ。

ワイナリーを訪問したひとグループあたり、一本だけしか買えないのが、悲しい。

 

 

2本目 小布施ワイナリー ソガ ペールエフィス オービューズ 赤 2015

赤もグループにつき1本しか買えません。

アリカンテとブラッククイーンが主体のブレンド。

長く伸びる雑味のない赤いベリー系の果実味が見事です。

体が浄化されていくように感じるくらいきれいなワイン。

こんなワインを毎日飲みたいけど、売ってないので買えません。

 

 

 

Oct. 24

I cooked dinner.

I got very fresh seafood today.

 

Sashimi

Oysters

Green Salad

Seafood Grill

 

Very good!

 

 

1st Sogga Pere et Fils Obuse Blanc 2015

It is the bottom class white wine of the winery.

You can buy this only one bottle at only the winery when you visit there.

I love this fine citrus and minerals.

It is a so fine Japanese white wine.

The price is incrediblely reasonable.

However, it is so difficult to get...

 

 

2nd Sogga Pere et Fils Obuse Rouge 2015

You can buy this standard red wine only one bottle at only the winery.

I love this super charming red berries.

I felt my body become clean by drinking this red.

I want to taste this red every day.

But it is impossible...

2016年10月24日

10/22

休肝日

 

 

10/23

秋のクーポンセール初日。

今日も開店前から、お客様の長い行列。

 

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いつも、いつも、ありがとうございます。

 

 

そんな中、フランスからワイン・オーバーランドの、フィリップ・カーラント社長がアジア担当ダイレクターのマイクを連れて来日。

 

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カーヴドリラックス・オリジナルワインのマルキドボーランやベルクールのプロデュース、エステザルグやサンジャック・ダルバの仲介など、うちのコアなブランドのエージェントとして、もう18年のお付き合いです。

 

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ちと、ややこしい商談の後は、有楽町ワイン倶楽部でワイン会。

 

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今日は日本のファインワインと有楽町ワイン倶楽部のおいしいお料理を楽しみました。

 

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フィリップ、日本ワインのますますの品質向上に、すごーく驚いていました。

 

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ま、KISVIN甲州、セイズファーム・シャルドネ、山崎ワイナリー・ピノノワールですから、美味しいですわ。

 

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有楽町ワイン倶楽部の裏メニュー、トマホークステーキ。

今日は約1キロのステーキを、3人でペロリとたいらげました。

 

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有楽町ワイン倶楽部 スーシェフの阿部さん、看板娘のセリーヌさんと記念撮影。

みなさん、ありがとうございます。

 

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ワタシ、今日で9連勤。

ああ、おつかれさまです。

 

 

 

Oct. 22

No Wine Day

 

Oct. 23

It was the first day of our October sale.

We had a long cue before open as usual.

Thank you very much!

 

 

We received Mr. Philippe Carrant, who is the president of Wine Overland in Paris, and Michael Rogers, who is the sales director of Wine Overland at Cave de Relax.

 

 

They are wine agent of mine.

They produced Marquis de Beau Rond, Bellecort and Terra Vitis Cotes du Rhone, etc.

We have had a very good relationship for 18 years.

 

 

After the business meeting, we went to YMC and had a wine dinner party.

We tried to taste Japanese super fine wines.

 

It was a very nice dinner as usual.

 

Very good job!

2016年10月22日

10/20

休肝日

 

 

10/21

某所で会食。

昨日は、レジのネット回線がダウンして四苦八苦。

ここのところ、色々あって累積疲労がピークに達しました。

 

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シャンパーニュ、NZソーヴィニヨンブラン、CAピノノワールといただき、同行者にお願いして早めの帰宅。

 

それでも、ドボン。

 

 

 

Oct.20

No Wine Day

 

 

Oct. 21

I organized some business dinner at some place.

Yesterday, the internet in our store was down.

I was so busy.

 

My fatigues were piled up at limited.

 

I tasted Champagne, NZ Sauvignon Blanc and CA Pinot Noir.

I asked the guest today to quit the dinner early.

 

However, DOBON!

2016年10月22日

出張あけで、超バタバタ。

ふうっ。。。

 

 

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1本目 バロンドボーラン ブラン 2014  800円

生活のリズムとワインのリズムをリセットしたい時は、このワイン。

ただただ、素直においしい。助かります。

 

 

 

 2本目 バロンドボーラン ルージュ  2014  800円

赤もこのワインでリセット。

素直な果実味、刺激の少ない優しい味わい。

ふうっ。。。

 

 

 

Oct.19

After the winery tour, I was so busy today.

 

 

1st Baron de Beau Rond Blanc 2014 800 yen

When I want to reset my wine life, I often try to taste this basic wine.

It’s only tasty, very easy to drink.

I was freshened up!

 

 

2nd Baron de Beau Rond Rouge 2014 800 yen

I was freshened up by this red, too.

I like this charming berries and mild tannin.

Good, good, good!

2016年10月20日

10/18

今日は朝から快晴。

高原の朝は、実に気持ちがいいです。

 

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あずまや高原を一気に下り、最初の訪問先は小布施ワイナリー。

 

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今日は、収穫と仕込みの中休みの日とのこと。

 

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この時期の訪問としては奇跡的に、オーナーの曽我さんが直々に我々をご案内下さいました。

 

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久しぶりに、地下と2階のセラーに入りました。新しく排水設備も一新。ワイナリーも進化を続けています。

 

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高山村のムラサキ ヴィンヤードをご案内いただきます。

 

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さすが、曽我さん。

 

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この極めて厳しい気候条件の年にも関わらず、全てのブドウが健康にたわわと実っています。しかも、農薬を使用しない有機栽培で。

 

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信じられませんが、事実です。曽我さん、凄すぎます。

 

小布施ワイナリー、来るたびに凄みを増し続けています。

自宅用のワインもゲット。()

 

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曽我さん、お忙しい中ありがとうございました。

 

 

次の訪問先は、高山村の信州たかやまワイナリー。

 

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今年9月に開業したばかりの、出来立てホヤホヤの新しいワイナリーです。

 

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高山村の13人のブドウ栽培家の共同出資で設立され、高山村から世界のトップクラスのワインを産み出す事が目標とのこと。

うーん、志が高いです。

 

 

醸造責任者の鷹野さんは、元メルシャンの醸造栽培技師。ワタシの元同僚。

 

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故麻井宇介氏の愛弟子であり、現在間違いなく、我が国トップクラスのワインメーカーです。

ピカピカの新しいワイナリーは気持ちがいいですね。

 

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近い将来、70トンのブドウを仕込む予定とのこと。

凄いなあ。

 

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鷹野さん、世界を目指して頑張ってください。

あなたなら出来ます。期待しています。楽しみにしています。

ワタシもハゲながら応援しています!

 

 

 

ツアー最後の訪問先は、メルシャン マリコ ヴィンヤード。

 

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21ヘクタールのシングルヴィンヤードは、いつ来ても圧巻です。

すでに、葡萄の紅葉が始まっていますね。

 

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マリコヴィンヤードの栽培技師の園田さん達が、最後のカベルネフランを収穫していました。

さすが、メルシャン。

 

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厳しい年にも関わらず、健全なブドウがたわわに実っています。

やはりワイナリーの力量を感じずにはいられません。

園田さん、お忙しいところお邪魔しました。ありがとうございます!

 

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2日間の日程を予定通り、無事終了。

やっぱりワイナリー訪問は、楽しいですね。今回もたくさんの発見、収穫、新しいご縁をいただきました。

皆さん、ありがとうございました!

 

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帰りの新幹線で、さらに信州ワインのお勉強。(?)

いや、よく勉強しましたわ。

 

 

 

 

Oct. 18

It was the second day in Nagano.

It was a very fine day today.

I felt very nice atmosphere in the mountain morning.

 

 

We visited to,

 

Obuse Winery

 

Shinshu Takayama Winery

 

Mercian Mariko Vineyards

 

 

It was a really nice visits.

Thank you very much!

We kept study Nagano wine on the Shinkansen train for Tokyo.

2016年10月19日

10/15

休肝日

 

10/16

休肝日

 

 

10/17

今日から一泊2日で、長野のワイナリーをワインのお仲間たちと回ります。

東京は、大雨。天気予報で長野も今日は1日雨。

 

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ところが、どっこい、新幹線で上田に着くと、雨はすっかりあがっているでは、ありませんか。

ラッキー、良かったです!

 

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最初の訪問先は、東御のヴィラデストワイナリー。

 

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収穫・仕込みの真っ只中にも関わらず、栽培・醸造責任者の小西さんが、我々をご案内下さいます。

 

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貴重なワインの試飲。

 

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広報担当の佐藤さんに、葡萄園をご案内いただきます。

 

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噂どおり、今年は天候不順の影響でブドウは、極めて厳しい状態です。

 

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そんな中でもヴィラデストワイナリーでは、例のないほど厳しい選果を行ない、量は非常に少ないものの、今年も素晴らしいワインができる見込みとのこと。

 

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厳しい年にこそ、ワイナリーの本当の力がわかりるのですね。

 

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小西さん、佐藤さん、お忙しい中ありがとうございました。

 

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次の訪問先は、同じく東御のアルカンヴィーニュ。

 

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新しくワイン造りに挑戦する人を支援する目的で、ヴィラデストのオーナーの玉村さんが中心となって、昨年設立されたワイン学校&ワイナリーです。

 

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すでに、20人を超えるワイン造りを志す生徒さんが受講され、数名は早くも仕込みに入っているそうです。

 

 

ピカピカのセラー。

 

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今年収穫された様々なブドウが仕込まれています

 

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ワインメーカーの林さんと和田さんのお話を伺いながらテイスティング。

 

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アルカンヴィーニュ、これからの展開が本当に楽しみです。

和田さん、林さん、お忙しい中、ありがとうございました。

 

 

 

3軒目は、東御のリュードヴァンです。

 

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小山さん、お久しぶり。

 

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ちょうど、リュードヴァンで委託生産する“ぼんじゅーる農園”の箕輪さんご夫婦が、今年仕込んだピノノワールの醪の掻き出し作業をされていました。

 

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貴重な現場に立ち会わせていただき、一同感激。

 

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今年は、リュードヴァンの葡萄園も非常に厳しい作柄で、選果作業は熾烈を極めた模様です。

 

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いまさらですがブドウの栽培は、本当に大変なんですね。

 

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それにしても、リュードヴァンの葡萄園から眺める景色は素晴らしいです。

 

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小山さん、お忙しい中ありがとうございました。

 

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今日の宿泊は、四阿山中腹のあずまや高原ホテル。

 

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露天風呂の温泉につかったあと、標高1452メートルでワイン会。

 

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地元の食材をつかったお料理は、実に美味。

 

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地元の食材と地元のワインは、やはり本当によく合います。

 

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温泉、地ワイン、地の料理。

ああ、幸せ。

 

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ついでにカラオケ。ドボン!

 

 

 

Oct. 15

No Wine Day

 

Oct.16

No Wine Day

 

 

Oct. 17

I organized a two-day wine tour in Nagano for members of staff of Park Hyatt Tokyo.

Of course, all of them are wine professionals.

 

 

Villa d’Est Gardenfarm and Winery

 

Arc-En-Vigne Winery

 

Rue de Vin

 

 

We were very impressed in the visit.

 

 

We stayed Azumaya Kogen Hotel.

We had a wine party at altitude 1452m.

 

We enjoyed very fine local wines, local foods.

We also enjoyed Onsen and Karaoke.

 

DOBON!

2016年10月15日

10/14

今週は、不測の事態が多々起こる一週間でした。

そんな中、お料理当番は手巻き寿司。

 

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手巻き寿司は、そんな中でも美味しい。

 

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1本目 ソガ ペールエフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン 2015

とにかく見事な酸とミネラル感。

カチッとしまった小気味の良いソーヴィニヨンブランです。

このクオリティーでこの価格。

曾我さん、やっぱ変だと思う。

2倍しても、いいんじゃないでしょうか?

もちろん、入荷即完売。もう一本、飲みたいなああ。

 

 

2本目 ソガ ペールエフィス オーディネール メルロ カベルネソーヴィニヨン 2014

小布施ワイナリーの葡萄園に隣接するドメーヌ・カクトウの畑で収穫したブドウを、曽我さんが仕込んだ赤ワイン。

これも極めて高品質。で、価格破壊。

小布施ワイナリーの畑で収穫したブドウで仕込む赤ワインに比べて、輪郭がはっきりとした分かりやすい味わい。

申し分のない密度の高い果実味にくわえ、どこかブルゴーニュを思わせるエレガンスがあります。

これも、もちろん入荷即完売。もう一本、飲みたいなああ。

 

 

 

Oct. 14

I got many accidents in this week.

 

I cooked dinner,Temaki-Sushi.

 

Great!

 

 

1st Sogga Pere et Fils Ordinaire Sauvignon Blanc 2015

I love this outstandingly nice citrus and minerals.

It is a very fine Sauvignon Blanc.

The price is ultra-reasonable.

It is so strange.

I think it is no problem if the price is twice.

It was already sold out as soon as arrival.

I want to taste one more bottle.

 

 

1st Sogga Pere et Fils Ordinaire Merlot Cabernet Sauvignon 2014

The red is also very fine

The price is ultra-reasonable, too.

It has super-fine-dense fruits, silky tannin and comfortable-long after taste.

This Bordeaux blend wine has something similar nuance of Burgundy red.

I think it is no problem if the price is twice.

It was already sold out as soon as arrival.

I want to taste one more bottle.

2016年10月14日

10/13

カープおやじ VS ベイおやじ + 総務女子2名でワイン会。

今日もまた有楽町ワイン倶楽部。

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何回来ても、何回食べても、有楽町ワイン倶楽部のお料理はおいしいです。

 

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バベットステーキ、最高!

 

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オフレコ・トークで異常な盛り上がり。

おやじは、よく喋ります。とてもよく喋ります。凄くよくしゃべります。

 

今夜で4日連続の外飲み。

 

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見事にドボン!

 

カープおやじも大ドボン!

 

 

 

Oct. 13

I had a wine dinner party with business partners at YMC.

 

How many times I had dinner at YMC?

 

The all dishes of YMC are always very nice.

 

 

We had a lot of secret talks.

We talked a lot, very a lot, super very a lot!

 

 

I kept drinking wine at wine bars for four straight days.

 

Dobon!

2016年10月13日

10/12

カリフォルニアワイン・グランドテイスティングの会場にワインブースを出展しました。

 

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今般、見事にワイン・エキスパートの資格を取得したカーヴドリラックス最年少スタッフの田中さんは、イベント・ブース、初デビューです。

 

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数あるワインプロフェッショナルを対象としたオフィシャルな試飲会の中でも、このイベントは最大規模。

 

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セルリアン東急ホテルの広い会場に、多くの出展者がひしめきます。

 

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たくさんのお客様がご来場。わがJローアーのブースにも、大勢の皆さんがお立ち寄り下さいました。

 

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幸い、Jローアーは好評をいただき、新しいお客様とのお取引も成立。

ありがとうございます!

 

 

Oct. 12
I had a booth at California Wine Grand Tasting 2016 Tokyo held in Cerulean Tower Tokyu Hotel.

 

Miss. Erika Tanaka, who is the youngest member of staff in Cave de Relax, was in charge of attending the tasting booth at the first time.

 

California Wine Grand Tasting is one of the biggest tasting events for wine professionals in Japan.

 

There were a lot of wine professionals at the wide event space.

 

Our J Lohr's booth also received many wine lovers.

I was very busy.

Fortunately, J Lohr wine got very good reputations.

 

I am very happy that we have got new costumers there.

Thank you very much!

Good job!

2016年10月12日

10/11

某、東京ご案内のマターを拝受し、虎ノ門から、有楽町。六本木から最後は新宿。

途中、シャンパーニュ、白ワイン。

 

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最後は、歌舞伎町のトラディショナルな焼鳥屋さんで、マイ・ソウルドリンク、白ホッピー。

 

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かなりディープで意外性にとんだ東京ご案内でした。()

 

 

Oct. 11

I guided some visitor to Tokyo night life.

 

We started from Toranomon.
Then we went to Ginza, Roppongi and finally to Shinjuku.

 

By the way, we tasted an glass of Champagne and white wine.

At last, we went to some traditional Yakitori bar at Kabukicho and drank hoppy.

 

 

I hope I did a good job!

2016年10月11日

10/10

銀座のワインバー “ル・ヴァン ドゥ” さんで、ワイン女子会。

 

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ワイン業界の美女が終結です。

 

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このメンバーで集まるのは、久しぶり。

 

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しばらく会わないうちに、皆さん、それぞれにしっかっとキャリアアップをされています。

凄いなあ。

 

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美味しいお料理と女子トークで大いに盛り上がりました。

 

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日本のワインは、お持ち込み。

我が国、トップクラスのシャルドネとピノノワール。さすがです。とても、美味しいです。

 

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女子会は楽しいですね。また、呼んで下さいね。

 

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あれ?

なんで女子会に、ワタシがいるの?

 

 

 

Oct. 10

I joined in “Girls Wine Party” at Le Vin DEUX, a fine wine bar in Ginza.

Several beautiful girls in wine business gathered there.

 

 

It was the first time that we held this party in these years.

I found every member have developed her career.

Great!

 

 

We enjoyed delicious dishes, fine wines and nice girl’s talk.

 

I brought two bottles of top class Japan wine.

Fortunately, they got very good reputations.

 

 

I like Girls Wine Party very much.

Please invite me again!

 

 

Huh? Why I joined in Girls Wine Party?

2016年10月10日

10/8

休肝日

 

 

 

10/9

大雨の中、開店前に虎ノ門店舗の前に長い行列 ???

 

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1本目 ベルクール シャルドネ 2015 1080円

うーん、やっぱこれ美味しいです。

すごーく美味しいです。

とっても美味しいです。

樽熟成のニュアンスと、果実味、酸、ミネラル感が見事なバランス。

アフターも心地よい。

ちょっと高いワインの味がします。

 

 

2本目 ベルクール ピノノワール 2015 1200円 新年号

ピノノワールも新ヴィンテージに切り替わり、ラベルも変わりました。

で、これも良いですわー。

程よい酸と赤いベリー系の果実味。ゆったりとした冷涼感あふれる味わいです。

以前のベルクールのピノは、ニューワールドを思わせる濃厚なボディが売りだったんですが、

すみません、スタイル一新してしまいました。

これブライドだったら、ブルゴーニュと間違えそう。

その辺のネゴシアン・ブルゴーニュAOCには、負けないとワタシは思います。

 

 

 

 

Oct. 8

No wine day

 

 

 

Oct. 9

We had a long cue before open even though a heavy rain.

What?

 

 

1st Bellecourt Chardonnay 2015 1080 yen

Finally, it’s delicious.

It’s very delicious.

It’s so delicious.

This Languedoc Chardonnay shows a truly good balance of citrus, fruits, minerals and cask mature nuance.

It also has very nice after taste.

I think you can feel some taste of expensive wines.

 

 

 

2nd Bellecourt Pinot Noir 2015  1200 yen  New arrival

The vintage of Bellecourt Pinot Noir has also changed with the new label.

Well, it’s so delicious.

I felt very nice acidity, charming red berries and silky tannin.

The style is very cool and elegant.

This Pinot used to be a dark and big style

But the style has perfectly changed.

If I taste it by blind, I should say, “It’s a Burgundy red.”

I think it is better than ordinary Burgundy red.

2016年10月 8日

10/7

久しぶりの完全オフで、お料理当番。

 

 

北海道産ボタン海老と真鯛の刺身

 

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グリーンサラダ

 

鹿児島XXポーク・モモ肉と紅玉リンゴののソテー、赤ワインソース

 

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おいしい。

 

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1本目 ジョスメイヤー リースリング 2013 2,880円

昨日の試飲会でも大好評だったジョスメイヤーのリースリング。

透明な果実味と奥深く滋味あふれる味わい。

ボタン海老の甘さと、リースリングの甘さと酸味が、ピンポイントで、とってもよくあって、びっくりでした。

良い食材と良いワインの出会いは幸せです。

 

 

2本目 ミッシェル ノエラ ブルゴーニュ ピノノワール 2014 2,180円

先日、偶然サンプルを頂き、いたく感動。で、早速仕入れました。

若飲みのハツラツ感、ピノノワールの甘酸っぱいチャーミングな味わいがいっぱい。

リンゴのソテーの甘酸っぱさとマッチして、ポークソテーにぴたっと寄り添いました。

うーん、実にうまい!

 

 

 

Oct. 7

It was a day-off.

I cooked dinner.

 

 

Sashimi

 

Green Salad

 

Pork and Apple Sauté with red wine sauce

 

Very good!

 

 

 

1st Josmeyer Riesling 2013 2880 yen

This Alsace fine Riesling got a very good reputation at the tasting event yesterday.

I felt very clean fruits and deep structures.

It made a very good harmony with the shrimp sashimi today.

It was a happy thing that good wine met good foods.

Very good!

 

 

2nd Michel Noellat Bourgogne Pinot Noir 2014   2180 yen

Accidently, I met the sample wine of this fine Burgundy and was impressed in a lot.

Then I bought 60 bottles of this last month.

It has very fresh fruits and very charming sweet red berries.

The taste is very good with apple and made a nice harmony with pork sauté.

Really, really tasty!

2016年10月 8日

10/6

カーヴドリラックス・直輸入ワインの卸売事業のお得意さまにお声がけをして、虎ノ門店のカウンターバーで試飲商談会を実施しました。

 

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今回が初めての試みです。

 

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カーヴドリラックスのこの一年で新しく入荷したワインを中心に、32種類のワインをお試しいただきました。

 

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遠く、京都や長野からのご参加もあって、びっくりです。

 

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夕方まで、絶えることのないご来場があって、大忙し。

 

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幸いイベントは好評をいただき無事終了。

 

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新規の商談も多数まとまり、大成功。

 

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皆さん、ありがとうございました。

 

 

イベント終了後、インポーター卸・横浜リラックスのスタッフと有楽町ワイン倶楽部でお食事会。

 

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試飲で残ったボトルを多数お持込です。

 

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美味しいお料理とワインで、話が盛り上がりました。

 

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皆さん、おつかれさまでした。

 

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Oct. 6

We organized a wine tasting party at Cave de Relax Toranomon store.

We invited to wholesale professional clients.

 

 

It was the first event for us.

 

 

We opened 32 Cave de Relax original wines, mainly new arrivals.

 

 

We received some of clients traveled long distances, from Kyoto or Nagano.

 

 

We had a lot of clients.

I was so happy and so busy.

 

 

We got a big success.

I closed a lot of deals!

 

 

Thank you very much!

 

 

 

After the event, I took the staff of us and had a nice wine dinner at YWC.

 

Very good job!

2016年10月 7日

10/5

巨大台風18号、首都圏直撃か、と身構えましたが、大きくそれました。

よかったです。

 

 

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1本目 アルティーガ フステル ダミア ブリュットロゼ

スペイン・ペネデスさんのロゼ・スパークリングワイン。

非常に引き締まったボディ、すっきり辛口。

とても爽快なカヴァです。

 

 

2本目 シャトー プピーユ 2013

プピーユ、久しぶりに飲みます。

昔、とても良く飲んだカスティヨン産のボルドー・ルージュです。

相変わらず、メリハリの利いた溌剌とした赤ワインです。

加えて綺麗な酸と、心地よいアフターが醸し出すエレガンス。

やっぱり、プピーユ、よいワインですね。

 

 

 

 

Oct. 5

The weather forecast called yesterday,” A super big typhoon may be on its way to Tokyo.”

But it fortunately turned away.

 

 

1st Artiga Fustel Damia Brut Rose

It is a rose sparkling wine made in Penedes Spain.

It has very small babbles and a sharp taste.

It is a very dry type sparkling wine.

It is very refreshing.

 

 

2nd Chateau Poupille 2013

I tasted this at the first time in these years.

I used to drink this very often.

It is made in Castillon Bordeaux.

I felt a big structure, fine tannin and rich fruits.

It also has an elegant acidity and a comfortable after taste.

It’s a very fine Bordeaux rouge.

2016年10月 5日

10/3

休肝日

 

 

10/4

帰宅後、我が家で普通にワイン飲むの久しぶりです。

 

 

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1本目 チェスコン アモール ディ ルナ ビアンコ 2015 1080円

イタリア・ヴェネトのチェスコンの新定番、アモール ディルナ。

ワタシの家飲み頻度が高くなっております。

従来からあるチェスコンは、単一品種で仕込まれているものがほとんどでしたが、これはブレンド版。白はピノビアンコ、タイ、ソーヴィニヨンブランで仕込まれています。

飲みあきしない優しい果実味と上品な酸とミネラル。

申し分のないテーブルワインです。

 

 

 

2本目チェスコン アモール ディ ルナ ロッソ 2015 1080円

赤は、レフォスコ、メルローとカベルネソーヴィニヨンのブレンドです。

穏やかな酸味とまろやかなタンニン。たっぷりとした果実の風味。

すーっと飲めて、満足度が高いです。

よいワインです。

 

 Oct. 3

No wine day

 

 

 

Oct. 4

It was the first time I had drunk standard wine at home in these days.

 

 

 

1st Cescon Amour di Luna Bianco 2014 1080 yen

It was a new standard wine in Cescon.

The classic popular wines of Cescon is made from a single grape variety.

This brand-new wine is blended one.

It is made from Pinot Bianco, Tai and Sauvignon Blanc.

I like this elegant fruits, acidity and minerals.

Very good!

 

 

 

2nd Cescon Amour di Luna Rosso 2014 1080 yen

The red is made from Refosco, Merlot and Cabernet Sauvignon.

I like this mild acidity and tannins.

I felt very rich fruits, too.

It has a very comfortable taste.

Very good!

2016年10月 3日

10/2

daimajoさま繋がりのご友人宅での、ホームパーティーにお招きいただきました。

 

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ご主人の海外赴任がきまり、セラーにストックしている高いワインを飲んじゃおうという、ありがたい企画です。

 

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ワタシ、朝一番の角上魚類で、天然真鯛、たいら貝、ミズタコ、ほぐし筋子、生うにをゲット。

 

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シーフードカクテルをつくり、持参しました。

 

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三陸の牡蠣もお持込み。

 

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幸い、お料理は好評をいただきました。

 

 

 

奥様が作った、本場仕込みのブッフ・ブルギニヨン。

 

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これ、すごーく美味しい。

今まで食べたブッフ・ブルギニヨンの中で、一番美味しかったです。

 

 

フロマージュも贅沢三昧。

 

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全部、フェルミエの品川店で購入されたそうです。

 

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高いワインは、やはり美味しいです。

いい調子で、ガバガバ飲んで、ワタシ、へべれけ。

ああ、すみません。

 

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2夜連続のドボン!

 

 

 

Oct. 2

I was invited to a home wine party by a friend of dainajo-sama.

Because her husband will go to an overseas assignment, let us drink up his fine wines stocked his private cellar.

What a nice event is this!

 

 

I went to my favorite fish market in the morning and got very fresh fishes.

Then I cooked them and brought them to the party.

 

Fortunately, the dishes got a very good reputations.

 

 

The beef stew cooked by the hostess was so delicious.

It was the best beef stew I have ever had.

 

 

The cheeses were very fine, too.

 

 

Of course, the expensive wines were so tasty.

 

 

It was a great wine party.

Thank you very much!

 

 

DOBON in two straight nights.



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