2016年9月30日

9/29

店舗用の掃除機を買い換えました。

前の掃除機は、ホースに穴があいてたり、フィルターはボロボロ、コードも断線寸前なのを、騙し騙し使っていました。

 

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新しい掃除機、かっこいいです。

音も静かで、吸引力も抜群。

もっと早く買えばよかった。

 

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1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2015 830円

マルキのソーヴィニヨンは、本当に美味しいのですが、これを飲むと日記が地味になりますね。

ああ、すみません。

 

 

2本目 マルキドボーラン メルロー 2015 830円

メルローは、さらに地味ですね。

味わいは、滋味あふれる見事なものですが。。

 

 

 

 

Sep. 29

I bought a vacuum cleaner for the store using.

The old cleaner had a big damage.

I managed to use the old one like a trick for a long time.

 

 

The new one looks very nice.

It is very quiet and has a big power.

I should’ve bought it earlier.

 

 

 

1st Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc 2015  830 yen

This my favorite Languedoc white is very tasty.

However, when I tasted it, my blog becomes boring.

Sorry, that.

 

 

2nd Marquis de Beau Rond Merlot 2015 830 yen

Merlot is very good, too.

My blog has become boring.

2016年9月29日

9/28

お得意先の某スーパーマーケットのスタッフの皆さんと、クリスマス・シーズンのワイン選定会議を有楽町ワイン倶楽部で実施しました。

 

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カーヴドリラックスの新着ワインを中心にテイスティング。

 

 

ワインを選ぶときには、美味しいお料理はかかせません。

 

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有楽町ワイン倶楽部の裏メニュー“骨付きリブステーキ”。

 

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トマホークってやつですね。

 

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超美味しい! 肉を食ったあー! って感じ。

 

 

幸いご提案をしたワインは全て採用となりました。

 

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ありがとうございます!

 

 

 

 

Sep. 28

I organized a wine tasting for some of our big client at YMC.

 

We tried to taste mainly Cave de Relax’s new arrival wines.

 

We also tried very fine dishes of YCM.

 

 

Tomahawk Steak!

 

That’s ultra-delicious!

 

 

Fortunately, all of our wine got a very good reputation.

I got a big success.

 

Thank you very much!

2016年9月28日

9/26

休肝日

 

 

 

9/27

この蒸し暑さ、つらい。

 

 

お料理当番。

 

鯵とスルメイカのお刺身

 

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3種類のレタスのサラダ

 

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シーフード&舞茸のグラタン

 

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グラタン、上出来、うまい。

 

 

 

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1本目 ドメーヌ アントニャック テール アムルーズ 2013 2060円

ラングドック・リムー産のシャルドネ85%とモーザック15%のブレンド。

樽発酵からくる上品な複雑味、モーザックの甘いフレーバーが、独特の調和を生み出しています。

ヴォリューム感いっぱいですが、しっかりとしたミネラル感もあり、すすーっと飲めます。

高級感があります。おいしいです。

 

 

2本目 ドメーヌ アントニャック ピノノワール 2014 2060円

メリハリのある溌剌としたアロマ、魅惑的なベリー系の赤い果実味がはじけます。

ラングドックのピノノワールとは思えない冷涼感あふれる赤ワインです。

ちょっと良いピノノワールが飲みたいとき、ワタシ最近はAOCブルゴーニュよりも、こっちを抜くことが多いです。

満足、満足。

 

 

Sep. 26

No Wine Day 

 

 

 

Sep. 27

It was a very hot and humid day.

 

I cooked diner.

 

 

Sashimi

 

Green Salad

 

Seafood & Mushroom Gratin

 

Great!

 

1st Domaine Antugnac Terres Amoureuses 2013 2060円

It was made from 85% Chardonnay and 15% Mauzac grown in Limoux, Languedoc.

I felt a very rich body thanks of a cask fermentation and an elegant sweet flavor from the grape character of Mauzac.

It is a big style of white wine.

But you can also feel very cool touch because of a lot of minerals.

It is a very fine Languedoc white wine.

 

 

2nd Domaine Antugnac Pinot Noir 2014 2060円

I felt a very cheerful fresh aroma and a lot of charming red berries.

It is a very cool style Pinot Noir even though made in Languedoc.

When I want to drink some fine Pinot Noir, I don’t choose Burgundy red but choose this Languedoc one in these days.

Very, very good!

2016年9月26日

9/24   休肝日

 

 

9/25

昨年に引き続き、町田医師会のワイン好きドクターとスタッフの皆さんをお連れして、山梨のワイナリーツアーに出かけました。

 

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シルバーウィーク最終日。

渋滞する中央道、バスの中で日本ワインのセミナーを実施。

 

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最初の訪問先は、韮崎の大村美術館。

ノーベル賞を受賞された大村博士が、私財を投げ打って建築した建物と、1000点にも登るコレクションを全て韮崎市に寄贈した美術館だそうです。

 

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女流画家の作品を中心の展示。見事な景色。すごいです。

もう一度、ゆっくり来たいと思います。

 

 

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ランチは、昨年と同じレストラン。双葉のキングスウェルさん。

 

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こちらのお料理は実に美味しいです。

 

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合わせたワインは、ワタシのチョイスで、これから訪問予定のサントリー登美の丘ワイナリーのジャパンプレミアム。甲州とマスカットベーリーAをいただきました。

 

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ワインも美味しい。いいぞっ!

 

 

昼食後、登美の丘ワイナリーを訪問。

 

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歴史のある樽貯蔵庫、瓶熟成庫を見学。

 

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「日本にこんなに歴史のある大規模なセラーがあるとは知らなかった。」と、ワイン好きのドクターたちは皆ビックリしていました。

 

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バスにのって、ブドウ畑を見学。

 

 

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葡萄園の最標高地点、見晴らし台からは、甲府盆地、南アルプスを望む雄大な景色に感動。

 

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久々の晴天です。今日は富士山もくっきりと見えました。

 

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登美のカベルネソーヴィニヨンの収穫も間近のようです。

 

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最後は、もちろんテイスティングです。

 

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甲州、登美の丘シャルドネ、登美(赤)に加え、なんと2006年の貴腐ワイン、ノーブルドール。

ワタシも2006年の貴腐は初めてです。

 

 

 

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奥行きの深い、地味に溢れた貴腐ワインならではの優雅な甘み。

 

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一同うっとりです。

登美の丘ワイナリーの皆さん、ありがとうございました。

 

 

 

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最後の訪問先は、塩山フルーツロードのKISVINワイナリーの生食用ブドウの直売所。

 

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昨年に引き続きの訪問。

 

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ドクターたちの是非にとのリクエストにお応えしての訪問です。

超美味な荻原氏のブドウをたっぷり試食。

 

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ワインもブドウも飛ぶように売れて、荻リンもスタッフの皆さんも大わらわ。

 

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今年も、とっても楽しく実り多いワイナリーツアーとなりました。

 

 

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皆さん、ありがとうございました。

また来年もワイナリーツアーに行きましょう!

 

 

 

Sep. 24

No Wine Day

 

 

 

 

Sep. 25

I organized a winery tour for Machida Medical Association as same as last year.

I took many wine lover doctors to Yamanashi by bus.

 

At first, we made a brief stop at Nirasaki Omura Museum.

The museum is donated by Dr. Oumra, who is a Nobel laureate.

We enjoyed very nice arts and a fantastic mountain view.

 

 

We took a fine lunch at King’s Well, a very fine restaurant in Futaba.

We enjoyed very fine dishes.

I chose bottles of wine, Suntory Japan Premium Koshu and Muscat Bailey-A.

They were very good for the dishes.

 

 

After lunch, we went to Suntory Tomi-no-Oka Vineyards and Winery.

At first we saw a big wine cellar built 70 years ago.

 

 

All of the doctors were surprised at seeing a lot of casks and bottles sleeping there.

 

 

Then we saw extensive-beautiful vineyards.

On the top hill of the vineyards, we saw a magnificent view included Mt. Fuji.

 

 

Finally, we tried to taste fine wines by the glass.

They were so nice.

Especially, we were moved a lot by an outstanding quality of Tomi Noble D’Or 2006, which is a very rare Japanese “ la pourriture noble” only 250 bottles produced.

 

 

After Tomi Winery, we moved to Enzan and visited to Kisvin Winery.

They produced not only wine but also very fine table grapes.

 

 

We tried to taste a lot of grapes.

They were really delicious!

At last we bought a lot of grapes and wines.

 

 

It was a very nice winery tour.

 

 

Thank you very much!

2016年9月24日

9/23

7月26日から今日まで60日間連続で、歩数1万歩超えを達成しました。

 

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歩数を稼ぐため、電車を待つ間、駅のホームを往復しています。

 

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不審人物と疑われる可能性が高い今日この頃です。

 

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1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2015 830円

昨日の立ち飲みで、謎の琥珀色の液体を飲んでから、今日はマルキドボーランのソーヴィニヨンブランを飲もうと決めていました。

同じカテゴリーで語ることはできません。

マルキのソーヴィニヨンの素晴らしさを再認識。

 

 

2本目 マルマンデ ミュレドグー 2014 980円

フランス南西地区産の、メルローとカベルネソーヴィニヨンのブレンド。

クラシックなボルドースタイル。甘くない果実の風味に、存在感のある渋み。

実に良いワインです。

 

 

 

Sep. 23

I have kept walking over 10,000 steps for 60 straight days since 26th July.

While I wait for the train, I’m walking on the platform.

I may be looked as a prowler.

 

1st Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc 2015

I decided to drink this today when I tasted a wondering glass of dark liquid yesterday.

It’s quite, quite, quite different.

I reconfirmed the wonderfulness of Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc.

 

 

2nd Murets de Gouts Cotes du Marmandais 2014 980 yen

It is made from Merlot and Cabernet Sauvignon grown in Cotes du Marmandais, which is next place of Bordeaux.

The style is just a classic Bordeaux one.

I felt dark fruits and solid tannins.

I was sure again it was a very fine table wine.

2016年9月23日

9/22

お彼岸です。

今日は、秋のポイント5倍セール初日。

 

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大雨の中、開店前からびっくり70名くらいの大行列。

この大雨のなか、ありがたいことです。

 

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おかげさまで、販売予算を大きく上回る大盛況。

ありがとうございます!

 

 

 

夜は某所で外飲み。

 

 

一軒目はワインバル。

 

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うわさの“こぼれワイン”を初体験。

 

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なるほど、なかなか飲みごたえがあります。

 

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生牡蠣・野菜がおいしかったです。

 

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2軒目は、立ち飲み。

 

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わがソウルフードの、もつ煮込み(130円)とポテサラ(110円)。

 

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グラスで白ワイン(270円)を頼んだら、なんと琥珀色の液体がでてきて、びっくり。

 

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評価は避けたいと思います。

 

 

はい、ドボン。。

 

 

 

 

Sep. 22

It was the first day of Cave de Relax Autumn Sale.

We had a long cue before open even though a heavy raining.

Thank you so much!

 

 

 

 

In this evening, I went to Akabane and had a dinner.

 

I had a “Spilt glass wine” at the first time, which is a popular style wine service at wine bar recently.

They were nice. All dishes were also nice.

 

 

 

Then I move to casual standing bar and kept drinking.

I tried to taste the traditional small dishes.

I ordered a glass of white wine and was surprised at seeing a glass of dark liquid.

 

No comment.

 

DOBON!

2016年9月23日

9/21

ひさしく青空を見ていません。

こう、すかっと晴れないものでしょうか?

 

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1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2015  830

マルキドボーランは、美味しいので毎日飲んでもいいのですが、

マルキドボーランばかり飲んでいると、日記がとても地味になってしまいます。

ああ、すみません。

このシャルドネ美味しいし、ソーヴィニヨンより売れているのですが、個人的にはソーヴィニヨンの方が好みです。

 

 

2本目 マルキドボーラン シラー 2015  830

ロゼを除いて、マルキドボーランのシリーズの中で一番売れないのが、このシラーです。

でも、個人的にはワタシは赤ではシラーが一番好きです。

きれいな酸、きれのあるフルーツ感、エレガントなタンニン。

地味ですが、滋味があります。

とっても美味しい赤ワインです。

 

 

 

Sep. 21

We have been keeping rainy days or cloudy days in Tokyo recently.

I want to see a bright blue sky!

 

1st Marquis de Beau Rond Chardonnay 2015  830 yen

I like Marquis de Beau Rond very much.

I want to drink Marquis de Beau Rond every day.

However, if I keep drinking Marquis every day, my blog becomes very boring.

Anyway, this Chardonnay is tasty and sells well.

But in personal, I like Sauvignon Blanc more than Chardonnay.

 

 

2nd Marquis de Beau Rond Syrah 2015  830 yen

It is the worst seller red wine in Marquis de Beau Rond.

But I like this Syrah most in Marquis.

I like this nice red acidities, rich fruits and elegant tannins.

Very good!

2016年9月21日

9/19 休肝日

 

 

9/20

自宅前の電線に、大量のムクドリが襲来。

 

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ワタシ、鳥、好きですが、これはちょっと怖いです。

そのうち、いなくなりましたけど。。。

 

 

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1本目 バロンドボーラン ブラン 2014 800円

マルキドボーランの姉妹品。ちょっと地味目ですが、美味しいです。

ラングドック産のグルナッシュブランとマルサンヌのブレンド。

はつらつとしたフルーツと抜群のミネラル感。

キレる白ワインです。

 

 

 

2本目 バロンドボーラン ルージュ 2014 800円

赤は、カリニャンとグルナッシュのブレンド。

そうマルキドボーランが国際品種で作られるのに対して、バロンドボーランは地元品種で勝負のワインです。

芳醇な果実味と心地の良いアフター。

うん、素直においしい!

 

 

 

Sep. 19

No Wine Day

 

 

 

Sep. 20

I found a lot of birds on the electric wires front of my house.

I like bird but it was scary.

They flew away before very long.

 

 

1st Baron de Beau Rond Blanc 2014 800 yen

It is sister products of Marquis de Beau Rond.

It is made from Grenache Blanc and Marsanne grown in Languedoc.

I felt very crisp fruits and a lot of minerals.

It’s a so cool white wine.

Tasty!

 

 

2nd Baron de Beau Rond Blanc 2014 800 yen

The red is made from Carignan and Grenache grown in Languedoc.

Marquis de Beau Rond is made from international grapes like Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, etc.

Baron de Beau Rond is made from local grapes in Languedoc.

I felt very rich fruits, soft tannin and nice after taste.

Very good!

2016年9月19日

9/18

南アフリカから来日中の、スタークコンデ・ワインズのオーナー、ホセ・コンデ氏が来店。

商談後、有楽町ワイン倶楽部で会食。

 

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新メニューの牡蠣のムニエル

 

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新メニューのシーフードマリネ

 

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おいしい!

 

ワインはいろいろお持込み。

 

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今日のメインは定番、バベットステーキ。

 

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いつ食べても美味です。

 

 

マネージャーの“オガ”氏と記念撮影。

いつもありがとうございます。

 

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勢いあまって、しめ餃子。(画像なし)

 

で、ひさびさのドボン!

 

 

 

Sep. 18

I received Mr. Jose Conde, who is the owner & winemaker of Stark-Conde Wines in South Africa.

After a business meeting, I invited him to YWC and had a nice wine dinner.

 

 

We enjoyed very fine dishes there.

 

 

I brought several fine wines.

They were also very good.

 

 

We took a memorial photo with “Oga”, who is the manager of YWC.

 

 

Thank you very much!

 

 

DOBON!

2016年9月18日

9/17

シルバーウイークが始まりました。

雨の天気予報がおおハズレ。ひさしぶりに太陽の光を見た感じです。

 

 

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1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2015 850円

ペログビワイン日記、基本のき。

この白ワインが、カーヴドリラックス全てのワインのスタンダードです。

このきれいな果実味、爽快な酸とミネラル感。

やっぱ、おいしいですね。

 

 

2本目 マルキドボーラン カベルネソーヴィヨン 2015 850円

赤のスタンダードはこれ。

豊かなフルーツ、まろやかな酸、密度の高いタンニン、心地よいアフター。

満足度が高いです。

 

 

 

Sep. 17

Silver Week has started.

The weather forecast said it will be raining but it was wrong.

I saw the sunshine at the first time in these days.

 

 

1st Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc 2015 850 yen

It was the standard of the quality for all Cave de Relax white wines.

I felt very clean fruits, crispy citrus and fine minerals.

So tasty!

 

 

2nd Marquis de Beau Rond Cabernet Sauvignon 2015 850 yen

It was the standard of the quality for all Cave de Relax red wines.

I felt very rich fruits, good acidity, dense tannin and comfortable after.

Very good!

2016年9月17日

9/16

お料理当番、手巻き寿司。ひさしぶり。

新潟産天然ヒラメ、真鯵、ヤリイカ、縞エビ、殻付ホタテなどを捌きました。

 

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うん、やっぱワタシ、手巻き寿司が一番です。

 

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1本目 ファミーユ リューボー ミュスカデ S&M クリソン 2012 サンプル試飲

いや、これはすごい。

このミネラル感は、半端じゃないです。

ファミーユ リューボーの持つ2つの最上区画の畑のひとつ、クリソンのキュヴェです。

カチンと引き締まったボディに、ゆったりとあふれる透明なフルーツ感。

これは、飛びぬけたミュスカデです。

こんな凄いミュスカデがあるんですね。すばらしいです。

これ、すでにオーダー済み。11月下旬ころ入荷の予定です。

 

 

 

2本目 ジョスメイヤー ピノノワール 2012 4000円

アルザスの銘醸畑エレンウェグで栽培されたピノノワールです。

ジョスメイヤーなので、もちろんビオディナミ。

アルザスのピノノワールは、クリュが認められていないためラベルに土地の表記ができないのですが、 実はエレンウェグで、リースリングを栽培すれば、はるかに高い価格で販売できます。

あえて、アルザス・ピノノワールの地位向上のため、頑張っているキュヴェです。

で、これは、素晴らしいピノノワールです。

はつらつとしたアロマに、エレガントなピノの味わい。

高いピノノワールの味がします。

実に、実に、実に、実に、実によいピノノワールです。

 

 

 

 

Sep. 16

I cooked dinner, Temaki-Sushi.

 

I cooked very fresh fishes as usual.

 

Very good!

 

 

 

1st Famille Lieubeau Musucadet S&M Clisson Sample tasting

It’s a super Muscadet!

I felt tremendously impressive-fine minerals.

It is made from one of the top two vineyards in Muscadet of Famille Lieubeau named “Clisson”.

I felt fabulous-fine citrus, super-rich body and marvelous-dense minerals.

I am sure it is an outstanding Muscadet.

I have already made order for this.

The new arrivals are expected on November.

 

 

 

 

2nd Josmeyer Pinot Noir 2012 4000 yen

It is made from biodynamic Pinot Noir grown in Herrenweg vineyards, which is a very fine cru in Alsace.

By the Alsace regulation, you can’t indicate “Herrenweg” on the label with Pinot Noir.

If it is Riesling, the price is far expensive than Pinot Noir.

Because Josmeyer want to try the improvement of Pinot Noir in Alsace, they paid a big effort for Pinot Noir.

 

Anyway, it was very fine, very delicious Pinot Noir.

I felt very crisp-brilliant aroma, super-elegant red berries and excellent-comfortable after taste.

I felt the taste of very expensive Pinot Noir.

Outstanding!

Outstanding!

Outstanding!

2016年9月16日

9/14

休肝日

 

 

 

9/15

八芳園で開催されたラングドックAOCワインの試飲商談会に、ブースを出展しました。

 

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我が国におけるラングドックワインのスペシャリスト(自称)のクニちゃんとしては、いいところを見せるチャンスです。

 

 

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今日は、カーヴドリラックスの誇る本当のワインスペシャリストの別府さんも一緒なので、安心です。

 

 

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開場と同時に、すごく大勢のお客様が来場。

予想外の展開です。過去にこれだけラングドック試飲会にいきなり来場者があった記憶はありません

 


注目度が、あがっているのですね。

その後も来場者はとぎれず、大わらわ。

別府さんを連れて来て良かったです。

 

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このイベントのために来日したラングドックAOC委員会のクリスティーナ輸出部長、ジャンジャン委員長と記念撮影。

 

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幸いウチのラングドックワインは、どれもみな、高い評価を頂きました。

 

皆さん、ありがとうございました!

 

 

 

 

Sep. 14
No Wine Day

 

 

Sep. 15
I went to Hotel Happoen and had a wine tasting booth in Languedoc AOC Wine Tasting.

 

Mr. Beppu, a member of staff and wine specialist in Cave de Relax, supported me.

 

As soon after the event opening, we received a lot of guests, who were wine professionals.

 

I have been participating in the event for a long time but I don't have a memory that we received such many visitors.

I am sure that Languedoc wine has become very popular in Japan.

We kept receiving many visitors during the event.

 

I was so busy!

I took a memorial photo with Christina, who is the export manager and Mr. Jeanjean, who is the president of CILV.

 

Fortunately, all of our wines got a very high reputation.

Thank you very much!

2016年9月14日

9/13

50日連続で、歩数1万歩を達成。この日記もそうですが、ワタシ、見かけによらず意外と継続力があるみたいですね。

 

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1本目 エッセイ ホワイト 2015  900

南アフリカ・西ケープ産のシュナンブランを主体に少量のヴィオニエをブレンド。

これ、綺麗なワインです。

厚みのあるフルーツに、ほどよい酸、そして溢れるような強いミネラル感。

このバランスが素晴らしい。

大振りのブルゴーニュグラスで飲んだら、高いワインのようです。

あっぱれ!あっぱれ!

 

 

2本 ドメーヌ ミシェル ノエラ ブルゴーニュ ルージュ2014

某所からの頂きもの。

ややや、これ、凄く美味しいんじゃないですか?

湧きあふれる新鮮でハツラツとしたピノノワールのアロマ、エレガントな赤いベリー系のフルーツ、シルキーなタンニンに、長く伸びる心地のよいアフター。

ブルゴーニュのワインにあって欲しい味わいが、もれなく付いています。

いや、これはうまい。

ドメーヌとあるので、ノエラの所有するヴォーヌロマネとかの自家葡萄畑のピノを使ってんでしょう。

さすがです。

素晴らしいピノノワールであります。

 

 

 

Sep. 13

I have kept over 10,000 steps per a day for 50 straight days.

 

 

1st Essay White 2015  900 yen

It is made from mainly Chenin Blanc and a little Viognier glown in West Cape, South Africa.

It is a really clean white wine.

I felt rich fruits, good acidities and very fine minerals.

I admired this very well balance.

I felt some nuance of very expensive wine thanks of drinking with a big Burgundy glass.

Very good!

 

 

2nd Domaime Micheal Noellat Bourgogne Pinot Noir 2014

Some person gave me this Burgundy red.

Well, is this a super delicious red wine, isn't it?

I felt amazingly fresh aroma, a lot of charming red berries, very silky tannins and comfortable-long after taste.

There are all facts that I need with Burgundy red.

Because it is an estate wine, all of the grapes came from their fine vineyards.

That's the reason!

2016年9月14日

9/12 もう、9月も中旬。

あっという間ですね。

 

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1本目 ベルクール シャルドネ 2015  1080円  新入荷

ラベル変更に伴って、ワインのスタイルも変わりました。

以前は、ニューワールドを思わせる濃い目の果実味と樽熟成のニュアンス、高めのアルコールを持つスタイルでした。

このヴィンテージから、リッチなフルーツ感を残しながらも、シトラス系の酸と豊かなミネラルを感じるエレガントなワインに変身しています。

これ凄く美味しいです。

ブラインドで飲んだら、高価なワインと間違えそうです。

ウソだと思うなら、ぜひ一度お試し下さい。

 

 

2本目 ベルクール メディ 2015 1030円  新入荷

赤のメディも大変身。

以前は、オーストラリアのシラーズもビックリの濃厚なワインでした。

これ、とても優しくエレガントな赤ワイン。

南フランス収穫のシラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドですが、アルコール度数も、12.5%に押さえています。

ぎゅうっとつまった密度の高い果実味と角のとれたタンニン、長く心地のよいアフター。

いや、優雅なワインであります。

これも、おすすめです。いいワインです。

 

 

 

Sep. 12 We are already into middle September.

So fast!

 

1st Bellecourt Chardonnay 2015  1080 yen New arrivals

This Languedoc white has been changed not only the label but also the taste of the wine.

Before Bellecourt Chardonnay had high alcohol, big fruits and strong oak cask flavor, like a New World wine.

From the new vintage, l felt rich fruits, elegant citrus and fine minerals a lot.

It is a really elegant style of white wine.

If I taste this by blind, I might say, "It is some very expensive Chardonnay."

If you think I said a lie, please try to taste this once.

 

 

2nd Bellecourt Medi 2015  1030 yen New arrivals

The style of the red wine also has been changed.

Before this ref had a very concentrated fruits, strong alcohol and dark tannin like a Australia Shiraz.

However, this new vintage has very elegant fruits and mild tannin and comfortable after taste.

Even though it is a Languedoc red wine, the alcohol degree is only 12.5%.

 It is a really elegant style of red wine.

I can strongly recommend this for you.

2016年9月12日

9/11

お料理当番。

 

宮城県産の殻つき牡蠣をゲット。

殻むきにやや苦戦。

 

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やや、小ぶりの天然ヒラメもゲット。

 

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グレープフルーとあわせてカルパッチョにしました。

 

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グリーンサラダ

 

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秋鮭のポワレ、小エビのソテー、ムール貝のサフランライス、キノコ添え

 

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北海道産の秋鮭、うまし。

今日は超上出来。

 

 

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1本目 ドメーヌ ペック プイエ シャルドネ 2015 1500円 新入荷

新入荷のシャルドネ、また飲みます。

このカチンとくるミネラル感がたまりません。

冷涼感あふれるきれいなシャルドネ。

これ、ツボ。ドツボです。

 

 

2本目 ドメーヌ ペック プイエ ミネルヴォワ 2014 1500円 新入荷

1本目のシャルドネのペアとなる赤が、このAOCミネルヴォワ。

ミネルヴォワの特長であるゆったりとした果実味と柔らかいタンニン。

実にきめ細やかでエレガントな表情を見せてくれます。

やわらいワインだなあ。美味しいなあ。

秋鮭のポワレにも、とっても良く合いました。

リュット・レゾネで栽培されたカリニャン35%、グルナッシュ30%、サンソー20%、シラー15%のブレンド。これ、おすすめです。

 

 

 

Sep. 11

I cooked dinner.

I got fine oysters.

 

I got a fresh flatfish, too.

 

Then I cooked a carpaccio.

 

 

Green Salad

 

Salmon “Poeler”, Shrimp Saute, Moule Saffron Rice with Mushroom

 

 

Very, very good!

 

 

1st Domaine Pech Pouille Chardonnay 2015 1500 yen  New arrivals

I tasted again this new arrival Chardonnay.

I really love this very fine minerals.

It is a truly cool style of Languedoc wine.

It is a just my taste.

The most favorite style of white wine for me!

 

 

 

2nd Domaine Pech Pouille Minervois 2014 1500 yen  New arrivals

This red wine is the pair of new arrival with the previous Chardonnay.

It has a typical character of Minervois for elegant-rich fruits and soft-mild tannins.

I felt a very dense grape essence.

It’s a really elegant Languedoc red.

Tasty, Tasty!

It was very good for salmon today.

I want to recommend

2016年9月10日

9/9

左足を痛めてしまいました。

足が痛いです。

そのため、おととい、昨日と、連続一万歩・歩行の記録更新が危ぶまれましたが、かろうじて達成しました。

 

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これで46日間連続の歩数 一万歩超えです。

 

 

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1本目 ノストラーダ マカベオ ムスカ 2014 860円

アロマティックなワインです。新鮮なブドウの風味もいっぱい。

でもミネラル感がしっかりしているので、べたつきません。

冷涼感あふれるスペインの白。おいしいです。

 

 

2本目 ノストラーダ ガルナッチャ 2014 860円

スペイン内陸部、カンポデボルハ産の赤ワイン。

優しい果実味があふれるチャーミングな赤ワイン。

この価格帯でも工業生産系ではない、手造り系のワインです。

スザンナさんという女性醸造家が仕込んでいます。

大振りのブルゴーニュグラスで飲むと良いと思います。

いいワインだなあ。

 

 

 

Sep. 9

I felt lameness at my left leg.

I thought I couldn’t keep over 10,000 steps per a day.

But I did it the day before yesterday and yesterday.

Then I have had over 10,000 steps for 46 straight days.

 

 

1st Nostrada Macabeo Muscat 2014   860 yen

It is a very aromatic and fruity white wine.

Because it also has very fine minerals, I felt very sharp structure.

It is a very cool style Spain white wine.

2016年9月 9日

9/8

元台風が、首都圏直撃。

そんな中、某社よりの講演依頼を受け、日本ワインについてお話しました。

立派な会場にびっくり。

 

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外国人の方も多く、同時通訳つきでした。

 

img_5072 。

自分の講演が同時通訳されたのは初めてです。

ワタシ早口だから、通訳の方、きっと大変だったと思います。

 

 

 

今夜は元台風の影響(?)で、またも休肝日中止。

 

 

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1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2015 830円

手前味噌になりますが、この価格帯で、これだけ透明な果実味としっかりとしたミネラル感をもつ白ワインは、そうは無いと思います。

おいしいです。

 

 

2本目 マルキドボーラン メルロー 2015 830円

豊かなフルーツと、上品なタンニン。

こちらもこの価格帯では出色の出来栄え。

おいしい。

 

 

 

Sep. 8

I received a lecture offer from some major food company.

I talked about a current situation of Japanese wine.

 

Because there were many foreigners, my speech was simultaneously translated in English.

It was the first experience for me.

 

 

 

I was going to have a “No wine day” but I couldn’t, too.

 

 

1st Marquis de Beau Rond Sauvignon 2015 830 yen

I don’t think you have such a white wine so much which has clean fruits and fine minerals in this class.

It’s so tasty as well.

 

 

2nd Marquis de Beau Rond Merlot 2015 830 yen

It has very rich fruits and elegant tannin.

I think it is an outstanding table wine in this class, too.

So tasty!

2016年9月 8日

9/7

今夜は、葉山のレストランで贅沢なお食事。

 

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学生時代から通い続ける銘店です。

最近でも一階のカフェには時々来ていますが、2階のレストランは久しぶり。

 

 

新鮮な海の幸

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フォアグラ

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ブイヤベース

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葉山牛

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しめはリゾット

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いや、贅沢、贅沢。

 

ワインは、ブルゴーニュにしました。

 

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白は、特別にお持込み。赤はレストランのワインリストから。

とても美味しかったです。

 

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夜景も見事。

とても幸せな一夜となりました。

 

ありがとうございます!!

 

 

 

Sep. 7

I went to my favorite resort restaurant in Hayama and had a gorgeous dinner.

 

 

I have been coming here since my student day.

I often have a casual lunch or dinner at the first floor café but it was the first time I had had a formal dinner at the second floor restaurant recently.

 

 

I enjoyed beautiful dishes very much.

 

I chose fine Burgundy red and white today.

They were so delicious!

 

 

I also enjoyed a beautiful night view from the terrace.

 

I was so happy tonight.

Thank you very much!

 

2016年9月 7日

9/6

本日も歩数 一万歩を達成。

これで、43日間連続の 一万歩超えです。

 

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今日は休肝日の予定でしたが、中止として某所で外飲み。

スパークリングワイン、白ワイン、白ワイン。

 

今日は赤ワインなし。画像なし。

あら、めずらしい。

 

 

 

Sep. 6

I did over 10,000 steps today, as well.

I have had over 10,000 steps for 43 straight days.

 

 

 

I was going to have “No wine day” but I couldn’t.

I tasted wine at some place.

I drank sparkling wine, white wine and white wine.

 

 

No Red Wine Day!

2016年9月 6日

9/5

運転免許の更新に行ってきました。

一時間くらいで手続き・講習が終わって、すぐに交付になりました。

昔とは、えらい違いですね。

 

 

帰りに買い物をして、お料理当番。

 

マグロ、アボカド、長芋のタルタル

 

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グリーンサラダ

 

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子羊の香草焼き、マッシュポテト添え

 

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子羊、う、めぇー!!

 

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1本目 ドメーヌ ペック プイエ シャルドネ 2015 1500円  新入荷

先日飲んだペック プイエの上級キュヴェです。

ミネルヴォワの自家葡萄園で栽培されたシャルドネで仕込まれています。

とにかく、ミネラル感がすごい。くわえて透明でフレッシュな果実味。

南のワインとは思えぬ冷涼感。

これ、おいしいです。すごおく、おいしいです。

 

 

 

2本目 小布施ワイナリー ソガ ペールエフィス ちゃぶ台ワイン 樽熟成 2015

曾我さんの作る一番低価格のワインです。

ごく少量しか入荷しないので、いつも発売後、即完売。

すみません、一本買っちゃいました。

ブドウ品種は、アリカント主体、カベルネ・メルロー 31%、ブラッククイーン23%とあります。

小布施の赤なので、すべて樽熟成を経ています。

これが、なんで小売価格1500円程度で販売されるのか、私には理解ができません。

この優雅な果実味、上品なタンニン、奥行きの深い滋味。

トップクラスの日本ワインだと、私は思うのです。

うーむ。謎のワインです。

 

 

 

 

Sep. 5

I cooked dinner.

 

 

 

Maguro, Avocado and Nagaimo Tartar

 

Green Salad

 

Roast Lamb with Mashed Potatoes

 

Today’s lamb was excellent!

 

 

 

1st Domaine Pech Pouille Chardonnay 2015 1500 yen  New arrivals

This white wine is new arrivals from Minervois.

It is made from 100% Chardonnay grown in the estate vineyards.

I felt huge minerals and quite clean fruits and very fine after taste.

It is a very cool style of white wine even though made in south.

Amazingly tasty!

 

 

2nd Sogga Pere et Fils Vin de Table de Nagano Cepage Hybrid Rouge 2015

It is the cheapest class of wine of the winery.

Because of very little arrivals, it is out of stock now.

Sorry, I bought a bottle of this.

It is made from Alicante, Cabernet, Merlot and Black Queen grown in Nagano.

All of this wine was matured in the cask.

I can’t understand why this fine red is only 1520 yen.

I felt very elegant fruits, comfortable tannin and very fine after taste.

I think it is an upper class Japanese red wine.

Strange, Strange, Strange….

2016年9月 4日

9/3

 小倉4日目、最終日。

チェックアウトの時間、ギリギリまで粘ってホテルの部屋で事務仕事です。

 

 

 

チェックアウト後、お昼は旦過市場でお寿司。

 

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美味しい!

 

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夕方の新幹線まで時間があったので、門司港から船に乗って、巌流島に渡りました。

 

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たった10分の船旅です。

 

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巌流島って、関門海峡にあったんですね。

 

 

武蔵と小次郎、絶景です。

 

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急ぎ、門司港に戻って、記念に顔出し。

 

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帰りの新幹線で、昨日の残りのワインをぐびぐび。

 

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コンビニのおつまみ、結構いけます。

 

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今まで、九州には飛行機でしか行ったことがありませんでしたが、意外と新幹線も便利ですね。

怖くないし。。。。

 

 

 

今回の出張も、いろんな素晴らしい出会いがありました。

皆さん、ありがとうございます!

 

 

Sep. 3

It was the last day in Kokura.

I did paper jobs at my hotel room until the checkout time.

 

Then I had a nice sushi lunch at Kattan Market.

 

Then I went to Ganryu-Jima Island by 10 minutes cruising.

The Island is very famous by a famous samurai battle 400 years ago.

 

I saw a great view with two famous samurais.

 

 

Then I took a Shinkansen and had 5 hours train trip.

I tasted two bottles of wine left over yesterday event.

 

It was a great trip to Kyushu.

Thank you very much!

2016年9月 4日

9/2

小倉3日目。

今日も丸菱さんの展示会で頑張ります。

 

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おとといの夜、偶然に訪れて、パンゴリンを発見したKEN’S WINEのオーナー小川さんが、ブースを訪問してくださいました。

 

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実は小川さん、奇特にもペログビ日記の読者だそうで、日記を読んでいたら、突然奥様とお嬢様の写真がでてきて、ビックリしたそうです。

 

やはり、とても強いご縁があるようです。

 

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展示会場は、空調の効きが良くなくて、とても蒸し暑いです。

汗だくになりながら、ワインのご紹介。

 

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なんとか、2日間の展示会をやりとげました。

 

皆さん、ありがとうございます。

 

 

 

イベント終了後、小倉から新幹線で博多へ移動。

 

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今夜も、九州の新鮮な海の幸に舌鼓。

 

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ああ、幸せ!

 

 

夕食後、博多キャナルシティのホール・スクエアに伺いました。

 

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丸菱さんの経営するレストラン・デリ&グロッサリーショップです。

ワインコーナーには、カーヴドリラックスのワインをいっぱいお取扱いいただいています。

 

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デリのバーカウンターで、都農ワイン・サンジョヴェーゼを抜栓。

 

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丸菱さんの経営するMARSの自家製・熊本産シャルキュトリーの盛り合わせ。

 

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でらうまです。

九州のワインに、九州の食材が、見事にマッチです。

 

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店長の高橋さん、シェフの大石さんと記念撮影。

高橋さん、大石さん、ごちそうさまでした。

引き続き、今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

博多は、本当によかとこですね。

 

 

 

 

Sep. 2

It was the third day in Kokura.

 

I organized a wine tasting at Marubishi Food& Beverage Trade Show.

 

Mr. Ogawa, who is the owner of KEN’S WINE, came to my booth.

I accidently visited his wine bar the day before yesterday and found Pangolin, Cave de Relax original South Africa wine.

 

Surprisingly, Ogawa-san has been reading my blog!

He said he was very surprised at seeing his bar, his wife & daughter on my blog yesterday.

 

Amazing! Amazing! Amazing!

 

I was sure that it’s a fateful encounter.

 

 

The air-conditioner didn’t work well today in the exhibition hall.

It was very hot and humid.

I showed my wine in a bath of sweat.

 

Finally, I managed to finish the event today.

 

 

After the event, I moved to Hakata, the biggest city in Kyushu, and had very nice seafood dinner.

 

Then I visited to Whole Square at Grand Hyatt Hakata.

It is a fine restaurant, deli & glossary shop owned by Marubishi.

There are many Cave de Relax wines at the wine corner.

 

I tasted Tsuno Sangiovese at their wine bar with a dish of home-made “Charcuterie”.

They are very delicious!

I was sure again that local wine and local foods made a great harmony.

 

 

I took a memorial photo with Mr. Takahashi, the store manager, and Mr. Oishi, the chef of cuisine.

 

 

Thank you very much!

What a nice city Hakata is!

2016年9月 3日

9/1

小倉2日目。

西日本総合展示場で開催された丸菱さんの展示会へ出展します。

 

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広い会場には、全国から230社に及ぶ出展者が集まりました。

 

 

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熊本からも、多数のお客様がご来場になりました。

 

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被災地の一日も早い復興をお祈りするばかりです。

 

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ワタシは今回、新入荷の16種類のワインをご紹介。

幸い、好評をいただくことができました。

 

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毎年ブースにお立ち寄りいただく、熊本・荒尾市のフランス料理店トロカデロの西田オーナーシェフ&マダムと記念撮影。

 

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皆さん、ありがとうございます!

 

 

展示会初日終了後、小倉ステーションホテルで出展者ガラディナー。

なんと総勢400名の大パーティーです。

 

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丸菱さんのオリジナル食材によるお料理は、大変な美味。

 

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これだけの人数に、このレベルのお料理を提供するホテルの調理・サービス技術にも感服しました。

 

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パーティー終了後、小倉駅からふらりと電車に乗って門司港へ行きました。

 

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関門海峡の夜景がとてもきれいでした。

 

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Sep.1

It was the second day in Kokura.

 

 

I had a wine booth at Marubishi Food & Bevarage Trade Show.

 

 

Over 230 exhibiters gathered to the trade show.

 

 

We received a lot of food & beverage professionals in Kyushu.

My booth also received many wine professionals.

 

 

I showed my new arrivals for them.

Fortunately, I got very good reputations.

 

 

 

After the event, I joined to a big dinner party for the exhibiters held at Kokura Station Hotel..

Over 400 guests participated in.

 

 

We enjoyed very fine dishes cooked by the ingredients from Marubishi.

 

 

It was a very nice party.

 

 

After the party, I took a train and went to Moji Port

I enjoyed a beautiful night view.

 

 

Thank you very much!

2016年9月 3日

8/31


今日から34日で北九州・小倉に出張です。

なんと今回は、新幹線で九州に向かいます。

で、これ凄くないですか?

 

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のぞみ77号車7番席!!

スリーセブンだー!!!!

 

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昼過ぎに、小倉に到着。

 

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人生初の小倉です。

お昼は、名店”田舎庵”の鰻。でらうま。

 

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今回の出張は、熊本の食材卸商社・丸菱さんの展示会への出展が目的。

 

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毎年、熊本で7月に開催されるイベントですが、熊本地震で会場の熊本メッセが使用出来なくなってしまい、会場を北九州に移して今回の開催にこぎ着けました。

 

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丸菱さんの本社・倉庫は震源地の益城町にあり、甚大な被害を受けています。

そんな中での大きなイベントの開催に、頭が下がる思いでいっぱいです。

 

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展示会の会場、西日本総合展示場に入り、ブースの準備。

 

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その後、夜の小倉の町に出かけました。

 

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予定の会食の時間まで間があって、ふらりと入ったKEN’S WINEという立ち飲みのワインバー。

カウンターの中に、美しい女性。いいぞ♪

 

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で、で、で、ワインリストのボードを見てビックリ。

なんとパンゴリンがあるじゃないですか!

言わずと知れた私が輸入する、南アフリカ産のカーヴドリラックス・オリジナルワイン。

 

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先月の高知の座屋さんに続けての、偶然の出会い。
やっぱり、呼ばれるんでしょうか?

 

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うれしいです。

うれしすぎます。

 

聞けば、パンゴリンをお取り扱い頂いて、もう5年になるそうです。

ネットでお取り寄せ下さっているそうです。

 

 

ワタシが輸入しています、とお伝えすると、オーナーさんもビックリ。

なんと、マルキドボーランもリストにありました。

どうしても、ただの偶然とは思えないです。

 

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左がオーナーの小川さん、この美女お二方、なんと親子だって。ひえー!

 

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会食会場のお店に移動して、玄海灘であがった海の幸を堪能。

 

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虎ふぐ!!

 

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百年の孤独!!

 

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でらうまです。

 

で、会食後、酔っぱらって先ほどのワインバー、KEN’S WINEさんを再訪問。

こちらのお店、実はもう一軒支店があるそうで、そちらの店舗にも伺いオーナーの小川さんと盛り上がってしまいました。

 

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小川さん、ありがとうございます。

素晴らしい出会いに感謝感激です!!

 

 

はい、小倉で、しっかりドボン!

 

 

 

Aug.31

I went to a four-day business trip for Kokura in Kyushu Island.

I took a Shinkansen Train in early morning.

 

Look!

My train number was No.7 train, No.7 car, No.7 sheet.

Oh! Three Seven!

 

 

 I arrived at Kokura afternoon.

I had a very nice Unagi lunch.

 

 

The main purpose of this trip is to participate in a big food & beverage trade show of Marubishi, a major food & beverage supplier in Kyushu.

 

 

In every year, the trade show was held in Kumamoto, where the head office of Marubishi is located.

However, Kumamoto had a terrible damage because of big earthquakes in last April.

The head office and store building of Marubishi had a big damage, too.

 

 

Then the trade show is held at Kokura place of Kumamoto.

The all stuff of Marubishi paid great efforts to hold the event in this year.

I appreciate it very, very much.

 

 

I went to the exhibition hall and prepared my wine booth.

 

 

Then I went to a night spot in central Kokura.

 

Because I arrived at the business meeting place earlier, I dropped in a wine bar named KEN’S WINE near around.

 

Amazing!

I found a name of Pangolin, my original South Africa wine, at the wine list board.

 

I was happy, very happy, ultra-super-very happy!

The owner of the bar, a beautiful lady, was also very surprised.

She said Pangolin was one of her most favorite wines and kept to dealing it over five years.

 

Is it accident or coincident?

 

I took a memorial photo with the owner and her daughter.

Amazing again!

They are a mother and a daughter.

 

 

Then I went to a Japanese restaurant and had nice business dinner.

I enjoyed very fine local seafood.

 

 

After dinner, I went back to KEN’S WINE again and tasted Pangolin and other fine wines.

 

Thank you very much for the wonderful encounter!

It was like a dreaming night.



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