2013年2月28日

2/27

ああ、もう2月が終わっちゃう。
なんで、2月だけ28日しかないの?

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1本目 ル プティサンジャック ブラン 2010 1200円
ラングドック地方ミネルヴォワの小さなワイナリー、ドメーヌ・サンジャック・ダルバが造る白ワイン。
メソッド・クージニエと呼ばれる自然農法で栽培したヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、ルーサンヌで仕込まれています。
ハツラツとした果実の風味に濃厚なミネラル感がかさなり、アフターの切れ味も抜群。
うむ、これはうまい。


2本目 ル プティサンジャック ルージュ 2010 1050円
赤はカベルネ・ソーヴィニヨン50%、グルナッシュ50%のブレンド。
丸くなめらかなタンニン、穏やかな酸とたっぷりのフルーツ感。
とても口当たりがよいです。
すいすいーっと飲んじゃいました。
そうそう、3月上旬にフーデックスへ出展するために、ドメーヌ・サンジャック・ダルバのオーナー、グラハムさんが来日します。
お会いできるのが今から楽しみです。


Feb. 27
Oh! February will soon finish.
Why do you have only 28 days in February ?


1st Le Petit Saint-Jacques d'Albas Blanc 2010 1200 yen
This white wine is made by Domaine Saint-Jacques d'Albas in Minervois, Languedoc.
It is made from Vermentino, Viognier and Roussanne grown by "Method Cuisinier".
I felt crisp fruits with comfortable minerals and very sharp after taste.
It is very tasty. It is a very good white wine in Languedoc.


2nd Le Petit Saint-Jacques d'Albas Rouge 2010 1200 yen
The red is made from Cabernet Sauvignon and Grenache.
I felt very smooth tannin, modest acidity and very rich fruits.
It is very easy to drink, very good touch.
I drank up a whole bottle quickly.
Well, Mr. Graham Nutter, the owner of the winery, will soon come to Tokyo.
I am really looking forward to seeing him.

2013年2月27日

2/26
お料理当番。
ヒラメを一尾、皮付きで購入。
羊は骨付きで購入。


ヒラメの皮焼き


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2013年2月26日

2/25
寒い、寒い、今日は寒い。


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1本目 某サンプル試飲 白 微発泡
はじめ、チャーミングなアロマがあふれます。
フルーティーでおいしいっ! と思ったのもつかの間、飲むほどに????
ぎゃー! ソルビン酸添加だあー!
ぎゃー! 気持ち悪いっ! うげーっ!
ワタシ、ソルビン酸アレルギー。こりゃ、だめだ。


2本目 小布施ヴァンドジャポン ルージュ 2012 1300円
白を飲む気がなくなり、口直しの一本。
おぶせの新酒にしました。ああ、おいしい。救われます。


3本目 ドメーヌ ドルーアン ラローズ ジュヴレ シャンベルタン 2009
もっと救われたくなって、とっておき系ストックから一本。
やっぱ、ピノでしょう。うーむ、さすがはドルーアン・ラローズ。
さすがは2009年。完璧に救われました。
抜群のバランス、見事なブルゴーニュです。
いや、おいしい。あな、おいしい。


Feb. 25
It was so cold day.


1st Sample wine white
I felt very charming aroma at first.
As soon after I thought it was a good wine, I felt some strange flavor I didn't like.
Oh No!
It was sorbic acid!
I really hate the sorbic acid flavor in wine.
I felt quite sickened.
I really hate it and I quit drinking.


2nd Sogga pere & Fils Vin de Japon Rouge 2012
I didn't want to drink white wine anymore.
Then I tried Obuse and I was saved by this nice red wine.


3rd Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin 2009
I wanted to be saved more and I opened this fine Burgundy from my private stock.
I was saved perfectly from the sorbic acid shock.
It was so nice fine Burgundy.
The balance for fruits, tannin and acidity was extraordinary.
It was so excellent Pinot Noir.
Very delicious! So delicious!

2013年2月26日

2/24
今日は恒例のアウトレットセールです。
ラベル不良、キャップ不良、ヴィンテージ切り替えによる在庫処分品などを、格安販売。
開店前には、100名を超えるお客様が行列。
一番のりは開店4時間前の7時にいらしたそうです。


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2013年2月23日

2/22
お料理当番。

初がつおのお刺身


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2013年2月23日

2/21
知る人ぞ知る、広尾にある和の名店 ”栩翁S” にて、プチワイン会、総勢おやじ3名。
プチワイン会でグランヴァン。


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2013年2月23日

2月20日 (水)
ベランダの福寿草が
yagi_0220.JPG 咲いていました。

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2013年2月21日

2/20
ル・パン・コティディアン 初台店で、スタッフの皆さんを対象としたワインセミナーを開催しました。


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2013年2月20日

2/19
小雪のちらつく一日。
今年の東京はよく雪が降りますね。

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1本目 ルシャ ヴィオニエ 2011 1000円
シャトーペスキエがプロデュースする猫ちゃんワイン、新しいヴィンテージに切り替わりました。
これいいです、すごくいいです。
ヴィオニエならではの厚みのある果実味に、きれいな酸とミネラル感が見事に調和しています。
これで1000円は超お買い得だと思います。
さすが、ペスキエ。


2本目 ルシャ グルナッシュ 2011 1000円
赤も新ヴィンテージに切り替わっています。
こっちも良いです。とっても良いです。
しっかりとしたタンニンを、たっぷりとしたフルーツで包み込んでいます。
じゅくっとした赤い果実と、とろっとした黒い果実のバランスも絶妙。
いや、おいしい。
1000円で買えるワインとして、抜群のクオリティーだと思います。
さすが、ペスキエ。おすすめです。


Feb. 19
It snowed lghtly in Tokyo.
We often have snowing in Tokyo this season.


1st Le Chat Viognier 2011 1000 yen
Le Chat is produced by Chateau Pesquie in Cotes du Rhone.
It has changed to a new vintage.
It is very good, so good!
I felt big fruits, a characteristic of Viognier and nice acidity and fine minerals.
I think the price for 1000 yen is super reasonable.
Very good !


2nd Le Chat Gernache 2011 1000 yen
The vintage of this red has also changed to 2011.
It is also very good.
I felt rich tannins and massive fruits.
I enojoyed a harmoney of red fruits and black fruits very much.
Delicious!
I think this price is super discount.
I want to reccomend this for all.

2013年2月20日

2月19日 (火)
今日のワインはマルキドボーラン メルロ ’11 ¥700。

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2013年2月19日

2月17日 (日)
浅草駅から早朝の電車に乗って

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2013年2月18日

2/17
お料理当番は、手巻き寿司。やっぱ、手巻きは美味しいですね。

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1本目 小布施ブラン シャルドネ プリムール 2012 1600円
満を持して登場した小布施の新酒は、なんとシャルドネ100%。
通常の小布施ブランは、人気が高すぎて新酒で出す量が確保できないということで、
なんとシャルドネ100%です。
うーむ、すばらしい。なんともピュアな味わい。
完璧に透き通った繊細で上品な果実の風味。
これで、1600円って、またまた曽我さん、変な意地張ってます。
在庫、あるだけ全部買い取りたい。え、もうないの。やっぱりね。


2本目 小布施 ヴァンドジャポン ルージュ 2012 1300円
赤の新酒は、なんとマスカットベリーA。
おお、ついに曽我さん、ベリーAに手を出したんですね。
いいぞお。
はじめ、甘い香りがいっぱい。なんか絞りたてのジュースみたいなニュアンス。
ちょっと軽すぎるかな。
「ベリーAだと、曽我さんも、まだまだだね。」なんてプチ悪口を言ってたら、さにあらず。
ピュアなブドウのニュアンスそのまま、後から、どんどんワインらしい存在感。
アフターの心地のよさは特筆に値します。いや、おいしい。
極めて高品質なマスカットベリーAでした。
曽我さん、すみません。あなたはすごい。


Feb. 17
I cooked dinner, Temaki-Sushi.
Temaki-Sushi is great!


1st Obuse Winery Chardonnay Primeur 2012 1600 yen
Obuse Primeur white 2012 is made from Chardonnay 100% !
Because the grapes for Obuse standard white is too short, Mr. Soga chose Chardonnay for the first release in 2012 vintage.
It was a really pure clean and elegant white wine.
I love this touch.
The price of 1600 yen is crazy.
I want to buy all stock of the winery.
Well.. it was already out of stock. I know.


2nd Obuse Winery Vin de Japon Rouge 2012 1300 yen
The first released red wine is made from Muscat Bailey-A.
It may be first Bailery A that the winery has produced.
At first, I felt strongly sweet aroma and I felt too light touch.
But gradually, very good body and fines was coming out.
It is very good Muscat Bailey-A.
Especially, the after taste is outstandingly comfortable.
Delicious!

2013年2月18日

2/16
ふと思いたって、家の近場のイタリアンで夕食。
前からちょっと気になっていて、今回初めて訪問しましたが、なかなかに良いレストランでした。


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2013年2月16日

2月15日 (金)
今日のワインはシャトー ヨット ’10

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2013年2月16日

2月14日 (木)
世の中なんだかバレンタインデーだし、

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2013年2月16日

2/14
バレンタインデー。
ときめかなくなって、はやウン十年?


今夜は、某会食で有楽町ワイン倶楽部。
ロワール泡 ⇒ ブルゴーニュ・シャルドネ ⇒ ローヌ赤 ⇒ カリフォルニア・ピノ

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おいしいワインとお料理で盛り上がりました。
ありがとうございました!


Feb. 14
It is Valentine’s Day today.
How long my heart doesn’t pound ?

I had some business meeting dinner at Yurakucho Wine Club.


Loire Sparkling ⇒ Burgundy White ⇒ Rhone Red ⇒ California Pinot Noir


We enjoyed very nice foods and fine wines.
Thank you!

2013年2月15日

2/13
寒い日が続きます。今日は日本ワイン。


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1本目 五一ワイン シャルドネ 2011 1600円 新入荷
透き通った水のようなニュアンス。
きれいなシャルドネです。おいしいです。
この品質で、この価格は出色だと思います。


2本目 仲村ワイン工房 がんこおやじの手造りワイン 1980円
知る人ぞ知る大阪産の赤ワイン。
いつもながら、濃厚で奥行きの深い味わい。
羽曳野市の自社畑で収獲したカベルネとメルロで仕込まれているとのこと。
のみ応えがあります。南イタリアとかスペインとか、あるいはチリワインのような感じ。
少量生産のワイナリーのため、入手困難な一本。


Feb. 13
We have kept cold days in Tokyo.
I tried Japanese wine today.


1st Goichi Wine Chardonnay 2011 1600 yen New arrival
I felt as same nuance as clean mineral water.
It is a clear Chardonnay, isn't it?
It's so tasty.
I think the price is very reasonable.


2nd Nakamura Wine Kobo Ganko-Oyaji-no-Tedukuri Wine 1980 yen
It is a very small product from a small winery in Osaka.
I think only few people know some wine are made in Osaka.
The taste is real full-bodied, deep and concentrated.
It is made from Cabernet Sauvignon and Merlot grown in the estate vineyard of the winery in Habikino.
I felt this red wine was similar to South Italy, inland of Spain or Chile.
Because of a very small product, it is difficult to buy.

2013年2月13日

2/12
お料理当番。
今日は久しぶりの鍋、きりたんぽです。

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鶏のスープがよく取れました。

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1本目 ソーメージュ ミシュラン プイィ フィッセ 2010
いや、これはよいブルゴーニュです。
コクがあって、雑味が一切ありません。
豊かな果実味、酸とミネラル。奥に蜂蜜。
おいしいですねえ。


2本目 ドメーヌ ミシェル グロ ブルゴーニュ ルージュ 2010
これも文句なし。
ドメーヌっていうからには、自社畑のブドウですよね。
ってことは、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、オートコートあたりのブドウが中心なんでしょうね。
格上感が確かにあります。
いや、これもすばらしい。2010年ってよい年ね。


Feb. 12
I cooked dinner, Kiritanpo-Nabe.
Very good!


1st Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuisse 2010
It is a very good Burgundy white.
I felt rich fruits, nice mineral and fine acidity.
I also felt some honey taste slightly.
It’s so delicious.


2nd Domaine Michel Gros Bourgogne 2010
It’s great.
“Domaine” means that this Burgundy red is made from the grapes grown in the estate vineyards of the winery.
Then this red is probably made from the grapes mainly grown in Vosne-Romanee, Nuits-Saint-Gorges and Hautes-Cotes.
Yes, I certainly felt some outstanding quality in the class.
It's also delicious. I was sure the vintage 2010 was a great one.

2013年2月13日

2月11日 (月)
今朝の福寿草。

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2013年2月13日

2月10日 (土)
穏やかに一日が過ぎ去り

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2013年2月12日

2/11
今日は、開店早々大忙しでした。


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1本目 ペスキエ シャルドネ 2011 1200円
それにつけても、先週のローヌギャングのワインメーカーズ・ディナーはすごかったです。
このシャルドネも本当においしい。
とびぬけてます。


2本目 シャトーペスキエ キュヴェテラス 2011 1280円
この価格で、これだけのワインを造るとは尋常ではありません。
ペスキエと出会えてよかった。もう15年前になります。


Feb. 11
It was the third release day for DRC 2009.
We received a lot of wine crazies and sold all DRC by lot.


1st Pesquie Chardonnay 2011 1200 yen
I have been keeping a strong impression for the Rhone Gang wine makers event last Friday.
This Chardonnay is so tasty, too.
It is outstanding.


2nd Chateau Pesquie Terrasses Rouge 2011 1280 yen
I think it is outstanding that the winery produces such a great wine with this price.
I am sure again I am very happy that I have met Chateau Pesquie since 15 years ago.

2013年2月 9日

2月8日 (金)
旧正月に合わせるように、ベランダの福寿草の蕾が少しほぐれてきました。

もう、ひと息。

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2013年2月 9日

2月6日 (水)
休日の晩ご飯当番。
暇にまかせて牛肉を赤ワインでコトコト煮込みました。

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2013年2月 9日

2/8
今日はビッグイベント。
フランス・ローヌ地方から来日した“ローヌ・ギャング”をゲストに迎え、神宮前のフレンチ“Restaurant I” を一晩借り切ってのディナーパーティーの開催です。

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2013年2月 8日


2/7
お料理当番

エビ、ホタテ、イクラのカクテル


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2013年2月 7日

2/6
某六本木のてっぺんで開催された秘密のワイン試飲会に参加しました。

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2013年2月 7日

2/5
この近々の7日間で休肝日が4日。
やれば、できる。


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1本目 チェスコン ソーヴィニヨン 2011 1050円
すっきりとしたヴェネトの白。すうっと飲めます。
おいしい。


2本目 ドメーヌ スーリエ ピノノワール 2009 1480円
これは、美味しい!
1500円で買える自然派ピノノワールとしては、きわめて出色。
入荷したての時は、ややもったりとした感じがあったのですが、全くなくなりました。
ちょっと、パカレとかシャソルネイみたいなニュアンスがあります。
そっちが好きな人はぜひお試しを。


Feb. 5
I took 4 No wine days in these 7 days.
Good Job!


1st Cescon Sauvignon 2011 1050 yen
It is a very clean white wine made in Veneto.
I felt no taste to disturb my palate.
Tasty!


2nd Domaine de Soulie Pinot Noir 2009 1480 yen
It was so delicious!
It has an outstanding quality in 1500 yen “bio” Pinot Noir.
When I had tasted this as soon after arrival, I felt something cloudy taste.
But it has become very clean.
I felt the same touch of famous Burgundy “bio” wines.
I would like to recommend this for “bio” lovers.

2013年2月 4日

2/3
山梨・嵯峨塩温泉は快晴。きのうは飲み過ぎ。


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2013年2月 4日

2/2
ひと仕事終えた午後から、山梨へ小旅行。
大菩薩峠の中腹、標高1200mにある秘湯・嵯峨塩温泉で、プチワイン会。

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2013年2月 2日

2月1日 (金)
ついこのあいだあけおめ言っていたのに、

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