2011年9月30日

9/28
忙しいです。
今日は、”なんでも酒屋 カクヤス” さんの酒類展示会 DEXPO2011 に出展です。


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2011年9月29日

9月28日 (水)
今日もやっぱりじたばたしてるうちにびゅーんと音を立てて一日が終わってしまいました。
9月ももうおわりが見えているのに、9月のうちにかたづけなくちゃいけないことのおわりが見えません。
あぁ・・・時間、どっかに落ちてないかなぁ・・・

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2011年9月28日

9月27日 (火)
なんだかジェットコースターのように過ぎてゆく毎日に振り落とされないようしがみ付きつつ、ふと見上げれば

秋の空・・・

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2011年9月28日


ある日の夕食。
生めかじきの照り焼き風どんぶり。


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2011年9月27日

9/27
朝一番で郡山に入り、ヨークベニマル横塚店でワイン講習会。


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2011年9月27日

9/26
あな忙しや。

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1本目 ル プティ サンジャック ブラン 2010 1200円 新入荷
ワタシの大好きなウマ安大賞ワイン、ミネルヴォワのドメーヌ サンジャック ダルバから白ワインが新登場。
メソッド・クージニエと呼ばれる自然農法で栽培したヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、ルーサンヌで仕込まれています。
ハツラツとした果実の風味に濃厚なミネラル感がかさなり、アフターの切れ味も抜群。
こりゃ、うまい! つぼです。


2本目 ル プティ サンジャック ルージュ 2009 1050円 新入荷
もともと、サンジャックダルバのセカンドの位置づけなので、赤は千円ワインでいけました。
白ワインは南仏だと、どうしても高くなってしまいます。
これは、めずらしや、カベルネ・ソーヴィニヨン50%とグルナッシュ 50%のブレンド。
丸くなめらかなタンニン、穏やかな酸とたっぷりのフルーツ感。
口当たりよくバランスの取れた赤ワインです。
これは、かなりのおいしさですよ。ぜひお勧めです。
スクリューキャッップも便利だなあ。


Sep. 26
I was so busy today.


1st Le Petit Saint-Jacques Blanc 2010 1200 yen
It is the first white wine of Domaine Saint-Jacques d'Albas in Minervois.
It is a blend of Vermrntino, Viognier and Roussanne.
I love this pure fruits touch and fine minerals.
It is really natural and clean.
It is really my taste.


2nd Le Petit Saint-Jacques Rouge 2009 1050 yen
This red is very unique blend of Grenache and Cabernet Sauvignon.
IT has very purity fruits, medium-bodied with notes of cherry and a long-spicy after.
It's delicious ! Just my taste !
I want to recommend this new arrival for all.
Really, really nice !

2011年9月27日

9/25
きょうはお休み。
天気が良いのでやや離れた大きな公園まで、泡とサラダとパンを担いでウォーキング。
さわやかに汗をかいて、昼から飲む泡はおいしいですね。


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2011年9月25日

おかげさまで大盛況となりましたポイント5倍セール初日の18日、
その余韻が残る中、閉店後にスタッフ勉強会を行いました。

今回のコーディネーターはドットコムスタッフの川合さん。
「いまこそ和飲」と題した日本ワインのテイスティングです。
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2011年9月24日

9/23
お彼岸ですね。暑さ、寒さも手巻き寿司。


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1本目 ヘリテージ ド ヴァニエール ロゼ NV 1680円 新入荷
すごーく久しぶりに、バンドールの銘醸ワイナリー、シャトーヴァニエールから直輸入で新入荷がありました。
長くご無沙汰していたのですが、ニースのシェフ松嶋啓介さんに仲介していただき関係が復活しました。
ムールヴェドル主体のキレイなロゼ。澄み切ったエレガントなロゼワインです。
手巻き寿司にぴったり。特にサーモンとイクラの組み合わせは絶妙。


2本目 ヘリテージ ド ヴァニエール ルージュ NV 1680円 新入荷
赤は、ムールヴェドルに、グルナッシュとサンソーをブレンド。
ノンヴィンテージなんですね。かなり熟成したキュヴェがブレンドされている感じです。
濃厚にして繊細、エレガント。甘く、重く、上品でドライ。
複雑な味わい。とっても美味しいですね。
ウナギとカツオに良くあいました。素晴らしい!


Sep. 23
I cooked dinner, Temaki-Sushi.


1st Heritage de Vannieres Rose NV 1680 yen
This rose is made by Chateau Vannieres, a very famous winery in Bandol.
Long time ago, I imported very nice wine from the winery.
But because of some reason, I could not buy this wine long time ago.
Mr. Keisuke Matsushima, a famous French chef in Nice, introduced me the winery and I could started importing it again.
It is made from mainly Mourvedre.
I felt very elegant fruits, acidity and minerals.
It is very good for sushi especially salmon and its caviar.


2nd Heritage de Vannieres Rouge NV 1680 yen
This red is made from Mourvedre, Grenache and Cinsault.
It has no vintage. I felt a nuance from very long matured cuvee.
It is full-bodied and very elegant.
I felt sweet aroma, rich flavor, elegant fruits and mild tannin.
It's very complex, very delicious !
It is especially good for Unagi and Katsuo.

2011年9月24日

9月22日
台風一過。抜けるような青空と思ったら、午後からまた雨でした。

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1本目
トートワーズクリーク シャルドネ ヴィオニエ 2009 1050円
きのうのベルクールに引き続き、ラングドック定番の白。
カメさんです。
ヴィオニエが入ってる分、生のフルーツのニュアンスがでてきます。
これもおいしいです。


2本目
トートワーズクリーク ピノノワール 2010 1050円
これもしばらく欠品していましたが、ようやく再入荷です。
おっと、早くも2010年ですね。
トートワーズクリークは、ピノノワールだけカメさんのデザインが異なります。
先ごろ発売されたリアルワインガイドでLGIという作り手のワインが大賞を連発していましたが、トートワーズも実はLGIのワインです。
さて、昨日のベルクールのピノは濃厚で、ニューワールドを思わせましたが、こちらはとってもエレガント。
黙って飲まされれば、まずブルゴーニュと間違えるでしょうね。
コッチの方が好きかな。
ちゃんとピノノワールだわ、これ。えらい!


Sept. 22
After the typhoon passed away, it was a fine day but it started raining in the evening.


1st Tortoise Creek Chardonnay Viognier 2009 1050 yen
I tried to taste Languedoc wine, again.
Tortoise Creek is a Cave de Re-Lax's very popular wine.
When we started the shop in 1999, we also started importing this wine.
Viognier gives wine very fruity nuance.
I like this very much.


2nd Tortoise Creek Pinot Noir 2010 1050 yen
It has been out of stock for a while.
Finally, we received this new arrival with the new vintage.
I think this 2010 vintage Pinot Noir is the best one we have ever received.
Bellecourt Pinot Noir I tasted yesterday is like a new world style.
Tortoise Creek Pinot Noir is similar to a Burgundy style.
If I tasted it by blind tasting, I would say it is Burgundy.
I like this Pinot Noir very much.
Very good !

2011年9月22日

9/21
台風襲来。
準備周到なワタシは、早い時刻に在宅勤務への転換を果たし無事帰宅。
あと、20分店をでるのが遅ければ、小田急に閉じ込められていました。
日頃の行いの良い人は、やはり違いますね。

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1本目 ベルクール シャルドネ 2010 ¥950
2010年のヴィンテージに切り替わりました。
カチンとした硬い味わい。ミネラル感がかなり強いです。
今飲んでも大丈夫ですが、少し寝かせたらすごく良くなりそう。


2本目 ベルクール ピノノワール 2009 ¥1050
すみません。しばらく欠品していましたが、やっと再入荷です。
重めのピノです。肉厚、アルコールも高いですね。
重量級のぴのですが、やっぱちゃんとピノノワールしてます。
飲むほどにグラスが進みますね。。


Sep. 21
We were attacked a big typhoon.
I decided early going back home.
If I was late leaving the store for 20 minutes, I would be kept in the train.
A lot of people in Tokyo could not go back home today.


1st Bellecourt Chardonnay 2010 950 yen
The vintage has changed to 2010.
The taste is hard. I felt strong minerals.
Because of big fruits, you can drink this now.
I think also you can expect more good taste with mature.


2nd Bellecourt Pinot Noir 2009 1050 yen
It has been out of stock for a while.
Finally, we received new arrivals.
It is a full-bodied Pinot Noir, isn't it ?
I felt big tannin and high alcohol.
It has heavy style but also a real Pinot Noir taste.
By each drink, the taste becomes better.

2011年9月21日

新サンマの季節。

やっぱり、冷凍じゃなくて生サンマは色ツヤが違いますね。

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2011年9月21日

9月19日 (月)
台風接近中であやしいお天気。
早めに晩御飯の買い物をすませて、早めに煮込み始めた休日の晩御飯当番。
茄子と挽肉のあんまり辛くなくてスパイシーなカレーと

今日のワインは、

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2011年9月21日

9月18日 (日)
いつもの売り場から、

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2011年9月20日

9/19
お料理当番。

シマ鯵、カツオ、スルメイカ のお刺身


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2011年9月20日

9/18 秋のセール初日。


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2011年9月20日

ある日の夕食。

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一口餃子。
多忙につき、手作りではなくて市販品。


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2011年9月19日

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カーヴドリラックス スタッフ一同、長野のワイナリーにワイン研修。


写真はヴィラデスト ワイナリー。ブドウの他に野菜やハーブなどきちんと整備
された農園がワイナリーを包むようにして栽培されております。
僕が見た中では最も美しいワイナリーでありました。

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2011年9月18日

最近ちっとも更新されないけど、やぎ日記、終わっちゃたの?

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2011年9月18日

9/17
いったい、いつになれば涼しくなるんでしょうか?

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1本目 コロレード モリーゼ ファランギーナ 2009 1480 円
厚みのある果実感でいっぱい。ミネラルにも厚みを感じます。
全体に、高いポジションでまとまっています。
飲めば飲むほど、美味しいですね。


2本目 コロレード モリーゼ ロッソ 2007 1280 円
モンテプルチアーノ種から造られた赤。南イタリアらしい濃厚な味わい。
樽熟成からくるニュアンスも良く出ています。
濃いのですが、暑苦しさとは無縁。
自然派ワインならではの、やわらかさがあります。
良いワインですね。


Sep.17
It was a very hot day.
When will it become cooler ?


1st Borgo di Colloredo Molise Falanghina 2009 1480 yen
I felt very rich fruits and fine minerals.
It shows a very good balance at high position.
I felt the taste became better and better with each drink.


2nd Borgo di Colloredo Molise Rosso 2007 1280 yen
This red is made from Montepulciano grown in Molise.
It is a full-bodied and concentrated Italian wine.
I felt a comfortable oak cask nuance.
It is very dense but also very cool.
After taste is very clean and sharp.
Very good !

2011年9月17日

9/15
研修旅行の疲労が困憊。
今日は、一日かけて日記を書いていました。
写真が多くて、アップするのに妙に時間がかかりました。

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1本目 富良野ワイン ミュラー トウルガウ 2010
北海道のおみやげ、いただきもの。
いや、おいしい。キレイな果実味。やさしい口当たり。
ミネラル感もよくでています。ごちそうさまでした。


2本目 ドメーヌ ロベール メルロ 2009 1050円
あいかわず、やっぱ、これはおいしいです。
なんともいえない、滋味があります。
大量生産でない、手づくりワインの良さが確実にあらわれています。


Sep. 15
I was very tired from the winery study tour.
I have been writing a diary all day long.


1st Furano Wine Muller-Thurgau 2010
This white wine is made in Hokkaido.
I like this nice fruits and minerals.
A very good wine.


2nd Domaine Robert Merlot 2009 1050 yen
I love this Languedoc red very much.
I felt some very good " hand-made" feeling.
Very good !

2011年9月15日

9/14
研修二日目。眠いです。
がんばって、小布施ワイナリーを訪問。
ちょうど自家ブドウ園のソーヴィニヨン・ブラン収穫が始まったところでした。

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2011年9月15日

9/13
今日と明日、営業をお休みしてスタッフ研修を実施。
今年は、長野県のワイナリーを訪問します。
詳しいレポートは、そのうち誰かに書いてもらいますので、ワタシはざあっと写真で紹介。

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2011年9月15日

中秋の名月。お料理当番。


焼き野菜

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2011年9月12日

9/10
夏が完全に戻ってきちゃいましたね。あ、暑い。。。
お料理当番。

カンパチ、スズキ、真鯛、ホタテのお刺身


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2011年9月12日

9/9
茨城県・小美玉市のヨークベニマル羽鳥東店で、お酒売り場の講習会を実施しました。
茨城の南地区のお酒売り場の担当者の皆さんにお集まりいただきました。


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2011年9月10日

9月9日 (金)
最近、

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2011年9月10日

9月8日 (木)
8月に入ってから完全に成長が止まってしまい、このまま終わり?と思っていたアサガオが

ここにきてぐいぐい成長を再開し毎朝花を咲かせています。
夏は苦手なアサガオだったのでしょうか・・・

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2011年9月 9日

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8月31日(水)

お店閉店後&棚卸し終了後、お疲れモードの中、気になる直輸入ワインの
勉強会をおこないました。
今回は直輸入ワインの発注担当、谷口氏がコーディネータです!

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2011年9月 8日

エル・ジャポン 2011年10月号

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2011年9月 8日

9月7日 (水)
朝から青空のよいお天気でしたが、秋の気配と夏の名残が感じられる一日でした。

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2011年9月 8日

9/7
日本醸造協会の洋酒技術研究会例会セミナーに、講師としてお招きをいただきました。
会場は王子駅前の北とぴあ。

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2011年9月 7日

9月6日 (火)
今日もまた不安定なお天気でした。
ここのところの日頃の行いはそんなに悪くなかったはずなのですが、帰宅のタイミングでバケツをひっくり返したようなどしゃ降りの雨。
雨に降られない予定で履いてきた白いデッキシューズが・・・汚れた水の入ったバケツに足つっこんだみたいになってしまいました。あ〜あ・・・(´。`)

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2011年9月 7日

9/6
この時期、恒例となった贅沢な昼食会。

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2011年9月 7日

9/5
今日は忙しかった。よく働いたぞ、ワタシ。


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1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2009 750円
昨日、一昨日の2日間で200本超えのワインをテイスティングしました。
ワタシは、やっぱりマルキが好きです。
え? オマエんとこのワインは、コンクールに出品しなかったのか? ..ですか ?


もちろん、してませんっ!
だって自分の輸入するワインに、低い点つけちゃったらまずいでしょ。
高い点つけても、やっぱ、ちょっとね。


2本目 クロードマス 赤 2010
いただきもの。
ラングドックはポール・マスの造るスタンダードワインですね。
マルキのライバルだわ。。
いや、これは美味しいですね。カリニャン、グルナッシュ、シラー、メルロとあります。
しっかりとした果実と丸くなめらかなタンニン。
こら、うまい。これは、わたしのツボです。
マルキのライバルだわ。。。


Sep. 5
I was so busy today.
I done good job !


1st Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc 2009 750 yen
I had over 200 bottles blind tasting in these two days.
At last I drank my favorite wine with no blind.
I love this very much.


2nd Claude Val 2010
My son bought this red wine produced by Paul Mas, which is very popular winery in Languedoc.
It is a competitor for Marquis de Beau Rond.
Well... it is very tasty.
I felt big fruits and elegant tannin.
It is a just my taste.
Oh ! It is a real my competitor..

2011年9月 6日

9月5日 (月)
台風が過ぎ去って

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2011年9月 6日

9月4日 (日)
9月に入ったとたんなんか忙しないです。
バタバタしてるうちに一日が終わってしまいもどかしいです。
そんなときは

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2011年9月 5日

9/4
早朝より、昨日の続き。
「日本で飲もう最高のワイン2011」 の最終審査です。


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2011年9月 5日

9/3夕刊、日経新聞トップページに日本のワインの記事が。

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なんと、うちの日本ワイン担当、マスター人見が大きく写っているではありませんか。


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記事を読むと、うちの店の日本ワインの売上げが伸びているって、紹介されています。
うふふ。。。

2011年9月 4日

9/3
藤田観光が主催する 「日本で飲もう最高のワイン2011」 の審査員をお引き受けしました。(珍しい。。。)

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2011年9月 4日

9/2
NHK国際放送の番組で、日本のワイン特集の取材を受けました。
2時間にわたる撮影。

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国際放送なので、残念ながら日本での放送はありません。


今日は休肝日。


Sep. 2
I was taken a interview about Japanese Wine from NHK WORLD TV.
It took over two hours.
Because it is an international TV, we can't watch it in Japan.

2011年9月 3日

9月2日 (金)
台風接近で不安定なお天気。
明け方ものすごいどしゃ降りの雨音で目を覚まし、ちゃんと出勤できるのかちょっと不安になりつつまたウトウト・・・次に目を覚ましたら日が射して青空もちょっと覗いていました。

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2011年9月 2日

9/1
おお! もう、9月っ!
お料理当番は手巻き寿司。
やっぱ、手巻き寿司ですね。

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1本目 ムーラン ガサック クラシックブラン 2010 ¥900
900円で飲める白ワインとしては、間違いなくトップレベルでしょう。
この、豊富なミネラル感は、このクラスでは得がたい。
わかる人には、わかるはず。
手巻きにぴったんこ。
とっても自然派セットに入ってます。


2本目 ムーランガサック クラシック ルージュ 2010 ¥900
赤も2010年ヴィンテージに切り替わりました。
2009年もよかったですが、2010年もバッチリです。
新鮮なクダモノの風味がマイルドに凝縮しています。
しかも、あと味はすっきり。これ、ワタシのツボの味わい。
今日のネタでは、天然のブリによく合いました。


Sep. 1
Oh ! September has come !
Time does fly fast !


I cooked dinner, Temaki-Sushi.
It 's wonderful !


1st Moulin de Gassac Classic Blanc 2010 900 yen
I think it is one of the top wines in this 900 yen class.
I love this fine minerals.
I hope many wine lovers agree with me.
It was really good for Sushi.


2st Moulin de Gassac Classic Rouge 2010 900 yen
The vintage of the red has also switched to 2010.
I like the previous 2009 vintage and I love this 2010 vintage, too.
I felt fresh-concentrated fruits a lot.
Also, the after taste is very cool.
It is a my taste.
It made the best accompaniment to a yellowtail sushi today.

2011年9月 2日

月末の棚卸しと、棚卸し後の「直輸入ワイン」をテーマにした勉強会で

8月が終わって

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2011年9月 1日

8/30
蒸し暑い日が続きますね。。


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1本目 アラウカーノ シャルドネ 2009 1200円
チリ産のシャルドネ。このヴィンテージからラベルががらっと変わりました。
なんか西部劇みたいな刻印。
これも”とっても自然派セット”に入っていました。このワイナリーも少量のボルドー液以外の農薬は使用していません。
除草剤もいっさいなし。っていうか、ほとんど乾燥した砂地なんで、雑草が生えません。
味わいは、トロピカルフルーツのニュアンスがたっぷり。トロリとした果肉の厚味をかんじます。
でもミネラル感が豊富で、べたつく感じは一切ありません。
久しぶりに飲みましたが、おいしいです。


2本目 アラウカーノ カルメネール 2009 1200円
赤のカルメネールは、わりと重めねー る。。。
トロリと厚めの果実の風味。でも、タンニンがまるく、するっとのどを通ります。
濃厚な味わいですが、作りこんだワザとらしさがなく、口当たりはおだやかです。
バランスの良い味わい。
もう少し涼しくなれば、もっと美味しく感じられそう。
熟成のポテンシャルもありそうです。


Aug. 30
Hot humid weather continues.


1st Araucano Chardannay 2009 1200 yen
The label design has changed from this vintage.
I feel the design looks like a cowboy picture.
This Chilean white has a big body and tropical fruits taste a lot.
Because of fine minerals, it also has a very comfortable after.
Very good !


2nd Araucano Carmenere 2009 1200 yen
This red is real full-bodied but tannin is very mild and round.
The alcohol level is high but easy to drink.
The style is heavy and elegant.
I think you can expect a long mature potential.



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