2011年5月31日

5月30日 (月)
台風が温帯低気圧に変わって、

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2011年5月31日

5月29日 (日)
今日のサンジョベーゼ。

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2011年5月31日

5/30
5月に梅雨入り。しかも台風が来るなんて、記憶にないです。


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1本目 チェスコン ソーヴィニヨン デル ヴェネト 2009 ¥1050
しばらく欠品していましたが、ようやく再入荷しました。
アルベルトのワインは、いつもホントにおいしい。
すんだクリーンな味わいに、どこかしっかりとしたグリップがあります。
でしゃばらず、自己主張しないのに、しっかりとした存在感があります。
今日、鮎の塩焼きにあわせたのですが、すばらしくピッタリでした。


2本目 チェスコン ラボッソ デル ヴェネト 2009 ¥1050
ラボッソも少しのあいだ、品切れさせてしまっておりました。こちらも再入荷です。
2009年のラボッソは、やはり良いできです。
キレイでふくよかな果実味に、ちょっとした独特のフレーバーがまざって、ワインに厚みを与えています。
す、す、すーっと飲めてしましました。
おいしい!


May. 30
Met Office says we are in Baiu, the rainy season, in Tokyo.
Also typhoon hit us today.
I have no memory of the typhoon hitting on May.


1st Cescon Sauvignon del Veneto 2009 1050 yen
This popular Italian white has been out of stock for a while.
Finally, we received new arrivals.
I am sure again all Cescon wines are very delicious.
It has very clean fruits and some solid body.
It doesn't show itself too much, it lets me discover the wellness of wine.
I enjoyed it very much with sweet-fish broiled with salt today.


2nd Cescon Raboso del Veneto 2009 1050 yen
The vintage 2009 Raboso is wonderful !
I love this very rich and elegant fruits with slight unique flavor.
Big wine but also easy to drink.
I drank up a whole bottle quickly.
Tasty !

2011年5月30日

5/29
今日はお休み。
昨夜のダメージが色濃く残るなかも、近所の日帰り温泉で汗をたんまり流して復活。
で、お料理当番。


枝豆
いさきのお刺身

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2011年5月30日

5/28
六本木で外飲み。ワインはお持込み。
たくさん飲みました。それはもう、たくさん飲みました。

その中で印象的だった2本をご紹介しましょう。。

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シャトーフォングラーブ サイレンス 2007 2000円 新入荷
オーナーのフランソワが、満を持してリリースしたワイナリーの白のトップキュヴェです。
樹齢50年を超える自家葡萄園の最高区画で収獲したセミヨンを100%使用。
フレンチオークの新樽で発酵後、4ヶ月熟成。
その後、セラーにて長期間の瓶熟成を経て出荷されています。
新樽からくる心地の良いニュアンス。
穏かながら豊かな果実味、心地よく湧き上がるあふれるようなミネラル感に驚きました。
セミヨンってこんなワインになるんですね。いや、驚きです。


シャトーフォングラーブ オーギュスタン 2005 2800円 新入荷
こちらは、赤のトップキュヴェ。2005年にして、やっとリリースです。
樹齢25年から35年の自家葡萄園の最高区画から、丁寧に収獲したメルロー90%、カベルネフラン10%で仕込まれています。
樽熟成12ヵ月、セラーで48ヶ月の長期瓶熟成を経ています。
どこまでも優雅で気品あふれるボルドーワイン。
なめらかで心地よく、これまた本当においしい。いや、素晴らしい。
オーギュスタンはフランソワのおじいちゃんの名前だそうです。
絵をよく見ると、なんだかワタシに似ていますね。
「いまでは、ワタシが、おじいちゃん。」であります。


その後、六本木を徘徊し、完膚なきまでにドボン。”レベル 7”でドボンでした。


May 28
I went to Roppongi and had some private dinner.
I bought all wine to restaurant today.
I drank a lot of wine, a lot of wine.
I introduce two impressive bottles.


1st Chateau Fongrave Silence 2007 2000 yen New arrival
It is the first released top cuvee white of the winery.
It is made from 100 % Semillon harvest from over 50 years old vines.
The fermented in new French oak casks and matured in the cask for 4 months.
After long matured in the bottle at the cellar, the wine has released.
I love this rich creamy nuance, elegant fruits and comfortable minerals.
I didn't know Semillon shows such a fantastic taste.
Really delicious !


2nd Chateau Fongrave Augustin 2005 2800 yen New arrival
This red is also first released top cuvee of the winery.
It is made from 90 % Merlot and 10% Cabernet Franc harvest from the age of the vines, between 25 to 35 years old.
After long matured, in the cask for 12 months and in the bottles over 48 months, this great wine has released.
I also love this really rich and elegant tannin and fruits. Very deep and complex.
It is really delicious.
Augustin is name of the grandfather of Francois, the owner of the winery.
His picture looks like me, doesn't it ?

Then I drank more at some wine bar.
I lost myself.
Very Dobon ! Really Dobon !

2011年5月29日

5/27
震災以来、初めて福島県郡山市に入りました。


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街はだいぶ落ち着きを取り戻してきたとのことです。よかったです。
長く保留になっていた商談をいろいろとさせていただきました。
皆さん、ありがとうございます。


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1本目 セッラモスカ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ 2009 1050円
イタリア・サルデーニャ島で造られたワイン。
このワイン飲むの、とても久しぶりです。
すっきりとしたきれいな果実味。とてもクリーンな白です。
おいしい。


2本目 シャトーシニャック テラアマタ 2007 サンプル試飲
インポーターのル・プティ・トノーさんから頂いたサンプルです。
コートデュローヌ・ヴィラージュのシュスクラン村産のシラーとグルナッシュのブレンド。
なんとも心地の良いなめらかな果実味。これは、美味しいです。
本当に美味しい。とても上品で滋味深い味わい。
やられたっ! って感じです。これはヤギさんに取り扱いをお願いしましょう。
テラアマタだけに、引く手アマタ?


May. 27
I went to Fukushima first time after the terrible quakes.
I was glad that the city looked to regain composure.
I was very happy that I had very good meeting with many important people today.
Thank you very much.


1st Sella & Mosca Vermentino di Sardegna 2009 1050 yen
This white is made in Sardegna, Italy.
It is very fresh and clean.
Very good.


2nd Chateau Signac Cuvee Terra Amata 2007
The importer in Japan gave me this bottle.
It is made from Syrah and Grenache grown in Cotes du Rhone Villages "Chusclan".
It was really delicious.
I really love this very soft and comfortable tannin and fruits very much.
Really delicious !

2011年5月29日

5月28日 (土)
閉店後、

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2011年5月29日

5月27日 (金)
週間予報にずらりと雨マークが並び、梅雨の走りかなぁ・・・と思う間もなく梅雨入りしてしまいました。

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2011年5月28日

5/26
丸の内シェフズ・クラブさんの主催する「日本ワインパーティー」にお招きいただき
ました。
丸の内シェフズ・クラブは、丸の内地区にお店を待つ有名レストランのオーナーシェフを中心に構成される会組織。
そうそうたるメンバーが名を連ねています。


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2011年5月28日

5月26日 (木)
今日は休日。
街に出て

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2011年5月27日

5月25日 (水)
ここのところ、立て続けに記憶が薄らぐ機会に恵まれ

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2011年5月27日


ある日の昼食。
月見そば。

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なんだか、男の食事、ザ・どんぶり、
というような画像ですが、ワタクシは女性でございます。


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2011年5月25日

5/24
雨があがってお料理当番。

鯵、ヤリイカ、海苔巻きマグロのお刺身

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2011年5月25日

5/23
自然派ワインとおいしい魚介料理が評判の、西麻布 ”葡呑”さんに伺いました。
古民家を移築した不思議な空間。
自然派ワインが飲める店として、いま最も話題のお店の一つです。
飛び切り鮮度の良いお刺身は絶品。


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自然派ワインをいろいろと頂きました。たいへん、結構でありました。


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噂に違わぬ素敵なお店でした。堪能いたしました。
オーナーの中湊さんと記念撮影。

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中湊さん、ごちそうさまでした。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。


May 23
I went to Bunon at Nishiazabu.
Bunon is one of the most popular wine bars in Tokyo now.
Old Japanese old house makes very interesting and comfortable atmosphere.
Seafood is very special.
I enjoyed a lot for many glasses of "Nature" wine.


I took a photo with Mr. Nakaminato, who is the owner of the restaurant.
Bunon is a very nice place to enjoy wine.
Thank you very much.

2011年5月24日

5/22
久しぶりにスタッフのワイン勉強会を実施。
今日のリードは、遠田女史。
テーマは、オーストラリアとニュージランドのワイン。

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勉強会らしく、まずはペーパーテストから。
ワタシ、苦手のオセアニア。じぇんじぇん、できましぇん。

それにしても遠田さんのお料理は美味しいです。とっても美味しい。


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詳しくは、きっと誰かがアップしてくれるでしょう。(?)


プロヴィダンスのロゼとか飲みました。
最後はなぜか、シュヴァルブラン2004年 !!


みなさんおつかれさまでした。


May. 22
We held a staff wine seminar first time after the big quake.
Ms. Enda was led us.
She also cooked dinner.
The theme today was New Zealand and Australia.


At first, we tried a paper examination about New Zealand and Australia.
I couldn't answer almost all questions.


The dishes today were very nice, very delicious.


We tasted many wine included Providence Rose 2004.
I don't know why, but we also tasted Chateau Cheval Blanc 2004.


Good Job !

2011年5月21日

5/20
今日はオフ。天気が良いので、サラダをつくって近所の公園でピクニックランチ。
玄米パンとロゼワインも持参。この季節、外のランチは気持ちが良いですね。

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2011年5月21日

5/19
南アフリカ商工会議所(SACCJ) の主催によるチャリティーイベントに参加、お手伝いをしました。

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2011年5月21日

5月20日 (金)
今日は小瓶に残したワインをいろいろ飲みました。

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2011年5月20日

5月16日(月)

ヨーロッパワイン担当の人見です、こんにちは。
この日はワインのインポーターのオーデックスさんに招待され、兵庫県は赤穂にいってきました。
赤穂といえば、

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2011年5月20日

5月20日 (金)
スーパークールビズでも汗ばむ陽気に

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2011年5月20日

5月19日 (木)
今日のワインはブシャール P&F モンタニー プルミエクリュ ’09

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2011年5月18日

5/17
お料理当番。

マグロと山芋のタルタル


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2011年5月18日

5月17日 (火)
今日はさっさと家に帰りたかったのですが、

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2011年5月18日

5/16
ドットコム店の「ここひとセット」の売れ行きが絶好調のようですね。
ペログビセットもがんばれ!


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1本目 テルモ ロドリゲス バサ 2009 1300円
ここひとセットに入っていました。テルモのワインは、何を飲んでも美味しいですね。
これは、スペイン・ルエダ産の白。
ベルデホっていう耳慣れない地元品種を主体に仕込まれているそうです。
すっきり、さわやか。じゃまな味なし。よいですね。


2本目 テルモ ロドリゲス アル 2008 1200円
ワイン屋を長くやっている関係で、これまでにも 「 テルモのアル、ある?」 といった受けないギャグを無駄に数多く発言してまいりました。
今となっては反省していますが、この発言を繰り返しているオヤジは、ワタシだけではないはず。
「もうやめようよ、笑えない おやじギャグ」 。。。みんなで反省しましょう。


スペイン・バレンシア産のモナストレルの赤。
モナストレルは、南仏のムールヴェドルに同じ。。。でしたよね。
濃厚かつ飲みやすい。よいワインであります。
もっと飲みたいな。「アル、まだ、ある?」


May 16
Nothing special.


1st Telmo Rodriguez Basa 2009 1300 yen
I bought it from my internet shop's special recommend wine set.
It is made from mainly Verdejo grown in Rueda, Spain.
It was very fresh and fruity. Very good.


2nd Telmo Rodriguez Al 2008 1200 yen
This red is also form the internet shop's wine set.
It is made from Mourvedre grown in Alicante Valencia, Spain.
It was very rich and easy to drink. Very good.

2011年5月17日

5月16日 (月)
今日も開花ネタ。
ベランダで開花して、風が吹くととっても良い香りを部屋の中まで運んできてくれるこの花は

なんの花でしょう?
正解は・・・

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2011年5月17日

5月15日 (日)
サンジョベーゼが開花しました。

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2011年5月16日

久々にブログを更新してほっとしていても、あっという間に過去のアーカイブへと消えていってしまうので、焦りますね。

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以前は野菜ばかり食べていましたが、健康診断の時に貧血気味と出てしまうので、肉も結構食べるようにしてみました。
カルビ肉と茄子の炒め物。
そして、ワインはこちら

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2011年5月15日

5/14
毎年恒例となったプライヴェートなワイン会に今年もお招きいただきました。
会場は、愛宕のワインバー J.H.V. さん。
乾杯は、ジャックピカールのロゼ。


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2011年5月15日

5月14日 (土)
5月らしい穏やかなお天気の一日でした。

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2011年5月15日

5/13
雨が上がりました。

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2011年5月14日

5月13日 (金)
今日のワインはシャトー サラグル ベルジュラック ’05

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2011年5月14日

5月12日 (木)
今日も雨・・・

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2011年5月14日

5/12
某所で泊り込みのお食事会。贅沢なフレンチをいただきました。

カリフラワーのムース


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2011年5月14日

5/11
肌寒い雨。昨日と比べて10度も気温が低かったそうです。
調子がくるいますね。


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1本目 エステザルグ テラヴィティス コートデュローヌ ブラン 2009 1050 円
自然派の白。
アルコール度数14度とありますが、まったくアルコールの高さを感じません。
亜硫酸無添加ワインならではの、ゆったりとした味わい。
あふれるミネラル。穏やかながら酸もしっかり。
このヴィンテージ、良いですね。


2本目 エステザルグ テラヴィティス コートデュローヌ ルージュ 2009 1050 円
赤も2009年は素晴らしいです。
とにかくバランスが良い。飲みやすく、存在感たっぷり。
すいっと飲めます。これもアルコール度数14度。
本当にそんなに高いのか? って、分析証明ありますから、間違いないです。


May 11
It was a cool and rainy day.
It was 10 degrees colder than yesterday.
huh...


1st Estezargues Terra Vitis Cotes du Rhone Blanc 2009 1050 yen
It is a " Vin de Nature" white wine.
I did not feel any high alcohol nuance even though the labels indicated 14 degrees alcohol.
I felt a typical mild taste of "no sulfur" white wine.
I love this nice minerals and beautiful fruits.
This 2009 vintage is great.


2nd Estezargues Terra Vitis Cotes du Rhone Rouge 2009 1050 yen
It is a " Vin de Nature" red wine.
This 2009 vintage is also great.
It has a really nice balance, easy to drink and impressive.
It has also 14 degrees alcohol.
I doubt it but true.

2011年5月12日

5月11日 (水)
朝食のテーブルをはさんで、

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2011年5月11日

5月10日 (火)
今日は大きさいろいろの

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2011年5月11日

5月9日 (月)
今日のワインはニール エリス カベルネソーヴィニョン ’02

むかしむかしにアウトレットで購入し、ヤギん家熟成を経たボトルです。

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2011年5月10日

5月8日 (日)
陽射しが戻って、今日のサンジョベーゼ。

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2011年5月10日

5/9
NHK WORLD TV (海外放送) の人気番組 TOKYO EYE の取材を受けました。


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世界中のワインを扱っている東京のワインショップとして紹介いただくようです。

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2011年5月 9日

5/8
母の日。今日は暑かったですね。
一皿だけ、お料理をお手伝い。

野菜のロースト


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野菜、もりもり。。

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1本目 ルーデュモン ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ファミーユ 2008 2300 円
おっと、これデュモンなんですね。デュモンの白とは珍しい。
しかもオレンジの天地人ラベルじゃないので、びっくり。
仲田さんのお嬢さんが、お母さんを描いた絵がラベルになっているんだそうです。
そういえば、今日は母の日ですね。母の日用のスペシャルキュヴェのようです。
すごいミネラル感とあふれるフルーツ。うーむ、素晴らしい。
おいしいなあ。本当においしい。
限定入荷のため、既に売り切れです。残念。


2本目 マルセル・ラピエール ボジョレー 2009 1380 円
これ、また飲んじゃいました。本当に自然派らしい見事な果実味。
これ、今回のセールの目玉。見事な値段。
若干追加入荷があったのですが、これも既に売り切れです。


May. 8
It was mother's day.
I cooked a part of dinner, Roast Vegetables.


Vegetables !


1st Lou Dumont Bourgogne Blanc Cuvee Famille 2008 2300 yen
Well.. it's a rare wine, isn't it ?
It is a rare Lou Dumont white with a special label.
A daughter of Mr. Nakata drew her mother for the label.
I love this big minerals and fruits.
It was really tasty.
Because of a very little arrivals, it has been out of stock.


2nd Marcel Lapierre Beaujolais 2009 1380 yen
I could not wait to drink this. It is a really nice, a typical nice style of "Vin Nature".
I could buy only two bottles at our sale this time.
All arrivals were sold out in a moment.
It was a very nice wine with very nice price.

2011年5月 9日

5/7 こまかな雨です。今年のGWは、天候に恵まれません。


1本目 サンプルワイン 白 (画像なし)
まずまず。

2本目 サンプルワイン 赤 (画像なし)
なかなか。


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3本目 ペロミノ ブルゴーニュ ルージュ 2008 ¥2600
あっ、これは良いですね。うーむ、さすがペロミノ。
ブルゴーニュAOCのレベルでは、ありません。
良いドメーヌの村名、あいや、プルミエクリュクラスの味わいでは、ないでしょうか?


濃厚でインパクトあふれるアロマ、凝縮した果実味にキレのよいアフター。
極めて上品にまとまっています。
例えて言うならペロミノのような、しっかりとした存在感あるブルゴーニュ・ルージュです。
ん? あ、これ、ペロミノじゃん。いやはや、おいしいなあ。
ペログビにペロミノ。ペロ仲間であります。


May 7
It's a rainy day today.


1st Sample tasting white ( No picture )
OK.


2nd Sample tasting red ( No picture )
Good.


3rd Domaine Perrot-Minot Bourgogne Rouge 2008 2600 yen
Oh ! It's wonderful, it's fantastic, very good !
I can't believe that it's a standard Bourgogne AOC wine.
It's far outstanding in the class.
I am still happy if this red is villages class or even premier class in
Burgundy.
I enjoyed a lot for fine aroma, concentrated fruits & tannin and really
comfortable after.
It is a really elegant, excellent Burgundy.
Super !

2011年5月 9日

え〜、ハタペコに続き、プレッシャーに耐えかねて(?)久々にブログアップです。

ある日の夕食。


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鶏モモ肉のソテー、厚切り蓮根のじっくり焼き、しいたけ、
スティック大根サラダ、切り干し大根。

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2011年5月 8日

先週の土曜日、家族で築地に行ってきました♪
今回は家の目の前から出ている高速バスで一路東京駅へ!
(住んでいるところの関係上、路線バスではなく、
高速バスなのです・・。)


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2011年5月 8日

5月7日 (土)
今日のワインはクリュ ボジョレー。

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2011年5月 7日

5月6日 (金)
群馬で買ってきた

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2011年5月 6日

5月4日 (水)
よいお天気。

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2011年5月 6日

5月3日 (火)
明日から連休。

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2011年5月 6日

5/5
お料理当番。

生ホタルイカのしゃぶしゃぶ


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2011年5月 6日

5/4
今日はよい天気。行楽日和でしたね。

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1本目 ノストラーダ マカベオ ムスカ 2009 780円
すっきり系、シャープなキレ。
雑味のないサラっと飲みタイプ。
小気味のよい飲み口です。さわやかであります。
みどりの日にふさわしいグリーンのラベルも良いですわ。


2本目 ノストラーダ テンプラニーリョ 2009 780円
スペイン・タラゴナ産の赤。2009年は、やはり良い出来です。
今までのヴィンテージの中でも抜きん出ていると思います。
濃厚な果実味・タンニンに加えて、繊細で上品なニュアンス。
じゃまな味がありません。きれいな赤ワインです。
この価格帯では、やはり出色と言わざるを得ません。
ふふふ。


May. 4
It was a very fine day.


1st Nostrada Macabeo-Muscat 2009 780 yen
It is very crisp, fresh and fruity.
I felt a very comfortable clean taste.
It was very good for a crisp spring day like today.
I like this green label, too.


2nd Nostrada Tempranillo 2009 780 yen
It is made in Tarragona, Spain.
I think this 2009 vintage is outstanding, the best vintage I have ever tried.
I like this rich body, concentrated fruits and elegant tannin.
It has both strength and elegance.
There were not any taste I don't like.
It is an outstanding red wine in this class, I think.

2011年5月 4日

5/3
お料理当番。

お刺身

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2011年5月 4日

御無沙汰しておりました。
食べる事大好き ハタペコです。

大魔王様の目に見えるプレッシャーを受け(笑)、
久しぶりのブログアップです!!

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2011年5月 3日

5月2日 (月)
GWの中休み。

お天気にも恵まれ、今日もたくさんのお客様にご来店いただき大忙し。
繁盛店みたいでした。

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2011年5月 2日

5月1日 (日)
4月の後半、

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2011年5月 2日

5/1
最近、スタッフの皆さんがあまりにブログを更新しないので、更新記録を壁に張り出してプレッシャーをかける事にしました。

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でもコチラの思惑通り、皆さんプレッシャーを感じていただけるでしょうか? 心配です。


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1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2009 750円
マルキのシャルドネは本当に美味しいです。
マルキのシャルドネは本当に美味しいです。
マルキのシャルドネは本当に美味しいです。


2本目 マルセル ラピエール ボジョレー 2009 1380円
や、これも実に美味しいですね。
今回のセールの目玉でした。1380円は安いですよね。
もちろん、ただ安いのが売りではありません。
マルセルラピエールと言えば、自然派ボジョレー界では親も同然。
本当に偉大な造り手でした。このヴィンテージが遺作になってしまうとは。。。。
実に残念です。


May. 1
Because the staff of mine doesn't update their blog on our internet site, I posted a notice of the updating record.
But I am concerned whether they feel something or not...


1st Marquis de Beau Rond Chardonnay 2009 750 yen
Marquis de Beau Rond Chardonnay is really delicious.
Marquis de Beau Rond Chardonnay is really delicious.
Marquis de Beau Rond Chardonnay is really delicious.


2nd Marcel Lapierre Beaujolais 2009 1380 yen
It is also very delicious.
It was a super bargain at our sales in this time.
1380 yen is really discount.
It is also very memorial.
I am so sad it has become the last vintage of Mr. Marcel Lapierre.
It is truly regretful...



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