2010年10月31日

10/30
巨大台風が来るぞ、さあ大変だ!
と、身構えたわりには、東京はたいしたことなかったみたいですね。
よかったです。


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1本目 プレモン グランエロン ブラン 2009 850 円
ガスコーニュ産の白ワイン。とてもアロマティック。
新鮮なフルーツがたっぷり。ミネラルと酸も充分。おいぴい。


2本目 プレモン グラン エロン ルージュ 850 円
赤はとってもバランスがよいです。
邪魔な味が全くありません。
すいすい飲めちゃいますね。これも、おいぴい。


Oct. 30
The weather report was warning about a very big typhoon approaching to Tokyo.
But it was not so hard.


1st Plaimont Grand Heron Blanc 2009 850 yen
It is made in Gascogne France.
It is very aromatic.
I felt a lot of real fruits nuance.
Also it has enough acidity and minerals.
Tasty !


2nd Plaimont Grand Heron Rouge 2009 850 yen
The red has a really good balance for tannin, acidity and fruits.
It has nothing to disturb my palate.
I drank it up very quickly.
Tasty !

2010年10月31日

10月30日 (土)
セール最終日は台風の影響で大荒れのお天気。

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2010年10月30日

10/29

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六本木ヒルズ JーWAVE スタジオに伺い、来月のタイアップ・キャンペーンの打ち合わせと、CMの収録を行いました。

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2010年10月30日

10月29日 (金)
今日は休肝日・・・

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2010年10月29日

10/28
お料理当番。

水蛸のカルパッチョ

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2010年10月29日

10月28日 (木)
どしゃぶりの雨の中、試飲会に出かけてきました。

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2010年10月29日

10/27
あいかわらず、きょうもバタバタ。

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1本目 トゥルクハイム ピノブラン 2009 ¥1280 再入荷
こーの、ピノブランもかなりの出来です。
うーむ、今回のトゥルクハイムは大当たり。


2本目 ムーランガサック クラシックルージュ 2009 ¥900
これ、900円はありえない。
次のリアルワインガイドの旨安は、これで行こう。


Oct. 27
I was busy, too.


1st Turckheim Pinot Blanc Cave Tradition 2009 1280 yen
This Pinot Blanc is also very good.
The new arrivals of Turckheim in this time are really great !


2nd Moulin de Gassac Classic Rouge 2009 900 yen
I guess You can not understand why this wine is only 900 yen.
It is so delicious.

2010年10月28日

多忙を極める大魔王の日記を読むにつけ、のん気なやぎ日記を記すのが憚られましたが、

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2010年10月27日

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エイ出版ムック 「 失敗しないワイン選び 」 の 「 プロに聞くワイン最新トレンド 」で、大きなワタシが登場。

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2010年10月27日

10/26
忙しくてもお料理当番。手巻き寿司。

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1本目 ペスキエ シャルドネ 2008 1200円
南フランス産のシャルドネです。
透き通るような果実味。南とは思えないしっかりとした酸がうれしい。
いつもながら、良いワインです。


2本目 シャトーペスキエ キュヴェ テラス 2008 1350円
この前、気温が35度くらいの酷暑時に飲んだら、うーん、ちょっと濃いなあと思ったのですが、今日はむしろ軽快に感じます。
気温によって、ワインの味わいの感じ方って、こんなに違うんだって改めて確認。
よい意味での甘さがいっぱいに広がります。
本マグロの中落ちと抜群の相性。
幸せ。。。


Oct. 26
Still I kept very busy but I cooked dinner, Temaki-Sushi.


1st Pesquie Chardonnay 2008 1200 yen
It is made in South France.
I love this clear fruits and fine acidity.
I am sure again and again it is a very fine Chardonnay.


2nd Chateau Pesquie Cuvee Terrasses 2008 1350 yen
When I drank the same wine on the terrible hot day before, I felt it just too much dark.
However, I felt a very cool taste today.
I know again the temperature makes the taste of wine be quite difference.
I love this very nice balance for fruits, tannin, acidity and minerals.
It was very good for Maguro. I was so happy.

2010年10月27日

10/25
某会食で、カノビアーノ東京にてディナー。


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2010年10月26日

10/23
シフトではお休みでしたが、午前中はたまったペーパーワークをやっつけて、午後はマルイ海老名店で試飲販売会のお手伝い。


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2010年10月25日

10/22
なんだか本当にすごーく忙しくて、日記も更新できません。
今日は、とある大事なミーティグの後、北千住マルイさんで、試飲販売会の応援。

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2010年10月23日

10/21
郡山から帰京後、ウチの店で 「ワイン王国」 の対談。


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メンバーは、ヴァンシュールヴァン 大畑さん。自由が丘ワインスクール永野さん。東急本店の駒場バイヤー。
食・空間プロデューサーの山本侑貴子さん。ワインライター葉山考太郎さんにワタシ。
12月発売です。


きょうは休肝日。


Oct. 21
After I went back from Kooriyama, I joined to some talk event of wine magazine.


No wine day.

2010年10月23日

10/20
早朝、今月2度目の郡山。
YB福島地区のお酒担当者のかたと一緒に、棚エンド陳列の勉強会。


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講習終了後、新鮮なお魚と白ワイン、赤ワイン。

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カラオケに移動して、大ドボン。
人には、とても言えない、あれや、これ。
ワタシ、これでも51歳。わが国を代表するワインスペシャリスト(自称)。。


Oct. 20
I went to Kooriyama and had wine display seminar with staff of York Benimaru.
After the seminar, I had very nice local foods and good wine.
Dobon !

2010年10月23日

10月22日 (金)
今日は休肝日。

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2010年10月23日

10月21日 (木)
今日はドメーヌ ジャック プリウールのテイスティングセミナーに行ってきました。

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2010年10月22日

10月20日 (水)
今日のワインはテヴネ エ フィス (ボングラン) マコンヴィラージュ ’05。

マコネ地区のヴィレ村とクレッセ村の間に位置するカンテーヌ村で、15世紀からテヴネ家が所有する「ドメーヌ ド ラ ボングラン」。
この地のシャルドネならではの個性を頑なに追求したワインの評価は高く、コートドールの名だたるアペラシオンのワインに引けを取らないグランヴァンとして風格を備えます。

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2010年10月21日

10/19
ニュージーランドのスーパー・プレミアムワイン ”プロヴィダンス” のオーナー、ジェームス・ヴルティッチ氏(ジムさん)がご来店。故・麻井宇介氏との交流が深かったジムさん、ワタシが日本のワインの棚を 「これ、ほんとんどが麻井さんのお弟子さんたちが造っているんですよ。」と告げると、いたく感激されていました。

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今日は他にも海外のワイナリーから3名と商談、雑誌の取材が2件、その他の商談が2件ありました。
ああ、本当にいそがしかったばい。


1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2009 750 円
2009年は、実にうまい。


2本目 マルキドボーラン シラー 2009 700円
2009年は、本当にうまい。


Oct. 19
I received Mr. James VULETIC who is the owner of New Zealand super premium, Providence !
I let him show Japanese wines and told him, "Almost of them are produced by the students of Mr. Asai."
Because the late Mr. Asai, a famous Japanese winemaker, was a very good friend of Jim, He looked be interested in a lot.


I also received three person from foreign wineries, took two interview by some magazine and had two business meeting today.
It was so busy day.


1st Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc 2009 750 yen
Very good !
2nd Marquis de Beau Rond Syrah 2009 750 yen
Very good !

2010年10月20日

10/18
なんか凄く忙しいです。
今日はお休みでしたが、朝からずっと家で仕事してました。
それでも、休みの日はお料理当番。
時間がなかったので、さくっと。。


牡蠣の素焼き

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2010年10月20日

10月19日 (火)
試飲会やセミナーや・・・の一日でした。

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2010年10月19日

10月16日 (土)
今日は休肝日。

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2010年10月18日

10/17
今日は、秋のセール初日。
予想を上回るたくさんのお客様にお越しいただき、予算を大幅にクリアしました。
ああ、よかった。うれぴいです。


夕方からは、今日もマルイ国分寺店に入って、試飲販売のお手伝い。
こちらも大盛況。
ありがとうございますっ!


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1本目 ペーンター ブリッジ シャルドネ 2008 \1000
大忙しで、ゴクゴク。
なんか久しぶり。たっぷりのミネラル、きれいなフルーツ。
おいしいです。


2本目 J ローアー ファルコンズ パーチ ピノノワール 2009 サンプル試飲
J ローアーに、ついにピノノワールが誕生。
いち早くサンプルをいただきました。
冷涼なモントレーの気候をいかした、エレガントなカリピノです。
さすが、うまうま。これ、買います!


Oct. 17
It was the first day of our October Sale.
We received a lot of customers and got a bigger sales than I expected before.
I am so happy.


At night, I moved to Marui store Kokubunji and support the tasting promotion.
I also received a lot of customers.
Thank you very much !


1st Painter Bridge Chardonnay 2008 1000 yen
I did not drink this for a while.
I am sure again it is an outstanding California white with fine minerals and beautiful fruits.
Very good.


2nd J. Lohr Pinot Noir Falcon's Perch 2009 Sample tasting
Finally, J Lohr started producing Pinot Noir !
I received the sample.
Oh ! Wonderful !
The very elegant taste is from cool climate in Monterey.
Very, very good. I am going to buy this.

2010年10月18日

10/16
現在マルイ各店で、カーヴドリラックス セレクションワインの特売を実施中。

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2010年10月17日

10/15
第5回 邦チャンのワインセミナー実施。
テーマは 「レストランでのワイン」。


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2010年10月16日

10月15日 (金)
今日のワインはシャトー カントメルル ’04

今週末スタートのセールにも並ぶカントメルルの04年。
飲み頃を迎えつつある6年熟成のグランクリュクラッセが、セールならではのプライスで・・・

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2010年10月16日

10月14日 (木)
年に一度やってくるちょっとした日だったので、外に食べに行きました。

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2010年10月16日

10/14
今日はお休み。
思い切って早起き。箱根の日帰り温泉「天山」で朝風呂。
ランチは、小田原の名イタリアン、イルマーレ。
予約が取りにくいことで有名ですが、当日の電話で席を確保。ラッキー。

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2010年10月14日

10/13
昨日に引き続き、今日は横浜リラックス社(卸売部)で、新入荷のワインの試飲勉強会です。


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2010年10月14日

10月13日 (水)
今日のワインはレザルム ド ラグランジュ ’08

近年ますます絶好調のシャトー ラグランジュがつくるボルドー ブランです。
ラグランジュが所有するサンジュリアンACの畑は113haほど。そのなかで必ずしも赤ワイン品種向きではない4haの畑に白ワイン用品種を植えたのは1993年のことです。
葡萄の作付け比率はソーヴィニョンブラン53%、セミヨン36%、ミュスカデル11%。おおよそ作付けどおりのセパージュで醸されるワインはアロマティックで艶やかな果実味、早いうちから楽しめる目鼻立ちのはっきりとした味わいが魅力的な一本となります。

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2010年10月13日

10月12日 (火)
今年の初柿。

秋ですねぇ・・・

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2010年10月13日

10月11日 (月)
今日のワインはシャトー サラグル ベルジュラック ’05 ¥1,050。

ドルドーニュ河を遡ったボルドーのお隣に位置するベルジュラック。
エコスール認定の自然派ワイナリーがメルロとカベルネソーヴィニョンで仕込む味わい深い一本です。
飲み頃感たっぷりの良作年05年が1,050円・・・って、今さらながらなんかすごくお買い得です。

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2010年10月13日

10/12
営業終了後、スタッフのワイン勉強会。

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2010年10月12日

10月10日 (日)
今日と明日、泊りがけでがっつり山に登ってこようと計画していたのですが・・・

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2010年10月12日

10月9日 (土)
栗が届きました。

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2010年10月11日

これまでワイナリー編を2回に分けてアップしてきましたが、
いよいよ最終編です。

スペイン旅行で食べてきたたくさんの美味しいもの☆
まだまだたくさんアップしたいのですが、
涙をのんで(?)厳選したものだけご紹介します。

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2010年10月11日

10/10
手巻き寿司。

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しまった、普通のワインがないぞ。
ま、いっか。手巻き、だし。。。


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1本目 クリスチャン モロー シャブリ ヴァイヨン 2007
よく出来たシャブリと、手巻きの好相性を再確認しました。


2本目 モンジャール ミニュレ ヴォーヌロマネ 2007
ヴォーヌロマネは、やはり素晴らしいです。
ブリ、サーモンと、クロマグロには特に良くあいました。
今夜は、怒涛の美味の大津波。


Oct. 10
I cooked dinner, Temaki-sushi.
Oops ! I have no ordinary wine.
Hmm. That's OK !


1st Christian Moreau Chablis Vaillon 2007
I was sure again a very fine Chablis was very good for Temaki-sushi.


2nd Mongeard-Mugneret Vosne-Romanee 2007
I was sure again Vosne-Romanee was wonderful.
It was very good for Buri, Salmon and Maguro.
I got a tsunami of daintiness tonight.

2010年10月11日

10/9 タイワイン試飲 Part 2。

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1本目 グランモンテ ソール シュナンブラン・ヴィオニエ 2010 サンプル試飲
これは、前回飲んだ白の上級キュヴェ。シュナンブランに少量のヴィオニエがブレンドされています。
シュナンブランにヴィオニエって、南アのティレル・メイバークと同じアイデアですね。
ミネラル感たっぷり。キレのよい透明な白ワインです。これも、とても良いできです。
おいしいなあ。鯛のお刺身に良く合いました。


2本目 グランモンテ ヘリテージ シラー 2009 サンプル試飲
ちょっと若いので、デカンタージュ。
アメリカンオーク樽由来の、甘いココナッツ風味。
シラーの果実味たっぷり。
うん、濃いのですがべたつきません。
オーストラリアのバランスのよいシラーズを思わせます。
たいへん、よく出来ています。


Oct. 9
I tried to taste Thai wine again.


1st Granmonte Sole Chenin Blanc Viognier 2010 Sample tasting
It is a upper grade white wine than I drank before.
It is made from mainly Chenin Blanc blended with a little Viognier.
It has very good minerals, very natural fruits.
Very good white wine !
It is delicious.


2nd Granmonte Heritage Syrah 2009 Sample tasting
I did a decantage because I felt too young mature at first.
I felt sweet coconuts smell caused on maturing in American oak cask.
Dark and concentrated fruits came up.
It is a full-bodied Syrah but also elegant like a good balanced Australian Shiraz.
Very good red wine !

2010年10月11日

「ハタペコ夏休み」・・・というタイトル。
10月の半ばだというのに季節外れな感じですよね。

とりあえずこれをアップしないと夏が終わらない!!
ということでご勘弁を・・。

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2010年10月10日

高畠駅から電車に乗り、茂吉記念館前駅に下車。
無人駅です。

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駅前はこんな感じです。

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地図をもっていない方向音痴の僕に、果たしてタケダワイナリーさんまでたどりつけるのか。

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2010年10月 9日

10月8日 (金)
今日は休肝日。

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2010年10月 9日

10/7
お料理当番。

いなだのカルパッチョ仕立て

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2010年10月 9日

昨年11月に発売された、エイ出版ムック 「ワインのおつまみ便利帳」 が、好評を博し、今回新たに 「ワインのおつまみ読本」 として単行本で刊行されました。


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2010年10月 8日

10月7日 (木)
今日は小瓶に残したワインをいろいろ。

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2010年10月 8日

10/6
某所へワイン持込み。最後は、外人バーでドボン。

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1本目 ドメーヌ ソガ ソーヴィニヨン 2009 ¥2625 新入荷
貴重な入荷です。日本のソーヴィニヨンとして、突出しています。
透明な味わい。たっぷりのミネラル。
とにかく美味しいです。少量のみの入荷。いまなら、売ってます。


2本目 ソガ ペールエフィス セパージュ ヨーロピアン 2009 ¥2000 新入荷
原価の高いブドウを使って、曽我さんがヤセ我慢して世に送り出すセパージュ ヨーロピアン。
北海道のツヴァイゲルトを主体に仕込んでいるそうです。
樽熟100% 、ノンフィルター。
とても、ピノノワールっぽいワインです。
いやはや。。。。 曽我さんのワインを褒めちぎるのも、ちょっこし飽きてきた。
でも、とーても! おいしいっ! 素晴らしいっ!


いま、当店には、小布施ワインがあふれるくらい入荷しています。
是非、この機会をお見逃しなく。 (この項 宣伝広告)


Oct. 6
I had a private dinner at Roppongi with BYO.


1st Domaine Sogga Sauvignon Blanc 2009 2965 yen New arrival
I am sure that this Sauvignon is one of the top ones in Japan.
I admire beautiful fruits and fine minerals.
Unfortunately it is a very small production.
Delicious !


2nd Sogga Pere & Fils Cepage European 2009 2000 yen New arrival
It is made from mainly Zweigelt grown in Hokkaido.
Very good wine !
I felt some same nuance of Pinot Noir.
Delicious !

2010年10月 7日

10月6日 (水)
今日のワインはA.P ド ヴィレーヌ ブーズロン アリゴテ ’08 ¥2,100。

昨日に続いて巨匠のアリゴテ、今日はコート シャロネーズの巨匠です。
コートドールの南、コートシャロネーズでアリゴテ種のアペレシオンとして独自の個性を主張するブーズロン地区。コートドールで一般的に栽培されるアリゴテは収穫期を迎えても緑色ですが、このエリアは粒が小さく収穫期には黄金色に熟すより古いDNAを持った「アリゴテ ドレ」が栽培されています。
その昔、アリゴテってすっぺーだけじゃないんだとヤギの目からウロコを落としてくれた一本だったりもするヴィレーヌのアリゴテです。

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2010年10月 7日

10月5日 (火)
今日のワインはフランソワ ミクルスキー ブルゴーニュ アリゴテ ’08

ムルソーの巨匠ミクルスキーがつくる、晩ご飯に嬉しい庶民派な一本です。
ミクルスキーのラベルが貼られたワインの中では比較的お手頃なプライスがつきますが、毎年手抜のないアリゴテらしい旨みを楽しませてくれるありがたい存在です。

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2010年10月 7日

10/5
早朝、郡山に入りました。
今日は、お得意先 ヨークベニマルさんの「創業祭技術コンクール」の審査員をつとめます。
青果、精肉、鮮魚などの各部門別に各ゾーンの代表選手1名が、陳列や加工の技術を競う年に一度の恒例の大会です。


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2010年10月 6日

10月4日 (日)
今日のワインはレ シーニュ ド サンジュリアン ’06 ¥2,400。

近年ますます絶好調なシャトー ラグランジュがつくるサードワインです。
サントリーが1983年にラグランジュのオーナーとなってから植樹したカベルネソーヴィニョンを主体にメルロとプティヴェルドをブレンド。
早くから楽しめるバランスの良さが魅力の一本です。

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2010年10月 6日

10月3日 (日)
今日のワインはマルキドボーラン メルロ ’08 ¥700。

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2010年10月 6日

10/4
フランス大使館の主催による 「ラングドックワイン試飲商談会」 に出展しました。

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2010年10月 5日

国産ワイン担当の人見です、こんにちわ。
秋も日に日に深まってきましたね。
そんな中、個人的にワイン用ブドウ栽培にむいていると以前から注目していた山形県へいってきました。
人生初山形です。

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2010年10月 4日

10/2 今日はサンプルの試飲です。


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1本目 グランモンテ スプリング シュナンブラン 2010 サンプル試飲
タイのワインです。 えっ?
タイのワインです。 はあっ?
だから、タイのワインですって。東南アジアのタイランド。
微笑みの国、タイ。 タクシン派ともめてるタイ。
はるな愛が、ミス・インターナショナル・クイーンで優勝したタイです。


タイでワイン造ってるんですね。驚きました。
日本でワイン造ってるのと、同じくらい驚きました。(by フランス人)
普通ワインの教本とかだと、ワインの生産地域は北緯30度から50度の範囲。
って書いてあります。
ここは、北緯15度だそうです。教本が間違ってますね。
標高が1000メートル以上あるそうです。
タイでは冷涼なエリアなのでしょう。


オーストラリアでワイン醸造を学んだ若い女性がワインメーカーとのこと。
へえー。どれどれ。。。


おおっ! おおっ! おおっ ! ながしまっ!
また、ながしまっ ! です。最近、ながしまっ ! おおいですね。


いや、驚きました。最初の先入観がまったく覆されました。
これは、ワイナリーのベーシックレンジだそうですが、なんともフレッシュで澄み切ったきれいな果実味。
だまってブライドでだされたら、たぶん南フランスの、ヴィオニエ とか、いいそうです。
きれいな果実味、たっぷりとしたミネラル。ちょっとスパイシーなニュアンスもあります。
おいしいです。これ、おいしいです。
タイのワインかああ。いや、驚きました。


2本目 グランモンテ アソク カベルネソーヴィニヨン シラー 2009 サンプル試飲
これの赤は、ワイナリーのトップキュヴェだそうです。
もちろん、タイのワイン。ブドウももちろん100% タイのブドウ。
オーガニックで栽培しているそうです。


で、がっつーんっ !
いや、力強いアタックです。濃厚で深く複雑な風味。
ブラインドだったら、チリの高いカルメネールとか、いっちゃいそうです。
これは、極めて高いクオリティー。力の入ったワインです。
濃厚で力強いワインですが、決してベトついたり、エグかったりしません。
するすると喉を落ちます。美味しいです。
いや、これは、実際かなりよいワインですね。


27年ワイン屋をやってきましたが、これは、おどろき、もものき、ふぁんきーもんきーです。
いや、おじさん、まいった。降参です。どーしよー?


Oct.4
I tried to taste for a rare sample.


1st Granmonte Spring Chenin Blanc 2010 Sample tasting
I received surprising wines from some wine agent.
This white wine is made in Thailand.
Thailand ! Oh ! it is the first time for me in my life.
It is the first time for me that I have tasted Thai wine in my experience
for 27 years as a wine merchant.


I didn't know Thailand produces wine.
I didn't know Thailand produces such a high quality wine.


The vineyards and winery located in Asoke valley, where is at high altitudes.
I think It must be cool weather.
A young lady who studied winemaking in Australia is in charge of the all winemaking.


Then....

Oh ! It is delicious ! It is very tasty.
It showed me amazingly good qualities, beautiful fruits, nice mineral and comfortable after.
I was really surprised.


2nd Granmonte Asoke Cabernet Sauvignon/Syrah 2009 Sample tasting
This red is the top cuvee of the winery.
Of course, it is a Thai wine made from 100% Thai grapes.
It made from the best Cabernet Sauvignon and late picked Syrah made it to this blend.
Aged in 100% new oak barrels in 12 months.


It is also an amazingly fine red wine.
I felt very strong aroma, concentrated beautiful fruits, silky tannin and comfortable after.
It is a really fine wine.
Surprised, Surprised, Surprised..
What shall I do ?

2010年10月 3日

10/2
あれ? なんだか、すごく忙しいぞ!!



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1本目 アラルディカ コルテーゼ 2009 ¥950
ペログビ ブルゴーニュ 2本入ってるセット で、購入。おいしいブルゴーニュが2本入って一万円で、さらにこんなにファンキーなピエモンテの白が入ってるセットって、素晴らしいセットですね。邦ちゃん、感動! ( この項、全面広告 )


2本目 アラルディカ バルベーラ 2007 ¥950
ペログビ ブルゴーニュ 2本入ってるセット で、購入。おいしいブルゴーニュが2本入って一万円で、さらにこんなにファンキーなピエモンテの赤が入ってるセットって、素晴らしいセットですね。邦ちゃん、感動! ( この項、全面広告 )


Oct. 2
I found myself I was so busy.


1st Araldica Piemonte Cortese 2009 950 yen
I bought this fine Piemonte white by my internet shop.
The set includes two bottles of fine Burgundy in 12 bottles.
The set is only 10.000 yen and delivery free to everywhere in Japan.
I think it may be super bargain.


2nd Araldica Piemonte Barbera 2007 950 yen
I bought this fine Piemonte red by my internet shop.
The set includes two bottles of fine Burgundy in 12 bottles.
The set is only 10.000 yen and delivery free to everywhere in Japan.
I think it may be super bargain.

2010年10月 3日

10月2日 (土)
今日は休肝日。

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2010年10月 2日

10月1日 (金)
今日のワインはフランソワ ミクルスキー ムルソー シャルム ’05

さぁ、10月だ。ということで、景気づけにグランヴァンを開けることにしました。

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2010年10月 2日

10/1
サントリー登美の丘ワイナリー100周年を記念して発売されるスーパープレミアムワイン 「 CENTURY 」 の発表会にお招きいただきました。
会場は、広尾 「ア・ニュ」。今をときめく、新進気鋭のフレンチレストランです。


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2010年10月 2日

9月30日 (木)
今日のワインはドメーヌ カイヨ ブルゴーニュ ピノノワール ’04

代替わりしてラベル一新。でもスタイルは相変わらずな古典的ジミ旨系ドメーヌ カイヨの04年。
ジミに旨そう感がおおいに漂う一本です。

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2010年10月 1日

9月29日 (水)
今日のワインはルイ ラトゥール サヴィニーレボーヌ ブラン ’99

10年以上の熟成を経たサヴィニー ブランですが、最近の蔵出しでしょうか?見た目もぴかぴか、コルクもしっかり、グラスに注ぐと明るく艶のある若い色調。
なんか若すぎない?と香りをかぐと・・・

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