ぺろぐびワイン日記

2019年10月21日

 

10/20

決戦の日がやってきました。

 

 

そんな中、今日は虎ノ門店の10月セール初日。

 

 

今日も開店前から、店頭には長蛇の列。

一番先頭のお客様は、午前4時のご来店だったそうです。

 

 

そんな中、南アフリカから、スターク・コンデ、パンゴリンのビッグボス、ハンスさんもやって来ました。

今夜は東京スタジアムで、ラグビー南アフリカ代表チームの応援だそうです。

 

 

その前に、虎ノ門店近くのシュリンプ・ガーデンで、海老ランチ。

 

 

ワタシ、最近、このお店がお気に入りです。

 

 

なんと、偶然、パンゴリンの姉妹ワイン“オーカ”のピノタージュがお店のワインリストにありました。

ハンス、とっても嬉しそうです。

 

 

このピノタージュが、お店のスペシャリテの海老ラーメンにベストマッチ。

海老の味噌で出汁をとったスープと絶妙のマリアージュでした。

 

 

 

店長の田口さんと一緒に記念撮影。

 

 

田口さんもビックリ。まさか、自分の選んだ南アフリカワインのオーナーが、ラグビー決戦の日にひょっこり現れるとは! ですよね。

 

 

さて、今日は早めに帰宅をして、もちろん、TVでラグビーの応援です。

 

 

まずは、ボルドー・シャトーフォングラーヴのオーナー、フランソワにもらったフランスチームのユニフォームを着て、フランスチームの応援です。

最後の最後に逆転を許し、残念無念。

 

 

その後、フランソワからメールが届きました。

 

 

彼らはボルドーで日本酒を飲みながら、日本代表を応援してくれていました。

 

 

ワタシもフランスワインを飲みながら応援しましたが、結果はご存知の通り。

でも、よく頑張った!

感動をありがとう!!

 

 

ニッポン! ニッポン!

 

 

 

 

Oct. 20

The big day has come!

 

 

It was the first day of Cave de Relax October Sale.

We received a lot of customers, as well.

 

 

Then I received Mr. Hans Schroeder, the owner of Stark-Conde Wines in South Africa.

He would go to the Rugby World Cup game, Japan vs South Africa, tonight.

 

We had lunch at Shrimp Garden, a nice seafood restaurant near my shop.

We enjoyed very nice lunch there.

Accidently, the restaurant had Hans produced wine Oakha Pinotage on the wine list.

Hans was glad.

The Pinotage was very good for their shrimp noodles.

 

We took a memorial photo with Mr. Taguchi, who is the manager of the restaurant.

 

Then I came back home early.

 

At first, I supported France National Team on TV with their uniform, which was gave me from Francois, the owner of Chateau Fongrave in Bordeaux.

 

Then I supported Japan Team, of course.

 

Oh! Francois sent me email.

His family supported Japan Team by drinking sake in Bordeaux!

 

 

Both of us were beat but it was a truly fantastic time.

 

Thank you very much!!

2019年10月21日

 

10/18

休肝日

 

 

 

10/19

なんか、こう、はっきりとしない天気が続きますね。

 

 

 

1本目 アンコーラ ピノグリージョ 白 2018 950円 + 税

イタリア・ロンバルディア州産の白ワイン。

白い花びらを感じるアロマ、真綿にくるまれたような上品なフルーツ感、きれいな酸とミネラル感。

これ、最近よく飲むのですが、本当に美味しいです。

 

2本目 アンコーラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2017 950円 + 税

赤はアブルッツォ産のモンテプルチアーノ。

樹齢30年から50年の古木から収穫されたモンテプルチアーノ100%を野生酵母で発酵・醸造しています。プラムやダークチェリーを思わせる黒いベリー系の果実味、まろやかなタンニンと果肉のヴォリューム。

じゃまな味が一切ありません。

うむむ、アンコーラ、恐るべし。

 

 

 

Oct. 18

 

No Wine Day

 

 

 

Oct. 19

 

We lost fine weather days in this week.

 

1st Ancora Pinot Grigio 2018 950 yen + tax

This white wine is made in Lombardia, Italy.

I felt flowery aroma, very elegant fruits, super fine minerals.

I often taste this white wine at home recently.

So delicious!

 

 

2nd Ancora Montepulciano d'Abruzzo 2017 950 yen + tax

The red is made in Abruzzo Italy from old vines of Montepulciano fermented by wild yeast.

I felt a lot of black berries, mild tannin and big volume of fruits.

It is a so elegant wine.

That’s  Ancora!!

2019年10月18日

 

10/16

休肝日

 

 

 

10/17

お料理当番。

 

 

キハダマグロ、アボカド、山芋のタルタル

 

 

秋鮭、ホタテ、シュリンプのソテー サフランライス添え

 

 

今日は2品だけ。

秋鮭、美味!

 

 

 

1本目 レジリアス サモラ 白 2017 910円 + 税

澄んだ透明な果実味、丸みのある酸とミネラル感。

このポルトガルワイン、本当によいバランスです。

文句なく、おいしい!

 

 

2本目 レジリアス サモラ 赤 2015 910円 + 税

サモラと聞くと、サモアに似てるなと思うのは、俄かラグビーファンならではでしょう。

いよいよ、日曜日は南アフリカと決戦です。

この大会で、初めてワイン生産国と戦います。

がんばれニッポン!

あ、ワインでしたね。赤も申し分のないバランスのとれたスタイル。

赤もとても美味しいです。

 

 

 

 

Oct. 16

No Wine Day

 

 

 

Oct. 17

I cooked dinner.

 

Maguro, Avocado and Yamaimo Tartar

 

Salmon, Scallop and Shrimp Saute with Saffron Rice

 

Very good!

 

 

1st Lezirias Samora Blanco 2017 910 yen + tax

I like the clean fruits, nice citrus and fine minerals.

What a well-balanced Portugal wine is this!

So tasty!

 

 

2nd Lezirias Samora Tinto 2015 910 yen + tax

The name of Samora is similar to Samoa.

Our rugby national team had a nice game with Samoa in this month.

We will have a big game with South Africa next Sunday.

It is the first country that produce wine in this World Cup game for us.

Well, I must comment about wine.

It is very tasty!

2019年10月17日

 

10/15

本日、中野の四川料理“モンファ” でプチワイン会。

 

 

大越さんのお料理はいつ何を食べても、本当にとても美味しいです。

 

 

 

 

新入荷のカーヴドリラックス・オリジナルワインを中心に、勉強もかねてワインをいただきました。

 

 

ワインもとても美味しかったです。

 

 

中野駅への帰り道、途中にあるビール・バーに立ち寄りました。

 

 

一種類のビールの注ぎ方を変えるだけで、いろいろな味わいのビールが楽しめるお店。

へえー、ビールって注ぎ方だけで、こんなに味わいが変わるんですね、とみんなでビックリ。

 

 

 

その後、絶対に行かないはずだった、カラオケに行ってしまいました。

 

 

で、けっきょく怒涛のカラオケ。

 

 

何がなんだかわからなくなって、大どぼん!!

 

 

大大大ドボーーーーン!!!

 

 

 

 

Oct. 15

I organized a small wine party at Monfa in Nakano.

 

 

Mr. Okoshi cooked outstandingly delicious Chinese as usual.

 

 

We tried to taste new arrivals of Cave de Relax original wine, mainly.

 

 

All of the wines were very nice, too.

 

 

 

By the way to Nakano, we dropped at some beer bar.

 

 

Then I was never going to Karaoke but I couldn’t.

 

DOBOOOOOON!!

2019年10月15日

 

10/13

休肝日

 

 

 

10/14

各地から多大な被害が報告されるにつけ、心が痛みます。

被害にあわれた方々に、心よりお悔やみ申し上げます。

 

 

1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2018 1,000円 + 税

ソーヴィニヨンブラン90%と、シャルドネ10%で仕込まれたラングドック産の白ワイン。

上品な果実味、柑橘系のさわやかな酸、キレのあるミネラル感。

ほぼ完璧といっても良いバランスです。

美味しい!

 

 

2本目 シャトー ブーシェーヌ コートデュローヌ 2016

フランス人の古い友人からいただいたワインです。

きめの細やかな果実味とタンニン。

本当になめらかな舌触り。

良いワインです。

大変おいしくいただきました。

 

 

 

 

Oct. 13

No Wine Day

 

 

 

Oct. 14

I saw a lot of big disasters by the super-big Typhoon.

I am so sad….

 

 

1st Domaine Pech Pouille Blanc 2018 1000 yen+tax

It made from 90% Sauvignon Blanc and 10% Chardonnay grown in Languedoc.

I felt elegant fruits, fine citrus and nice minerals.

It has an almost perfect balance, I think.

Tasty!

 

 

2nd Chateau Beauchene Cotes du Rhone 2016

It is a gift from my old French friend.

I felt very dense fruits and silky tannin.

The taste was super mild.

I am sure it is a very fine Cotes du Rhone.

Very good!

 

2019年10月13日

10/12
台風19号接近のため、お店は臨時休業。
多くの皆さんと同様に、自宅に待機して台風関連のニュースをじっとテレビで見ていました。

 

夕食も冷蔵庫にあるもので、停電にならないうちにと、早めにラザニアを焼きました。

 

 

ラザニア、美味しかったです。

 

 

1本目 ラクロワ グラシオ ピクプール ド ピネ 2018 1,380円+税
台風で何もできない一日だったので、ワインは少し美味しいのを、と思って、このお気に入りのラングドックの白を抜きました。
グレープフルーツを思わせる清涼感、豊かな果実味にミネラル感。
外は暴風雨ですが、安らぎます。

 

2本目 フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ コートドール ピノノワール 2017
白で気分を良くして、赤はブルゴーニュを抜くことにしました。
ミクルスキは白ワインの銘酒ムルソーの造り手として有名ですが、赤も少しだけ造っています。
しっかりとしたワインです。かなり高いレベルの酸をもっています。
うん、とてもよいワインですが、これはもう少し寝かせてから抜くべきだったかもです。
かたくて最後まで開きませんでした。
もったいなかったかな?

 

 

Oct. 12
All of our shops closed today by the approaching super-big typhoon.
I stayed home all day long.

 

I cooked Lasagna for dinner.

 

Very nice!

 

 

1st La Croix Gratiot Picpoul de Pinet 2018 1380 yen+tax
It is one of my most favorite white wine made in Languedoc.
Because I could nothing to do today except cooking, I chose my favorite wine.
I love the rich fruits, nice citrus and very fine minerals.
Even though a terrible weather outside, I felt ease.

 

 

2nd Francois Mikulski Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2017
After a very good white wine, I chose this Burgundy red.
Mikulski is a very popular winery as an exceptional Meursault producer.
They produce red wine a little.
Well, it was very fine Pinot Noir.
However, it need some more maturing, I think.
I felt closed fruits and very strong acidity.
It has a long mature potential, I think.

2019年10月12日

 

10/10

休肝日

 

 

 

10/11

記録的に巨大な台風19号が接近中。

カーヴドリラックスとザ・セラー全店も、明日12日は臨時休業となります。

 

 

1本目 ベルクール ソーヴィニヨンブラン 2018 1,000円+税

ベルクールは。南フランス産のカーヴドリラックス・オリジナルワイン。

マルキドボーランの兄貴分です。

マルキのソーヴィニヨンの味わいをやや深くした感じです。

豊かな果実味、きれいに伸びる酸、キレのあるミネラル感。

透きとおったような自然の味わいは、カーヴドリラックス・オリジナルワインならではと、自画自賛。

 

 

2本目 ベルクール ピノノワール 2017 1110円+税

こちらもカーヴドリラックス・オリジナルワイン。

カーヴドリラックス開業以来のロングセラー。

およそワタシが、ピノノワールはこうあって欲しいという味わいの要素がすべてそろった申し分のないピノちゃんです。

南のピノとは思えぬ、さらりとした冷涼感があふれます。

よいピノノワールです。

 

 

 

Oct. 10

No Wine Day

 

 

Oct. 11

Super-huge typhoon approaching.

All of our wine shops will be closed tomorrow.

 

 

1st Bellecourt Sauvignon Blanc 2018 1000 yen + tax

Bellecourt is the original brand of Cave de Relax made in South France.

It is a kind of the big brother of Marquis de Beau Rond.

The taste is like a deep-concentrated Marquis’s Sauvignon Blanc.

I felt rich fruits, nice acidity and fine minerals.

So tasty!

 

 

2nd Bellecourt Pinot Noir 2017 1110 yen + tax

It is also our original wine.

This Pinot Noir is the long seller wine of Bellecourt.

It has the all tastes that I want to taste with Pinot Noir.

It is an absolutely nice Pinot Noir.

Especially, I really love the cool and elegant touch.

Very good!

2019年10月11日

 

10/9

今日はとても良い天気でしたが、台風19号は凄く、凄そうですね。

最大限の注意を払って、気をつけましょう。

 

 

1本目 チェスコン リボッラ ジャッラ 2018 1,000円+税

最近の大のお気に入りの1本。

透明な果実味と、キレイな酸。低めのアルコール。

す、すうっーと何の抵抗もなく、飲めちゃいます。

ここのところ、ちょっと疲れ気味だったので、こういうワインがうれしい。

 

 

2本目 チェスコン ラボッソ 2018 1,000円+税

このヴィンテージからチェスコンのラボッソも、軽快な冷涼系のワインにスタイルを変えています。

これまでは比較的濃い目で、熟成感も感じる味わいでしたが、今のラボッソは、さらりとした口当たりにフレッシュな果実味が主体となっています。

これも、すーっと飲んじゃいますね。

うん、好みのタイプ。

美味しいです。

 

 

 

Oct. 9

We must pay the maximum caution to the super-huge typhoon approaching.

 

 

1st Cescon Ribolla Gialla 2018 1000 yen+tax

It is one of my most favorite white wines in these days.

I like the clean fruits, nice acidity and fine minerals.

It is very elegant, easy to drink.

Because I felt some fatigue today, it treated me.

 

 

2nd Cescon Roboso del Veneto 2018 1000 yen+tax

The style of this long seller Italy wine has changed from this vintage.

It was a dark and mature style red wine before.

However, this vintage is very fruity and elegant.

It is very tender, easy to drink.

I like this one very much.

Tasty!

2019年10月 9日

 

10/8

台風15号の襲来からちょうど一ケ月。週末にまた巨大な台風が来るらしい。

うーむ。

 

 

1本目 シャトー カネ オルタナティヴ シャルドネ 2017 サンプル試飲

南フランス・ミネルヴォワの気鋭のワイナリー、シャトーカネが仕込むシャルドネです。

ワイナリーのオーナー、フローリスはブルゴーニュ出身。

ブルゴーニュに思いれの強い彼が、自信をもって世に問う新商品です。

なるほど、濃厚な果実味に、樽発酵由来のバニラ香、強烈なミネラル感。

高いブルゴーニュの白を彷彿とさせる味わいです。

それでいて、どこかカジュアルな、親しみやすい暖かさも感じます。

うん、これ、長期熟成させても面白そう。

 

 

2本目 シャトー カネ ミネルヴォワ レ ゼヴァンジル 2016 サンプル試飲

これもミネルヴォワのシャトー カネから届いた、新商品のサンプルです。

シラー80%とグルナッシュ20%のブレンド。

きわめて凝縮度の高い果実味を感じますが、味わいは柔らかく、とても上品。

アルコール度数も14度と高めですが、その高さを感じません。

エレガントで複雑なトロピカル系フルーツのニュアンスがありますね。

これも長期の熟成のポテンシャルがありそうです。

いわゆる気合系ワインで間違いありません。

 

 

 

Oct. 8

The next super-big typhoon is approaching.

Oh! No!

 

 

1st Chateau Canet Alternative Chardonnay 2017 Sample Tasting

This sample white wine is made from 100% Chardonnay grown in cool climate vineyards in Languedoc.

Floris, the owner & winemaker of the winery, used to produce wine in Burgundy for a long time.

Then the style of wine has the hint of Burgundy.

I felt very concentrated-rich fruits, charming vanilla nuance, fine acidity and good minerals.

I would like to try to taste this after long maturing.

 

 

2nd Chateau Canet Minervois Les Evangiles 2016 Sample Tasting

It is a brand-new red wine made by Chateau Canet from 80% Syrah and 20% Grenache grown in Minervois.

Even though I felt tremendously concentrated-rich fruits, the taste was very delicate and elegant.

I didn’t feel any high alcohol touch.

I also felt some tropical fruits nuance.

I would like to try to taste this one after a long maturation, too.

I am sure it is a very high potential red wine.

2019年10月 9日

 

10/7

今日は親戚の家で、出張手巻き寿司。

 

 

天然真鯛、シマアジ、メジマグロ、真鯵、ミズタコ、ホタテ、サーモン、いくら。

 

 

これで3人前。

 

 

少し量が多かったです。

 

 

 

1本目 奥尻ワイナリー ピノグリ 2018

先月、札幌のワインショップ・フジヰさんで購入しました。

北海道の奥尻島のワイナリーが造るこのピノグリは、入手困難な一本。

なるほど、厚みのあるフルーツ感に、とびきりのミネラル感。

とてもきれいで、深みのあるワインです。

お見事。

 

2本目 小布施ワイン ソガ・ペールエフィス メルロー・カベルネソーヴィニヨン 2016

これもワインショップ・フジヰさんで購入。

これも実に、実に、実にお見事。

とにかく果実味の密度が濃い。

メルローとカベルネのブレンドですが、どこかブルゴーニュを思わせるサラサラ感があります。

いや美味しい。

これ、凄まじく美味しいです。

 

 

 

Oct. 7

I had a Temaki-Sushi dinner at my relative house.

 

Very good!

 

 

1st Okushiri Winery Pinot Gris 2018

I bought this one at Wine Shop Fujii in Sapporo.

Okushiri is a small island near South Hokkaido.

This Pinot Gris is the top cuvee of the winery and very difficult to find.

I felt very rich fruits, nice acidity and deep minerals.

It is just my favorite style of white wine.

It was very good for sushi today.

 

 

2nd Obuse Winery Sogga Pere et Fils Merlot Cabernet Sauvignon 2016

I bought this one at Wine Shop Fujii in Sapporo, too.

It is a so nice, so fine red wine.

I felt very dense fruits, silky tannin and deep minerals.

Even though it is made from Merlot & Cabernet, I felt something similar nuance of Bourgogne red wine.

I love this one!

It was very good for sushi today, too.



▲ このページの先頭へ