ぺろぐびワイン日記

2017年5月27日

5/25

休肝日

 

 

 

5/26

思い立って、江戸東京博物館へ行きました。

 

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お隣の両国国技館では、ちょうど大相撲夏場所が開かれています。

 

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お相撲さんと、外国人観光客がいっぱい歩いていて、なんだか異空間のような印象。

 

 

前から一度入ってみたいと思っていた江戸東京博ですが、中はすごい迫力ですね。

 

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時代小説ファンとしては、パラダイスのような場所でした。

 

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ランチにふらっと立ち寄ったお洒落なレストラン「両国テラス」さん。

 

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ワインリストに、マルキドボーランを発見。

これは飲まないわけにはいきません。

 

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店長の中川さんが選んでくださったとのこと。

ありがとうございます!!

 

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で、記念撮影。

 

 

 

帰宅後、今日はお料理当番。

手早く、ささっと。

 

 

アドカボ、大和芋とマグロのタルタル

 

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グリーンサラダ

 

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ニュージーランド産仔羊の香草焼き、マッシュポテト添え

 

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 ラムちゃん、美味しいっ!

 

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1本目  クリスチャン モロー シャブリ 1erクリュ ヴァイヨン 2014

前菜のマグロのタルタルにどんぴしゃ。

高いブルゴーニュの白ワインの味がしました。

 

 

2本目 アルマン ジョフロワ ジュヴレ シャンベルタン 2013

これは、仔羊にどんぴしゃ。

仔羊と良質なブルゴーニュの赤ワインの組合せは、実に美味しいですね。

これは、かなり幸せ。

 

 

 

 

May 25

No Wine Day

 

 

 

May 26

I went to Edo-Tokyo Museum in Ryogoku.

 

Ryogoku-Kokugikan, which is a big stadium next the Museum, held a Grand Sumo Tournament.

I felt it was a strange place because I saw many sumo wrestlers and foreign tourists.

 

 

I have been wanting to come here for a long time.

I was impressed in a lot of historic exhibits.

 

 

I had a lunch at some stylish restaurant near the museum.

I was surprised at accidently finding our Marquis de Beau Rond on their wine list.

 

I thought I had to drink it.

I enjoyed a very good dish with Marquis de Beau Rond.

 

I took a commemorative photo with Mr. Nakagawa, who is the manager of the restaurant.

 

 

 

After I came back home, I cooked dinner.

 

 

Avocado, Yamatoimo and Maguro Tartar

 

Green Salad

 

Roast Lamb  with Mashed Potatoes

 

Very good!

 

 

1st Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon 2014

It was a very good for the Maguro Tartar today.

I felt the taste of an expensive Burgundy white.

 

 

2nd Harmand-Geoffroy Gevray-Chambertin 2013

It was a very good for the roast lamb today.

It was great that the marriage of fine Burgundy red and lamb.

Delicious!

2017年5月25日

5/24

某会食で、中野モンファ。

 

大越さんの、素晴らしいお料理に舌鼓。

 

 

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やっぱ、モンファの四川料理は最高です。

 

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ワインはお持込み。

 

 

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1本目 エリタージュ ヴァニエール ロゼ 2016 2,000円  新入荷

プロヴァンス地方バンドール地区の銘醸元、シャトーヴァニエールのボトムレンジのロゼ。

サンソー、グルナッシュ、ムールヴェドルのブレンドです。

ごく淡いピンク色。はじめの一口目の味わいは、極めて繊細、ふわーっとしたスローな果実の風味を感じます。しかしながら、軽いライトなロゼかというと、さにあらず。

パワーのあるブドウで仕込まれたロゼならではの、奥行きの深さ、心地よさ、非常に長い余韻にうっとり。

四川料理の辛いたれと合わせても、しっかりと辛味をうまみに包み込む懐の深さがあります。

中華に、ロゼって本当ですね。

すごく美味しい!

 

 

2本目 ラクロワ グラシオ ピノノワール 2015 2160円 新入荷

大人気のピクプール ド ピネを造るラクロワ グラシオのトップキュヴェ。

ラングドックのピノノワールとは思えぬ冷涼系のエレガンスに驚きます。

これも懐の深いピノノワールであります。3,000円越えのその辺のブルゴーニュを飲むのがバカバカしくなります。

スパイシーな四川の風味を楽々と受け止め、さらなるマリアージュに昇華させてくれました。

いや、お見事。実に美味しい。

 

 

 

 

May 24

I had some meeting dinner at Monfa in Nakano.

I enjoyed very much the fine Szechuan Chinese cuisines here as usual.

 

 

I also enjoyed the BYO wines, too.

 

 

1st Heritage Vannieres Rose 2016 2,000 yen

This rose is the bottom range cuvee of Chateau Vannieres, which is a very popular winery in Bandol, Provence.

It is made from 40% Cinsault, 30% Grenache and 30% Mourvedle.

The color is light and the taste is soft and natural.

However, this rose has very a fine “fines”.

It has a very dense, deep and comfortable taste.

It well-received the hot taste of the Szechuan Chinese.

 

 

2nd La Croix Gratiot Les Zazous Rouge 2015 2160 yen

It is the top cuvee of the winery, which is a very popular producer of Picpour de Pinet.

It is made from 100% Pinot Noir grown in the estate vineyard near the Mediterranean.

It is a very cool style of Pinot Noir.

I felt very fine red berries, silky tannins and very fine minerals.

The after taste is really long and comfortable.

It made a great marriage with Szechuan Chinese.

So delicious!

2017年5月25日

 5/22

休肝日

 

 

 

5/23

今日はお休み。

思いたって、伊勢原の日向薬師にお参りに行きました。

 

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1300年ほど前に創建された古刹で、日本三薬師に数えられる名寺らしいです。

 

 

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新緑の長い石段を登ると、最近大修理が終わったばかりの立派な本堂が現れました。壮観です。

由緒ある古い仏像が、いっぱいあってびっくり。

 

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国指定の重要文化財が10個もあるそうです。

近くに住んでいながら、知りませんでした。

 

近くにはお店とか一軒もなく、静かで厳かなお寺です。とても良いお参りが、出来ました。

 

 

 

 

帰りの小田急、二駅足を伸ばして、新百合のシーフードレストランで夕食。

 

 

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こぼれスパークリングワイン(イタリア)、グラス白(スペイン)、チリのピノノワール。

 

 

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ムール貝が、おいしかった。

 

 

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とても良い休日になりました。

 

薬師さまの御利益、御利益。

 

 

 

 

May 22

No Wine Day

 

 

 

 

May 23

It was a day-off today.

 

 

I went to Hinata-Yakushi Temple, which is a very old mountain temple in Isehara.

The temple was built 1300 years ago.

 

 

After I climbed a long stone step, I saw a big-old main hall, which is a national treasure.

The atmosphere was very holly and silent.

Amazingly, there were a lot of old Buddha statues, which are also national treasures.

 

 

I didn't know we have such a great temple not so far from my home.  

 

 

I enjoyed the visit very much.

 

 

By the way to home, I dropped at Shin-Yurigaoka and went to my favorite seafood restaurant.

I enjoyed very nice dishes and good wines, a glass of Italy sparkling wine & Spain white wine and a bottle of Chile Pinot Noir.

 

 

It became a very good holiday.

Thank you very much!!

2017年5月22日

5/21

5月のゴーゴー・セール初日。

今日から6月2日まで、虎の門本店では、ポイント5倍。

 

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真夏日にも関わらず、多くのお客さまにご来店いただきました。

 

ありがとうございます!

 

 

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1本目 奥出雲ワイン ソーヴィニヨンブラン 2016 2380円

島根の奥出雲ワインが、自社畑の4畝だけ栽培しているソーヴィニヨンブランからごく少量だけ仕込むもの。極レアです。

うちに24本だけ入荷したうちの一本を頂いてしまいました。

グレープフルーツを思わせる柑橘シャワー。

シャープな酸と、素晴らしいミネラル感。

いわゆる青草系の香りはほとんどないかな?

素直な果実味が満載の、とても美味しい白ワインです。

うーむ、奥出雲ワイン、すごい。

 

 

2本目 ドメーヌ アントニャック ピノノワール 2015 2060円

いま、発売中の「新入荷ピノ5連発ペログビセット」で購入。

なんと、12本中ピノノワールが5本も入ってる1万円のワインセットです。

中でも、一番の目玉がこれ。

南仏リムー産のピノノワールです。

2013年のヴィンテージから、ぐっと良くなったこのピノノワールですが、新ヴィンテージで入荷したばかりのこの2015年は、実に素晴らしい。今までの中でも際立ってよいです。

溌剌とした赤いアロマ、幾重にも重なるベリー系の果実味、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニンと長いアフター。

およそ、良いピノノワールの味わいが、すべてこのワインにあります。

いやあ、ピノノワールって本当に美味しいですね。

 

 

 

 

May 21

It was the first day of Cave de Relax May Sale.

We received a lot of customers even though it was a very hot day.

 

 Thank you!

 

 

1st Okuizumo Wine Sauvignon Blanc 2016 2380 yen

It is a very small production.

The winery produces this sauvignon under 800 bottles per year.

It is very difficult to find.

I felt bursty citrus, rich fruits baskets and fine minerals.

The taste is very fresh and natural.

SO delicious!

 

 

2nd Domaine Antgnac Pinot Noir Cote Pierre Lys 2015 2060 yen

It is new arrivals with the new vintage.

It is made in Limoux Languedoc.

The previous 2013 and 2014 vintage was also very good but this 2015 vintage is outstanding.

I love this very fine aroma, super complex red berries, dense-silky tannin and very long after taste.

It has all facts the very good Pinot Noir always have.

I think it is an outstanding Pinot Noir in this class.

Delicious!

 

2017年5月21日

5/20

AOCバンドール地区の銘醸ワイナリー“シャトー・ヴァニエール”のテイスティングパーティーを開催。

 

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“シャトー・ヴァニエール”は伝統的なプロヴァンス地方の有機農法を実践し、ワイン本来の自然な風味を引き出すことで高い評価を受けるワイナリー。長い年月の熟成を経てもなお、余すことのく魅惑の味わいを伝えることができる、今では数少ない造り手のひとつです。

 

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今日はエリック・ボワゾー氏の長年の友人であるシャルル・ライス氏(チャールス・レイス・ジャパン株式会社 代表取締役社長)をゲストにお迎えしたプライヴェートなイベント。

 

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ワインリスト

 

Château Vannières Heritage Vannieres Rose 2016  2,000円

Château Vannières Heritage Vannieres Rouge 2016  2,000円

Château Vannières Bandol Rose 2015 3,200円

Château Vannières Cotes de Provence Rose 2016 日本未輸入

Château Vannières Bandol Rouge 2012  4,000円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1998 10,800円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1996 10,800円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1995 10,800円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1990 12,000円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1988 12,000円

 

 

これだけのオールドヴィンテージが、ずらりと並ぶのは実に壮観。

 

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見事な熟成の表情に、皆で感動しました。

 

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ワタシ個人的には、1990年と1995年のエレガントなスタイルが好みでした。

うーん、まんだむ。

 

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今日は暑かったので、ロゼもとっても美味しかったです。

これからの季節にヴァニエールのロゼは、ぜひともお勧めです。

 

 

 

ライスさん、ありがとうございました。

皆さん、ありがとうございました。

ワタシ、おつかれさまでした。

 

 

 

May 20

I organized Château Vannières Wine Tasting Party at the Toranomon shop.

Château Vannières is a very popular winery in Bandol France.

They produced very long life wines by the traditional organic method in Provence.

Their wines are on the list for a lot of Michelin Star restaurants in the resort area.

 

We invited Mr. Charles REITH, who are president on Charles Reith Japan K.K. and a very close friend of the owner of Château Vannières.

 

Our core customers joined to the event.

 

Wine List

Château Vannières Heritage Vannieres Rose 2016  2,000 yen

Château Vannières Heritage Vannieres Rouge 2016  2,000 yen

Château Vannières Bandol Rose 2015 3,200 yen

Château Vannières Cotes de Provence Rose 2016 日本未輸入

Château Vannières Bandol Rouge 2012 4,000 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1998 10,800 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1996 10,800 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1995 10,800 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1990 12,000 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1988 12,000 yen

 

 

Looks so great for a lot of old vintages!

 

Everybody were impressed in the beautiful great ageing.

I love the elegant style of 1990 and 1995.

 

 

Because it was a very hot day, Vannières rose are also very tasty.

I want to recommend these rose wines from the season.

 

 

Very good job!

Thank you very much!

2017年5月20日

5/19

都内某所にて、ワインセミナーを開催。

 

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某有名料飲店のサービススタッフの皆さんに、日本ワインのお話とテイスティングを実施しました。

 

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皆さん、お疲れさまでした。

 

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今日は休肝日。

 

 

 

 

May 19

I organized a wine seminar for the staff of some excellent restaurants.

I talked about Japan Wine and led a wine tasting.

Good job!

 

 

It was a No Wine Day today.

2017年5月19日

5/18

お料理当番、手巻き寿司。

 

 

新鮮な、ソイ、真鯵、ヤリイカ、カツオ、水ダコ、甘エビ、ホタルイカ、ホタテ、岩牡蠣をゲット。

ホタテ以外は全部天然もの。

 

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天然の大岩牡蠣、開けるの大苦戦。

 

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素手でやったら、手が血だらけ。(>_<)

 

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これ、2人前。ちょっと多かったけど、ほとんど全部食べました。

 

 

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1本目 月山ワイン 甲州シュールリー 2015 1890円  新入荷

恐るべし、月山ワイン。

ここの甲州は、年々凄みを感じるほど著しく品質が向上しています。

甲州トップレベルの存在感のあるシトラス系の酸に、厚みのある見事な果実味と際立つミネラル感。アフターの余韻も長い。

日本の甲州ワインのベスト10に、間違いなく入れていいんじゃないかな。

コスパは、一番かも?

 

 

 

2本目 朝日町ワイン 柏原ヴィンヤード遅摘み 2015 1620円

日本ワインコンクールで、国内改良品種 赤部門の金賞を2年連続で獲得したマスカットベリーAですね。

山形・朝日町の柏原地区は、朝日町のブドウ畑のなかで一番標高が高くブドウがゆっくりと熟すそうです。恐らく日本で一番遅い11月上旬収穫のベリーAで仕込みます。

実際に収穫を見たことがあるんですが、ベリーAと思えないほど小粒で糖度も高い。

よいワインは、よいブドウからですね。

赤いきれいな果実のアロマ、キャンディーっぽい過剰なフルーツ感は全くありません。

優雅な赤い酸と、しっかりとしながらなめらかなタンニン。アフターも長い。

間違いなく日本のトップクラスのベリーAです。

コスパは抜群、っていうか安すぎね?

山形のワイナリーは総じて値付けが遠慮がちですよね。

消費者としてはうれしいけど、農家さんには申し訳ないっす。

ん、でね?

 

 

 

 

May 18

I cooked dinner, Temaki-Sushi.

 

 

 

I got a lot of very fresh seafood.

 

 

It was very difficult to open a big wild oyster.

My hand became bloody.

 

 

Is it too much for two persons?

 

No, we ate all.

 

 

1st Gassan Winery Koshu Sur Lie 2015 1890 yen

It’s a really great Koshu.

Gassan Winery grows the northern limit Koshu vines.

Its quality is obviously getting better by year and year.

It felt very nice citrus, rich fruits, fine minerals and long after taste.

I think this is ranked among the Japan’s top 10 Koshu wines.

I think it has the best cost performance in all Koshu.

 

 

 

2nd Asahimachi Wine Kashiwabara Vineyard Late Harvest 2015 1620 yen

It is made from 100% Muscat Bailey-A grown in Kashiwabara Vineyard in Yamagata.

It got a gold medal for the second straight year at Japan Wine Competition.

The vineyard is located at the highest altitude in the area.

It is probably the latest harvest Baily-A in Japan.

 

 

I felt fine red aroma, concentrated red fruits, silky tannin and comfortable after taste.

It is ranked in the top class Bailey-A, I think.

It is absolutely ranked in the top cost performance Bailey-A, I think.

2017年5月18日

5/17

あざやかな緑。暑くもなく、寒くもない。

一年中が5月だったらいいのになあ。

 

 

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1本目 オリオルロッセール キュヴェエスペシアル NV 1390円

いまさらですが、ペネデス産のスパークリングワインです。

1999年のカーヴドリラックス開業以来、始めからずうっと輸入を続けているうち専用のオリジナルキュヴェ。

実にいいスパークリングです。

泡のきめこまやかさ、やさしいフルーツ感、きれいな酸に、ミネラル感。

澱をおとす動瓶作業をいまだに手作業で行っている奇特な造り手。

あ、そうそう、オーナーのトニーが、来月6年ぶりに日本にやってきます。

で、6月28日、久しぶりにワインメーカーズ・ディナーを開催する予定です。

まもなくご案内しますので、ホームページをチェックしてください。

 

 

2本目 ファミーユ キオ Q.E.F. ルージュ 2014 1000円

シャトーヌフ・デュ・パプの銘醸元が、南フランス産のシラー100%で造るネゴシアンワインです。

シラー100%ですが、シラーっぽいスパイシー感や、厚ぼったさが皆無です。

代わりに甘みを感じるほどの果実味があふれます。

タンニンもおだやかで、とにかくフルーツ感が際立つ赤ワイン。

これ、美味しいし、1000円ワインのクオリティーを完全に超えていると思います。

 

 

May 17

It is a very fine day.

It’s not hot, not cold.

This is my most favorite season.

 

 

 

1st Oriol Rossell Cuvee Especial NV 1390 yen

It is our original sparkling wine made in Penedes Spain.

I have been importing this fine Cava since 1999, when we opened Cave de Relax.

It’s a really fine sparkling wine.

I love these elegant babbles, fine fruits, clean acidities and comfortable minerals.

The winery still keeps the hand operation for bottle maturing.

Mr. Antonio Rossell will come to Japan next month.

We will hold a winemakers dinner.

Please expect it!

 

 

2nd Famille Quiot Q.E.F. Rouge 2014 1000 yen

It is made from 100% Syrah grown in South France by a famous winery in Chateaunuef du Pape.

Even though made from 100% Syrah, I didn’t feel any spicy or high alcoholic taste that Syrah often showed.

I felt a lot of sweet black fruits flavor even though it’s a dry red.

I also felt silky tannin and comfortable long after taste.

I think it is an outstandingly high quality wine in this class.

2017年5月17日

5/16

どういう訳か、ここ何日か続けて、とても怖い変な夢に毎晩うなされています。

誰か、ワタシに呪いをかけてますかー?

 

 

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1本目  オットマルツォ ビアンコ ヴェロネーゼ 2014

前回のアウトレットセールで、まとめ買いしたイタリア・ヴェネトの自然派ワイン。1480円を400円引きで、ケース買いしました。

実は、この日記に書いてないけど2本じゃ飲み足りない日にちょくちょく抜いて飲んでました。

これが、最後に一本。凄く美味しいです。

自然な過熟成の一歩手前で、オレンジワインみたいなニュアンスもあります。

もう、終売になってしまいました。

こんな良いワインをアウトレットに回さなくてはならかったワタシの力不足を恥じる次第です。

 

 

2本目 チェスコン ピノネロ 2014  1320

うん、うん、美味しい、素晴らしいピノノワールではないのではないでしょうか?

これ、最近入荷した新しいロット。熟成が進むにつれ、どんどん良くなっています。

2013年のヴィンテージまでは、正直もう一つグリップが弱かったのですが、この2014年はしっかりとした果実の密度があります。

へたな安いブルゴーニュを飲むより絶対に良いとワタシは思います。

アナタにも、思って欲しいので、一本買って下さい。

 

 

あ、ドットコム店の次のペログビセットにも入っています。

 

 

 

May 16 

I have kept seeing terrible nightmares on recent every night.

Anyone damn me?

 

 

 

1st Ottomarzo Bianco Veronese 2014

I bought this Italy bio wine by the case at our outlet sale last time.

It is the last bottle.

It is a really tasty white wine.

It showed the typical style of fine bio mature taste.

It had the taste something similar to a fine orange wine.

Unfortunately, It have already out of stock.

 

 

2nd Cescon Pino Nero 2014. 1320 yen

It is a wonderful Pinot Noir, isn't it?

This bottle is from the new arrival lot.

It has been growing on with mature and mature.

The style of this Pinot Noir used to be a very light red wine until 2013 vintage.

However, this 2014 vintage has dense fruits, charming red berries, fine acidity and moderate tannins.

I think it is far better than some cheap Burgundy.

I want you to think as same as me.

Why don't you try it?

2017年5月16日

5/14

休肝日

 

 

 

5/15

いつの間にか、5月も半ば。

この調子でいくと、もうすぐお盆で、すぐに秋になって、クリスマスが来て、お正月ですね〜。

 

 

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1本目 アンコーラ ガルガネーガ 2015 930

イタリア・ヴェネト産の白ワイン。奈良の星付きリストランテで飲んだ白ワインも良かったけど、やはりあっちはアウエーですね。この、なんでもない素直なイタリアがワタシのホームです。

 

 

2本目 アンコーラ サンジョヴェーゼ 2015 930

赤は、南のプーリア州のサンジョヴェーゼ。

これも、ワタシのホームワインです。

自然な果実味に優しい酸とタンニン。

邪魔な味のない、ありがたいワインです。

 

 

 

 

May 14

No Wine Day 

 

 

 

May 15

Oh! We are already in the middle May.

So fast!

 

 

1st Ancola Garganega 2015. 930 yen

It is made in Veneto Italy.

Of course, I love the fine Italian white that I tasted at Michelin star Italian restaurant in Nara last week.

However, that is an away wine.

This is my home wine.

It's Very simple, natural and tasty.

 

 

2nd Ancola Sangiovese 2015. 930 yen

The red is made in Puglia Italy.

It's my home wine, too.

I like this natural fruits, acidity and tannin.

There is nothing to disturb my palate.

Tasty!



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