2017年5月22日

5/21

5月のゴーゴー・セール初日。

今日から6月2日まで、虎の門本店では、ポイント5倍。

 

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真夏日にも関わらず、多くのお客さまにご来店いただきました。

 

ありがとうございます!

 

 

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1本目 奥出雲ワイン ソーヴィニヨンブラン 2016 2380円

島根の奥出雲ワインが、自社畑の4畝だけ栽培しているソーヴィニヨンブランからごく少量だけ仕込むもの。極レアです。

うちに24本だけ入荷したうちの一本を頂いてしまいました。

グレープフルーツを思わせる柑橘シャワー。

シャープな酸と、素晴らしいミネラル感。

いわゆる青草系の香りはほとんどないかな?

素直な果実味が満載の、とても美味しい白ワインです。

うーむ、奥出雲ワイン、すごい。

 

 

2本目 ドメーヌ アントニャック ピノノワール 2015 2060円

いま、発売中の「新入荷ピノ5連発ペログビセット」で購入。

なんと、12本中ピノノワールが5本も入ってる1万円のワインセットです。

中でも、一番の目玉がこれ。

南仏リムー産のピノノワールです。

2013年のヴィンテージから、ぐっと良くなったこのピノノワールですが、新ヴィンテージで入荷したばかりのこの2015年は、実に素晴らしい。今までの中でも際立ってよいです。

溌剌とした赤いアロマ、幾重にも重なるベリー系の果実味、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニンと長いアフター。

およそ、良いピノノワールの味わいが、すべてこのワインにあります。

いやあ、ピノノワールって本当に美味しいですね。

 

 

 

 

May 21

It was the first day of Cave de Relax May Sale.

We received a lot of customers even though it was a very hot day.

 

 Thank you!

 

 

1st Okuizumo Wine Sauvignon Blanc 2016 2380 yen

It is a very small production.

The winery produces this sauvignon under 800 bottles per year.

It is very difficult to find.

I felt bursty citrus, rich fruits baskets and fine minerals.

The taste is very fresh and natural.

SO delicious!

 

 

2nd Domaine Antgnac Pinot Noir Cote Pierre Lys 2015 2060 yen

It is new arrivals with the new vintage.

It is made in Limoux Languedoc.

The previous 2013 and 2014 vintage was also very good but this 2015 vintage is outstanding.

I love this very fine aroma, super complex red berries, dense-silky tannin and very long after taste.

It has all facts the very good Pinot Noir always have.

I think it is an outstanding Pinot Noir in this class.

Delicious!

 

2017年5月21日

5/20

AOCバンドール地区の銘醸ワイナリー“シャトー・ヴァニエール”のテイスティングパーティーを開催。

 

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“シャトー・ヴァニエール”は伝統的なプロヴァンス地方の有機農法を実践し、ワイン本来の自然な風味を引き出すことで高い評価を受けるワイナリー。長い年月の熟成を経てもなお、余すことのく魅惑の味わいを伝えることができる、今では数少ない造り手のひとつです。

 

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今日はエリック・ボワゾー氏の長年の友人であるシャルル・ライス氏(チャールス・レイス・ジャパン株式会社 代表取締役社長)をゲストにお迎えしたプライヴェートなイベント。

 

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ワインリスト

 

Château Vannières Heritage Vannieres Rose 2016  2,000円

Château Vannières Heritage Vannieres Rouge 2016  2,000円

Château Vannières Bandol Rose 2015 3,200円

Château Vannières Cotes de Provence Rose 2016 日本未輸入

Château Vannières Bandol Rouge 2012  4,000円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1998 10,800円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1996 10,800円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1995 10,800円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1990 12,000円

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1988 12,000円

 

 

これだけのオールドヴィンテージが、ずらりと並ぶのは実に壮観。

 

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見事な熟成の表情に、皆で感動しました。

 

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ワタシ個人的には、1990年と1995年のエレガントなスタイルが好みでした。

うーん、まんだむ。

 

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今日は暑かったので、ロゼもとっても美味しかったです。

これからの季節にヴァニエールのロゼは、ぜひともお勧めです。

 

 

 

ライスさん、ありがとうございました。

皆さん、ありがとうございました。

ワタシ、おつかれさまでした。

 

 

 

May 20

I organized Château Vannières Wine Tasting Party at the Toranomon shop.

Château Vannières is a very popular winery in Bandol France.

They produced very long life wines by the traditional organic method in Provence.

Their wines are on the list for a lot of Michelin Star restaurants in the resort area.

 

We invited Mr. Charles REITH, who are president on Charles Reith Japan K.K. and a very close friend of the owner of Château Vannières.

 

Our core customers joined to the event.

 

Wine List

Château Vannières Heritage Vannieres Rose 2016  2,000 yen

Château Vannières Heritage Vannieres Rouge 2016  2,000 yen

Château Vannières Bandol Rose 2015 3,200 yen

Château Vannières Cotes de Provence Rose 2016 日本未輸入

Château Vannières Bandol Rouge 2012 4,000 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1998 10,800 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1996 10,800 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1995 10,800 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1990 12,000 yen

Château Vannières Bandol "Précieux Millésimes"1988 12,000 yen

 

 

Looks so great for a lot of old vintages!

 

Everybody were impressed in the beautiful great ageing.

I love the elegant style of 1990 and 1995.

 

 

Because it was a very hot day, Vannières rose are also very tasty.

I want to recommend these rose wines from the season.

 

 

Very good job!

Thank you very much!

2017年5月20日

5/19

都内某所にて、ワインセミナーを開催。

 

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某有名料飲店のサービススタッフの皆さんに、日本ワインのお話とテイスティングを実施しました。

 

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皆さん、お疲れさまでした。

 

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今日は休肝日。

 

 

 

 

May 19

I organized a wine seminar for the staff of some excellent restaurants.

I talked about Japan Wine and led a wine tasting.

Good job!

 

 

It was a No Wine Day today.

2017年5月19日

5/18

お料理当番、手巻き寿司。

 

 

新鮮な、ソイ、真鯵、ヤリイカ、カツオ、水ダコ、甘エビ、ホタルイカ、ホタテ、岩牡蠣をゲット。

ホタテ以外は全部天然もの。

 

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天然の大岩牡蠣、開けるの大苦戦。

 

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素手でやったら、手が血だらけ。(>_<)

 

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これ、2人前。ちょっと多かったけど、ほとんど全部食べました。

 

 

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1本目 月山ワイン 甲州シュールリー 2015 1890円  新入荷

恐るべし、月山ワイン。

ここの甲州は、年々凄みを感じるほど著しく品質が向上しています。

甲州トップレベルの存在感のあるシトラス系の酸に、厚みのある見事な果実味と際立つミネラル感。アフターの余韻も長い。

日本の甲州ワインのベスト10に、間違いなく入れていいんじゃないかな。

コスパは、一番かも?

 

 

 

2本目 朝日町ワイン 柏原ヴィンヤード遅摘み 2015 1620円

日本ワインコンクールで、国内改良品種 赤部門の金賞を2年連続で獲得したマスカットベリーAですね。

山形・朝日町の柏原地区は、朝日町のブドウ畑のなかで一番標高が高くブドウがゆっくりと熟すそうです。恐らく日本で一番遅い11月上旬収穫のベリーAで仕込みます。

実際に収穫を見たことがあるんですが、ベリーAと思えないほど小粒で糖度も高い。

よいワインは、よいブドウからですね。

赤いきれいな果実のアロマ、キャンディーっぽい過剰なフルーツ感は全くありません。

優雅な赤い酸と、しっかりとしながらなめらかなタンニン。アフターも長い。

間違いなく日本のトップクラスのベリーAです。

コスパは抜群、っていうか安すぎね?

山形のワイナリーは総じて値付けが遠慮がちですよね。

消費者としてはうれしいけど、農家さんには申し訳ないっす。

ん、でね?

 

 

 

 

May 18

I cooked dinner, Temaki-Sushi.

 

 

 

I got a lot of very fresh seafood.

 

 

It was very difficult to open a big wild oyster.

My hand became bloody.

 

 

Is it too much for two persons?

 

No, we ate all.

 

 

1st Gassan Winery Koshu Sur Lie 2015 1890 yen

It’s a really great Koshu.

Gassan Winery grows the northern limit Koshu vines.

Its quality is obviously getting better by year and year.

It felt very nice citrus, rich fruits, fine minerals and long after taste.

I think this is ranked among the Japan’s top 10 Koshu wines.

I think it has the best cost performance in all Koshu.

 

 

 

2nd Asahimachi Wine Kashiwabara Vineyard Late Harvest 2015 1620 yen

It is made from 100% Muscat Bailey-A grown in Kashiwabara Vineyard in Yamagata.

It got a gold medal for the second straight year at Japan Wine Competition.

The vineyard is located at the highest altitude in the area.

It is probably the latest harvest Baily-A in Japan.

 

 

I felt fine red aroma, concentrated red fruits, silky tannin and comfortable after taste.

It is ranked in the top class Bailey-A, I think.

It is absolutely ranked in the top cost performance Bailey-A, I think.

2017年5月18日

5/17

あざやかな緑。暑くもなく、寒くもない。

一年中が5月だったらいいのになあ。

 

 

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1本目 オリオルロッセール キュヴェエスペシアル NV 1390円

いまさらですが、ペネデス産のスパークリングワインです。

1999年のカーヴドリラックス開業以来、始めからずうっと輸入を続けているうち専用のオリジナルキュヴェ。

実にいいスパークリングです。

泡のきめこまやかさ、やさしいフルーツ感、きれいな酸に、ミネラル感。

澱をおとす動瓶作業をいまだに手作業で行っている奇特な造り手。

あ、そうそう、オーナーのトニーが、来月6年ぶりに日本にやってきます。

で、6月28日、久しぶりにワインメーカーズ・ディナーを開催する予定です。

まもなくご案内しますので、ホームページをチェックしてください。

 

 

2本目 ファミーユ キオ Q.E.F. ルージュ 2014 1000円

シャトーヌフ・デュ・パプの銘醸元が、南フランス産のシラー100%で造るネゴシアンワインです。

シラー100%ですが、シラーっぽいスパイシー感や、厚ぼったさが皆無です。

代わりに甘みを感じるほどの果実味があふれます。

タンニンもおだやかで、とにかくフルーツ感が際立つ赤ワイン。

これ、美味しいし、1000円ワインのクオリティーを完全に超えていると思います。

 

 

May 17

It is a very fine day.

It’s not hot, not cold.

This is my most favorite season.

 

 

 

1st Oriol Rossell Cuvee Especial NV 1390 yen

It is our original sparkling wine made in Penedes Spain.

I have been importing this fine Cava since 1999, when we opened Cave de Relax.

It’s a really fine sparkling wine.

I love these elegant babbles, fine fruits, clean acidities and comfortable minerals.

The winery still keeps the hand operation for bottle maturing.

Mr. Antonio Rossell will come to Japan next month.

We will hold a winemakers dinner.

Please expect it!

 

 

2nd Famille Quiot Q.E.F. Rouge 2014 1000 yen

It is made from 100% Syrah grown in South France by a famous winery in Chateaunuef du Pape.

Even though made from 100% Syrah, I didn’t feel any spicy or high alcoholic taste that Syrah often showed.

I felt a lot of sweet black fruits flavor even though it’s a dry red.

I also felt silky tannin and comfortable long after taste.

I think it is an outstandingly high quality wine in this class.

2017年5月17日

5/16

どういう訳か、ここ何日か続けて、とても怖い変な夢に毎晩うなされています。

誰か、ワタシに呪いをかけてますかー?

 

 

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1本目  オットマルツォ ビアンコ ヴェロネーゼ 2014

前回のアウトレットセールで、まとめ買いしたイタリア・ヴェネトの自然派ワイン。1480円を400円引きで、ケース買いしました。

実は、この日記に書いてないけど2本じゃ飲み足りない日にちょくちょく抜いて飲んでました。

これが、最後に一本。凄く美味しいです。

自然な過熟成の一歩手前で、オレンジワインみたいなニュアンスもあります。

もう、終売になってしまいました。

こんな良いワインをアウトレットに回さなくてはならかったワタシの力不足を恥じる次第です。

 

 

2本目 チェスコン ピノネロ 2014  1320

うん、うん、美味しい、素晴らしいピノノワールではないのではないでしょうか?

これ、最近入荷した新しいロット。熟成が進むにつれ、どんどん良くなっています。

2013年のヴィンテージまでは、正直もう一つグリップが弱かったのですが、この2014年はしっかりとした果実の密度があります。

へたな安いブルゴーニュを飲むより絶対に良いとワタシは思います。

アナタにも、思って欲しいので、一本買って下さい。

 

 

あ、ドットコム店の次のペログビセットにも入っています。

 

 

 

May 16 

I have kept seeing terrible nightmares on recent every night.

Anyone damn me?

 

 

 

1st Ottomarzo Bianco Veronese 2014

I bought this Italy bio wine by the case at our outlet sale last time.

It is the last bottle.

It is a really tasty white wine.

It showed the typical style of fine bio mature taste.

It had the taste something similar to a fine orange wine.

Unfortunately, It have already out of stock.

 

 

2nd Cescon Pino Nero 2014. 1320 yen

It is a wonderful Pinot Noir, isn't it?

This bottle is from the new arrival lot.

It has been growing on with mature and mature.

The style of this Pinot Noir used to be a very light red wine until 2013 vintage.

However, this 2014 vintage has dense fruits, charming red berries, fine acidity and moderate tannins.

I think it is far better than some cheap Burgundy.

I want you to think as same as me.

Why don't you try it?

2017年5月16日

5/14

休肝日

 

 

 

5/15

いつの間にか、5月も半ば。

この調子でいくと、もうすぐお盆で、すぐに秋になって、クリスマスが来て、お正月ですね〜。

 

 

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1本目 アンコーラ ガルガネーガ 2015 930

イタリア・ヴェネト産の白ワイン。奈良の星付きリストランテで飲んだ白ワインも良かったけど、やはりあっちはアウエーですね。この、なんでもない素直なイタリアがワタシのホームです。

 

 

2本目 アンコーラ サンジョヴェーゼ 2015 930

赤は、南のプーリア州のサンジョヴェーゼ。

これも、ワタシのホームワインです。

自然な果実味に優しい酸とタンニン。

邪魔な味のない、ありがたいワインです。

 

 

 

 

May 14

No Wine Day 

 

 

 

May 15

Oh! We are already in the middle May.

So fast!

 

 

1st Ancola Garganega 2015. 930 yen

It is made in Veneto Italy.

Of course, I love the fine Italian white that I tasted at Michelin star Italian restaurant in Nara last week.

However, that is an away wine.

This is my home wine.

It's Very simple, natural and tasty.

 

 

2nd Ancola Sangiovese 2015. 930 yen

The red is made in Puglia Italy.

It's my home wine, too.

I like this natural fruits, acidity and tannin.

There is nothing to disturb my palate.

Tasty!

2017年5月14日

5/13

奈良旅行、二日目は斑鳩の里へ。

 

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法隆寺は、中学生の修学旅行以来の訪問。

こんな凄いんだっけ?全然覚えてません。

 

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写真ではよく見ていますが、実際に来てみると思ったよりも広くて大きい。

 

 

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古代大和の国に思いをはせ、これでもかっ! というほどの国宝・重文にめまいを覚えるほどでした。

 

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お隣の中宮寺の如意輪観音は、見れば見るほど浅田真央ちゃんに似てました。

 

 

 

斑鳩をあとに、女人高野で知られる室生寺へ。

 

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レンタカーを飛ばして、山の奥の、またその奥って感じの所にお寺はありました。

 

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門前の橋本旅館で、名物山菜料理。

とっても美味しいです。

 

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有名な五重塔。

 

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雨上がりの700段の石段を踏みしめて奥ノ院。

 

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ああ、つかれた。

 

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帰りも700段。往復1400段。

 

 

 

 

 

帰りのフライトは伊丹空港から。

途中、ちょっと足をのばして、神戸・岡本の“R the Wine Shop”をアポなし訪問。

 

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オーナーの渡辺君(元うちのスタッフ)、超ビックリしてました。

開店して早いものでもう3年目。幸い業績は絶好調のようです。

 

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よかったです。

 

 

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最後は、伊丹空港の「道頓堀くくる」でたこ焼きディナー。

 

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おっとカタシモワインの“たこシャン”があるぞっ!

 

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ワタシ、たこ焼きはあまり好きな方ではないのですが、ここのたこ焼きは感動的に美味しいです。

たこシャンと一緒に食べると一層おいしい。

たしかに、たこ焼きによく合います。たこ焼き12個も食べました。

 

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人生で一番たこ焼きを食べた「たこ焼き記念日」になりました。

 

「たこ焼き記念日」なので、くくるのスタッフのお兄さんと記念撮影。

 

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ごちそうさまでした。

 

 

最終フライトで東京に戻りました。

 

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とても充実した2日間の関西旅行。

ありがとうございましたっ!!

 

 

 

May 13

 

It was the second day of Nara trip.

 

I went to Horyuji, which is the oldest temple and the first World Heritage in Japan.

 

I saw many, many, many national treasures, which were old buildings, Buddha statues, arts and calligraphies.

 

I renewed Japan’s history very much.

 

 

Then I moved to Muouji, an old mountain temple in Nara.

 

The temple is located a very deep in the mountains.

 

I had mountain vegetables lunch there.

That’s great!

 

 

I climbed 700 stone steps and arrived at the main temple.

It was a very hard job but a so nice experience.

 

 

After the visit, I moved to Osaka Airport.

 

By the way to airport, I dropped at R the Wine Shop in Kobe.

Mr. Watanabe, the owner of the shop and a former member of staff in Cave de Relax, was surprised at my visit very much.

Fortunately, his wine shop, opened two years ago, has been very healthy.

 

 

Finally, I had a Takoyaki, which is octopus dumpling, dinner at the airport Takoyaki Bar.

I tasted “Tako-Cham”, which is a local sparkling wine made for the marriage with Takoyaki.

They were very nice, so tasty.

 

 

 

Then I took the last flight to Tokyo.

 

 

It was a really nice two-day trip to Nara.

Thank you very much!

2017年5月14日

5/11

休肝日

 

 

 

5/12

お休みをいただき、一泊2日で高野山と奈良へ旅行に出かけました。

今回、関西に行くのに生まれて初めて飛行機を利用。

 

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関西空港に初めて降り立ちました。

ヨーロッパの空港みたいでカッコいいですね。

 

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念願だった高野山にお参り。

 

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お昼にいたいたゴマ豆腐の美味しさに感動。

 

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高野山の奥之院は、一の橋から正式にお参りしました。

 

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往復約5キロの参道でしたが、達成感はひとしお。

 

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高野山をあとにして、今日の泊まりは奈良市です。

 

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泊まった事がない県庁所在地をまた一つ制覇しました。

 

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で、奈良イタリアンの銘店、イ・ルンガさんで贅沢なディナー。

 

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ワインもお料理も、言葉を無くすほど素晴らしかったです。

 

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言葉を無くしてしまったので、お料理のコメントを書けないのが残念です~。

 

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おすすめで選んだバルバレスコは、まるで高級ブルゴーニュのようでした。(画像なし)

いや、本当にお料理もワインも最高でした。

  

 

勢い余って、奈良ホテルのバーで赤ワイン。

 

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奈良ホテルも初めてでしたが、噂に違わぬ素晴らしいホテルですね。

 

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素晴らしい一日でした。

弘法大師さまの、御利益かな?

 

 

 

 

May 11

No Wine Day

 

 

 

May 12

I went to a two-day trip to Nara, which is the oldest capital place in Japan.

 

 

I arrived at Kansai Airport very early morning.

Then I went to Koyasan, one of the most important temples in Japan.

 

 

It was the first time I had come here.

I was very, very happy because I have been wanting to come to Koyasan for a long time.

 

It is an unbelievably wonderful place.

I was so, so happy to see a lot of national treasures and Buddha arts.

 

 

After the Koyasan, I moved to Nara and stay in the old town.  

 

I had a gorgeous dinner at Ristrante i- lunga, which is a Michelin Star restaurant.

 

 

It was an outstanding dinner.

 

I can't tell you anything because I lost any word.

 

 

Finally, I went to Nara Hotel, which is one of the old western style hotel in Japan.

 

I enjoyed to taste a glass of fine wine.

 

 

It was the really nice first day of the trip.

 

Thank you very much!!

2017年5月11日

5/10

午前中、東京は久しぶりの雨。

雨もたまには降らないと困りますよね。

 

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1本目 アントニャック クロズリーデリイ ブラン 2015 1080円

少しの間ですが欠品となっていたラングドック・リムー産の白ワインが再入荷しました。

きれいな酸と、切れるようなミネラル感は健在。

南のワインでありながら、冷涼感あふれる味わいです。

シャルドネ35%、ソーヴィニヨン・ブラン35%、ヴェルメンティーノ30%のブレンド。

よいわあ。

 

 

2本目 アントニャック クロズリーデリイ ルージュ 2015 1080円

赤は、メルロー40%、カベルネ・フラン20%、シラー20%、グルナッシュ20%。

これまた、きれいな果実味と、赤い酸があふれるクールなワイン。

タンニンがなめらかで、すすーっと飲めてしまいます。

ラングドック産ならではの飲み応え感もあります。

おいしいです。

 

 

 

 

May 10

We had the first rain in these 10 days in Tokyo.

I don’t like rain but we need rain.

 

 

 

1st Antugnac La Closerie des Lys Les Fruitieres Blanc 2015 1080 yen

We received this new arrivals after a while out of stock.

I like this clean fruits and sharp minerals very much.

It is a really cool style white wine even though it is made in Languedoc.

The blend is 35% Chardonnay, 35% Sauvignon Blanc and 30% Vermentino.

Very good!

 

 

2nd Antugnac La Closerie des Lys Les Fruitieres Rouge 2015 1080 yen

The red is made from 40% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Syrah and 20% Grenache.

I like this crisp fruits, fine red berries and silky tannin.

It is also a very cool style red wine even though made in south area.

And it has an enough structure thanks of fine Mediterranean weather.

Very good!



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