2019年3月19日

3/18

午後から郡山に向かいます。

 

 

今日は同窓会。

 

 

今から18年くらい前、スーパーマーケットに酒販免許がおりるようになって、お酒の売場が、ガンガン立ち上がりました。

そのころに、福島県を中心にヨークベニマルを担当していたメーカー、卸の営業担当者は、それこそ毎日のように酒売場の立ち上げのお手伝いをしていました。

 

 

当時のバイヤーの名前をとって「柳沼組」と称し、会社は違えど固い絆で結ばれていました。

 

 

久しぶりに、みんなで集まりました。

 

 

18年の歳月で、風貌こそ若干変わりましたが、それこそ直ぐにタイムスリップ。

 

 

偉くなった人も、偉くならなかった人も、みんな昔話で大いに盛り上がりました。

 

 

 

 

あの頃、今でいうと超ブラックな労働条件、仕事は大変でしたが本当に楽しかったなあ。

 

 

 

 

皆さん、今日はありがとうございました。お疲れさまでした。

 

 

また、集まりましょう!

 

 

 

 

Mar. 18

I went to Kooriyama City in Fukushima afternoon.

 

I joined to a kind of alumni party.

 

About 18 years ago, supermarket in Japan was allowed to get the liquor license.

Then a lot of liquor shops appeared.

 

The members today, who are salesmen of liquor, sake or wine companies, worked together to help making new liquor shops in supermarket almost every day a long time ago.

 

We gathered again at the first time in these years.

 

Long time, long time!

 

Our looks has change but the minds never changed.

 

All of us slipped back in time to old days. 

 

It was a so nice party.

We enjoyed a lot.

 

Thank you very much!

 

Let's gather again not far in the future.

2019年3月18日

3/16

休肝日

 

 

 

3/17

特記事項なし。

 

 

1本目 フォラーチ ソッラーティオ ビアンコ 2016 1,080円

イタリア・シチリア島産のビオロジカ認定の自然派ワインです。

地元品種のカタラート種50%、インツォリア種50%のブレンド。

フレッシュなフルーツと、心地の良い酸とミネラル感。

特記事項のない日でしたが、ワインは普通にすごく美味しい。

派手さはありませんが、こういう自然な風味のワインはありがたいです。

 

 

2本目 チェスコン アモール ディ ルナ 2016 1,080円

赤はイタリア・ヴェネト産。

レフォスコ、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。

こちらも自然な味わい。

落ち着きのある果実味に、おだやかな酸と柔らかいタンニン。

地味なワインですが、さらっと美味しく飲めてしまいます。

やさしいワインだなあ。。

 

 

 

Mar. 16

No Wine Day

 

 

Mar. 17

I had nothing special today.

 

 

1st Foraci Sollatio Bianco 2016 1080 yen

It is made from 50% Catarratto and 50% Inzolia grown in Sicilia by organic method.

I like the fresh fruits, good acidity and fine minerals.

I like this kind of natural nuance very much.

I had nothing special today but the white wine was nice.

 

 

2nd Cescon Amour di Luna Rosso 2016 1080 yen

The red wine is made from Refosco, Merlot and Cabernet Sauvignon grown in Veneto.

The taste was also very natural.

I felt nice fruits, good acidity and mild tannin.

The taste was light but the quality was fine.

Tasty!

2019年3月16日

 

3/15

長野・志賀高原2日目。

焼額山スキー場は今日もド快晴。

ゲレンデは風もなく、さらさらのパウダースノー。

 

 

シーズン最後の3月のゲレンデが、今年一番の完璧なコンディションです。

朝一番でゲレンデに出て、昼過ぎまでにゴンドラ5本、高速リフト3本を滑りました。

 

 

スキーは昼過ぎに切り上げて奥志賀高原へ移動。

ゲレンデのレストランで、たかやしろシャルドネ2016年で遅めのランチ。

 

 

 

夕方、山を下りて夕食は長野駅前の和食屋さんで天ぷらとお寿司。

 

 

 

このお店大当たり。

 

 

 

 

五一ワイン 塩尻メルロ2017をいただきました。

 

 

昨日と今日飲んだ長野産のワインは、どれもとっても美味しかったです。

長野にスキーに来て、地元産のワインが楽しめるのは本当にうれしいです。

 

 

さて長野といえば、やはりウニ。

 

 

このウニの握りは、超ド級。

 

 

今シーズン最後のスキー旅行は、最高でした。

 

 

ありがとうございます!

 

 

 

Mar. 15

It was the second day in Yakebitai Snow Resort in Nagano.

 

It was a so fine day.

There was no wind.

The snow condition was perfect.

 

I skied a lot from early morning.

 

I finished skiing early afternoon.

 

I had a late lunch with a bottle of Takayashiro Chardonnay 2016.

 

Then I moved to Nagano city and had a nice Sushi dinner at a Japanese restaurant near Nagano Station.

 

I tasted a bottle of Goichi Shiojiri Merlot 2017.

All of Nagano wine I tasted in this trip was so nice, so tasty.

 

Then I went back to Tokyo and came back home late night.

 

It was a very nice ski trip.

Thank you so much!

Edit

2019年3月16日

3/14

朝一番で長野に向かいます。

 

 

今シーズン5回目のスキーです。

志賀高原の焼額山スキー場に到着。

 

 

寒気の到来で昨晩20cmの降雪があり、ゲレンデは晴天、無風、粉雪の絶好のコンディション。

 

 

ワタシの日頃の行いの良さがしのばれますね。

 

 

 

夜は、ちょっと奮発してホテルのメインダイニング。

 

 

長野産ワインと、長野の食材をふんだんに使ったフレンチをいただきました。

 

 

 

 

リンゴで育てた長野ビーフが美味しくて、びっくり。

 

 

 

 

ダイニングでお隣の席にいらした志賀高原のスキー指導員の皆さんと記念撮影。

 

 

たぶん、皆さん、ワタシより少し先輩だと思いますが、姿勢の美しさと体幹の強さが歴然。

やっぱりスキーのプロフェッショナルは違いますねえ。

 

 

 

 

Mar. 14

I went to a two-day ski trip to Nagano.

 

I arrived at Yakebitai Ski Resort at late morning.

 

It was so fine day.

Because it snowed well last night and the temperature was very low, it was an amazingly nice condition.

 

I enjoyed a ski lot.

 

Because it was my 33th wedding anniversary today, I had a fine dinner at the main dinning in my hotel.

 

We enjoyed very nice dishes with local nice wines.

 

The professional ski instructors there celebrated my memorial days.

 

It was a so special day and night.

 

Thank you so much!

2019年3月13日

3/11

休肝日

 

 

 

3/12

昔仲間に誘われてプチワイン会。

場所は神田の「豚バルBYO神田店」。

 

 

大人気のワインバルだそうで、お店は早い時間から満席。

120種類のワインの品揃えがあって、しかも希望小売価格+999円で飲めるシステムだそうです。

さらに店名のBYOの名の通り、ワインの持ち込みもコルクチャージ999円でOKです。

リーズナブルですねー!

 

 

ワタシは昔仲間のつながりで、信州たかやまワイナリーのシャルドネをお持ち込み。

これ、美味しいです。どんどん良くなっています。

 

 

ルイ・ジャドのムルソー2013は、昔仲間が持ち込み。保存状態を心配していましたが、とても良い熟成をみせていました。

もう1本は、お店のおすすめでローヌの赤ワイン。こちらも美味しかったです。

 

 

お肉をメインとしたお料理も、とても美味しかったです。

 

 

こりゃ、満席になりますね。

こういうバルが、どんどん増えるといいな。

 

 

すっかりご馳走になってしまいました。

昔の仲間と久しぶりに飲むのは楽しいなあ。

また、一緒に飲みましょう!

 

 

本日、ドボンは無しよ。

 

 

 

Mar. 11

No Wine Day

 

 

 

Mar. 12

I was invited to some private dinner party by my old friends.

I went to “Buta Bar BYO” at Kanda.

I know the wine bar is very popular now.

All table was full from early evening.

They have 120 kind of fine wines with very reasonable price.

Also you can bring you own wine with 999 yen cork charge.

Well, it’s so reasonable.

 

I bought a bottle of Chardonnay made by Shinshu Takayama Winery in Nagano.

It was so tasty.

Everybody enjoyed it.

 

My friend brought a bottle of Louis Jadot Meursault 2013.

It showed a very good mature.

We enjoyed it very much, too.

 

We tasted a bottle of Cotes du Rhone rouge from the wine list there.

It was so tasty, too.

 

Every dishes were very tasty.

I knew the reason why this bar is so popular now.

 

Also, I enjoyed the talking with my old friends very much.

 

Thank you very much for inviting tonight.

2019年3月11日

3/10

花粉症が酷くなってきました。

目がかゆい。くしゃみが。。。

 

 

1本目 パラッツィ カタラット 2018 サンプル試飲

イタリア・シチリア島から届いたサンプルです。

パラッツィは、ウチで輸入するアラルディカやアンコーラと同系列の協同組合。

これは地元品種のカタラットで仕込まれた白ワイン。

みずみずしいアロマと澄んだ果実味。

じゃまな味が全くない透明なニュアンスがあふれます。

取り立てて味わい深く飲むタイプではありませんが、スイスイとグイグイと飲めてしまいます。

「ワタシ、これ好きだわ。」とdaimajoさまにしては珍しくサンプルのワインをほめています。

で、値段を聞いてびっくり。

これ、輸入するとカーヴドリラックス・オリジナルのイタリアワインの中で最安値となります。

いや、これは掘り出し物ですよ。

これ、買います。

 

 

2本目 パラッツィ ネロ ダーヴォラ 2017 サンプル試飲

赤もシチリア島からのサンプルです。

やはり地元品種のネロ ダーヴォラで仕込まれています。

このブドウ、通常は重口のフルボディタイプに仕上がりますが、これはエレガントな冷涼系。

アルコール度数は14%と高めですが、アルコールっぽさは全く感じません。

赤と黒のベルー系の果実味に、かすかな苦味をともなうミネラル感。

食事にばっちりのタイプです。

なんとアルコール度数の高いワインが苦手なdaimajoさまが、「これも美味しい。私、これ好きだわ。」と絶賛しているではありませんか!

確かに飲み口のよい、押し付けがましさがない赤ワインですね。

価格も白と同様に、びっくりのコスパ。

これも買います。いや、掘り出し物だわ。

 

 

 

 

Mar. 10

My pollen allergy became worse.

It’s very hard.

 

 

 

1st Palazzi Catarratto 2018 Sample Tasting

I received this from Sicily in Italy.

Palazzi is a local corporative winery in the same alliance with Ancola and Araldica.

It is made from 100% Catarratto, a local grape variety in Sicily.

I felt very clean aroma and fine fruits and good minerals.

There was no taste to disturb my palate.

It is very easy to drink.

Also the after taste is very long and comfortable.

The price is amazing.

If I import this one, the price is the cheapest in Cave de Relax original wines.

Well, I will buy this.

 

 

2nd Palazzi Nero D’Avola 2017 Sample Tasting

It is made from 100% Nero D’Avola grown in Sicily.

Ordinary, the grape become a dark, concentrated, full-bodied style.

However, this red wine is very fresh and elegant.

I didn’t feel any alcoholic nuance even though 14% alcohol degree.

I felt very nice red &black berries and very fine minerals with slight better.

I think it is a very good for eating.

The price is also outstandingly reasonable.

So tasty!

I will buy this, too.

It is a real lucky find.

2019年3月11日

3/9

お料理当番。

 

カツオのたたき風カルパッチョ、イチゴのトッピング

 

 

焼き野菜のサラダ

 

 

黒毛豚ヒレ肉とリンゴのソテー

 

 

カツオにイチゴをトッピングしてみました。

これ意外と好相性、美味しいですよ。

 

 

 

1本目 トゥルクハイム リースリング 2017

新しいロットに切り替わり、ヴィンテージが2017年になりました。

このトゥルクハイムのリースリングは、ますます澄んだ味わいのスタイルになっています。

リースリングのもつ、ふくよかな果実感に透明感を感じる舌触りとキレのあるミネラル感。

イチゴをトッピングしたカツオのカルパッチョと絶妙のペアリングでした。

いや、このリースリングは美味しいです。

 

 

2本目 ドメーヌ ド クラマン ルージュ 2017 1080円 新入荷

珍しいフランス・トゥールーズ産の赤ワイン。

先週飲んだシャトークラマンのベーシックレンジです。

これも地元品種のネグレット種のブレンド。他にはカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローとシラーを使っています。

黒いベリー系の果実味、丸みのあるタンニン。

ぎっしりとブドウが詰まっている感じですが、アフターはエレガント。

これも、1000円のワインとは思えぬ抜群のコストパフォーマンスだと思います。

フランスでも無名の産地で見つけた正に掘り出し物のワインです。

これ、お勧めです。

 

 

 

Mar. 9

I cooked dinner.

 

Bonito Carpaccio with Strawberry

 

Roast Vegetables

 

Pork & Apple Saute

 

They were very nice!

 

 

 

1st Turckheim Riesling 2017

We receive the new arrivals with the new vintage.

Their Riesling becomes a more elegant style year after year, I felt.

I like the rich fruits, clean acidity and comfortable minerals.

The paring between the strawberry topping bonito and this Riesling was so great, really delicious!

I was sure again that Turckheim Riesling was outstanding.

 

 

2nd Domaine de Cramens 2017 1080yen     New Arrivals

The red is made from Negerette, Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah grown in the estate vineyards in Toulouse.

It is the standard class of the winery.

I felt dense blackberry, concentrated fruits and mild tannin.

It is a full-bodied style red wine but also very elegant.

I think it has a very high cost performance.

This wine produce area is not so popular.

It is a real lucky find red wine, I think.

2019年3月10日

3/8

朝一番で、富山に向かいます。

 

 

途中、長野は雪景色。

 

 

午前中、富山駅に到着。

 

 

富山県と石川県にスーパーマーケットを展開している大坂屋ショップさんの本社に伺いました。

 

 

大阪屋ショップさんは、ご縁があって昨年5月からカーヴドリラックスのオリジナルワインのお取り扱いをしていただいています。

 

 

社長の平邑さんと商談後、市内のお寿司屋さんにご案内いただきました。

 

 

富山湾で、今朝上がった新鮮なネタで握って頂くお寿司は感動的。

 

 

 

もう本当に最高です。凄味すら感じます。

 

 

 

ああ、富山に来て良かった。

 

 

午後は、八尾市に入りました。

「おわら風の盆」のお祭りで有名な町ですね。

 

 

八尾でいま一番注目されている造り酒屋「玉旭酒造」を訪問。

 

 

杜氏の嶋さんに蔵を案内いただきます。

創業200年の歴史を持つ富山県で2番目に古い酒蔵とのこと。

大量生産ではない手造りの仕込み。

 

 

地元産の有機栽培の米を使って「酒母搾り」という“いにしえ”の醸造法で仕込んだお酒が話題になっています。

長い歴史と伝統に裏打ちされながら、斬新な酒造りに取り組む嶋さんの酒造りへの情熱をひしひしと感じます。

 

 

 

蔵を見学後、酒母搾りのお酒を試飲。

酸度の高さ、そのフルーティーで深みのある味わいに驚きました。

売店で貴重なお酒をゲットしました。

 

 

嶋さん、貴重な体験をさせていただきありがとうございます。

とても感銘を受けました。

 

 

 

 

富山市に戻って、先週オープンしたばかりの大阪屋ショップ新庄店に伺いました。

 

 

駐車場から立山連峰がくっきりと見えます。とてもきれいです。

 

 

ズワイガニ一杯 498円!

 

 

カーヴドリラックスのワインがしっかりと展開されています。

 

 

うれしいです。

 

 

おっと、ワイン売場に、ロッテ・コアラのマーチがやってきました。

 

 

せっかくなので記念撮影。

 

 

大阪屋ショップさんとのお取り組みは、今後ますます強化していただけるとのこと。

うれしいです。

本日はありがとうございました。

引き続き末永く、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

新幹線を待つ間に、富山駅の日本酒バーで美味しいお酒を頂きました。

 

 

 

お刺身も美味しい! 富山は美味しいものの宝庫です。

 

 

 

新幹線の車内でも、引き続き美味しいお酒をいただきました。

 

 

仕事で出張なのか、単にひとり旅を満喫しているのか、境界線があやふや。

ま、いっか。。。。

 

 

 

 

Mar. 8

I had a business trip to Toyama.

By the way to Toyama, I saw a snow scene in Nagano from the train.

 

After I arrived at Toyama, I visited to the head office of Osakaya Shop, which is a popular supermarket chain in Toyama and Ishikawa.

They have started dealing Cave de Relax wine since last year.

 

I had a meeting with Mr. Hiramura, the president of the company.

Then he took me to a very fine sushi restaurant.

 

All of the sushi there were outstanding!

They were super delicious.

I was moved a lot!

 

 

After the lunch, I went to Yao city and visited to Tama-asashi Shuzo, which is one of the oldest sake brewery in Toyama.

 

They are very small brewery but produced very fine and unique sake.

 

I was guided to the cellar by Mr. Shima, who is the master brewer.

I saw the very well-organized traditional sake equipment.

 

 

Then I tasted the sake.

They were very delicious.

I was educated a lot and found why their sake is very popular for sake lovers.

 

 

Then I went to Osakaya Shop Shinjo Store, which is a new shop of the chain opened last week.

I could see beautiful mountains there.

 

 

I was happy to see our wine at the wine shop.

 

 

Oh! A big stuffed Koala!

He is a popular chocolate character in Japan.

I took a memorial photo with him.

 

 

Finally, I tasted very fine sake at the sake bar in Toyama station while I waited for the Shinkansen train for Tokyo.

They were very nice.

Then I kept tasting sake on the train to Tokyo.

They were very nice, too.

 

 

Is this a really business trip?

2019年3月 8日

3/6

休肝日

 

 

 

3/7

東京は今日も雨。よく降りますねえ。

 

 

 

1本目 カルヴァリャイス グランヴァスコ ビアンコ 2017 1,200円

グランヴァスコは、ポルトガル・ダン地方でとても人気のあるポピュラーなワイン。

地元品種のエンクルザード、ビカル、マルヴァジア・フィナで仕込まれています。

やや厚みがあって、やわらかく丸みのあるフルーツ感がいっぱい。

程よい酸とミネラル感が全体の味わいを引き締めています。

口当たりよく、飲みやすく、とても心地のよい白ワインです。

 

 

2本目 カルヴァリャイス グランヴァスコ ティント 2016 1,200円

赤は、やはり地元品種のトゥウリガナショナル、ティンタロリス、アルフロチェイロで仕込まれます。

厚みのある果実味としっかりとしたタンニン。

飲み応えのあるフルボディタイプですが、押し付けがましさがなく、すすすーっと喉に落ちます。

アルコール度数も13%とダンの赤ワインとしてはおだやかです。

バランスがよく、まとまりのよい赤ワインですね。

 

 

 

Mar.6

No Wine Day

 

 

Mar. 7

We have been keeping rainy days in these days.

A lot of rain!

 

 

1st Carvalhais Grao Vasco Bianco 2017 1200 yen

Gran Vasco is a very popular wine in Portugal.

It is made from Encruzardo, Bical and Malvasia Fina grown in Dao Portugal.

I felt big fruits, mild acidity and moderate minerals.

It is very easy to drink and comfortable.

Tasty!

 

 

2nd Carvalhais Grao Vasco Tinto 2016 1200 yen

The red is made from Touriga Nacional, Tinta Roriz and Alfrocheiro grown in Dao Portugal.

I felt very dense fruits and concentrated tannin.

It is a full-bodied red wine but also has an elegant touch.

It is well balanced and easy to drink, too.

I am sure again it is a very fine Portugal wine.

2019年3月 6日

3/5

本日、鳥取・島根で店舗を展開するスーパーマーケットチェーン「まるごう」さんの商品部の皆さんをお迎えしました。

「まるごう」さんは、山陰地区で唯一カーヴドリラックスのワインが買えるスーパーです。

 

 

一緒に都内の話題店などのマーケット・リサーチ後、有楽町ワイン倶楽部でワインセミナーを兼ねた食事会。

マルキドボーランを始め、カーヴドリラックスのオリジナルワインをお試しいただきました。

 

 

有楽町ワイン倶楽部のコース料理は、いつもながら美味しいです。

 

 

「まるごう」の皆さんにも、たっぷり楽しんでいただきました。

 

 

本日は遠方よりお越しいただきありがとうございます。

 

 

 

 

Mar. 5

I received the members of staff of "Marugo", which is a local supermarket chain in San-in.

They sell Cave de Relax original wines for a long time.

 

 

I took them to a market research in Tokyo.

We saw many popular stores.

We walked a lot.

 

 

Then I took them to Yurakucho Wine Club and had a wine seminar & dinner.

 

 

I lectured about the details of our wine and tasted them.

 

We also enjoyed very nice dishes.

 

 

It was a very nice  party.

Good job!



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