2018年5月21日

 

5/19

休肝日

 

 

 

5/20

今日から7日間、ポルトガルワイン委員会からのご招待をいただき、ポルトガルのワイン産地を回ります。

 

 

スケジュールを見ると現地滞在中の5日間は、朝から晩までぎっしりと予定かつまっています。

ポルトガル全土を訪問するようで、ワインの試飲と移動の繰り返しみたいです。

 

 

 

6泊するホテルは、全て異なり毎日夜遅くチェックインして、朝早く出発しなければいけなみたいです。

ホテルでパンツも洗えない。

かなり厳しいツアーになりそうです。

 

 

ツアー参加者の全6名は、 なんと、ワタシ以外は全員女性。

ひえええ----(*_*)

 

まずは、成田からアムステルダムへ。

機内でサービスされたのは、南アフリカワインでした。

 

 

 

11時間のフライトでアムステルダムに到着。

 

 

 

目的地のポルトに乗り継ぐトランジットが5 時間もあるので、ちょっと街まで出てみることにしました。

 

 

 

 

アムステルダム中央駅周辺は長い歴史を感じる観光スポット。

 

 

 

古くなったハウステンボスに銀座と原宿を足したような感じ。

 

 

中世ヨーロッパの面影を色濃く残す素敵な街でした。

 

 

 

 

オランダに来たらこれは飲まなければと、ハイネケン。

 

 

アムステルダム空港のお洒落なワインバーで、お寿司とシャンパーニュ。

 

 

看板に、WINE & SEAFOODとありましたが、食事のメニューは、ほとんど寿司とお刺身。

驚きました。

 

 

ポルト到着は、午後11時近く。ホテルのチェックインは、深夜となりました。

 

今朝6時に家を出てから26時間たっています。さすがに疲れた。

 

 

明日は朝一番で早速ワイナリー訪問でテイスティングが始まります。

内藤邦夫58歳、数えで60歳。

大丈夫か、オレ?

かなり心配なんすけど。

 

 

 

 

May 19

No Wine Day

 

 

May 20

I will have a winery tour in Portugal for 5 days from tomorrow invited by Wine of Portugal.

 

The itinerary says it will be a very heavy schedule.

Every 5 day has a morning wine tasting, wine lunch, afternoon wine tasting and dinner from 10:00-22:00.

We don't have any free time.

Every night, we must move another hotel.

We will visit to all of wine produce areas in only 5 days.

Every night, we must move and change our hotel.

 

The tour members are all ladies except me!!

After 11hours flight, we arrived at Amsterdam.

 

 

We have 5 hours transit time there.

I went to the central city in Amsterdam.

 

 

It was a beautiful and busy city.

 

 

Of course, I drank Heineken.

Also, I enjoyed Sushi & Champagne at the airport wine bar.

 

 

Finally, we arrived at Port in mid night.

It took 26 hour I started from my home.

Long, long trip....

Then we must start a professional wine tasting tomorrow morning.

Am I OK?

2018年5月19日

5/18

お料理当番。

 

 

イサキのカルパッチョ

 

 

グリーンサラダ

 

 

シーフードグラタン

 

 

 

 

旬を迎えたイサキ。

オレンジをトッピングしてみたらとても美味でした。

 

 

 

1本目 アントニャック クロズリー デ リイ ブラン 2016 1,080円

ラングドック・リムー産の白ワイン。

シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルメンティーノのブレンド。

冷涼な気候から、南のワインとは思えぬすっきりとしたキレ味系のワインに仕上がっています。

こればっかの表現になってしまいますが、キレいな酸とミネラル感。

これも今回の「粒ぞろいフランスワインペログビセット」に入っています。

 

 

2本目 アントニャック クロズリー デ リイ ルージュ 2016 1,080円

これまた「粒ぞろいフランスワインペログビセット」 で購入。

赤はメルロー、カベルネ・フラン、シラー、グルナッシュのブレンドです。

赤ワインもエレガント冷涼系。

ベリー系の果実味に、キレのある酸がよく絡みます。

すすっすーっと喉に落ちる、とても心地の良い味わいです。

こういうストレス感のないワインが最近とても好みです。

シーフードグラタンにもとてもよく合いました。

 

 

あさってから一週間ポルトガル出張。

日記を書くのが遅れて、あっぷあっぷになるかも知れません。

 

 

 

May 18

I cooked dinner.

 

 

Isaki Carpaccio

 

Green Salad

 

Seafood Gratin

 

Very good!

 

 

 

1st Antugnac La Closerie des Lys Les Fruitieres Blanc 2016 1080 yen

It is made from Chardonnay, Sauvignon Blanc and Vermentino grown in Limoux Languedoc.

It is a very cool style of white wine.

My tasting comment is always same recently but I felt very crisp fruits, fine citrus and nice minerals.

It is just my taste.

Tasty!

 

 

2nd Antugnac La Closerie des Lys Les Fruitieres Rouge 2016 1080 yen

The red is made from Merlot, Cabernet Franc, Syrah and Grenache grown in Limoux.

It is a very elegant style of red wine even though a made in south wine.

I felt very charming red & black berries with nice acidity.

It is very easy to drink without any stress.

It is just my taste, too.

 

 

I will go to Portugal from the day after tomorrow.

The up-date of this diary may be late.

2018年5月18日

5/17

5月20日(日)から27日(日)まで8日間、ポルトガルへ出張します。

海外出張の前はいろいろと仕上げておかなければいけない仕事が山積みで、何かとバタバタとしております。

 

 

 

1本目 シャトー デ タンプリエ ミュスカデ セーヴル エ メーヌ 2014 1,600円

好評発売中の「粒よりフランスワイン・ペログビセット」に入っていました。

ヴィニュロン・デ・パレという若手栽培家が運営する新進気鋭のワイナリーが仕込んでいます。

じゃまな味が一切ない透明な味わい。

本当にきれいなワインです。

飲むほどに体内が浄化されていくような感覚を覚えました。

ちゃんと造ったミュスカデって、こんなに美味しいんだって思わせてくれます。

 

 

2本目 ペスキエ エディション 1912m 2014  1,380円

これもに「粒よりフランスワイン・ペログビセット」入っていました。

南部ローヌ地方の名峰、標高1912mのヴァントー山の中腹、標高300mにある葡萄園で栽培されたグルナッシュ70%、シラー30%で仕込まれています。

冷涼な気候から生まれる溌剌とした酸が印象的。

南部ローヌとは思えないエレガントな赤ワインですね。

今回のペログビセットは、粒よりな良いワインばかりだなあ。。(← この項広告)

 

 

 

May 18

I will have a business trip to Portugal from next Sunday for eight days.

Before the foreign trip, I am always very busy.

 

 

1st Chateau des Tampliers Muscadet Sevre et Maine 2015  1600 yen

It is a really clean white wine.

I felt elegant fruits, fresh avidity, nice minerals and clean after taste.

You may surprise that a fine Muscadet is so delicious if you taste this one.

Tasty! Tasty!

 

2nd Pesquie Edition 1912m  2014  1380 yen

The grape is grown at the high altitude vineyards on the foot of Mt. Ventoux in Rhone.

Because of the cool climate, the style of the red wine is very elegant.

I felt charming red berries, nice acidity, mild tannin and clean after taste.

I don't think it is made in South Rhone if I taste this by blind.

Very tasty!

2018年5月17日

5/16

某恒例となった懇親会で、横浜野毛。

 

 

野毛ならではのクラシカルな、おでん屋さんで舌づつみ。

 

 

 

お母さんのお料理は、どれも本当に美味しかったです。

 

 

 

 

おでんは特に実に見事。

 

 

 

お酒は、樹氷の抹茶割り。(画像なし)

樹氷、懐かしい。おいしい。

 

 

 

その後、夜景の素晴らしい某所に河岸を移し、舶来ものの高級ウイスキー。(画像なし)

 

サイドボードに並ぶお酒がやばい。

 

 

すっかりご馳走になってしまいました。

是非またお誘いください。

 

 

 

May 16

I went to Noge in Yokohama and joined in some dinner party.

The restaurant was a very traditional style.

 

We enjoyed our soul foods.

 

We tasted shochu & green tea cocktail.

 

The foods and drink were very nice.

 

 

Then we moved to some tour apartment room.

We enjoyed a beautiful Yokohama night view and some expensive whisky.

 

Thank you very much!

2018年5月16日

5/15

お料理当番。

甘エビの刺身、一盛り買ったらこんなに入ってました。

 

 

 

さすがに食べ切れないと思って素揚げにしたらすごく美味しかったです。

 

 

で、今日は手巻き寿司。

 

 

ホウボウ、真鯵、スルメイカ、甘エビ、水タコ、カツオ、バチマグロ、ホタルイカ。

手巻き寿司は美味しいです!

 

 

 

1本目 ラクロワ グラシオ ピクプール ド ピネ 2016   1380円

入荷当時のシャワーを浴びるようなフルーツ感が落ち着いて、蜜のようなニュアンスが現れました。

ピクプールって熟成が早いみたいです。

それにしても相変わらず手巻き寿司によく合います。

年に一度しか入荷がなくて在庫は残りわずかになりましたが、もうすぐ2017年ヴィンテージが入ってきます。

ご安心を。

 

 

2本目 テヌータ カルリーニ ピノネーロ 2016 2800円

このマルケのピノノワールも、入荷当時の強い酸が穏やかになり、ボディのヴォリューム感が増しました。

赤いベリー系の果実味とシルキーなタンニン、伸びるアフターテイストにミネラル感。

良いピノです。実に良いピノです。

手巻き寿司にもぴったりでした。

 

 

 

May 15

I cooked dinner, Temaki-Sushi.

I got too much shrimps.

Then I fried the half of them.

They were very nice.

Of course, Temaki-Sushi was super nice, too.

 

 

1st La Croix Gratiot Picpour de Pinet 2016 1380 yen

It showered me very fresh fruits when it arrived one year ago.

Then it matured now.

I felt elegant fruits with some honey nuance.

It is a really fine Languedoc white wine.

It was very good for shrimps and Temaki-Sushi tonight.

 

 

 

2nd Tenuta Carlini Pinot Nero 2016 2800 yen

I had felt a very strong red acidity when it had arrived last year.

Then it has very good matured, too.

I felt very fine red berries, silky tannin, rich body and comfortable after taste.

I am sure again it is a very fine Pinot Noir in Italy.

It was very good for Temaki-Sushi.

2018年5月14日

5/13

奈良の二日目は朝から大雨。

 

雨の中、西ノ京に向かい唐招提寺にお参り。

駅から10分ほど歩いただけでずぶ濡れになりました。

 

 

 

雨のせいか日曜日にも関わらず人影はまばら。

静かなお参りになりました。

 

 

次は薬師寺です。

 

 

こちらに来るのも中学校の修学旅行以来。

当時はなかった大伽藍が再建されていて、その大きさに驚きました。

残念ながら国宝の東塔は、解体修理中で見ることが出来ませんでした。

 

 

聖観音様がお美しかったです。

 

 

夕刻近く京都に移動。

 

 

東山・石塀小路。いい雰囲気ですね。

 

 

京おばんざい料理の“豆ちゃ”というお店のカウンターで夕食。

 

 

そんなに期待していなかったですが、とても美味しいお料理でした。

 

 

 

 

ワインは、サントネージュ甲州と、ルイラトゥールのブルゴーニュ。

十分に満足のいく味わいでした。

 

 

普通の和食店でも、それなりの良いワインが飲めるのは嬉しいです。

 

 

新幹線で遅い帰宅。遅いと言っても12時前。

さっきまで京都でワイン飲んでて、家に帰れるって新幹線って凄いと思いました。

 

 

とても楽しい奈良と京都の2日間。

明日から、また仕事がんばります!

 

 

 

 

 

May 13

It was a heavy rainy day in Nara.

 

I went to Toshodaiji Temple in the rain.

It is a very old temple in Japan.

There were a few persons there because of the heavy rain.

I was soaking very much.

 

 

Then I went to Yakushiji Temple.

It was also a very old temple.

I came here my junior high school days last time.

The temple has been rebuilt a lot.

I was surprised at seeing its big scale.

 

 

Then I moved to Kyoto in early evening.

 

I went to Mamecha, a small Kyoto cuisine restaurant in Ishibei-Kouji.

I enjoyed very good local cuisines.

 

I chose a bottle of Koshu white wine and Burgundy red wine.

They were also very nice.

 

 

It was a fantastic two-day trip to Nara and Kyoto.

 

Thank you very much!

2018年5月14日

5/11

休肝日

 

 

 

 

5/12

プライベートな小旅行。一泊二日で奈良にやって来ました。

今日は1日、超ベタな観光モード。

 

 

春日大社。

 

 

 

 

鹿にお尻を噛まれました。

 

 

 

 

 

興福寺は、国宝だらけ。

 

 

重要文化財だと、ショボく見えてしまいます。

 

 

 

お昼に大変おいしい鰻をいただきました。

 

 

東大寺は中学校の修学旅行以来。

 

 

CGを見ているような大仏殿のドでかさに驚きました。

 

 

 

奮発して、泊まりは奈良ホテル。

 

 

ディナーはメインダイニングで正統派はフランス料理。

 

 

フレンチではなくフランス料理。

 

 

パンかライスは、パンを選びました。

 

 

コンソメスープが素晴らしかったです。

 

 

メインの和牛ステーキも最高でした。

 

 

分厚いワインリストから選んだのは、

ドメーヌ ラモネ ブーズロン 2013年。

今まで飲んだアリゴテの中で一番美味しかったです。

 

 

 

赤は、フィリップ シャルロパン マルサネ 2012年。

これも最高級に美味しかったです。

 

 

 

ワインは二本とも大当たり。

若いソムリエさんに、「ワイン選びがお上手ですね。」と誉められました。

 

 

 

ディナーのあとはメインバーのテラスで、ジンリッキー。

 

 

なんとも贅沢な1日でした。

奈良は、とってもよいところですねえ。

 

 

 

May 11

No Wine Day

 

 

 

 

May 12

I had a private two-days trip to Nara.

I went to very famous tourist sites.

All of them are World Heritage sites.

 

Kasuga Shrine

A deer bit my hip.

 

 

Kofukuji Temple

I saw many, many, so many national treasures.

 

 

I had a nice Unagi dishes at lunch.

 

 

Todaiji Temple

I was amazed at seeing the very huge old wooden building.

 

 

I stayed at Nara Hotel tonight, which is one of the most famous historical hotels in Japan.

I had a very gorgeous French dinner at the old main dining.

 

I enjoyed very fine dishes with fine Burgundy.

 

Domaine Ramonet Bouzeron 2013

Domaine Philippe Charlopin Marsannay 2012

 

After the dinner, I enjoyed a nice cocktail at the main bar.

 

It was a voluptuous night.

Thank you very much!

2018年5月11日

5/10

昼過ぎまで真冬のような冷たい雨。

午後から爽やかな快晴。

午前と午後でまるっきり天気が異なる変な一日でした。

 

 

お料理当番

 

キハダマグロのカルパッチョ

 

 

エスカリバーダ

 

 

NZ産子羊の香草焼き

 

 

ラムちゃん、でらうま。

 

 

 

 

1本目 ジョセフ ドルーアン モンタニー 2013

前回の虎ノ門店セールでお安く購入。たしか2,500円くらいでした。

これはお買い得でした。

なんとも素晴らしいブルゴーニュワインです。

香しく湧き上がるアロマ、甘みを感じるほどふくよかな果実味、きわめて心地の良いミネラル感。

やっぱ、ブルゴーニュって美味しいなあ。と、つくづく思いました。

ドルーアンのシャロネーズの白は、本当にお値打ちだと思います。

 

 

2本目 ジョセフ ドルーアン コートドボーヌ ヴィラージュ 2013

これも前回のセールで購入。価格も白と同じくらい。

これも実にお値打ちでした。

ハツラツとしたピノのアロマ、魅惑的な赤いベリー系の果実味、伸びる酸ときれのよいアフター。

実に、実に美味しいピノノワールです。

当然セール期間中に売切れ。

しまった、もっといっぱい買っとくんだった。。。

 

 

 

May 10

It was a very cold-rainy day in the morning.

It was a very fine day from afternoon.

It was a strange weather day.

 

 

I cooked dinner.

 

Maguro Carpaccio

 

Escalivada

 

Roast Lamb

 

Very, very good!

 

 

1st Joseph Drouhin Montagny 2013

I bought this at the Toramonon Sale last time.

The price was around 2,500 yen.

I was surprised that it was a super reasonable Burgundy white.

I love this beautiful aroma, delicious fruits flavor, clean acidity and comfortable minerals.

This is the Burgundy fine white wine, I think.

Great!

 

 

2nd Joseph Drouhin Cote de Beaune-Villages 2013

I bought this at the sale, too.

The price was as same as the white wine today.

It was also super reasonable.

I love this nice aroma, charming red berries, crispy acidity and fine after taste.

It was a really, truly fine Pinot Noir.

Of course, both of wines today are already out of stock.

I regret I should but these more…

2018年5月10日

5/9

朝は大雨。今日も寒い一日でしたね。

5月って、こんなに寒かったっけ?

 

 

1本目 サンプル試飲 ボルドー 白

普通においしいボルドーの白ワイン。

これは普通。よくある普通においしいボルドーでした。

 

 

2本目 サンプル試飲 ボルドー 赤

これは普通よりちょっとおいしいかな?

いいワインだと思います。

なかなかおいしいけど、買わないかな?

 

 

 

 

May 9

It rained a lot in the morning.

Also, it was very cold day.

 

 

1st Bordeaux white wine Sample Tasting

It was OK Bordeaux white.

You often find such good Bordeaux white wine, I think.

 

 

2nd Bordeaux red wine Sample Tasting

It was good Bordeaux red.

I think it is a little better than ordinary Bordeaux red wines.

Tasty, but I may not buy this.

2018年5月 9日

5/8

冷たい雨、寒い1日。

季節が逆戻りですね。

 

 

1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2016  830円

昨日に続いてマルキドボーラン。

今日はシャルドネです。

これも本当に良いワインです。

昨日のソーヴィニヨンが冷涼系のキレのあるスタイルなのに対して、このシャルドネは豊かな果実の風味があふれる暖かなスタイルです。

いずれ甲乙付けがたいです。

洋風料理だったら、シャルドネがいいかな?

 

 

2本目 ベルクール ピノノワール 2016  1200円

おいしいシャルドネのあとに、ピノノワールが飲みたくなりました。

ベルクールがありました。

この価格で飲めるピノノワールとしては出色のクオリティーだと本当に思います。

果実味、酸、冷涼感、どれをとっても申し分ありません。

実に良いピノノワールです。

 

 

May 8

It was a cold-rainy day.

The season returned back.

 

 

1st Marquis de Beau Rond Chardonnay 2016  830 yen

I tasted Marquis de Beau Rond again.

The Sauvignon Blanc I tasted yesterday is a  cool and crisp white wine.

This Chardonnay is a rich and fruity one.

Both of them are very good.

I recommend you to try both.

 

 

2nd Bellecourt Pinot Noir 2016  1200 yen

After tasting a good Chardonnay, I want to taste a fine Pinot Noir.

Then I chose this one.

I think it is a very good thing that you can taste such fine Pinot Noir with such reasonable price.

I like the charming berries, fine acidity, cool touch and comfortable after taste.

It is a really nice Pinot Noir!



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